BAUME DE TOLU
Njroxylum toluiferum D. C.; Mijrospemum tolnifenm ou toluifera
Acli. Rieh. et Kunth.
Il ressemble à la résine commune; cependant, sous l’action de la moindre chaleur, d passe a 1 état liquide et prend 1 apparence de la mélasse. L odeur en est particulièrement agi cable. Comme il est soluble dans 1 alcool, il forme volontieis
la base d’un bouquet et donne alors au parfum une permanence que ne posséderait pas la simple solution d une huile. Tous ces baumes sont très-utiles dans cette fabrication, quoique moins employés qu’ils ne pourraient l’être. Les proportions sont: baume de Tolu, 125 grammes; esprit-de-vin,
1 litre. (Voyez Storax et Tolu.)
Clex a remarqué que le baume de loin est fréquemment falsifié avec de la résine ordinaire. Pour découvrir la fraude il verse de l’acide sulfurique sur le baume et eliautfe le mélangé, s il n’y a pas de résine, le baume se fond eu un liquide iouim
(1; The Technologist.
HISTOIRE naturelle des parfums végétaux.
cerise, et, au lieu de dégager de l’acide sulfureux, dégage de l’acide benzoïque ou cinnamique. Au contraire, s’il y a de la résine, le baume écume, noircit et dégage une grande quantité d’acide sulfureux.
[On distingue dans le commerce le baume de Tolu sec et le baume de lolu mou; distillés avec de l’eau, ils donnent tous deux une essence liquide composée de trois corps volatils : 1° le
toluène, essence liquide bouillant à 120°, formée de C2lH18; Z0 d'acide benzoïque; 5° de cinnaméine bouillant à 540"; il renferme des acides benzoïque et cinnamique.
La présence de la colophane, de la térébenthine ou d’autres résines se reconnaît dans le tolu à l’odeur résineuse qu’il dégage en brûlant.
On distingue aussi le baume du Pérou sec , qui ne se trouve plus dans le commerce, le baume du Pérou brun , le baume de San-Salvador ou baume du Pérou noir , baume du Pérou liquide du commerce; ils sont formés les uns et les autres d une résine, d’une huile liquide {cinnaméine) et d’acide
cinnamique. On falsifie le baume du Pérou liquide avec l’huile de ricin ; on le distingue à l’odeur résineuse qui se dégage lorsqu’on répand sur les charbons ardents le baume ainsi falsifié. Pour reconnaître le copahu, Ulex conseille de chauffer
le baume au bain d’huile à 190°, jusqu’à ce que le baume ait fourni quelques gouttes d’un liquide oléagineux très-acide, qui laisse déposer des cristaux d'acide cinnamique; lorsque le baume est pur, le liquide se solidifie tout entier; dans le cas contraire, les cristaux nagent dans l’essence de copahu. L’alcool se reconnaît, d’après M. Bussy, par l’agitation avec l’eau, qui dissout I alcool ; et on constate la présence des huiles grasses par l’alcool, qui dissout le baume et non les huiles.]
