HVKE II, CHAPIIBE III

Pour dotevraiiier le nombre des personnes composant la famille de l’ouvrier, il faut d’abord se rappeler les considérations qui ont fait limiter à trois têtes la famille du propriétaire foncier, cullivateurou non cultivateur. Plusieurs de ces considérations sont applicables à l’ouvrier : celui-ci, comme le propriétaire, vit souvent dans le célibat; ses enfants le quittent dès qu’ils peuvent former un établissement ou trouver un travail indépendant; sa vieillesse est rarement entourée d’une famille; la plupart des ouvriers sont etrangers à la localité dans laquelle ils trouvent le travail, et n’y ont pas de famille; les ouvriers ne sont pas tous des chefs de famille, comme les propriétaires; les femmes et les enfants au-dessous de ic ans forment un tiers des travailleurs, et, dans les deux autres tiers, il y a beaucoup de jeunes hommes qui, avec les femmes et les enfants travaillant dans la même fabrique, forment une partie de la famille des ouvriers ayant 25 ans et au-dessus.

On pourrait considérer qu’un tiers seulement des ouvriers est composé de chefs de.famille; préférant compter trop d’ouvriers que d’encourir le reproche de no pas en compter assez, je doublerai le nombre total des travailleurs, hommes, femmes et enfants, et je trouverai 2,903,636 individus pour la population ouvrière des fabriques et exploitations. Les 93-t,500 ouvriers hommes, multipliés par 3, donneraient 2,803,500, nombre qui diffère peu de celui obtenu en doublant le chiffre de tous les travailleurs, y compris les femmes et les enfants.

,Te vais rechercher le nombre des fabriques dont la

d’aprèsM. deTolosan, employait 7285 métiers, 75,817 ouvriers;en 1812, d’après H. Chaptal, 17,074 métiers, 131,409 ouvriers.

JNDUSIlUJi.

slatisüquc ii’a pas lonu compte el calculer leur population ouvrière. La statistique du territoire, publiée en 1S37, distingue entre les propriétés bâties 38,314 fabriques, 1 a ut et et les, 4,425 forges et fourneaux, 82,940 moulins à vent et à caii.

Les deux premiers volumes de la statistique de l’industrie, publiés dix ans plus tard, en 1847, ont porté, pour la moitié de la France, 20,507 établissements, 11,483 moulins, 11,228 forges et fourneaux; sans compter 1,500 machines à vapeur et des moteurs fonctionnant avec la force de il ,091 chevaux ou bœufs.

Pour connaître l’industrie de toute la France, j’ai doublé tous les nombres de la moitié explorée, en supposant 41,134 établissements, 22,900 moulins, 22,450 forges et fourneaux. Il existe une différence énorme dans les indications des deux statistiques du territoire et de l’industrie relativement aux moulins et forges ; mais cela importe peu, car les moteurs dépendant des établissements, il me suffit de connaître le nombre des établissements. Ce nombre va toujours croissant: il était de 38,314 en 1837. Pour ne pas rester en dessous de la vérité, je le porterai à 48,000; et comme je n’ai compté que 42,134 fabriques et usines jusqu’ici, je dois ajouter la population de 0 , 800 , dont la statistique de l’industrie n’a pas tenu compte, parce qu’elles ont peu d’importance et n’occupent jamais 10 ouvriers. Je prendrai la moyenne de 4 ouvriers par établissement, soit 27,404 ouvriers pour les 0,800 établissements, et 54,928 personnes, en comptant leurs familles.

Le chiffre des patentes, qui était en 1843 de 1,502,000, indique qu’en dehors des 48,000 fabricants, il existe 1,454,000 autres patentésc.xcrçant un étal, un commerce.

7ü LlVliE II, CIUPITIIE 111.

lin art, ou une industrie. Beaucoup d’artisans, de commerçants, d’industriels et d’autres patentés n’occiipcnt que les personnes de leur'famille; mais d’autres ont plusieurs employés ou ouvriers : il y aura compensation en comptant autant d’ouvriers ou employés que de patentés, en plus des48,000 fabricants, c’est-à-dire 1, 1.54,000.

Il existe encore une autre classe d’ouvriers des deux sexes, travaillant, chez les propriétaires, à la journée ou au mois, à titre d’ouvriers, gens de peine, ou domestiques.

En supposant un nombre de domestiques égal à celui des propriétaires payant plus de 20 fr. d’impôt foncier, je ne puis courir que le risque d’en compter trop ; car la multitude des petits propriétaires n’ayant pas un seul domestique établit la compensation avec ceux qui en ont plusieurs.

