INTRODUCTION A L'ÉTUDE DE LA PISCICULTURE MARINE

acquises sur ce point nous prouvent qu'il en est ainsi dans les établissements consacrés à ce genre de travaux. Étant donné qu'il est démontré par les observations de Meyer sur le Hareng, de Dannevig sur la Plie, de Garstang sur le Blennius pholis, de nous-mêmes sur le Cotte, sur la Sole et plus récemment encore sur le Bar, que l'alimentation extérieure est nécessaire au jeune alevin dès que la conformation de son tube digestif lui permet de manger : étant donné qu'il est prouvé par l'examen histologique que, livrée à elle-même sans autre nourriture que son vilellus, la jeune larve commence à péricliter dès sa naissance pour aboutir finalement à la mort dès la fin de la résorplion de son vitellus, comment peut-on espérer logiquement obtenir un repeuplement effectif des eaux hibres par le moyen d’une technique qui consiste à garder plusieurs semaines sans nourriture ces larves dont la survie réclame impérieusement des aliments presque dès leur éclosion ?

Convaincus de la nécessité de résoudre avant tout le problème de la nourriture des larves et de leur élevage complet jusqu'à la forme adulte nous en avons poursuivi sans relâche la solution et nous estimons que pour toule espèce € cultivable » la même opéralion s'impose avant que soit abordée la moindre tentative de multiplication arüficielle publique ou privée.

Que deviendront par la suite les jeunes immatures produits par nos soins, si nous les utilisons pour les besoins de la pisciculture publique? C'est à une question à laquelle nous croyons ne pouvoir encore répondre. L'intervention humaine peut-elle agir efficacement dans l'immense réservoir où s’élaborent tant de millions d'êtres dont nous n'utilisons qu'une très infime partie ? Seule l'expérience directe, portant sur une espèce déterminée, semée à profusion dans une région choisie permettra peut-être un jour de décider de la question, mais fautl encore cependant pour que celle expérience présente quelque valeur qu'on soit absolument certain de Jeter dans la mer autre chose que des cadavres microscopiques.

L'industrie privée sera-t-elle plus heureuse lorsqu'elle tentera d'appliquer à la Pisciculture marine les connaissances accumulées par les études des biologistes? Ici encore la question reste ouverte, mais de solution beaucoup plus aisée et nos convicüons personnelles nous conduiraient à espérer beaucoup plus des tentatives eflectuées sous l'empire de l'intérêt particulier, que de celles qui verront loujours se dresser contre elles l'indifférence, l'ignorance, peut-être même l'hostilité du plus grand nombre et la destruction imprévoyante du produit livré à une exploitation aussi hâtive que désordonnée.

De telles considérations ne sont d'ailleurs pas pour nous arrêler. De la découverte de la vérité sort toujours un avantage dont l'avenir seul peut démontrer l'importance. Bornons-nous donc, pour le moment, à examiner les points principaux de la technique qui nous occupe el à en délerminer exactement les conditions.

La réunion d'un nombre de reproducteurs suffisant pour fournir annuellement et

régulièrement la provision d'œufs nécessaire au fonctionnement d'un établissement, la collecte de ces œufs, leur incubation, l'élevage en caplüvité des larves qui en sont issues, enfin la conduite des immatures résultant de la transformation de ces larves jusqu'au moment de leur utilisation, soit dans un but d'utilité publique, soit en vue de l’exploitation privée, telles sont les questions dont la solution parfois très délicate s'impose impérieusement pour chaque espèce qu'il s'agit de multiplier.

La première condition requise pour n'importe quel établissement de Pisciculture publique ou privée, c'est de pouvoir compter d'une façon absolument certaine et régulière sur la quantité d'œufs nécessaire à son fonctionnement. En Pisciculture d'eau douce ce résultat s'oblient aisément — pour les Salmonides tout au moins — grâce à la conservation dans des bassins fermés d’une collection de reproducteurs. Le moment venu, ces reprodueteurs sont capturés, les femelles débarrassées en une ou deux fois de la totalité de leurs œufs ; ceux-ci sont fécondés par la laitance que l’on oblient en abondance des mâles et l'incubation s'effectue dans les appareils bien connus qu'il ne nous appartient pas de décrire ('). Mais les Salmonides constituent une heureuse et trop rare exception dans la elasse des poissons osseux. Chez la plupart des femelles appartenant aux autres familles de la même classe, la maturation des œufs n'est pas simultanée ; elle exige un temps variable souvent fort long et qui pour cerlaines espèces n'est pas inférieur à plusieurs mois et, par surcroît, ce temps ne se lrouve pas encore très exactement déterminé. On comprend que dans ces condilions toute tentative de ponte artificielle par expression des œufs n’aboutit qu à l'obtention d'une très petite quantité de produits mûrs mélangés à des éléments imparfaitement développés quoique assez avancés pour se détacher des parois ovariennes sous l'influence d’une pression un peu brutale. Les fécondations artificielles réalisées par ce procédé sont bonnes tout au plus à fournir les éléments d'une étude embryologique, elles ne sauraient servir de base à une exploitation industrielle que si une observation attentive du développement intra-ovarien des œufs de l'espèce visée démontrait la parfaite uniformité de leur maturation, que si, en un mot, cette espèce se comportait, au point de vue qui nous intéresse, à la façon des Salmonides. Cer-

(1) Voir Raveret-Wattel, Rapport sur la situation de la Pisciculture à l'étranger. Bull. Soc. d’Acclimatalion, 1881-83 et Traité de Pisciculture, 1904. Klincksieck, édit.

Fasre-DomerGue et Biérrix, — Développement de la Sole. 27

tains faits semblent venir à l'appui de cette dernière hypothèse et nous avons tout lieu de croire que chez plusieurs poissons marins, la durée de la ponte est extrèmement courte. Quand par exemple, on ouvre une femelle de Sardine parvenue à parfaite maturité on trouve ses ovaires gonflés d’une matière rosée transparente, un peu analogue à de la gelée de groseille, matière qui n'est autre chose que la masse des œufs arrivés à leur complet développement. Dans ce cas évidemment la fécondaon arüficielle peut nous donner des résultats appréciables. Quelques formes plus intéressantes au point de vue de la Pisciculture marine sont peut-être dans le même

cas et le Bar notamment nous à paru avoir une période de ponte si abrégée qu'il possède vraisemblablement des ovaires à maturation extrêmement homogène.

D'autres espèces par contre mettent trois ou quatre mois à se défaire de leurs œufs. Earll (*) admet le premier chiffre pour la Morue, Butler (43), sans fixer un terme aussi précis pour la Sole, a observé qu'elle émet ses œufs un à un à intervalles réguliers, fait qui, joint à l'examen des ovaires chez les femelles mûres de cette espèce, laisse pressentir pour elle une période de ponte de très longue durée. Enfin, pour la Plie, les naturalistes de Dunbar ont reconnu également que la maturation et l'émission des œufs demandait un certain temps.

On ne saurait penser par conséquent à tabler surles œufs recueillis par expression pour l'approvisionnement d'un établissement de pisciculture vraiment digne de ce nom, qu'à la condition de démontrer d'abord l'homogénéité de maturation ovarienne des espèces exploitées et c'est pourquoi nous envisageons avec quelque scepticisme les méthodes employées par les pisciculteurs marins en Amérique pour se procurer les œufs dontils ont besoin. La multiplication de la Morue, par exemple, est basée tout entière à Gloucester sur la Ctraite » des femelles recueillies par les pêcheurs et le nombre des éléments vraiment viables recueillis par ce moyen doit abaisser singulièrement la proportion réelle de survie des larves. Cette nouvelle cause d'incertitude venant s'ajouter à celles que nous connaissons déjà rendrait indispensable l'étude de la survie in vitro des germes obtenus en vue du repeuplement des eaux libres.

Quoi qu'il en soit, et dans l’état actuel de nos connaissances, le seul moyen rationnel, employé jusqu'ici en Pisciculture marine pour se procurer des œufs parfaitement mûrs d'une espèce de poisson donnée, consiste à réunir dans un espace clos un certain nombre d'individus adultes, mâles et femelles, de cette espèce, à les y laisser pondre naturellement et à en recueillir tous les jours les œufs flottants à mesure que le courant d’eau les emporte dans un récipient adapté au trop-plein du bassin.

Pour si simple que paraisse ce programme il n'est pas sans présenter quelques difficultés. N'oublions pas que si, chez l'immense majorité des poissons osseux, il

() R.E. Earll, A report on the history and present condition of the shore cod-fisheries of cape Anne Mass. U. S. com. of Jish. Report for 1878, p. 685-540.

n'y à pas accouplement, la sortie des éléments sexuels n'en est pas moins soumise chez ces êtres à l'empire de la volonté. Cette sortie s'accompagne de jeux variés, de manœuvres parfois compliquées précédant la fécondation, l'assurant même, parce qu'elles ont pour but la rencontre des œufs et des spermatozoïdes et les poissons ne procèdent à ces exercices, ne frayent en un mot, que s'ils trouvent dans leur prison toutes les conditions de sécurité, de bien-être, toute la liberté d'’allure qu'ils sont habitués à avoir dans la nature. Il importe donc de réaliser avant tout ces conditions et de les déterminer pour chaque espèce. Or, leurs exigences à cet égard nous ont paru extrèmement diverses et d'importance fort inégale. En résumant les observations effectuées dans quelques établissements et en y joignant les nôtres, nous voyons, en effet, certaines espèces procéder à la fraye dans des bacs de quelques centaines de litres. D'autres auxquelles on assure les conditions de milieu les plus favorables, en apparence, se refusent absolument à toute émission d'œufs etretiennent leurs œufs jusqu'à complète altération.

