SIROP DES CINQ RACINES

SYRUPUS CUM QUINQUE RADICIBUS COMPOSITUS.

M Racines sèches d’Àche ( Apium gvaveolens). . 62,5

-de Fenouil ( Fœniculum dulce ) . . . 62,5

-de Persil (Apium petroselinum). . . 62,5

—■—d’Asperge ( Asparagus officinalis ) . . 62,5

—-—de petit Houx ( Ruscus aculeatus ). . 62,5

-- Sirop simple ( Sjrupus simplex ). . . 1875

Coupez les racines en tranches minces, et faites*les infuser dans na5 grammes d’eau bouillante; au bout de douze heures passez sans expression, et conservez la liqueur dans un lieu frais. Faites une seconde infusion des racines avec 2 kilogrammes d’eau; passe? avec une légère expression; décantez la liqueur, mélangez-la au sirop de sucre; portez sur le feu, et tenez en ébullition jusqu’à ce que le sirop ait perdu en poids une quantité égale au poids de la première infusion ; ajoutez-y rapidement celle-ci, et passez.