La ville de Paris, avec une population de 1 million d’habitants, un mouvement continuel d’étrangers, un luxe sans pareil, n’occupe que 100,000 domestiques des deux sexes, un dixième de la population. On conviendra que, partout ailleurs, la proportion des domestiques à la population doit être infiniment moindre, et de moitié au plus. Si on comptait 5 domestiques sur lOO habitants, au lieu de 10 comme à Paris, il y aurait i,75o,ooo domestiques sur 35 millions d’habitants. Si, par une autre base, on comptait autant de domestiques que de propriétaires payant plus de 20 fr. d’impôt foncier, il n’y aurait que 1,617,532 domestiques; la différence n’est pas grande entre les deux nombres;je prendrai le plus grand, soit 1,750,000.

Je ne crois pas qu’il soit nécessaire de compter des domestiques pour les patentés, parce que les deux tiers nu moins sont] oi i l ics 1 I | 1 z grand

INDUSIIUE.

nombre les ouvriers et ouvrières font le service de domestiques.

Les apprentis, ouvriers, gens de peine, domestiques, les employés à divers titres dans les maisons de commerce et chez tous ceux qui exercent un état soumis à la patente, appartiennent aux familles des petits propriétaires, des commerçants et des industriels ; les apprentis, ouvriers, gens de peine et domestiques fout partie des ftimilles d’ouvriers de l’agriculture, qui ne i i tic i t j ; à la propriétéet là celles des ouvriers des manufactures, à moins qu’ils n’aient pas de famille, ou que toutes les personnes de leurs familles soient placées séparément. On pourrait donc ne tenir aucun compte de ces employés, ouvriers, domestiques, comme étant compris dans les catégories de leurs familles ; cependant, puisque j’ai calculé les familles des ouvriers de l’agriculture et des manufacturcs, principalement d’après le nombre des bras occupés, je dois tenir compte des bras qin s’exercent à d’autres travaux, sans oublier toutefois que les ouvriers dont je parle ici étant des enfants et non des chefs de famille, il n’y a pas lieu d’ajouter à leur nombre pour représenter leur famille.

Population ouvrière des fabriques et exploitations.'.

Ouvriers des l'abriques moins importantes.

Employés, ouvriers, apprentis cbez les patentés antres que les 48,000 fabricants.

Ouvriers et domestiques cbez les propriétaires payant plus de 20 fr. d’impôt foncier. .

2,903,030 personnes.

Total des employés, ouvriers et domestiques. 0,162,5C

LlVllE II, CHAPITRE III.

§ 2 . Production el dislribution.

Les20,5G7 établissements situés dans G,CCT communes et JS departements de la France orientale fonctionnent à l’aide de 11,483 moulins à eau, à vent ou à manège, 11,403 chevaux ou bœufs, 15,422 fourneaux, forges et fours, 2,965,348 métiers, broches, machines diverses. Ils emploient rintelligcncc et la force de 20,5G7 chefs d’établissements, des administrateurs nécessaires et de 725,909 ouvriers.

Valeur des produits faliriqiiés. 2,282,789,586 fr.

— locative des établissemenls. 17,997,998 = 0,80 p. 100

— des matières premières. 1,514,453,367 = 06,34 p. 100

Impôt des patentes.. -. 2,t82,665 = 0,09 p. 100

Salaires à raison de 300 jour, par an. 364,082,202 = 15,95 p. 100

Pour l’industrie. 384,073,354 = 16,82 p. 100

II est impossible de ne tenir aucun compte des frais d’axploitation autres que ceux de location, achats do matières, impôts et salaires: il y a toujours des frais généraux d administration. de gérance et des frais imprévus; en ne les portant qu’à 5 p. lOO des produits bruts, la part de l’industrie serait réduite de 114,139,479,30, et ne s’élèverait plus qu’à 269,933,874 (11,82 p. loo). Cette somme ne représente que 13,40 p. 100 du capital employé.

Le travail reçoit 15,95 p. 100 des produits bruts, loi'sqiie les capitaux et rindiistric ne reçoivent que ll,82

IWJLSTJIIE.

Lu j)arl, da Iravail sur les produits uels est de 57,U p. 100, tandis que celle des capitaux eide l’industrie n’csl que de p. 100, faisant à peine 13 p. 100 des capitaux engagés, quoique tous les risques de perte et de ruine restent aux capitaux cl à l’industrie.

Voilcà la vérité dénioidrée par des documents ofllcicls incontestables.