A Dunbar, les Plies destinées à la reproduction sont contenues au nombre de deux ou trois cents dans un bassin alimenté par une pompe et d’une capacité de 270 mètres cubes et d'une profondeur de 5",50. On en obtient régulièrement plusieurs millions d'œufs fécondés suscepübles de se développer normalement. Nous ignorons si cette espèce ne s’accommoderait pas de bassins plus étroits, maisune espèce voisine, le Flet, nous a toujours, à Concarneau, présenté certaines tendances à la rétention.

A Plymouth, par contre, Butler a conservé des Soles mûres dans un aquarium de 300 litres à parois de verre et y a étudié de très près le phénomène de la ponte chez cette espèce.

Nous avons nous-mêmes obtenu de façon répétée des œufs de Tacaud /Gadus luscus) dans les mêmes conditions que notre savant collègue de Plymouth et l'émission nocturne des produits sexuels était accompagnée de jeux si vifs qu'il nous est souvent arrivé de retrouver le matin sur le carrelage de l'aquarium un ou deux de nos reproducteurs qui avaient bondi par dessus les bords de leur bac.

Dans des conditions toutes différentes, c’est-à-dire dans un bassin extérieur communiquant par des vannes avec la mer et alimenté d'eau seulement grâce au jeu des marées, des Bars en petit nombre (10) nous donnent chaque année du 25 avril au 15 mai une abondante récolte d'œufs dont nous avons pu suivre à deux reprises le complet développement.

Enfin la Morue dans divers établissements européens ou américains (Arendal, Dildo, Woods Holl) n'a fait aucune difficulté de frayer même dans des viviers flottants en bois.

À côté de ces observations si encourageantes cependant, nous devons en relater

d'autres qui laissent présager que parmi les espèces les plus dignes d'intérêt toutes

ne se comportent pas de façon aussi satisfaisante. Parmi les plus réfractaires nous citerons le Turbot qui, soità Dunbar, dans les conditions mêmes où frayent les Plies, soit à Concarneau dans les bassins où se trouvent nos Bars, se montre absolument réfractaire à Loute tentative de fraye. Les femelles — et en cela nos remarques concordent avec celles de M. Dannevig — sont constamment sujettes à une rétention d'œufs et ne fournissent que des œufs altérés et inféconds. Plus heureux que nous cependant, M. Dannevig a pu réaliser sur cette espèce des fécondations artificielles tandis que nos tentatives échouaïent en raison de l’altération des œufs que nous pouvions recueillir par pression. [n’a pu, jusqu'à présent du moins, pousser la croissance de ces larves au delà de la résorption du vitellus.

Ces faits sont en contradiction, 1l est vrai, avec ceux relatés par M. Malard et observés par lui au laboratoire de Tatihou Saint-Vaast. Il eût été très intéressant de vérifier à plusieurs reprises ces observations, de les voir confirmer par une deseriplion complète des larves obtenues, établissant nettement l'objectivité des faits. Malheureusement la note qui les relatait n'a été suivie d'aucun travail plus détaillé et nous avons appris par notre excellent collègue que les reproducteurs sur lesquels avaient été faites ces observations n'existaient plus à Tatihou (").

En somme, à part le Turbot qui paraît présenter des difficultés spéciales nous voyons que la plupart des espèces dont on s’est donné la peine de réunir des reproducteurs frayent en caplivité, souvent même dans des conditions relativement défavorables et dans des bassins de très faible capacité. Tout permet done d'espérer que ce problème initial de la Pisciculture marine n'offre pas trop d'inconnues et que des bassins en ciment de quelques mètres cubes de contenance, d’un ou de deux mètres de profondeur, alimentés d’un jet d'eau de mer suffisant fourniraient assez aisément des résultats satisfaisants. Quelques tätonnements seraient nécessaires pour déterminer le nombre des individus par rapport au cube d’eau total, mais ce sont là des détails que résolvent vite ceux qui ont un peu la pratique de l’aquarium. Nous pensons également que les soins donnés à l'alimentation des reproducteurs peuvent — comme l'ont d'ailleurs reconnu les pisciculteurs d’eau douce — exercer la plus grande influence sur leur production sexuelle. Varier la nourriture, la donner aussi semblable que possible à celle que les animaux trouvent dans la nature, éviter toute surabondance pendant les mois qui précèdent la période de fraye de façon à éviter l’engraissement si

nuisible au bon fonctionnement des organes sexuels, telles sont les règles dont nous

1) D’après des renseignements tout récents, dus à l’obligeance de M. Dantan, chargé de faire pour le compte Il 5 ! (ol [ du Département de la Marine à Tatihou, des recherches de Pisciculture, il aurait obtenu au cours de cet été des F , œufs de Turbot fécondés provenant de quelques sujets conservés dans les bassins de l'établissement, mais sans parvenir à en pousser l’élevage au delà de la période critique.

tâchons de ne pas nous écarter et dont l'observance, basée sur la connaissance des mœurs des espèces à multiplier, est une simple affaire de mesure et de fact.

Toutes ces études sont loin d’être aussi compliquées qu'on pourrait se le figurer si l'on veut bien tenir compte de ce fait que les espèces comestibles marines dignes d'être artificiellement multipliées, soit pour le repeuplement des eaux libres, soit pour l'exploitation industrielle, sont en somme très peu nombreuses. Et d'abord l'immense tribu des poissons pélagiques échappe par son abondance, sa mobilité et l'amplitude de son aire de dispersion, à nos procédés de destruction aussi bien qu'à nos tentatives de conservation. Restent donc les sédentaires. Parmi ceux-ci les poissons plats sont représentés par deux espèces de haute valeur: la Sole et le Turbot: si jamais un jour la € Piscifacture » officielle est tentée en France sur des bases quelque peu rationnelles, la première de ces espèces se trouve toute désignée et la seconde ne lui céderait rien en intérêt si son histoire pouvait être complétée. Les autres poissons plats, Barbue, Plie, Limande, Flet, ete., sont de moindre importance et ne sauraient, en tout cas, tenter au même degré l'initiative privée.

En ce qui concerne les espèces sédentaires de poissons ronds, le Bar, peut-être le Muge et quelques Sparidées seront un jour l’objet de la sollicitude des pisciculteurs, mais nous avouons que la première de ces espèces surtout nous semble, par sa haute valeur commerciale, la rapidité de sa croissance, la facilité de sa reproduction, la plus digne d'attirer l'attention avec la Sole et le Turbot. Or nous possédons pour les deux premières espèces toutes les données nécessaires. Seule la troisième constitue encore un problème d'autant plus intéressant que ce que nous en savons touchant la croissance en caplivité de ses immatures jusqu'à la taille d'utilisation nous promet un ave-

mr véritablement séduisant.

Récolte des œufs. — Lorsque, dans un bassin pour si vaste qu'il soit, des poissons émettent leurs œufs flottants il sufit, si la surface n’en est pas agitée, de promener un filet fin le long de ses bords pour trouver à coup sûr un certain nombre de ceux-ci. Tous les dispositifs destinés à la collecte des œufs pélagiques sont donc basés sur le fait que ces œufs sont entraînés par le courant de surface qui déverse au dehors le trop-plein du bassin.

On a imaginé, en vue de la collecte des œufs flottants, plusieurs appareils tous basés sur l'emploi de eribles à mailles assez fines pour les retenir sans s'opposer au passage de l’eau. À Dunbar, par exemple, le trop-plein du bassin est formé d'un large canal en maçonnerie en travers duquel, à l'époque de la fraye, on place des cadres garnis de soie à bluter à mailles de 1 millimètre. On facilite la chasse des œufs vers ce canal en élevant légèrement le niveau de l'eau un peu avant le moment où on désire les recueillir.

Notre installation plus modeste consiste simplement en un grand vase de verre à

tubulure supérieure dans lequel plonge un cylindre également en verre portant un crible en soie à son ouverture inférieure. L'eau tombe dans ce cylindre, en sort par le crible et les œufs se trouvent ainsi retenus sans danger d’altération.

Tout dispositif, approprié à l'importance du débit de l’eau et au nombre des œufs à recueillir donnerait en réalité d'aussi bons résultats ; l'essentiel est d'éviter l'obstruction des mailles, l'accumulation des œufs contre elles et par là leur rapide détérioraton.

INCUPBATION

Les œufs des espèces qui intéressent le pisciculteur marin étant tous flottants, très délicats, d'un diamètre variant entre 1 et 2 millimètres, transparents comme du verre, il a fallu imaginer pour les incuber des appareils absolument différents de ceux qui servent à conserver dans un courant d'eau ceux des Salmonides. Le problème consiste à répartir aussi uniformément que possible ces éléments flottants dans une masse d'eau toujours renouvelée en évitant leur entraînement au dehors. On a dans ce but combiné une foule de systèmes qui donnent tous d'excellents résultats mais dont la deseriplion nous entrainerait beaucoup trop loin. Les plus pratiques, ceux qui conviennent le mieux à un élevage en grand, sont ceux dans lesquels le mouvement des éléments flottants est obtenu soit par de brusques dénivellations du liquide lui-même (appareil Chester), soit par des oscillations du vase qui contient les œufs et qui plonge lui-même dans un récipient où circule l’eau de mer (appareil Dannevig).

