FENOUIL

Fœniculum vulgare et dulce (ombellifcros).

L'huile de fenouil, mêlée à d'autres huiles aromatiques, peut servir à parfumer le savon. On l'obtient par la distillation.

FRANGIPANE Plumiera alba (apocynëcs)

Ce végétal qui fournit, dit-on, le parfum éternel si fort en vogue aujourd'hui, est originaire des Indes occidentales. A Anligoa, à Santo-Domingo, il croît en abondance. Ayant pu, grâce à mon ami,. M. Bridge, esq., d'Anligoa, m'en procurer quelques sujets, je les ai envoyés au jardin royal de Kew, près Londres. Les observations suivantes laites par sir W. Ilooker sur cet arbre sont dignes d'attention :

tu HISTOIRE ^'ATUnELLE DES PAREUMS VÉGÉTAUX.

Jardin royal do Kpw, 14 août.

Mon cher monsieur,

Je vous remercie beaucoup des pieds de frangipane. Un d'eux, un seulement, a l'air de prendre, mais j'ai tout lieu de croire qu'il réussira; alors, mais seulement alors, nous pourrons voir exactement quelle espèce de plumicria c'est.

Je ne vois pas dans votre livre que le parfum àes fleurs soit recueilli €t utilisé dans ce pays. Un botaniste français, Descourtilz, dit : « Les parfumeurs recherchent cette odeur fugace qu'ils savent fixer dans leurs pommades et leurs huilus cosmétiques (IK » Ceci estditdup/umierla alba; mi\h toutes les autres espèces, et il y en a plusieurs, ont la même odeur agréable quand elles sont fraîches. Nos Flores des Indes occidentales ne disent pas que l'on fasse un pareil usage de leurs fleurs. Vous pouvez en imiter l'odeur avec d'autres végétaux.

En étudiant plus à fond la question, je trouve dans Sir James Smith que le nom français de toutes les espèces est frangipane, et qu'on leur a donné ce nom parce que leur odeur ressemble à un parfum bien connu en France, la frangipane. L'inventeur de celte préparation était de la famille italienne des Frangipanni, si célèbre dans les troubles de Rome.

Je soupçonne qu'on ne tire aucun parfum de ces fleurs, la véritable frangipane étant extraite d'autres fleurs, ainsi que vous le dites.

Tout à vous,