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(Agaric moucheté), le plus dangereux des Champ], gnons, les lames sont blanches ( pl. 7, fig. H).

16 0 . On peut rendre les Champignons douteux 011 suspects bons à manger, en leur enlevant les lames ou les tubes où réside le principe vénéneux, et en les frottant avec du vinaigre.

17 0 . Que les bornes de cet ouvrage destiné à être entre les mains du public ne nous permettant pas de donner un long catalogue scientifique, nous nous sommes contenté d’indiquer positivement les espèces les plus connues, et qui se rencontrent journellement sous nos pas. Nous recommandons avec instance de ne manger que les espèces de la classe des comestibles j de s'abstenir soigneusement des espèces de la classe des suspects, el d'éviter sous peine de mort, les Champignons indiqué ji comme vénéneux,