L'appareil Chester se compose de bocaux à large ouverture dont le fond est enlevé et dont l'ouverture est garnie d'une soie à bluter bien tendue à mailles de 1 millimètre environ. Renversés, l'ouverture en bas, dans un bassin commun, ces bocaux y sont maintenus fixes, plongeant dans l’eau sur les deux tiers de leur hauteur. Un siphon intermittent à très grand débit fait brusquement varier le niveau du bassin dont l'eau remonte ensuite peu à peu par l'apport du courant constant qui l'alimente. Ces varialions de niveau déterminent à travers le crible un brassage assez fort pour répartir dans la masse de l’eau les œufs contenus dans les bocaux.

On peut reprocher aux appareils Chester de ne pas agir d'une façon uniforme et de favoriser parfois le dépôt des œufs le long de leurs parois. L'appareil Dannevig remédie à ces deux inconvénients. Il se compose de boîtes carrées en bois sans couvercle ni fond. Ce dernier est remplacé par un crible en soie ou en crin. Chaque boîte plonge dans un canal en bois au bord duquel elle est reliée par une charnière en cuir clouée sur un de ses bords et l’ensemble des boîtes reçoit, par l'intermédiaire

d'une petite roue mue par l'eau même d'alimentation de l'appareil, une série de mouvements qui les font s’abaisser et s'élever en oscillant sur leurs charnières de cuir. Dans ces appareils l'incubation se fait parfaitement et les larves peuvent y être conservées après l'éclosion aussi longtemps qu'on le désire. Elles y résorbent complète ment leur vésicule vitelline sans présenter en apparence du moins, le moindre trouble organique el c'est ainsi que, dans beaucoup d'établissements de Pisciculture actuels, sont gardées pendant deux ou trois semaines les Morues et les Plies qui font l'objet d'une reproduction artificielle intensive. Dans certains au contraire (Gloucester) les larves sont Jetées à la mer aussitôt après l'éclosion et sont livrées dès leur naissance à tous les dangers de la vie libre. Pour si défectueux que paraisse ce dernier mode il a tout au moins l'avantage de ne pas tout perdre tandis que le premier conduit sûrement à la mortla population entière de l'établissement.

Les appareils que nous venons de décrire présentent tous un inconvénient. Excellents pour assurer le développement des œufs pendant la durée de leur incubation, parfaitement appropriés même à la conservation des larves qui éclosent de ces œufs aussi longtemps qu'on ne tient aucun comple de leurs exigences alimentaires, ils cessent de convenir dès que l'on renonce au système de l'inanition pour recourir à l'alimentation prématurée et que l'on se propose de pousser les jeunes poissons au delà de leur résorption vitelline.

Nous décrirons plus loin le dispositif que nous avons imaginé pour cel élevage, disons cependant ici qu'il se prête parfaitement aussi à l'incubation des œufs et que son emploi évite le maniement des jeunes larves, leur transport d'un appareil dans un autre, justement à la période la plus critique de leur vie.

On peut considérer comme à peu près résolue, du moins en ce qui concerné un certain nombre de poissons marins, la question de l'obtention de leurs œufs et de leur incubation. Quelques espèces se montreront évidemment plus ou moins réfraclaires à l'emploi des méthodes générales ; elles exigeront peut-être des conditions différentes, mais 1l s'agira alors de cas particuliers et probablement assez rares. Abordons maintenant le problème beaucoup plus complexe de l'élevage des larves et de leur développement jusqu'à la forme adulte.

En supposant même en lous points rationnelle la méthode actuellement en honneur en Pisciculture publique, qui consiste à conserver le moins longtemps possible les petits êtres provenant de l'incubalion arlificielle, une pareille technique ne saurait, cela va sans dire, s'appliquer à la Pisciculture privée dont le but consiste à pousser l'élevage de ses produits jusqu'à leur utilisation commerciale. Et le problème consiste dès lors beaucoup moins à produire des millions de larves qu'à conduire quelques milliers d’alevins jusqu'à cette phase d'utilisation. C'est à sa solution que nous nous sommes atlachés, avec la conviction que de là dépendait non seulement l'avenir de la Pisciculture en bassins fermés, mais aussi celui de toutes les tentatives futures de repeuplement des eaux libres.

IL s'agissait donc, avant tout, de trouver un moyen véritablement pratique de conserver nos élèves après leur naissance, de leur faire franchir, en les nourrissant dès le moment opportun, celte redoutable période critique qui caractérise les derniers jours de la résorption vitelline. Il s'agissait enfin, cette période critique franchie, de leur assurer dans des bassins convenablement aménagés, les conditions d'existence requises pour en obtenir le plus rapide accroissement.

Mais la recherche de ces diverses solutions comporte deux phases bien distinctes que nous aurons à étudier séparément. D'une part, nous nous {rouvons en présence de jeunes êtres extrêmement délicats, très exigeants non seulement sous le rapport

Fasre-Douercue et Biérrix. — Développement de la Sole. 28

de l’alimentalion mais aussi en tout ce qui concerne leur fonctionnement vital. Un peu plus lard nous avons affaire à de véritables pelits poissons, relativement résislants, qui ne demandent qu'à s'adapter aux conditions un peu spéciales de leur caplivilé pourvu loulefois que l'alimentation ne leur soit, à aucun moment ménagée. Nous distinguerons done l'élevage des larves de celui des immatures, et ce que nous allons dire dans ce chapitre ne s'applique qu'aux premières.

Bien qu'il soit possible, en ayant recours à la seule alimentation prématurée, ainsi que le démontrent nos observations sur le Cotte et celles de I. Dannevig sur la Plie, d'arriver à obtenir quelques jeunes poissons adultes dans des réservoirs à eau stagnante ou parliellement renouvelée, le déchet résultant d'une pareille technique ne permet en aucune façon de compter praliquement sur son emploi. Si aérée que soit l'eau employée, si variée que soit la nourriture offerte aux alevins, ils diminuent de nombre progressivement el de rares survivants parviennent seuls au terme de leur période critique. L'expérimentateur sent bien qu'il manque à son élevage un facteur essentiel, vital, et ce facteur n'est autre que le mouvement même du milieu.

Nous avons déjà, dans un travail antérieur (82), exposé la genèse de notre technique, mais nous devons cependant y revenir en quelques lignes pour insister sur l'importance du principe que nous considérons comme la pierre angulaire de a Pisciculture marine et pour rendre à ceux qui nous ont précédés dans cette voie le juste hommage qui leur revient.

Le premier observateur, à notre connaissance, qui utilisa l'agitation pour conserver en bonne santé des animaux qui périclitaient dans l’eau courante la mieux aérée fut M. Browne (24) du laboratoire de Plymouth. Son appareil consistait en une grande cloche renversée, pleine d’eau, dans laquelle par le jeu d’un vase suspendu à siphon intermittent un disque plongeur s'élevait et s'abaissait alternativement. Grâce à ce dispositif, cependant bien simple, et en prenant seulement la précaution de renouveler en partie l'eau de son récipient, Browne réussit à garder vivantes pendant plusieurs semaines des Méduses d'espèces diverses (Phialidium, Sarsia gemmipara, ete.) qui se développèrent normalement en capturant Îles Copépodes dont on les entourait.

Dans le même laboratoire M. Garstang (33), appliquant aux poissons l'idée de Browne etexpérimentant sur une espèce à œufs démersaux, le Blennius ocellaris, conslala chez ses larves une survie de 50 pour 100.

Nous n'hésitons pas à déclarer que ces deux observations de laboratoire, véritables traits de lumière jaillissant dans l'obscurité où se trouvait encore à ce moment plongée la technique de la Pisciculture marine, ont décidé de l'avenir de cette industrie. En adjoignant à la découverte du laboratoire de Plymouth nos propres constatations sur l'alimentation prématurée pendant la période de résorplion vitelline (34), nous

avions la clef des questions si péniblement retournées par nous pendant plusieurs

ÉLEVAGE DES LARVYES 219

années et il ne nous restait plus qu'à appliquer ces deux principes à la détermination d'une technique, mieux appropriée au but qui nous était assigné.

Le mouvement imprimé à l'eau par un disque plongeur à déplacement vertical est toujours un peu irrégulier, son action est difficile à régler et de plus, l'agitateur luimême, en se déplaçant dans toute la masse du liquide risque, de blesser ou de heurter les fragiles animaux qui y sont conservés. Nous y substituons done un ou plusieurs disques inclinés à 45° sur l'horizontale et tournant à un niveau constant. Ces disques qui fonctionnent comme des hélices, gräce à leur inclinaison, impriment à la masse de l’eau un lent déplacement giratoire admirablement approprié à la vie de tous les organismes qui y sont plongés.

Notre premier appareil, celui dont nous avons donné la description en 1901 (32) et dont nous reproduisons ici la figure était ainsi combiné :

Fic. 37. — Appareil à rotation en usage au Laboratoire de Concarneau pour l'incubation des œufs et l'élevage des larves de poissons marins.

À droite se trouvent le moteur à air chaud et le tonneau qui sert à son refroidissement.

Quatre tonneaux de verre, d'une contenance de 50 litres environ, sont placés côte à côte au-dessous d'un bâti en fer fixé sur la table même qui les supporte. La partie supérieure du bâti porte un arbre horizontal muni à l'une de ses extrémités d'une poulie de transmission. Le long de cet arbre et au-dessus de chaque récipient, deux pignons d'angle transmettent le mouvement à un petit axe verlical muni inférieurement d'une douille en bronze, Dans cette douille s'engage, maintenue par une vis de

pression, une tige de verre parfaitement droite, à la partie inférieure de laquelle se trouve fixé un disque de verre soigneusement arrondi et poli sur ses bords. Le disque est percé en son milieu d'une ouverture de diamètre un peu supérieur à celui de la tige qui le porte, de manière que l’on puisse lui donner une inclinaison convenable et déterminée par la direction de section de deux bouchons de liège glissant à frottement dur sur la Uige de verre et le maintenant solidement fixé.

