EST SORTIE DE L'EUROPE

Celte prépondérance de la végétation européenne, qui s*étend même aux mauvaises herbes des chemins, des murailles et des toits des maisons, donne aux différentes saisons le même aspect général qu'elles onl en Europe. Pendant rhiver, les arbres perdent leurs feuilles, sauf Tombu et quelques autres arbres originaires introduits ici de Tintérieur du pays, qui conservent toujours leur feuillage, et le printemps s'annonce aussi par Touverture des bourgeons des saules et des peupliers, en septembre. Les pêchers donnent les premiers leurs fleurs; ils commencent k ouvrir leurs boutons en août, et quelques arbres, bien exposés au soleil et abrités contre les vents du Sud, montrent déjà leurs fleurs à la fin de juillet ; mais le moment régulier de la floraison générale est en septembre, où les pêchers et les cerisiers commencent à ouvrir leurs boutons. Un peu plus tard, viennent les poiriers, et les dernières fleurs qui se montrent dans ce mois sont celles des pommiers qui, bien souvent, ne paraissent qu'au commencement d'octobre. Pendant ce mois, les orangers et les cucurbitacées se couvrent aussi de fleurs, mais la vigne ne commence pas à fleurir avant le milieu du mois de novembre. Les premiers fruits sont les fraises, les cerises et les abricots, que l'on mange a la fin du même fnois, ainsi que tous les légumes, parmi lesquels les artichauts sont les plus agréables ; mais les plus désagréables sont les asperges, vertes, minces, amères et absolument désagréables pour un palais européen ^.

Tous les autres produits végétaux ne peuvent mûrir îvant la fin de décembre, où se fait ici la récolte générale des céréales européennes. En même temps, on a des pêches, et bientôt aussi, en janvier, des melons et des citrouilles; les figues paraissent a deux reprises : les vertes (brèves) au milieu de décembre, et les bleues en février; les raisins viennent plus tard, a la fin de janvier, et l'on n'en fait pas la récolte générale avant février, et même mars