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Par le fumier. . . .

Par les cendres de

tourbe .

Somme .

Si Ton compare ces données à celles qui sont fournies par les cendres des récoltes obtenues, dont on trouvera ci-après la composition, on reconnaît que le sol reçoit, en engrais inorganiques, bien au delà des quantités enlevées par les récoltes dans le cours de l’assolement.

Les résultats consignés dans ce tableau montrent bien que la terre reçoit en sels alcalins et terreux par les engrais, dans les proportions données par M. Boussingault, beaucoup plus que les végétaux n’en prennent, de sorte qu’elle en tient en réserve pour les cultures ultérieures. Il doit, du reste, en être toujours ainsi, attendu que les eaux, en s’infiltrant dans la terre, en enlèvent toujours une quantité plus ou moins considérable.

Je ferai remarquer que M. Boussingault considère les végétaux dans l'état où ils se trouvent quand les engrais ordinaires qui ont concouru à leur production ne renferment que la quantité de substances minérales qui leur est propre, et non lorsque cette quantité a été augmentée d’une addition de sels propres à activer la végétation. Dans les cas où il a expérimenté, ces végétaux ne prennent pas à la terre tous les sels alcalins et terreux qu’elle contient, j’en conviens; mais rien ne prouve que la teneur, dans certaines circonstances, ne puisse augmenter sans pour cela que les végétaux cessent d’être dans un état normal, et qu’il n’en résulte des effets favorables à leur développement.

Il serait à désirer que l’exemple donné par M. Boussingault fût suivi par les agriculteurs, qui seraient alors à même de fournir au sol , à la fin de chaque assolement, la quantité d’engrais inorganiques nécessaire pour que les récoltes suivantes pussent trouver dans la terre tous les composés organiques et inorganiques dont elles ont besoin pour être fertiles.

En suivant cette marche, le sol ne s’appauvrirait jamais, et sa fertilité non interrompue servirait émettre en évidence les immenses avantages que retire la pratique quand elle est éclairée par la science.