La distance la plus favorable du disque au-dessus du fond nous a paru être d'une dizaine de centimètres. Dans quelques cas particuliers, pour lincubation des œufs très légers, du Bar par exeniple, nous ajoutons un deuxième disque en opposition au premier et placé au voisinage de la surface de l'eau. Les deux disques déterminent dans ce cas deux mouvements contraires du milieu et les veines liquides, en se rencontrant vers la région moyenne du tonneau, y produisent han remous qui

brasse plus complètement les

Corps flottants tenus en suspension.

Le mouvement est imprimé à l'appareil par un petit moteur à air chaud d'Heinrici, de la

force d'un quarantième de cheval, chauffé par une lampe

Fic. 38. — Appareil à rotalion modifié de façon à permettre le dépla- : pétrole. re ploi Lambee cement des systèmes agitateurs (A) et le rapprochement ou l’écar- : tement des appareils d'élevage. de gaz est évidemment plus

commode, mais nous avons dü y renoncer par suite des irrégularités et des arrêts qui se produisent fréquemment, surtout la nuit, dans le débit du gaz à Concarneau.

L'appareil ainsi monté fonctionne avec une régularité parfaite pendant plusieurs mois sans la moindre discontinuité et ne réclame d'autre soin que le renouvellement journalier de sa provision de pétrole et le graissage hebdomadaire du petit moteur.

Sous l'influence de la rotation des disques, la masse de l'eau contenue dans chaque tonneau subit un double mouvement, l'un de giration totale peu sensible à la périphérie et à la surface, l'autre ascensionnel d'où résulte, pour les êtres en suspension, un transport continuel à tous les niveaux du vase. Ceux qui arrivent au contact

du disque sont repoussés sans même le toucher et rejetés dans la circulation générale. IL est à remarquer cependant que cet entrainement régulier ne se produit que pour les êtres bien vivants dont la densité se maintient au voisinage de celle de l'eau de mer tandis que ceux qui subissent un commencement d'altération et d'imbibition tombent assez rapidement sur le fond pour ne plus être soulevés par le disque. Le même phénomène s’observe sur les particules inertes que l’on peut placer dans l'eau et qui, malgré leur faible excès de densité, ne tardent pas à gagner les parois du vase, particularité qui rend très difficiles tous les essais d'alimentation arüficielle auxquels on est d’abord tenté d'avoir recours (jaune d'œuf, amidon, chair pilée, ete.). Pour obtenir la suspension des êtres vivants, point n'est besoin d'ailleurs d'imprimer au disque rotatif un mouvement rapide. Trente tours à la minute environ correspondent à la vitesse oplima pour les sujets dont nous nous sommes occupés.

Sous sa première forme l'appareil que nous venons de décrire fonctionne encore actuellement au laboratoire de Concarneau.

Désireux d'en diminuer les difficultés de construction et de lui appliquer d’autres perfectionnements nous en avons, depuis,

modifié certains détails. Le système assez

Fic. 39. — Détail d’un des systèmes agitateurs (A) oué : : ee : : © se DELE compliqué qui portait les pignons d'angle de la figure précédente, Vu par l'arrière. ; é O Lo F.# Fer en T portant l'ensemble des agitateurs. et la tige horizontale a été remplacé par un N. Noyau en fonte portant le grand pignon horizontal C, p. MER APR ASE S , : la douille porte-tige D et la douille porte-agita- fer en T sur lequel coulissent des noyaux SR DE : : en fonte portant chacun une tige verticale EE. Vis de pression permettant de fixer le noyau N sur ; S p Le lefer en T. .. destinée à recevoir un agitateur et son A. Tige horizontale recevant le mouvement par la poulie. à : = B. Petit pignon pouvant se déplacer le long de cette tige pignon horizontal. Au-dessus de ce fer en {P

et s'y fixer au moyen de la vis V. . É 5 regne une tige qui traverse les consoles

fixées aux noyaux porte-agitateurs. Cette tige reçoit des pignons d'angle verticaux plus petits qui coulissent sur toute sa longueur et peuvent venir s'engrener en un point quelconque avec les pignons horizontaux. Chaque système agitateur, constitué par un noyau et un pignon verlcal, peut done être fixé par une vis de pression, en un point quelconque du fer en T qui le supporte. On peut en mettre autant et d'aussi rapprochés qu'on le désire de façon à employer des vases plus petits et plus nombreux. Enfin, grâce à la démultiplication résultant de la différence des diamètres du pignon transmetteur et du pignon récepteur, on a pu réduire notablement les dimensions de la poulie couplée au petit moteur et remplacer la grande roue en bois du modèle primitif par une légère roue à gorge, en fonte (°).

(*) Ces divers appareils ont été très obligeamment construits par M. Cogit, 49, boulevard Saint-Michel, à qui nous adressons ici nos remerciements.

Disons enfin pour terminer ce qui à trait à notre appareil que nous ne le considérons nullement sous sa forme actuelle comme une machine industrielle mais bien plutôt comme un simple accessoire de laboratoire d'embryologie.

Le principe de l'agitation appliqué à l'élevage en grand des poissons marins doit comporter d'autres perfectionnements. Il doit permettre non seulement l'incubation des œufs flottants mais encore l'élevage, jusqu'à la fin de la transformation en immatures, d'un nombre relativement considérable de jeunes poissons. Or l'alimentation de ceux-ci nécessite dans l'appareil un apport quoudien de plankton vivant qui, ajouté sans précautions, produit un fort déchetet est susceplible d’altérer gravement la pureté du milieu non renouvelé dans lequel se décompose ce déchet. Il importe par conséquent d'assurer non seulement l'agitation de l'eau, mais encore son renouvellement assez fréquent pour que soient entraînés au dehors tous les produits résiduels provenant de la vie même de ses habitants, où de la putréfaction partielle du plankton ajouté. Les tonneaux se prêtent mal à l'adaptation du courant continu et doivent être remplacés par de vastes aquariums rectangulaires pourvus d'un trop-plein garni d'une large crépine en toile métallique.

L'appareil agitateur, au lieu d'être constitué par des disques inclinés de 45° sur l'horizontale, se trouve ici pourvu de disques obliques portés sur un axe horizontal traversant toute la longueur de l'aquarium et recevant le mouvement par l'intermédiaire d'une petite roue placée à l'une de ses extrémités. Un appareil de ce genre, d'un mètre cinquante de long sur quarante centimètres de hauteur et de largeur, tel que celui actuellement en construction dans notre laboratoire, suflirait vraisemblablement à l'incubation de plusieurs milliers d'œufs et à l'élevage complet des larves qui en émaneraient.

Mais l'exposé très complet que nous avons donné de l'élevage de la Sole aura permis au lecteur de deviner que, si l'agitation est un facteur indispensable au maintien de la vie des Jeunes larves, celles-ci n'en réclament pas moins des soins d'un autre ordre parmi lesquels se place en premier lieu l'alimentation. Or. cette alimentation, indispensable au jeune être dès que sa bouche est formée et que son œæsophage lui permet le premier mouvement de déglulition, varie énormément selon les espèces.

Dès le début de la période alimentaire les proies les plus ténues conviennent seules à nos larves et ces proies qu'elles rencontrent si largement et si aisément dans leur élément naturel échappent absolument à nos engins de récolte. Elles passent à travers les mailles les plus serrées de nos filets à plankton et comprennent dans leur ensemble cette masse d'êtres microscopiques, algues, infusoires ou larves d'invertébrés que nous désignerons sous le nom de plankton fin par opposition à celui qui se trouve retenu dans nos larges filets de pêche pélagique.

Sans être absolument certains que toutes les espèces de poissons se contentent,

au débul, des proies que nous avons pu faire accepter indistinctement à nos Soles,

à nos Bars, aux Sprats et aux Sardines, nous croyons qu'à celte phase de leur vie, le choix de la nourriture est moins important que plus tard et que la Cculture » de quelques organismes microscopiques de couleur verte, brune ou rouge viendrait très heureusement au secours du pisciculleur pendant les premiers jours de la résorpion vitelline (‘). Nous nous sommes donc tout particulièrement appliqués à rechercher un moyen commode et sûr d'avoir toujours sous la main cet € urnahrung » indispensable et nous croyons y être parvenus grâce à l'étude d'un Flagellé, le Monas Dunali, excessivement abondant dans les marais salants auxquels il communique pendant l'été les curieuses coloralions rouges et vertes bien connues de tous ceux qui les on£ visités.

Dès le début de nos recherches, en effet (32), nous avions pensé à utiliser ce malériel si aisé à se procurer et nous nous étions assurés, par l'aimable intervention d'un de nos amis, M. P. Bachelier du Croisic, des envois réguliers de ces organismes. Pressés d'ailleurs à cette époque par la nécessité de poursuivre nos expériences, nous avions négligé de déterminer exactement les êtres auxquels nous avions recours et ce ne fut que plus tard que nos loisirs nous permirent de poursuivre l'étude dont il ne sera pas sans intérêt de donner ie1 le résumé.

