PÊCHE

La pèche, ainsi que nous l'avons vu, est assez abondante pour fournir à l'exportation du poisson sec, fumé ou salé. Cette industrie est encore dans l'enfance, et serait cependant susceptible d'un grand développement, à cause de l'immense quantité de grands poissons que renferment les fleuves : Curbina-negra, Surubi, Dorado, Pacu, etc. Nous les avons indiqués en leur lieu. Quant à la pêche des Phoques pratiquée sur les côtes de l'Océan, c'est plutôt une industrie européenne qu'une industrie locale.

GUAIfO,

C'est aussi une industrie étrangère que celle de l'extraction du Guano sur les Ilots de la côte de Patagonie, extraction qui a été faite avec beaucoup d'activité de 1846 à 1852, mais qui depuis a été abandonnée en partie. Ce guano est inférieur en effet à celui d'Afrique et des côtes du Pérou, parce qu'il est moins ammoniacal, les brouillards humides et les pluies, qui sont fréquentes sous les latitudes patagoniques, dissolvant une partie des sels que la sécheresse du climat conserve en totalité sur les côtes du Pérou.