P.ALME
Elœis guÎTieensis (palmiers).
L'huile de palme, — l'huile grasse du commerce, — contient un principe odorant. Quand on la fait macérer dans l'alcool, le corps odorant se dissout et ressemble jusqu'à un certain point à la teinture d'iris ou à la teinture d'extrait de violette; mais il est d' ailleurs assez insignifiant, et il n'est pas probable que l'usage s'en établisse, quoiqu'on ait tenté plusieurs fois d'en tirer parti lorsque, par suite du mauvais temps, la violette est venue à man* quer.
PATCHOULY Pogoslemon paichouly, Lindley ; Plectranthus crassifolius, Burnclt.
C'est une herbe très-commune dans l'Inde et en Chine. [Le patchouly ayant fleuri dans les serres de M. Vignat- Parelle, à Orléans (Loiret), fut reconnu par M. Pelletier pour appartenir au genre pogostemon.] Il ressemble un peu à la sauge de nos jardins, pour sa taille et sa forme, mais les feuilles sont moins charnues.
Le patchouly doit son odeur à une essence contenue dans les Teuilles et diins la lige, el qu'on eslraît facilement par la dislillalion . 50 kilogrammes de bonne herbe donnent environ 875 grammes d'une huile essentielle il nbrun foncé et d'une densité à peu près pareille à
Fig. 30. hiU'Iiouly (Pogouemon palchoaly.)
celle de l'huile essentielle de bois de santal, à laquelle elle ressemble par ses caractères physiques. Son odeur est la plus puissante de toutes celles qu'on extrait des substances appartenant au règne végétal; il s'ensuit que, si on la mêle à d'uulres en égales proportions, elle les couvre compléte^ient.
Espril-de-vin reeliUé lil. i,5i
Essence île patchouly gram. 35
— de rose gram. 7
L'extrait de patchouly, fait suivant cette formule,
celui que Ton trouve chez les parfumeurs de Paris et de Londres. Quoique peu de parfums aient autant de vogue, cependant, quand on le sent à l'état pur, il est loin d'être agréable, à cause d'une certaine odeur de moisi ou d'hu* midité analogue à celle du lycopodium. Comme disent quelques personnes, « il sent les vieux habits ».
L'odeur caractéristique de l'encre de Chine est due à un mélange de patchouly et de camphre qui y entre.
L'origine de l'usage du patchouly, comme parfum en 1 Europe, est curieuse. Il y a quelques années, les vrais châles de l'Inde se vendaient à des prix extravagants ; les acheteurs les reconnaissaient à l'odeur : ils étaient parfumés avec du patchouly. Les fabricants français, au bout de quelque temps, étaient parvenus à imiter le travail indien, mais ils ne pouvaient donner à leurs tissus l'odeur particulière à ceux de l'Inde.
A la fm ils découvrirent le secret, et commencèrent à importer la plante pour parfumer les articles par eux fabriqués, et firent ainsi passer des châles faits en Europe pour, de véritables châles de l'Inde. Les parfumeurs se sont depuis emparés du patchouly et en ont répandu l'usage. On s'en sert beaucoup aujourd'hui pour parfumer les tiroirs dans lesquels on met du linge ; à cet effet, il convient de réduire les feuilles en une poudre, que l'on met dans de petits sacs de mousseline recouverts de soie, comme on faisait les sachets de lavande, autrefois à la mode. Dans cet état, le patchouly est très-bon pour préserver les habits des mites. Plusieurs combinaisons de patchouly seront données ci-après dans les recettes pour faire lesi)ouquels.
l'IHENT 00 TOUTE-ÉPICE.
