PREMIÈRE CLASSE

Régime gras,

Pain pour la journée, . . +. . 69 décagrammes (22 onces). Vin pour la journée. . . . + 5 décilitres (172 piute 1710.)

On ne donne aux femmes que les deux tiers de la portion de vin accordée aux hommes,

Déjeuner pour les hommes, Fromägesrs 1. Law) #10 te 4 décagrammes (1 once 2 gros.) Ou l'équivalent quaët au prix en beurre, ou fruits frais ou secs. Déjeuncr pour les femmes, CAC APN En 48 ceatilitres {172 pinte.J Dincr pour les liommes ct pour les femmes;

Soupe et Jouillon. . . - -* : 48 centilitres (172 pinte.) BOL SR EN En ar ne er 13 décagr, (4 onces 2 gros.)

Première entrée en viande, . + 16 décagr. (5 onces 1/2 gros.) Viandeirotie (res oem rate 16 décagrammes (zdem.)

Où l’équivalent quant au prix en poisson frais ou volaille, Fromage pour desserts . . . . 4 décagr. (r once 2 gros.)

Ou l’équivalent en fruits de la saison ou en fruits secs.

Souper.

Viande rot Se RE CE 16 décagr, (5 onces 1 gros 1/2.) LÉPUNICS SCTS PCM RE 2 décilitres (1/3 de litron.) Ou légumes frais. « . . . . 36 décagr. (12 onces 6 gros.) Dessert, HTOMABEN NC AN NPA & décagrammes (1 once 2 gros.)

Ou l’équivalent en fruits de la saison ou en fruits secs. Regime maigre,

Pain, vin, déjeuner, comme au régime gras.

Diner.

Soupe, bouillon. . . . . . . 48 centilitres.

Poisson frais, morue. . . . . 25 décagr. (8 onces 1 gros 26 g.) OEufs. e e e L ° e e e e 2 Légumes secs « + « . + . … 2 décilitres (173 de litron.) Ou légumes frais . + . . . 36 décagr, (12 onces 6 gros.) Dessert.

Éromage. HSE NS DR RE TE 4 décagr. (1 once 2 gros.) Ou l’équivalent en fruits.

Souper.

Poisson fraise. 20 ARE 25 déragr. (8 onces 1 gros 26 grains. ) Légumessécs 4e: 2 0 2 décilitres (173 de litron.) Ou légumes frais, salade. . . 30 décagr. (8 onces 5 gros.) Dessert.

FTOMAPEN. AMENER PRO 4 décagr. (r once 2 gros.)

Ou l'équivalent en fruits. .