CHEPTEL AU POIDS ET AU MÉTRÉ

Ici l'on prend à la fois le poids et les mesures des

animaux, en plus de leur désignation. Nous nous

bornerons à signaler l'existence de ce procédé rare en

(4) Truchelut, n° 206.

(2) Truchelut, n° 208-209.

raison des opérations compliquées qu'il exige. Il est en effet peu pratique, «les résultats du poids et de la mesure étant tout à fait contradictoires, les prix des différences par kilogramme et par centimètre ne peuvent concorder. On en est réduit presque toujours à prendre la moyenne des deux résultats, moyenne généralement fausse, ce qui lèse l’une ou l’autre partie,

quelquefois les deux à la fois. »