Chacun sait que la fabrication du sel en marais salants consiste à recueillir Peau de mer dans des bassins extrêmement plats, les Çaullets » des saulniers et à l'y abandonner à une lente évaporation sous l'action des rayons solaires. L'eau ainsi traitée éprouve donc une augmentation progressive de densité jusqu'au moment où, sursaturée, elle commence à laisser déposer les sels qu'elle tenait en dissolution. Or, c'est à parir de ce moment que commence à se développer dans les Cœæillets » le Monas Dunali et nous nous trouvons ainsi en présence d’un être qui, par une lente adaptalion, s'est accoutumé à vivre dans un milieu si habituellement nuisible aux protophytes et aux protozoaires qu'il constitue, dans la vie pratique, le meilleur liquide conservateur de nos malières alimentaires, la saumure.

Que se passe-t1l dans les € œillets » au moment de l'apparition des Wonas? Pourquoi ceux-ci s'y développent-ils en si grande abondance et aux dépens de quoi vivent-ils ? Autant de questions fort intéressantes puisque d'elles dépendait pour nous la possibilité de cultiver à volonté notre précieuse denrée. L'hypothèse suivante qui nous vint à l'esprit el que confirma lexpérimentalion nous donna la clef du problème.

L'eau de mer qui pénètre dans les bassins d'évaporation contient à l'état normal

un grand nombre d'organismes fort divers, dont beaucoup trouvent là des condi-

(!) Signalons dans cet ordre d'idées les cultures de Zoochlorelles, sur pommesde terre, obtenues par M, Hérouard (Arch. de z0ol. erpér. Notes et revues, 1894) et dont M. le Professeur Delage s'est très bien trouvé pour l'alimen= tation des larves d'Echinodermes élevées par lui dans un appareil analogue au nôtre.

tions de milieu éminemment favorables (chaleur, lumière, slagnalion), se multiphient d'abord rapidement. Peu à peu cependant, la concentration augmentant, cette population commence à mourir et il arrive un moment où l’eau saturée des œillets ne renferme plus que les êtres adaptés à ce milieu spécial. Mais alors ce milieu n'est plus seulement une solution saline concentrée ; par le fait que ne peuvent sy développer les microbes habituels de la putréfaction dont le rôle naturel est la transformation des matières organiques, il renferme, en dissolution, une proportion considérable de substances albuminoïdes résultant de la destruction ou, pour mieux dire, de la macération de tous les organismes qui y sont morts après y avoir prospéré. Ces matières albuminoïdes si rapidement détruites par les saprophytes en eau normale forment ici évidemment un excellent milieu de culture pour qui sait se les approprier et c'est à leurs dépens que doivent vivre les Monas, défiant désormais, de par leur spécialisation physiologique, toute concurrence vitale étrangère

Pour vérifier notre hypothèse nous fimes concentrer de l’eau de mer jusqu'au voisinage de la saturation, nous y ajoulâmes une assez forte proportion de matière albuminoïde sous forme de bouillon de morue salée et nous y ensemençämes un peu de notre ancienne provision conservée de l’année précédente ("). Soumise à l'agitation dans un cristallisoir placé sous notre appareil à rotation, le cristallisoir contenant cette culture nous donna au bout de quelques jours une magnifique purée de Monas.

Renouvelé à plusieurs reprises ce même essai de culture nous a constamment donné les mêmes résultats, abstraction faite de la coloration des organismes qui ne revêtent dans nos vases que la couleur verte, forme sous laquelle nous les avions ulilisés au début.

Ainsi qu'on a pu le voir dans la première partie de ce travail (p. 113 et suiv.) il ne nous à pas été possible de déterminer d'une façon absolument précise le moment où la jeune larve de Sole commence à absorber des proies vives, mais si nous Conslatons sans aucun doute l'alimentation externe dans le voisinage du dixième Jour nous n’en avons pas moins de bonnes raisons de croire que celle-ci commence beaucoup plus tôt et qu'elle se compose au début d'organismes très petits comparables aux corps verts qui existent dans nos appareils d'élevage.

(!) Cette expérience a été faite par l’un de nous en 1902 dans le Laboratoire d'embryologie comparée du Collège de France avec des Monas rouges rapportés du Croisic, conservés à la lumière, et qui avaient formé au fond ds vase une couche d’un vert très intense entièrement constituée par des kystes à parois épaisses, mélangés à des cristaux de sel. Abandonné ensuite pendant plus de deux ans à l'air libre et à la poussière, entièrement Aehe sous forme d’une croûte saline, ce résidu fut apporté à Concarneau dans le courant de décembre 1904, remis en culture et c’est de lui que dérive toute notre réserve actuelle. Celle-ci néanmoins ne comprend que des organismes verts et nous ne sommes pas encore parvenus à déterminer les conditions voulues pour en obtenir à coup sûr la variété rouge.

La culture en grand des Monas nous fournit donc non seulement un moyen très pratique de subvenir immédiatement aux premiers besoins de nos larves de poissons comestibles; mais encore, par la facilité d'y procéder sur une échelle aussi vaste qu'on peut le désirer, elle nous servira par la suite de matériel intermédiaire pour l'élevage des organismes plus élevés qu'exigent ultérieurement certaines de ces larves.

Presque dès le début de la phase alimentaire, la jeune Sole, admirablement organisée pour la préhension des grosses proies, s'attaque aux larves de poissons qui vivent dans son voisinage et fait notamment de celles des Sprats une consommation à laquelle permet heureusement de subvenir l'abondance considérable dans la mer des œufs de cette espèce au moment où l'on en a besoin. Mais il n'en va pas de même de toutes les autres espèces de poissons comestibles dont nous avons en vue la reproduction. Le Bar, par exemple, qui au début se contente de Monas. ne tarde pas à exiger des larves de Copépodes en quantité d'autant plus considérable que ce matériel est plus ténu. Il en sera probablement de même du Turbot: or si pour des essais de laboratoire qui ne portent jamais que sur quelques centaines d'œufs ou de larves on peut loujours, au prix de quelques eflorts et de beaucoup de soins, récolter en mer du plankton en quantité suflisante, le trier au retour pour en écarter les organismes nuisibles ou dangereux, le séparer du déchet résultant de la mort d'une parle de ces organismes et le verser enfin dans les tonneaux d'élevage, on ne saurait songer à compter sur un pareil moyen pour assurer les besoins autrement importants d’une « Industrie » publique ou privée.

De même que nous avons trouvé le moyen de cultiver les Wonas Dunali, de même aussi devra-t-on, par des études de laboratoire patiemment conduites, déterminer les procédés d'élevage en grand de telles ou telles espèces d'organismes appropriés aux besoins de l'espèce que l'on se propose d'obtenir. Et c'est ici que le Wonas passant au second plan servira cependant de base à la nourriture de ces organismes.

L'avenir de la Pisciculture marine industrielle se trouve, peut-on dire, entièrement subordonné désormais pour chaque espèce de poisson cultivable enx isagée isolément : 1° à la détermination des proies vives qu'exigent ses larves depuis le commencement de la période alimentaire jusqu'au moment où pourra se réaliser l'alimentation artificielle ; 2° à la culture du ou des organismes reconnus nécessaires. Ces questions ne sont pas aussi difficiles à résoudre qu'il semblerait au premier abord et si les tentatives, effectuées par nous dans ce sens, ne sont pas assez avancées pour qu'il nous soil permis de les mentionner, du moins pouvons-nous affirmer qu'elles sont extrêmement encourageantes. On ne doit pas oublier en effet que pour un établissement opérant sur des œufs recueillis dans ses bassins et provenant d'un nombre de reproducteurs suffisants, la période difficile de l'élevage ne dépassera pas deux ou trois semaines, que la date de cette période peut être fixée à l'avance et que toutes les précaulions peuvent être prises en vue d'en rendre les opérations aussi peu aléatoires que possible. De plus

Fagre-DomerGue et Biérrix. — Développement de la Sole. 20

— et c'est le cas de la Sole par exemple — certains aliments, tels que les larves récemment écloses du Sprat, existent en telle abondance dans la nature qu'on peut raisonnablement compter sur des pêches pélagiques régulières pour se les procurer à coup sûr. Les variations observées par nous (v. p. 117, note 2) sur la production de cet élément tiennent vraisemblablement à la faible portée de nos moyens d'investigation et nous avons tout lieu de croire qu'en poussant un peu plus au large nous eussions dans ces années pauvres fait d'aussi larges récoltes que dans les années les plus

riches.

ÉLEVAGE DES ALEVINS

Bien que nous ayons Jusqu'ici employé indistinetement les termes de larves et d'alevins en parlant de nos Soles, nous croyons devoir envisager séparément 1c1, au point de vue pratique, les besoins des jeunes poissons qui n'ont pas encore résorbé leur vésicule et ceux de ces êtres alors que, débarrassés de cet organe encombrant, ils ne doivent plus compter, pour assurer leur alimentation, que sur le produit de leur chasse. C'est de cette seconde catégorie d'individus que nous allons maintenant nous occuper sous la désignation d° € alevins ».

Pressés sans doule par la faim, mieux aptes à livrer bataille à qui leur paraît bon à prendre et à manger, les alevins se montrent beaucoup moins éclectiques que les larves : les soucis du pisciculteur diminuent en même temps que les difficultés qu'il éprouve à nourrir ses élèves et c'est ici que peuvent se donner librement carrière — dans un appareil à rotation pourvu d'un courant d’eau — toutes les tentatives premières d'alimentation artificielle.

