ÉLOGE DE L'EAU
11 pleut, il pleut, enfin !
Et la yigne altérée
Va se Toir restaurée
Par ce bienfait divin !
De reau chantons la gloire,
On la méprise en vain :
C'est Teau qui nous fait boire )
Du vin, du vin, du vin. j
C'est par Feau, j'en conviens.
Que Dieu fit le déluge ;
Hais ce souverain juge
Mit les maux près des biens :
Du déluge, l'histoire
Fait naître le raisin.
C est Teau qui nous fait boire ) , .
Du vin, du vin, du vin.
De bonhcLr je jouis, Quand la rivière apporte, Presque devant ma porte.
Des vins de tous pays.
Ma cave et mon armoire^ Dans riustant tout est plein.
C'est l'eau qui nous fait boire ) , .
Du vm, duvm, du vin.
Par un temps sec et beau, Le meunier du village Se morfond sans ouvrage Et ne boit que de l'eau.
11 rentre dans oa gloire Quand Teau vient au moulin.
C'est leau qui lui fait boire Du vin, du vin, dii vin.
bis.
iU DES CHANSONS POPULAIRES.
S'il faut un trait nouveau, Mes amis, je le guette; Voyez à la guinguette Entrer mon porteur d'eau.
U y perd la mémoire Des travaux du matin.
C'est Teau qui lui fait boire Du vin, du Tin, du TÎn.
Mais à vous chanter Teau, Je sens que je m'altère, Passez-moi vite un verre Plein du jus du tonneau.
Que tout mon auditoire Répète mon refrain :
C'est l'eau qui nous fait boire Du vin, du vin, du vin.
biit.
bU.
Hais cette même eau, si justement et si délicalemeiit louée par Armand Goufté, n a inspiré que du dégoût et de la haine aux chansonniers que j'ai déjà cités tant de fois, Basselin, Le Houx et le Savoyard. Aucun d'eux ne paraît se dçuler que, sans cet objet de son dégoût et de sa haine, il ne boirait plus de vin, et que ses substituts mêmes, le cidre, la bière, etc., lui feraient défaut. Ce qui me plaît, c'est que leurs sentiments haineux n'exercent ici aucune influence fôcheuse sur leur originalité habituelle, et les raisons qu'ils en donnent, p&ur être des liaisons d'ivrognes, ne sont pas absolument mauvaises.
Olivier Basselin s'exprime ainsi ^ :
J'aime parfaictement Un breuvage excellent ; Car il fait resjouir mon généreux courage.
Qui d'eau fait breuvage, N'a point d'entendement.
« P. 51, Wil. P. Lacroix.
Boira y-je simplement Ce que boit ma jument?
Je pense que ce n'est le fait d'un homme sage. Qui d'eau, etc.
On ne peut promptement Faire un appointement; On ne fait, beuvant eau, jamais bon mariage.
Qui d'eau, etc.
Turc ne seray vrayment, Car TAlcoran défend Le vin qui n'est créé que pour l'humain usage. Qui d'eau, etc.
Le bon vin et l'argent.
C'est bon assortiment ; Sans eux je suis honteux comme un renard en cage. Qui d'eau, etc.
Vous laissez longuement Ce vin cueillir le vent; Beuvez, voisin, d'autant, car vous en estes d'aage. Qui d'eau, etc.
Le IIoux est plus véhément et plus méprisant. Il dit ^ :
Que l'on fasse ceslc eau servir Ou à faire le pot bouillir,
Ou à tremper la morue !
Ici n'en entrera jh.
L'eau le monde submergea,
Et la terre en fut perdue.
Qu'on en arrose le jardin I Mais d'en aller gaster le vin,
Seruit-ce pas grande offense?
Quand je bois le vin tout pur,
* P. 1 il de la même édition.
il6 DES CHA5S0!(S POPULAIRES.
Cesi toat an, je n*ay pas peur Qoe pour ce m fiemnie tance.
(Test pour moy vrai rossignolet Qii^ini crienr de boo Tin cbireC.
L^eau ne fait que mal an Tentre.
QuellNen Êiit-elle aux gosiers.
Qui n^en fiait pas aux souliers.
Et bottes quand eUe y entre?
Que Ton fasse ceste eau senrir Ou k £aire le pot bouillir.
Ou à tremper la morue !
Icy n^en entrera jà.
LVau le monde submergea.
Et la terre en fut perdue.
Voici enfin la protestation du SaToyard ^ :
Si TOUS Toulez que je gronde. Parlez de boire de Teau ; Elle a servy de tombeau Une fois à tout le monde.
Ha ! qu^on ne m'en parle pas Jamais dedans mon repas.
Et quoy que chacun en juge, Le bon Noé fut bien fin ; Pour se noyer dans le yin Il se sauva du déluge.
Ha ! qu'on ne m'en parle pas Jamais dedans mon repas.
Bien souvent quand je me mouille, Je me sens tout transporté, N'ayant jamais supporté De boire avec la grenouille.
Non, qu'on ne m'en parle pas Jamais dedans mon repas.
* P. 05 de l'éJilion'de M. Percheron.
Qu'on me permette de citer encore deux pièces où les auteurs, fort inégalement inspirés, ont quitté le ton de la chanson pour prendre celui de Tode et de la cantate.
La première est de M. Vitalis, auteur dramatique. Elle a pour titre : Hommage à Bacchus. Sauf un trait ou deux qui décèlent quelque esprit, la pièce, en général, et en dépit de quelques calembours, est assez faible. Le vin, au lieu de délier la langue du poète, semble Tavoir épaissie; ce n'est pasTéloqu'ence de Tivresse, c en est le bégayement .
