X. — Plantes aromatiques et médicinales
§ VITL — Plantes d'agrément 523
Nouveauté de la culture de la plupart des plantes d'agrément dans la Plata. — Possibilité de la culture des plantes tropicales. — Serres. — Plantes et arbustes d'ornement originaires du bassin de la Plata. — Plantations publiques. — État actuel et avantages de Thorticulture 523
CHAPITRE m. — Croîitanoe et reproduction des plantes rar le territ^re argentin. — Action def saisons. — Diverses époques des sèves. •— Blaladies des plantes. — Insectes nuisibles 526
§ L — Croissance et reproduction des plantes 526
Distribution des végétaux arborescents suivant leur taille et leur habitat; — Dans le Sud; — Dans le Nord. — Action des sécheresses et des pluies. — Besoin de lumière et de chaleur vive qu'ont toutes les plantes dans la Plata. — Croissance rapide dans la majeure p^tie des végétaux, et surtout des végétaux importés. — Exemples. — Maturation des moissons et des fruits. 526
§ IL — Épidémies végétales 531
Épidémie des pommiers dans la bande orientale. — Épidémie des pêchers.
— Rouille des blés. — Absence des épidémies qui ont ravagé le règne végétal en Europe ' 531
§ UL •— Insectes nuisibles 533
Fourmis. — Espèces diverses. — Fourmi chargeuse. — Mœurs^ travaux. — Dommages qu'elle cause. — Moyens employés pour les détruire. — Fourmis subaumas 533
Sauterelles. — Historique. -— Criquet de l'ancien continent. — Principales apparitions de sauterelles. — Criquet de l'Amérique du Sud. — Zone des ravages exercés par les sauterelles. — Mœurs, l'eproduction.— Sauterelle saltona et sauterelle voladora. — Apparition, nlarche et disparition de leurs essaims. — Méthodes employées pour les détruire. — Résultats des invasions de sauterelles. — Leurs époques. — Cultures qui leur échappent
— Moyens de rendre leurs ravages moins désastreux. ^ Autres insectes. 536
TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES. Mt
Pifte».
CHAPITRE IV. — Afrioulture argentine. — Méthodei..— .Lebowreg». — Inttmmento. — Irrigation. — Inoendie des ohampi. — Produits. — Commeroe intérieur et extérieur • • 5A4
État de l'agriculture argentine il y a sofxante-dix ans, d'aprèa Azara. — Absence de dispositions agricoles chez le paysan de la Pampasie 5A/i
g I, — Agriculture du littoral. — Influence de Timmigralion 5^5
Préférence donnée à Télève du bétail^ plus lucrative que la culture du sol — Nécessité d'un capital assez considérable pour former un grand établissement, une ferme. — Avantages de la petite culture pour Timmigrant -^ Situation avantageuse des nationaux possesseurs du sol et habitués à Tindustrie pastorale 5/i5
Organisation première de la propriété dans la Plata lors de la conquête. — Concessions dans les villes et leur banlieue, — Dans la campagne. — Gon« cessions emphytéotiques ?. . . . bkl
Immigration des étrangers dans la Plata. — Commerçants. — Ouvriers. — > Cultivateurs. — llareté de ces derniers dans le principe. — Goût des étrangers pour la propriété foncière. — Ils se mettent à la petite culture.
— Difficultés de premier établissement. — Associations. 5^9
Méthodes agricoles du littoral 551
Incendie des champs. — Comment il est pratiqué. — Résultats de Tincendie.
— Ses avantages. — Ses inconvénients 552
§ II. — Agriculture de l'intérieur. — Irrigation 555
Agriculture très-diflérente de celle du littoral, par suite de la nécessité absolue de l'irrigation. —Distribution de la population le long des cours d'eau. — Anciennes populations indiennes agricoles. — Répartition de ces populations en commanderies. — Institution des majorais ou vinculados. — Formation des villages d'Indiens (pueblos de Indios). — Situation actuelle de la population agricole des provinces andines. — Etat florissant de l'agriculture dans cette région. — Education du bétail considérée comme accessoire 555
rrigation. — Habileté des Argentms de ces provinces dans l'emploi de cette méthode de culture. — I*etit nombre des cours d'eau dans les Andes. — Avenir du sud de la province de Mendoza 558
§ m. — Produits de Tagriculture argentine. •— Conunerce actuel intérieur, extérieur. — Bénéfices. — Valeur. — Son avenir. — Nécessité d'une meilleure instruction agricole 560
Echanges des provinces entre elles. — Augmentation extraordinaire de la consommation générale, et par conséquent accroissement de l'agriculture.
-^ Eipoftation prefqne nulle à Textérlear. — < Avantage! de l'agriculture actuelle, tonte réduite qu'elle eat. — Avenir des cultures industrielles, surtout de celles du coton et du tabac 560
Dtfauts de ragriculteur européen immigré dans la Plata, — U ne tient pas aâsez compte des conditions du sol, du climat et des habitudes locales. ^ Impatience^ ^ Désir immodéré d*un gain immédiat 561
Conditions de la vie du paysan argentin. — Pasteur de la Pampasie. — Ouvrier agricole des Andes. — Esprit de routine. — Absence de besoins et de désirs 56Zi
Utilité de répandre dans la jeunesse rinstruction agricole pratique , par la création de fermes modèles et d*écoles d'agriculture. 566
FIN DE l\ TABLE ANALYTIQUE DES MATlàRES,