Force nous est pourtant de reconnaitre que nos essais n'ont pas été, dans cette voie aussi poussés qu'il eût été désirable de le faire. La raison en est que jamais, à aucun moment, le gros plankton ne nous à fait défaut, que nous trouvions dans les flaques d'eau voisines du laboratoire des Copépodes en abondance et que, tout entiers au plaisir de voir croître nos élèves, nous ne songions qu'à leur donner la nourriture qu'ils acceplaient le plus volontiers.

Pourrait-on dans le cours d’un élevage en grand subvenir avec la même facilité aux besoins de quelques dizaines de mille de jeunes êtres toujours affamés et toujours disposés à faire honneur aux repas qui leur sont offerts ? C'est là une question à laquelle nous n'oserions répondre nettement par l'aflirmative. Il est en tous cas évident que plus tôt le pisciculleur pourra faire passer ses élèves de l'alimentation par proies vives à l'alimentation artificielle et plus vite 1l sera débarrassé d’un souci et de

travaux en somme assez absorbants. Or on sait depuis longtemps, en Pisciculture

d'eau douce, utiliser la pulpe de rate pour nourrir les jeunes alevins de Salmonides et cela de facon assez régulière pour que les suppléments d'alimentation en proies vives puissent être considérés comme un adjuvant fort précieux mais non indispensable. Il serait absolument nécessaire pour les poissons marins de procéder, dès la fin de la vie larvaire. à des essais du même genre et si nous ne l'avons fait, cela lient à ce que, démunis à ce moment de tout appareil à agitation pourvu d'eau courante, nous craignions de contaminer sans remède le contenu de nos travaux d'élevage.

Quoi qu'il en soit, le but que nous nous proposions — à savoir l'obtention en caplivité, de l'œuf à la forme adulte, de poissons comestbles marins — se trouve pleinement atteint et l'avenir seul décidera du sort réservé à la mise en œuvre de nos observalions.

Grâce à l'introduction méthodique, dans la technique piscicole, de deux principes également indispensables, l'agitation du milieu et l'alimentation prématurée, la Pisciculture marine se trouve désormais en mesure de produire non plus des larves imparfaites de quelques millimètres de longueur mais de véritables poissons. De plus ceux-ci peuvent être gardés en captivité aussi longtemps que cela paraît désirable et être utilisés au moment voulu, soit en vue du repeuplement des eaux libres soit en vue de la Pisciculture privée. Nous avons maintenant à envisager séparément ces deux applications, absolument différentes par les méthodes qu'elles comportent, aussi bien que par le but qu'elles se proposent et à nous demander quel bénéfice peut

résulter pour elles de l'étude à laquelle nous venons de nous livrer.

A, — Pisciculture publique.

Écartons d'abord comme insoluble par le simple raisonnement la question qui se pose au début de toutes les tentatives de Pisciculture publique en général et de Pisciculture marine en particulier: l'intervention humaine est-elle susceptible, en regard de l'immense productivité naturelle, d'exercer une influence favorable ou défavorable sur la faune des océans? Ce sujet a donné lieu à de nombreuses discussions dans lesquelles les meilleurs arguments n'ont manqué ni en faveur d'une opinion ni en faveur d'une autre. Le lecteur les trouvera très longuement exposés dans le savant ouvrage du P' Mac Intosh, The resources of the Sea, et dans un très intéressant article de M. Garstang, The impoverishment of the Seas, paru dans le journal du Laboratoire de Plymouth, vol. VI, 1900, p. 1-69.

Nous croyons inutile pour notre part de grossir le nombre des partisans ou des

adversaires de la théorie de l'Inépuisabilité des mers attendu que nous n'avons aucun argument nouveau à porter dans la discussion. Bornons-nous à faire observer que la réglementation des pêches tout entière esl basée sur la croyance à l'utilité de l'intervention humaine et que le meilleur moyen de décider de quel côté se trouve la vérité serait évidemment de tenter la multiplication artificielle d'une ou plusieurs espèces de poissons comeshbles.

Nous sommes, avons-nous dit, en mesure de produire des alevins de Sole en quantité suffisante pour tenter l'enrichissement d'un point donné du littoral avec la certitude absolue de ne jeter à la mer que des individus parfaitement viables et bien armés pour la vie libre. Pouvons-nous en conclure que notre tentative sera 1mmédiatement et sûrement couronnée de succès ? Nous nous garderons bien de l'affirmer pour la raison qu'ignorant dans quelles proportions la production naturelle exerce 1c1 son aclion, nous n'avons aucun criterium pour déterminer l'étendue de l'effort que nous serions obligés de fournir pour aider efficacement à cette production. Les lois qui régissent l'équilibre vital dans un milieu aussi complexe que la mer sont si nombreuses, si étroitement liées entre elles que nul ne peut prévoir l'effet ultime d'une modification artificielle apportée par l'homme à leur libre exercice. Abstraction faite de la destruction, à coup sûr considérable, exercée par les engins littoraux sur les petites Soles immatures provenant de la multiplication naturelle de cette espèce, il est bien évident que cette multiplication se trouve limitée par le développement des espèces animales qui vivent à ses dépens. Et qui peut dire à coup sûr que l'enrichissement en alevins de Soles d'une région déterminée du littoral ne se traduira pas en fin de comple par un accroissement inattendu de telle ou telle forme animale qui en vit et qui se développera en raison directe de la prébende nouvelle que nous lui fournirons? Ce n'est là évidemment qu'un simple point d'interrogation, mais point qu'il était de notre devoir de poser pour délimiter la portée de nos propres recherches et pour éviter aux autres aussi bien qu'à nous-mêmes toute exagération.

Quoi qu'il en soit il est bien évident que l'objection perd d'autant plus de sa force que nous hbérons des animaux plus âgés, mieux armés pour la lutte, capables par conséquent de survivre en plus grand nombre aux causes de destruction qui les menacent.

Rien ne prévaut d'ailleurs contre les faits et le but de nos efforts étant Justement de fournir aux promoteurs de la Pisciculture publique un moyen réel de Ja mettre en pratique, voyons comment pourraient maintenant se comprendre l'établissement et le fonctionnement d'une « Piscifacture » destinée à la multiplication de la Sole.

3ien que très difficiles à capturer sans lésions mortelles, les Soles de forte taille, une fois franchie la période délicate de l'acclimatement, se comportent parfaitement en caplivité, même dans des aquariums relativement petits. Cunningham (6) qui

en a bien étudié les mœurs dans sa belle monographie nous dépeint la Sole comme

un poisson éminemment nocturne qui, le jour, se lient constamment enterré dans le sable, mais qui, dès le crépuscule, entre en activité et parcourt en tous sens les parois de son bassin. Nous avons pu maintes fois vérifier l'exactitude de ce détail dans nos bacs du laboratoire et nous pensons qu'il y a lieu d'en tenir grand compte pour les distributions de proies mortes (poisson coupé) auxquelles on à le plus souvent recours pour l'alimentation des reproducteurs. Au début de sa caplivilé, surlout, la Sole accepte difficilement ce genre de nourriture et nous avons observé qu'elle l’accueillait beaucoup mieux pendant la nuit que pendant le jour.

IL n'y a pas lieu, semble-t-il, de construire de très vastes bassins pour les reproducteurs. Tout au moins ne paraissent-ils pas exiger de grandes profondeurs d'eau pour frayer puisque Butler (43) a pu observer le phénomène dans un simple aquarium. On peut donc rationnellement supposer qu'un bassin en maçonnerie de 1",50 à 2 mètres de profondeur sur 40 mètres de long et 16 mètres de large se prêterait aisément à la vie et aux fonctions de 250 reproducteurs de 38 à 4o centimètres de longueur ('). Sur ce nombre 1l ne faudrait pas admettre plus de 50 à 60 individus mâles qui sulliraient largement à la fécondation pendant toute la période de ponte (°). Comme on évalue que le nombre des œufs pondus par une Sole oscille entre 4 et 600 000, les deux cents femelles donneraient {héoriquement de So à 120 millions d'œufs par an. Nous disons théoriquement parce qu'à notre avis l'évaluation du nombre des œufs ovariens ne peut indiquer que d'une façon très approximative celui des œufs € viables ». Quoi qu'il en soitet en nous basant sur les résultats obtenus à Dunbar pour la Plie, ce chiffre de reproducteurs est amplement suffisant pour alimenter les appareils d'incubation de la « Piscifacture » la mieux outillée.

Bien qu'il soit possible, à la rigueur, de concevoir un réservoir à reproducteurs en communicalion avec la mer et alimenté uniquement par le jeu des marées, ce disposiif présente de tels inconvénients pour la santé des animaux aussi bien que pour lutlisalion de leurs pontes qu'on ne saurait le préconiser qu'à tütre de véritable pis aller. La solution réellement rationnelle consiste dans l'emploi d'une machine à vapeur où à pétrole qui pompe l'eau dans la mer et la rejette dans le bassin d'une façon plus ou moins continue. Un moteur à vent, couplé à une pompe, viendrait heureusement compléter l'installation en évitant pendant d'assez longues périodes la

dépense relativement élevée qu'exige l'alimentation d'eau.

(!) L'expérience nous a appris, pour les Pleuronectes en général, qu'en attribuant à chaque individu une aire carrée dont le côté est égal à sa longueur et moyennant une alimentation d'eau convenable, on assure aux habitants d’un bassin l’espace nécessaire à leur existence normale,

(2) La distinction des sexes est très aisée à faire chez la Sole parvenue à l'âge adulte. L'ovaire, se prolongeant très loin en arrière vers le côlé ventral du corps, apparaît comme une zone opaque, rougeätre, qui fait complètement défaut chez les individus mâles, Chez ceux-ci, en effet, le testicule, toujours très pelit, ne dépasse pas la cavilé splanchnique,

La récolte des œufs qui, pour la Sole, doit s'étendre dans notre région de l'Ouest de mars à juin avec son maximum en avril et mai, ne présente aucune difficulté et s'effectue au moyen du filtre à œufs dont nous avons parlé plus haut.