On voit que l’association cl le partage égal des produits entre le travail et le capital seraient rinncux pour l’ouvrier, qui ne recevrait que «0 p.lOO des produits nets, en se soumettant à tons les périls de l’entreprise, en ne recevant sa part qu’après la réalisation des produits; tandis qu’il retire 57,42 p. 100, sans être e.xposé à aucune chance de perle.

Je ne raisonne pas sur une affaire isolée ; je n’cxagôrc pas le taux des salaires pour foire une large part au travail ; je ne fais que constater par la logique des faits quelle est la part du travail et celle de l’industrie dans la distribution des produits ; je dis que la part du travail est la plus grosse, quoiqu’il no soit exposé cà aucune perle; j’affirme qu’il on est ainsi partout généralement; 43 départements , la moitié de la France, confirment cette vérité. Le dernier siècle tant décrié a présenté des résultats csalement fovoi'ablcs an travail. Les fabi’iquos, avant 17SS , donnaient au travail 45 p. too des produits bruts et iO p. lûo sculeincnl aux capitaux, soit, St,82 p. 100 des produits nets pour les salaires, et iS,îS pour l’industrie. Loin d’avoir exagéré les salaires, je n’ai pris que les moyennes faibles données par la statistique, savoir; 2 fr. 10 c. pour la journée des hommes, 0,90 c. pour celle des femmes, 0,72 c. pour celle des enfants.

Dans quelques circonstances c.xceplionnclles, fort rares

SO LlVJiE 11, CUAl’I'JHH II.

et toujours passagères, l’industrie réalise des profils considérables, mais elle est constamment e.\posée à dos pertes qui souvent consomment sa ruine.

Combien il serait utile que la classe ouvrière connût la vérité sur ce point, qu’elle comprît que les capitaux et l’industrie, loin de réaliser de gros béncllccs, ne reçoivent qu’une faible part des produits; que le travail et l’ouvrier, loin d’être réduits à une portion minime, reçoivent, au contraire, la plus large part !

J’ai déjà exposé les motifs qui permellaient de croire qu’on obtiendrait, tres-approximalivcmoiit, le nombre et la force productive des établissements de la France occidentale en doublant tous les nombres donnés ]iar les 43 départements de la France orientale. Puisque, d’après celte base, j’ai double le nombre des fabriques et celui des ouvriers, je dois doubler aussi les produits, ce qui donne les nombres suivants :

Valeur des produits fabriqués.

— locative.

— des matières premières.

Impôt des patentes.

Frais généraux et imprévus.!. —

Salaires des ouvriers.

Part des capilaux et de 1 industrie.,

Total de la production dans toute la France (1).. 4,005,579,172 fr.

Il serait difficile d’évaluer la produel ion des fabriques moins importantes et celle des arts et métiers ; il suffit

(1) EU 1783, la production industrielle était de U31 millious; eu 1812, de 1 milliard 820 millions.

INDUSTfilE.

d’avoir monln; lasiltialion des grandes entreprises, auxquelles sont principalement adressées les imputations do gains abusifs; tout le monde convient que dans les entreprises moins importantes et dans l’exercice d'un art ou d’un métier, l’industrie n’obtient que des avantages lents et modérés.

L’industrie manufacturière no fait vivre que 3 millions de per.sonnes, huit fois moins que l’agriculture; clic n’offre (|n’une existence exposée aux alternatives de prospérité et do misère que doit produire la continuité ou rintcrruplion des travaux. L’ouvrier des manufactures est exposé à manquer de pain au milieu des excitations du luxe, des plaisirs et dos vices dans les grands centres de population. Rarement les ouvriers des manufactures sont intéressés comme propriétaires, tandis que, sur 19,714,493cultivateurs, les cinq sixièmes (16,479,429) sont propriétaires. L’existence précaire des ouvriers manufacturiers devient la principale cause du malaise social et des perturbations politiques; leur bonne foi, leurignorance et leurs malieurs sont exploités par tous les ambitieux. La vie paisilde et sobre des ouvriers do l’agriculture est exempte de désirs immodérés, à l’abri des séductions et des intrigues qui abusent les ouvriers des villes ; la terre ne refuse jamais le travail ni les récoltes au laboureur. Tel est le chiffre des ouvriers de l’industrie, les seuls qui puissent être excités contre la propriété par les mensonges les plus grossiers, les calomnies les plus odieuses, les espérances les plus chimériques ; et, dans ce nombre, tous les bons ouvriers comprennent que l’ordre est la première condition du travail, et cpie le travail est le .seul moyeu du bien-être.

Fiés des six septièmes de la population générale vivent