CHEPTEL A LA DÉSIGNATION PURE ET SIMPLE

Nousle connaissons. C’est le système que nous avons vu employé dans les baux anciens. Il est tout à fait primitif et imparfait, il ne donne ni estimation, ni poids, ni mesure, « le fermier reçoit et doit rendre tête par tête, âge par âge, et en même nombre les animaux désignés au bail ou à l’inventaire qui aecompagne celui-ci ». Il tendait déjà à disparaître dans les dernières années du xvin° siècle, il est complètement abandonné aujourd’hui. Il ne garantit pas suffisamment les droits et les intérêts du propriétaire.

Ici les experts chargés de l'estimation manquaient de bases certaines pour procéder à leur mission « au récolement ». Leur seule ressource était de comparer le bétail du domaine où ils opéraient avec le bétail des domaines voisins qui produisaient les mêmes fourrages. Cette façon de faire était parfois prescrite par le bail. Ainsi dans l'inventaire général (2) des bestaux dépendant de la baronnie de Langes, les huit fermiers promettent de « restituer à la fin de leur bail le bétail tête par tête, âge par âge, au même état, bonté, et valeur, et notamment en bétail du pays » (3).

Ce mode défectueux d’inventorier le cheptel poussait

(1) Truchelut, n° 129 à 144.

(2) Inventaire du 17 mai 1783, déjà cité p. 71, note 2.

(3) « Et sous la condition expresse que le revétissement sera fait sur le bétail qu'ils auront eu la dernière de leur ferme, lequel ils ne pourront vendre, ni échanger après la Saint-Jean-Baptiste de la dernière année ».

le fermier sortant à livrer du bétail inférieur, il vendait pendant les derniers mois qui précédaient sa sortie le bon bétail pour le remplacer par des bêtes de prix inférieur (1). Tous ces inconvénients ont fait écarter ce mode de constitution par trop imparfait, contraire à la fois à l'amélioration du bétail, comme aux intérêts du

propriétaire.