CHIMIE

1. Quels sont les éléments qui entrent dans la composition de l'atmosphère ? En quelle proportion? Lequel de ces éléments est indispensable à l'homme?

Bép. — L'oxygène et le nitrogène (1). Elle contient aussi une petite quantité d'acide carbonique, un peu d'ammoniaque et de la vapeur d'eau.

Oxvgène, (0) 20.61 ; nitrogène, (A) 77.95; acide carbonique. (CO--^)b,000i ; vapeur d'eau, 1. 10.

L'oxygène est essentiel à la vie animale.

Oxygène, 0 1/5; nitrogène, A 4/5; impuretés tjt— •

2. Donnez la composition de cinq composés métalliques. Réj). 1. Litharge., iPbO 207 -f 10 = 22. 3

— 2. Plomb^blanc. ^PbCO^ 207 -f- 12 + 48 = 267

— 3. Vitriol vert... speSO^ 56 + 32 -f- 68 = 152

— 4. Vitriol blanc. ^Zn SO^ 65 + 32 -f 61 = 161

— 5- Vitriol bleu (2) î » » « » »

(1) Azote.

(2j L'élève n'a pas répondu

3. Iiuliquez- la formation du charbon minéral. Quelle est l'origine supposée du pétrole?

Rép. — Lorsque la matière végétale dépérit, elle s'accumule lentement sur la terre. C'est ce qui arrive souvent au fond des marais. Dans ces lieux la végétation est abondante, elle se mêle avec le sable et avec les autres débris qui se déposent sur elle. Au fond de ces marais la terre s'affaisse continuellement, et le lit de tourbe s'affaisse avec elle. Cette végétation finit par être ensevelie dans la terre et se convertit en tourbe. C'est pour cela que l'on suppose que les mines immenses de charbon étaient autrefois de la matière végétale qui a été convertie en (^liarbon sous l'influence de l'accumulation et de la chaleur intérieure.

On admet que le pétrole est formé d'une matière organique soumise à l'influence de la chaleur intérieure et d'une distillation naturelle. Il se forme dans les rochers et dans les schistes argileux. On le trouve dans les fissures des rochers au bord de la mer, et il n'est pas en contact avec l'air (sic).

ï. Décrivez la croissance d'une plante.

Rép. — Ijwg^ fleur se compose essentiellement des étamines et du pistil. Les étamines portent l'anthère, qui contient le pollen. Le pistil est au centre de la fleur. Il contient dans son ovaire les petits ovules qui, lorsqu'ils sont mûrs, deviennent les graines. Lorsque les graines sont mûres, on y trouve l'embryon qui est une plante en miniature comprenant la radicelle et les cotylédons.

L'ovaire renferme un petit globule appelé l'ovule. Le pollen tombe de l'anthère et répand une liqueur gommeuse. Au contact de cette gomme l'embryon commence à pousser. Alors le petit globule devient une petite plante ; une partie forme la racine et l'autre les cotylédons. C'est alors que l'assemblage des cellules prend une forme. Cette formation des cellules continue ; il se fait des divisions à travers les cellules lorsque la plante est formée. C'est là ce qui constitue la croissance de la plante.

5. Donnez les équivalents du sucre de canne et du sucre de raisin. Donnez au moins trois acides organiques.

Rép. — Sucre de canne C'^H-^-^Oii.

Acide tartrique C^H'-O»-.

Sucre de raisin C^^H^^Oi^.

Acide citrique C^H^O*^ Acide malique C^ReO"^.