‹ Des institutions médicales & hospitalières en AngleterreChapitre 78 sur 155 · AU POISSON · texte numérisé non relu

AU POISSON

1 pinte de thé, avec sucre et lait Pain et beurre

t/2 livre de poisson 1/2 livre de pommes de terre

1 pinte de thé, avec sucre et lail Pain et beurre .

Gruau

2 pintes de thé, avec sucre et 3 oncesde lait

12 cnces de pain Poisson 1/2 livre de pommes de terre

3/4 once de beurre

RÉGIME

AU DOUILLON.

t pinte de thëj avec sucre et lait Pain et benrre

1/2 livre do viande 1 pinte de bouillon

1 pin'e de thé, avec sucre et lait

Pain et beurre ;.

Gruau

2 piulesde thé, avec sucre et 3 onces de lail 12 onces de pain

4 onces de viande désossée

3/4 once de beurre

1 pinte de bouillon

DEJII-PORTION.

1 pinte de thé, avec sucre et lait

Pain et beurre

4 ouces de viande " 1/2 livre de pommoi de terre

1 pinte de thé, avec sucre el lait Pain el beurre

Gruau

2 pintes de thé, avec sucre et 3 onces de lait

12 oncesde pain

S onces de viande désossée

1/2 livre de pommes de terre

S/4 once de beurre

M es

1 t pinlc de thé, avec sucre et lait Pain et beurre

i 1/4 livre de viande 1 1/2 livre de pommes de terre

\ 1 pinte de thé, avec Thé < sucre et lait / Pain et beurre,

2 pintes de Ihé, avec sucrecl 3 oncesde lait 12 onces de pain

4 onces de vionde désossée 1/2 livre de pommes

de terre 3/4 once de beurre

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