KHI RB ET SE R A SI R

maison à moitié détruite. En général, dans la plupart des enclos de vignobles, on remarque de ces sortes d’habitations, aujourd’hui presque toutes en ruine; elles affectent ordinairement la forme l’une petite tour :

Et ædificavit turrim in medio ejus l.

C’est là, quand les grappes commencent à mûrir, que se poste un gardien pour veiller sur la vigne; c’est là aussi que, à l’époque de la vendange, viennent s’installer avec leur famille les propriétaires de chaque enclos. Ce moment est une occasion de réjouissances en Palestine dans tous les endroits où Ton cultive encore des vignes. Il en était de même jadis, comme nous l’apprennent plusieurs passages des Livres saints.

Nous lisons, par exemple, dans Isaïe :

Et auferetur lætitia et exsuitatio de Carmelo, et in vineis non exsultabit neque jubilabit. Vinum in torculari non calcabit qui calcare consueverat : vocem calcantium abstuli2.

« La gaieté et l’allégresse se sont retirées du Carmel3; on ne se réjouira plus, on n’entendra plus des cris de joie dans les vignes; celui qui foulait le vin ne le foulera plus dans les cuves; j’ai fait cesser la chanson des fouleurs.w

Dans le territoire d’Hébron surtout, qui abonde eu vignobles, le mois de septembre, qui est celui des vendanges, est le signal de fêtes et de cris joyeux, et de nombreuses familles désertent alors la ville pour aller s’établir quelque temps dans leurs enclos. Des chants retentissent sans cesse au milieu des vignes. Les vieilles tours plusieurs fois reconstruites servent encore d’abri pendant la nuit, lorsqu’elles ne sont pas trop délabrées; ou bien on dresse des tentes. Beaucoup d’habitants s’endorment même sous la voûte du ciel, 11’avant d’autre toit que le firmament, qui, dans cette saison de l’année, est toujours pur et serein. Quant aux anciens pressoirs, ils sont tous hors d’usage, les musulmans 11e faisant pas de vin, car le Koran leur interdit cette boisson; ils se permettent néanmoins le dibs ou sirop que j’ai déjà mentionné.

Isaïe, c. v, v. 9.

' Ibid. c. xvi, v. 10.

1 Dans le texte hébreu : du heu fertile.

DESCRIPTION DE LA JUDEE

Pour eu revenir au dernier pressoir décrit plus haut, il est, comme je l ai dit, situé dans un vignoble que d’autres enclos semblables avoisinent. L’emplacement qu’ils occupent s’appelle Khirbel Serasir, on le désigne également sous le nom de Khir-

bet Daouïrban , , et il ne renferme d’autres ruines que

celles de petites habitations ou tours éparses au milieu des vignes.

Une haute colline très-abrupte, vers le sud-ouest, et peu distante, porte de même la dénomination de Daouïrban. Si une ville s’est élevée jadis en ce lieu, elle a été presque entièrement effacée du sol, à part quelques tombeaux creusés dans le roc et divers amas de pierres qui peuvent provenir de constructions démolies. Le terrain a été, en effet, depuis bien des siècles, sans doute, livré à la culture et envahi par des plantations de vignes. M. le docteur Rosen1, cependant, pense que le mot Daouïrban est une simple altération du nom antique Debir , en hébreu irn et ttj, en grec Aa&'p et Aa&/p, en latin Dabir , nom qui appartenait à une ville signalée pour la première fois dans le livre de Josué comme étant gouvernée par un roi et comme ayant été prise et saccagée de fond en comble par les Hébreux, lors de leur entrée en Palestine.