En ce qui concerne l'incubation nous pensons que les récoltes journalières seraient sans aucun inconvénient réunies, si nécessaire, dans un même appareil tous les trois ou quatre Jours. Nous avons, en effet, élevé simultanément des œufs et des larves présentant une différence d'âge beaucoup plus grande encore et cela sans autre inconvénient que celui de voir les individus mal venus servir d'aliments de choix à leurs compagnons de caplvité. Bien qu'il ne nous ait pas été possible d'évaluer la M 50 4o << 4o à

quantité d'œufs qui peuvent être incubés dans un aquarium de 1 eau courante et à agitaleurs multiples, nous pensons qu'il conviendrait de ne pas dépasser le chiffre de quatre à cinq mille. Il ne faut pas oublier, en effet, que nous nous proposons non plus de faire éclore des larves et de les conserver pendant quelques jours avant de les jeter à la mer, mais bien d'en obtenir la transformation en poissons plats. L'expérience apprendra si cette transformalion ne s'effectuerait pas plus commodément et plus sûrement dans des récipients spéciaux, à agitateurs, beaucoup plus vastes que ceux qui serviraient uniquement à l'incubation et dans lesquels seraient transportées les larves à l'époque oùelles réclament le secours de l'alimentalion externe. Ces données ne pouvant s'acquérir qu'après un certain nombre d'essais portant sur une quantité d'œufs considérable, nous pensons qu'il vaut mieux pour commencer s'en tenir à des aquariums de taille relativement restreinte, faciles à surveiller et à alimenter, quitte à en mulüplier le nombre au fur et à mesure des besoins.

La première alimentation des larves se trouve, comme nous l'avons vu, largement assurée par les cultures de WMonas Dunali dont nous avons indiqué l'emplor. Ces eultures peuvent se réaliser avec la plus grande facilité sur une échelle aussi vaste qu'on peut le désirer et cela non pas au moyen d'aquariums à eau courante mais bien de simples tonneaux avec disques de rotation. Plus tard des pêches pélagiques donneraient des œufs de Sprats en quantité suffisante pour atteindre le stade de transformation pleuronecte, époque où les mœurs de lalevin se modifient peu à peu pour se rapprocher de celles de l'adulte. Là encore des pêches de Copépodes pélagiques fourniraient au pisciculteur un précieux appoint, mais ce n'est pas selon nous la véritable méthode dont on sera appelé à se servir dans l'avenir.

Si l’on veut bien se rappeler que nos essais d'élevage n'ont porté que sur un nombre relativement restreint d'œufs récollés en mer ; que ces œufs ont été incubés dans des tonneaux de verre à eau non renouvelée ; qu'enfin les larves qui en étaient issues ont subi toute leur évolution dans les mêmes conditions forcément un peu défavorables, on comprendra que nous n'ayons pu nous livrer à des essais d’alimen-

talon artificielle qui eussent promptement corrompu l'eau de nos récipients et par

conséquent coupé court à nos expériences, chose que nous voulions éviter avant tout. Dans des aquariums à eau courante, au contraire, rien ne serait plus aisé que de se livrer aux essais les plus divers et nous pensons qu'aucune raison ne s'oppose à leur réussite. Chacun sait avec quelle avidité les jeunes alevins de Salmonides accueillent la pulpe de rate qui leur est distribuée sous forme d'une bouillie très claire répandue dans l’eau de leurs bassins. [ suffit d'une ou deux tentatives pour accoutumer tous ces jeunes êtres à une alimentation bien différente cependant de celle qu'ils trouvent dans la nature, et cela tient, croyons-nous, à l'abondance excessive des particules nutritives dont on les environne tout d'un coup, particules qui ne manquent pas d'être saisies par hasard d'abord, puis appréciées et enfin recherchées par tous ceux qui en ont une première fois dégusté la saveur. Or, nos propres expériences nous apprennent que la pulpe de rate offerte aux jeunes poissons marins (Bars) n'est pas moins favorablement acceplée par eux que par leurs congénères d'eau douce. Le seul point, un peu difficile à déterminer, c'est l'époque la plus favorable à cette première tentative d'alimentation. Les Jeunes Soles accepleront-elles la rate dès le début de la phase alimentaire, exigeront-elles d’abord le secours des Monas, puis des larves de Sprats, el ne consentiront-elles à accepter la pulpe de rate qu'au moment de leur transformation? c'est à une question que nous nous proposons d'étudier par la suite. Lorsque dans un petit espace se trouvent réunis de nombreux poissons à peu près égaux en âge, on remarque chez eux, par suite de la concurrence vitale, une propension beaucoup plus marquée à prendre tout ce qui leur est offert que quand de rares individus se promènent isolément en s'ignorant pour ainsi dire les uns les autres. Nous n'avons pas eu la chance de réaliser encore la première de ces conditions ; elle est presque aussi indispensable pour l’alimentalion artificielle que l'emploi des aquariums à eau courante.

Quoi qu'il en soit, nous envisageons nos Soles au point de vue de leur utilisation par une Piscifacture publique, et nous estimons que le rôle de celle-ci est rempli quand elle a conduit ses élèves à la taille de 15 à 20 millimètres. Certes, une conservation plus prolongée en captivité n'en vaudrait que mieux encore. Elle ne dépendra que des facilités d'alimentation et nous devons reconnaitre que nous n'avons pas poussé très loin nos recherches de ce côté. Les jeunes Soles sont si faciles à nourrir avec des Copépodes que nous avons poussé les nôtres jusqu'à la taille de cinq ou six centimètres en leur distribuant uniquement ce genre de nourriture. Une semblable pratique ne serait pas industrielle et les efforts du pisciculteur marin devront, au contraire, tendre à la supprimer le plus tôt possible.

Quel serait le meilleur mode d'utilisation du produit d'une Piscifacture qui se vouerait d'abord entièrement à la reproduction de la Sole ? Ce serait à notre avis une très grave erreur de mulliphier dès le début les points d’ensemencement des alevins résultant de son élevage. Il conviendrait, au contraire, de déterminer avec soin,

Fasre-Domercue et Biérrix. — Développement de la Sole. 30

autour de la Piscifacture, les plages sablonneuses fréquentées naturellement par les jeunes Soles, d'y déverser toute la production annuelle de l'établissement en prohibant sévèrement sur ces plages l'emploi des engins traînants ou fixes, destructeurs d'immatures et de persévérer dans cette voie pendant deux ou trois années afin d'apprécier le résultat de l'opération ainsi pratiquée. Une multiplication artificielle intensive d’une espèce comestible donnée doit, si elle est efficace, amener dès la fin de sa troisième année un relèvement numérique de l'espèce, assez accentué pour que la conslalation s'en impose malériellement au pêcheur lui-méme. Ce résultat que nous ne pouvons prédire, mais qu'il ne nous est pas défendu d'espérer, serait la seule démonstralion péremptoire du bien fondé de la Pisciculture publique. Cette démonstration

est encore à faire.

B. — Pisciculture privée.

L'histoire des tentatives auxquelles a donné lieu, depuis cinquante ans, la multiplication artificielle, ou pour mieux dire la reproduction en eaux closes des poissons marins, est véritablement bien curieuse à étudier et lorsqu'on parcourt le Httoral de la France en recherchant avec soin les vestiges des établissements créés dans cette intention, on demeure confondu en constatant la somme considérable d'efforts et de capitaux qui y a élé dépensée. Pas une anse, pas un élang marin, susceptibles d'être fermés et alimentés d’eau par un jeu de vannes plus ou moins compliqué, qui n'aient été mis en valeur et exploités aussi longtemps que le permettaient la réserve de capitaux et la provision d'espérances de leur propriétaire. L'ignorance absolue où l'on était à cette époque du mode de reproduction des poissons marins se trouvait comme masquée par la théorie des frayères littorales et les tentatives dont nous parlons n'avaient pas d'autre but que de réunir des reproducteurs dans des lieux éminemment favorables, croyait-on, au dépôt et au développement de leurs œufs dans l'espoir de voir prospérer leur progéniture jusqu'au jour où, devenue poisson marchand, elle rémunérerait largement le capital engagé.

Parmi les établissements ainsi constitués, quelques-uns ont survécu à la ruine. Ce sont ceux qui, alimentés en amont par un filet d'eau douce, attirent imvariablement les alevins de Muges et leur offrent, une fois prisonniers, de larges pacages sousmarins, Où ils atteignent sans difficulté, en se nourrissant d'algues et d'animaux inférieurs, la taille de 25 à 30 centimètres. D'autres ürent aussi de l'Anguille un revenu, sinon comparable à celui des fameux réser\ oirs de Comacchio, du moins fort appréciable.

Très intéressants par les résultats qu'ils fournissent, très dignes d’être soutenus

et encouragés, ces étangs marins ne sont cependant que des pares d'élevage ou

d'engraissement. Peut-être pourront-ils un jour bénéficier des pratiques plus compliquées de la Pisciculture marine, mais la question demande encore les plus extrêmes r'éserves.

