‹ Des falsifications des substances alimentaires et des moyens chimiques de les reconnaîtreChapitre 1 sur 59 · LONDRES, CHEZ H. BAILLIÈRE , J> 19 , REGENT-STREET · texte numérisé non relu

LONDRES, CHEZ H. BAILLIÈRE , J> 19 , REGENT-STREET

Go wè&itîev t) 1 Ck/aX ; tfvôfeb Do ^ôîioà , ^téàu)&iiï/ dw Oottécÿf t)e «Sa&vGï'i/tô , Ojffiovev 4)0 t’a, 4^3 top— <) ' ^omicvvc.

Monsieur le Préfet ,

Quelque juste déQance que nous ayons de nous-mêmes en tous dédiant notre ouvrage , nous osons espérer pourtant que vous voudrez Men l’accueillir favorablement.

Animés par l’émulation qu’inspirent vos elTorts pour le maintien du respect de la morale publique et de P humanité, nous nous croirons dignement récompensés. Monsieur le Préfet , si votre esprit éclairé , approuvant notre ouvrage , le juge propre à répandre quelques lumières sur les questions importantes que nous essayons de traiter, questions qui intéressent ù un si haut point la société tout entière.

Daignez agréer,

Monsieur le Préfet , l’assurance de notre profond respect.

Page 1