POIS UE SENTEUR. IC'J

5 lilres d'esprit-de-vin rectifié, forment ce qu'on peut appeler un extrait de piment qui peut rendre de grands services dans la fabrication des bouquets à bon marché.

POIS DE SENTEUK Lalhyrus odoratus (légumineuses).

On peut extraire une odeur très-agréable des fleurs de pois de senteur par enfleurage avec toute espèce de corps gras, en faisant ensuite digérer dans l'alcool la pommade obtenue. Néanmoins on en fait peu, parce qu'on obtient par la formule suivante une excellente imitation :