Les précieux enseignements que nous donne la pratique aujourd'hui si avancée de la Pisciculture d'eau douce et de l'élevage des Salmonides en particulier, nous apprennent que la culture d'une espèce quelconque de poisson consiste en somme — une fois assurées les conditions essentielles d’un milieu favorable — à transformer, par l'intermédiaire de cette espèce, une matière alimentaire de valeur à peu près nulle (débris de boucherie, poisson blanc, tourteaux, farines de viande, ete.) en un produit de haute valeur commerciale : le poisson comestible. L'écart entre le prix d'achat de l'aliment et le prix de vente du poisson constitue le bénéfice de l’entreprise, et ce bénéfice est d'autant plus élevé que l'espèce à laquelle on a recours présente une valeur marchande plus considérable ("). Il y a loin, nous le reconnaissons, de cette simple conception à celle encore plus simple qui voyait dans la Pisciculture un moyen économique d'utiliser les propriétés € nutritives » de l’eau et qui, sous prétexte que le poisson vit très longtemps sans manger, supprimait à peu près les difMicultés inhérentes à son alimentation dans les eaux closes. En réalité, au contraire, tout le problème de la Pisciculture est là, et l'élevage industriel du poisson marin n'est un peu plus compliqué que celui du poisson d'eau douce qu'en raison des difficultés spéciales que présente encore pour le moment sa mulüplication artificielle.

Pour quiconque se donne la peine d'examiner la valeur commerciale des poissons marins, la conviction ne tarde pas à s'imposer que très peu d'espèces, à la vérité, sollicitent l'intérêt de la Pisciculture privée. Abstraction faite des poissons migrateurs, (Hareng, Maquereau, Sardine, Thon) et des poissons de grand fond (Merlue, Morue, Pleuronecle megastome) dont la caractéristique commune est de vivre habituellement dans des régions inaccessibles aux engins de pêche et de ne se prêter à l'exploitation humaine qu'à des intervalles périodiques assez courts pour éviter toute destruction intensive, nous ne trouvons guère que la Sole commune, le Turbot et le Bar, dont la multiplication artificielle puisse faire espérer quelque profit.

Toute la question est de savoir: 1° si ces espèces peuvent s'obtenir facilement à l'état d’alevins ; 2° si leur courbe de croissance en captivité n'exige pas une dépense disproportionnée avec leur prix de vente.

En ce qui concerne la production des alevins, nous pouvons dès maintenant

(1) Divers observateurs se sont eflorcés, à propos des Salmonides principalement, de calculer le poids de nourriture nécessaire pour obtenir un kilogramme de Poisson. Les chiffres relevés par eux sont peu concordants ; cela tient évidemment à la diversité des aliments employés et des conditions de milieu où se trouvaient les sujets en expérience. On tend à admettre comme à peu près exact le rapport de 8 : 1 mais des études très intéressantes poursuivies dans le bel aquarium du Trocadéro par son directeur actuel, M. Juillerat, il parait résulter que ce rapport serait susceplible d'être abaissé dans de notables proportions.

affirmer que la Sole et le Bar ne présentent aucune difficulté. Ce que nous avons dit de la première espèce dans la partie de ce chapitre qui a trait à la Pisciculture publique, s'applique aussi bien à la Pisciculture privée, avec cette différence qu'il ne s’agit plus dans ce cas de fabriquer des millions d'alevins, mais bien de cultiver quelques milliers d'individus pendant la période nécessaire à l'obtention de leur taille oplima d'utilisation. Nos observations sur le Bar nous permettent d'affirmer que sa multiplhication est, pour le moins, aussi aisée que celle de la Sole. Nous regrettons de ne pouvoir en dire autant du Turbot ; toutes nos tentatives pour en obtenir la ponte en bassins fermés ont échoué depuis dix ans que nous les poursuivons. Mais d’autres semblent avoir été plus heureux (”) et il y a lieu d'espérer que cette espèce ne se montrera pas plus réfractaire que les deux autres en ce qui à trait à son incubation et à la période de transformation de ses larves.

Quant au second point dont l'intérêt n'est pas moins grand et qui touche à la rapidité de croissance des trois espèces que nous envisageons ici, nos renseignements sont de valeur assez inégale.

La Sole présente une courbe de croissance assez accentuée et doit atteindre, d'après les appréciations de Cunningham (6) la taille de 30 ou 35 centimètres au bout de sa troisième année. C'est cependant, d’après nos proprès observations, un poisson difficile à élever en grande quantité. [accepte toujours avec peine la viande ou le poisson hachés, ou plutôt ne consomme cette nourriture que quand elle est tombée sur le fond. Peut-être parviendrait-on pourtant à tourner la difficulté en faisant les distributions sur le soir ou pendant la nuit ; peut-être aussi le grand nombre des élèves contenus dans le bassin créeraitil chez eux cet état d’excitation spécial dont nous avons parlé plus haut et qui facilite singulièrement la tâche du pisciculteur. Quoi qu'il en soit, nous nous garderons de dépasser ici les limites de notre propre expérience et nous ferons en ce qui concerne la Pisciculture privée de la Sole les plus extrêmes réserves, tout en préconisant très vivement de nouvelles recherches à son sujet.

Le Bar étant un poisson nageur par excellence se nourrit au contraire avec la plus grande facilité et saisit la nourriture avant qu'elle n'ait touché le fond. Nous croyons que son élevage peut se comparer à celui des Salmonides. Il reste à savoir si ce poisson qui — pendant son jeune âge tout au moins — fréquente assidûment les embouchures, n'exige pas pour croître rapidement au début de sa vie l'apport d'un peu d'eau douce. Les expériences effectuées par nous sur ce point n'ont pu être poussées bien loin en raison des conditions particulières où se trouve le laboratoire de Concarneau. Plus que la Sole cependant, cette espèce se désigne à l'attention du pisciculteur en raison de la très grande facilité que présente son alimentation.

(1) Voir la note de la p. 212 relative à la ponte du Turbot dans les bassins du laboratoire de Tatihou et aux observalions de M. Dantan.

Le] Ce

Par une coïncidence que nous regrettons, l'espèce dont nous avonsle mieux étudié les mœurs et la croissance, le Turbot, se trouve être celle dont la reproduction arüficielle présente encore le plus de difficultés. Mais quand celles-ci seront écartées nous posséderons en ce qui la concerne le eyele évolutif le plus complet qu'on puisse désirer pour la culture d'un poisson de mer.

Nos recherches ont porté principalement sur des alevins de cette espèce récoltés sur les plages sablonneuses des sables blanes près de Concarneau. Là se rencontrent en abondance de jeunes Turbots dont la taille oscille entre 2 et 5 centimètres, c'està-dire de véritables alevins tels que pourrait sans aucun doute les fournir nos appareils d'élevage si nous les garnissions d'œufs de cette espèce. Or, autant la Sole se montre délicate et exigeante à cette période de son existence autant le Turbot est rustique et facile à nourrir. Chair de poisson coupée, pulpe de rate, plankton grossier, alevins les plus divers, tout lui est bon dès le premier jour de sa capture jusqu'à celui où, devenu véritable poisson adulte, il accepte sans se faire prier l'alimentation la plus uniforme. Voici à titre de renseignement le tableau que nous avons publié dans un travail anté-

rieur (30) sur quelques individus dont la taille variait de 12,5 à 16,5 centimètres. ) quelq

POIDS (EN GRAMMES) LONGUEUR (EN CENTIMÈTRES) ns ne ES Re — 27 auix 1896 22 SEPTEMBRE 1896 15 ocronre 1896 27 suix 1896 22 SEPTEMBRE 1896 15 ocroBrE 1896 1 34,5 120 1250 1Ô 18 2 on 120 13,9 1Ô 18,5 3 43,9 Mort. 14 17 Mort ! 52 S 140 14 18 19, = En = = ) 52 5 105 1/ 19 20 6 55 2 199. 1) 19 21 7 62 e 162 15,5 19,9 21 8 65 = 185 1530 20 21,0 9 64 Æ 219 16 21 22 10 64 223 16 21 22 II 82 210 10 Gt) 22,5 12 82 230 10,5 21,0 22 700 1 960 h,25 16101(@) () Ces deux derniers nombres désignent l'accroissement moyen pendant les périodes intercalaires.

Dans cette expérience 300 grammes de Turbot donnent en trois mois etdemi r 960 grammes, soit une augmentation d'environ 1 : 3 si l'on tient compte de la disparition du Turbot n° 3 dont le poids a été compris dans les pesées du 27 juin et omis dans celles du 15 octobre.

Une expérience effectuée antérieurement à celle-ci et portant sur un plus petit nombre d'individus nous avait donné en 7 mois une augmentation de 1 : 6.

Disons enfin pour terminer ce qui a trait au Turbot que, conservés dans les bassins du laboratoire pendant deux ou trois ans les mêmes individus y atteignent aisément

la taille de 30 ou 4o centimètres.

Quoi qu'il en soit, la Pisciculture industrielle privée ou en viviers des trois espèces que nous venons de mentionner paraît dès aujourd'hui sinon immédiatement réalisable, du moins digne d’être étudiée et mûrement préparée au moyen de nouvelles observations faites sur une assez vaste échelle pour permettre d'en bien apprécier la portée pratique. Loin de nous la pensée de pousser dans la voie des coûteuses et imprudentes applications. Celles-ei ne sauraient offrir quelque chance de succès que si elles s'appuient constamment sur le terrain solide de l’expérimentation. Mais le moment viendra bientôt où, complètement exploré, ce terrain pourra être délaissé sans danger et c’est alors que notre labeur se trouvera amplement récompensé sil nous est permis de penser que nous avons dans la mesure de nos forces contribué

à la création sur notre littoral d’une nouvelle et utile industrie.