Moyenne de

2. Die Deutsche Landwirtschaft, d'après le bureau impérial de statistique de Berlin, 1913.

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portion d’un huitième (1/8) de la production. Près de la moitié de l'alcool dé pommes de terre fabriqué dans l'Etat prussien provenait des distilleries polonaises,soit 1.300.000 hectolitres (France 3.500.000h1.), lesquelles en exportaient environ 900.000 hectolitres. Quant aux 850 brasseries, elles produisaient 3.000.000 d’hectolitres de bière. à

De grandes et nombreuses minoteries transforment en farine le blé et le seigle du paÿs et, en outre, une quantité considérable de grain importé de Russie ; ces minotéries alimentent surtout l'Allemagne.

L'industrie fournit à l’agriculture d'énormes quantités d'engrais. Ainsi la Posnanie et la Silésie ont utilisé, en 1906, près de 400.000 tonnes de superphosphates.

Les sels de potasse sont beaucoup plus employés en Posnanie que dans les autres provinces de l'Etat prussien ; l'usage en a doublé dans l’éspace de dix ans. Les scories de phosphorations sont également très employées.

L'emploi des machines s’est aussi vulgarisé (r). A la veille de la guerre on comptait 200 charrues à vapeur, environ 25.000 moissonneuses, 4.550 bat-

teuses à vapeur, 30.000 écrémeuses, presque autant

1. La construction des machines agricoles a pris beaucoup d'extension en Pologne prussienne, Voir le chapitre Production industrielle.

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dé semoirs en lignées, éte., dans les provinces polonaises.

C'est en Posnanie que l'arrosägé artificiel des champs fut tout d’abord pratiqué. Dans cétté province où le sol sablonneux par endroits ne permet pas toujours la construction de bonñés chaussées, lés pétits chemins de fer agricoles se sont multipliés ; les grandes exploitations en possèdent chacune plusieurs dizaines de kilomètres.

Malgré cétte technique pérféctionnée, la maind'œuvre agricole suffit à peine en Pologne prussienne, et les propriétaires devaient recourir aux travailleurs polonais et rüthènes qui venaient surtout de Galicié.

$ 3. — La Sylviculture

Les provinces polonaises de Prusse, à l'exception dela Haute-Silésie, sont moins boisées que l'ensemble de l'Allemagne (1). Tandis que dans tout l'empire allemand d’avant-guerre les forêts occupaient 26, 3 0/0 du sol (France 17 0/0) et 24,2 o/o dans le royaume de Prusse, la province de Posen n’offrait que 19.9 0/o de. forêts, la Prusse occidentale 22 0/0 et la régence d'Allenstein (Mazourie) 21, 6 o/o. Par contre la Haute- Silésie (Oppeln) présente encore 28,8 0/0 de son ter-

ritoire en forêts, ce qui est dû au caractère monla-

CIRE 1 Jahrbuch für de Preussichen Siaat, 1914,

LS UOQUE

gneux d’une partie de la province et à l'existence de grands majorats sur lesquels l'aristocratie maintient des forêts étendues.

Dans la Haute-Silésie, les trois quarts des forêts appartiennent à des particuliers. En Prusse occidentale, notamment dans la régence de Dantzig et dans la régence d’Allenstein, au contraire, la plus grande partie des forêts appartenait à l'Etat prussien, héritier de l'Etat polonais et bénéficiaire, depuis les partages de la Pologne, de nombreuses confiscations et de rachats. Sur un total de 1.550.000 hectares de forêts qui couvrent le sol des quatre provinces polonaises de Prusse, plus d'un million appartenaient à l'Etat prussien. Ils passeront à l’Etat polonais en même temps que les 118.000 hectares de domaines agricoles établis par le gouvernement de Berlin dans le but de coloniser ces provinces.

Il est à remarquer que l’administration prussienne poussait au boisement, notamment des pâturages et des pâtis de mauvaise qualité dont le rendement était insignifiant. On estimait à 80.000 hectares les surfaces susceptibles de boisement en Posnanie et en Prusse occidentale.

Le pin, le sapin, le hêtre et le chêne fournissent du bois de construction et du tan. Les essences résineuses sont de beaucoup les plus répandues. Les seules forêts de l'Etat, dans les 4 provinces polonaises, ont produit 2.700.000 mètres cubes de bois de construc-

Sy 90 22 tion en 1912, et 1.337.000 mètres cubes de bois de chauffage. On estime à environ 7 millions de mètres cubes de bois la productton totale des forêts dans les 4 provinces polonaises de Prusse, soit 90 à 100 millions de francs par an (avant la guerre).

La production totale de l'Allemagne était d’ailleurs insuffisante pour l’industrie de l'empire, car elle importait 6.810.000 tonnes de bois (sans compter le bois pour la pâte à papier) d’une valeur de £oo millions de francs.

Les radeaux de bois qui descendaient de la Haute- Silésie par l’Oder, ceux qui suivaient le cours de la Wartha, de la Netze et de la Vistule vers les pays allemands pourront encore trouver un débouché faeile dans la nouvelle Allemagne, dont les conditions seront

réglementées par le régime douanier des deux pays.

$ 4. — L'Élevage

Le bétail des provinces polonaises est en sensible progrès, aussi bien par le nombre que par le poids des animaux, sauf toutefois pour les moutons dont le troupeau est en baisse énorme, à cause de la mise en culture de vastes terrains de pâturage.

Dans les quarante années qui ont précédé la guerre, le nombre de chevaux a augmenté d’un tiers et attei-

gnait 825.000 têtes en 1913 le (le 1/4 du troupeau

français). Les bovidés représentént 2.400.000 têtes (en augmentation d’un tiers), soit près du cinquième du troupeau français. Le nombre des porcs a triplé et représente près de 3,200.600 têtes, soit environ la moitié du troupeau français. Pour les moutons et les chèvres le chiffre est tombé de 5 millions en 1873 à 1.080.000 en 1913. C'est sürtout éh Posnanie (où les progrès de l’agriculture sont le plus marqués) que cette diminution est le plus sensible.

En 1912 la valeur vénale du troupeau, dans les provinces polonaises de Prusse, ättéignait presque 2 milliards. Ces provinçes sont exportätrices d'animaux gras et de chevaux de trait (près de 2.000.000 de porcs en 1910, 250.000 moutons, 500.000 bœufs, 56.000 chevaux).