EXPERIENCE XXIII

2 LAPINS. — InjectioQ dans l’estomac de 60 grammes de liquide tuberculeux en cinq fois. — 11 gr. oO de poumon tuberculeux mangé en sept fois. — Sacrifiés neuf semaines et cinq jours après la mise en expérience. — Rien à l’autopsie.

1 1 février 1869. Ou prend deux des lapins qui, depuis deux mois, vivaient dans l’obscurité (expérience XXIV), et sont, malgré cela, gros, gras et bien portants. Ce sont deux mâles; leur état éloigne toute idée de maladie, surtout de plilbisie. liCs deux autres sont laissés dans leur cabinet. Injection dans l’estomac avec une soude en caoutchouc de 12 gr. à chacun du liquide provenant de tubercules grattés et écrasés, délayés dans l’eau ; de plus, ou dépose 65 gr. de poumon tuberculeux à leur portée.

Le 12. Le poumon tuberculeux a été mâché; mais ils ne l’ont pas avalé. Ils mangent bien et se portent parfaitement.

Le 20. Injection dans l’estomac de 12 gr. de liquide obtenu en écrasant et délayant dans de l’eau du poumon atteint de phthisie aiguë. De plus, on fait avaler de force, en le iioussant jusqu’à la base de la langue, un morceau du même poumon iiesant 2 giammes 50 centigrammes.

1869. — Dubuisson. . 4

Le 24. Injectioa dans l’estomac de 12 du liquide tuberculeux et ingestion du même poumon.

Le 26. Injectioa de l2 gr. de liquide tuberculeux, suivi de l’ingestion de 1 gr. du même poumon.

Le 27. Injection de 12 gr. liquide poumon tuberculeux, avec ingestion de 2 gr. du même poumon.

10 mars. 1 gr. poumon tuberculeux.

Le 1 1 . 1 gr. idem.

Le 20. 2 gr. idem.

20 avril. Sacrifiés. Rien à l’autopsie, si ce n’est une quantité remarquable de graisse autour des reins.

Nous joindrons à ces faits celui de M. Colin qui a fait avaler à un chien un poumon tuberculeux tout entier sans que l’animal devînt phthisique. Nous touchons ici une question d’hyg*iène publique des plus intéressantes au point de vue de l’alimentation. Si, comme on l’a dit, les matières tuberculeuses étaient absorbées en nature dans les voies dig’estives et produisaient la tuberculose chez ceux qui en auraient fait usag’e comme aliments, on trouverait là une cause très-considérable de maladie qui demanderait, de la part de l’État, une surveillance très -sévère du commerce de la boucherie.

Chacun sait en effet que les animaux de l’espèce bovine surtout deviennent très-souvent tuberculeux. Des portions de tissu contenant des g’ranulations pourraient, si elles étaient mang’ées saig’nantes ou même presque crues, devenir la source d’une tuberculose*

Le résultat de nos expériences doit diminuer beaucoup les craintes qu’on avait pu concevoir.

Nous n’avons, en effet, que des résultats négatifs dont l’importance s’accroît encore en raison des quantités énormes de matières ingérées. Si nous prenons pour!^

— Sî) —

g*iiide le poids de chaque sujet, ce qui est un bon terme de comparaison, en opposant le poids moyen de l’animal à celui de la substance qu’il a absorbée, nous voyons : que le premier chien pesant 17 kil. au maximum a absorbé 567 g-r. de poumon tuberculeux en deux mois. Ce qui fait à peu près la trentième partie 1 de son poids. Le second chien de 16 kil., a mang’é I 633 g’rammes, ce qui fait la ving't-cinquième partie I dans son poids.

Supposons un homme pesant 60 kil.^ ce qui n’est certes pas exag’éré et reste plutôt au-dessous de la moyenne, il faudra donc qu’il mang’e en deux mois au moins 2 kil. de tissu malade, que, de plus, cet aliment soit complètement cru, pour qu’on puisse avoir une comparaison possible avec nos animaux, encore cet homme ne devrait pas même s’en ressentir, s’il se comportait comme nos chiens. Nous avons donc là des conditions qui ne seront probablement jamais remplies, et par conséquent nous ne devons g-uère craindre que la tuberculose se propagée de cette façon.

Ce n’est pas à dire pour cela que l’ing-estion de semblables matières soit complètement inoftensive, nous i avons la preuve du contraire dans ces faits de cabiais, I mourant quelques jours après avoir mang’é des crachats I tuberculeux (expériences VII et XIX).

I Les lésions pulmonaires du cobaye qui a ing*éré du I poumon reconnaissent sans doute pour cause l’absorp- I lion de ces matières putrides ou septiques; que ces I produits aient pénétré par une plaie ou par le tube : dig’estif, ils n’en constituent pas moins un dang’er

sérieux et une alimentation nuisible, mais ils paraissent incapables de reproduire le tubercule même quand ils sont crus ; et doivent être encore moins dang’ereux sous ce rapport, après avoir été soumis à une température élevée, nécessaire pour la cuisson et capable de détruire tous les principes virulents qui pourraient y exister.

Les expériences sur les lapins et les cabiais, quoique ces animaux aient absorbé comparativement à leur poids une moins grande quantité de poumon tuberculeux, n’en sont pas moins fort remarquables. Leur nourriture ordinaire est complètement végétale, et cependant ils ont pu supporter sans en mourir une alimentation où entraient des débris animaux rendus septiques et par la maladie et par la mort; les lapins n’en ont aucunement souffert, et le cabiai était en parfaite santé lorsqu’on l’a sacrifié. Les lésions pulmonaires trouvées à l’autopsie ne paraissaient pas le gêner pendant la vie.