Quelle différence y a-t-il entre le dépérissement dans la

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matière aniinalo vivante et le dépérissement dans la matière animale morte? >'ommez les trois espèces de nourriture,

R('p. — lie dépérissement a lieu dans ces deux états. Dans le second état la perte n'est pas compensée, tandis que dans le premier elle est compensée par la nourriture. La nourriture est divisée en différentes classes : 1° non nitrogénce (1), comme l'amidon, le sucre; 2" nilrogénée, comme la viande (maigre); 3" les substances grasses, par exemple le beurre. Le lait contient les trois classes de nourriture, et on le regarde comme le type de la nourriture animale. Il contient le sucre qui appartient à la première classe, la caséine ou lait caillé qui appartient à la seconde, et le beurre qui appartient à la troisième.

Un homme ne peut vivre qu'à la condition de manger de la nourriture qui contienne ces trois classes de substances.

La vie organique des plantes est entretenue par la nourriture qu'elles prennent dans l'atmosphère.

7. Quels rapports existent entre les animaux et les plantes? Rép. — H y a des rapports intimes entre les animaux et les

plantes. Leur structure est cellulaire, ils sont formés par une agrégation ou un assemblage de petites cellules. C'est la division et la subdivision de ces petites cellules qui les fait croître : car elles augmentent et élargissent ainsi la structure. Dans les plantes une cloison se forme à travers l'intérieur de la cellule, et la divise ainsi en deux parties. Chacune de ces parties est, à son tour, divisée en deux et ainsi continue la croissance. Cette structure cellulaire, commune à la matière organique dans les animaux et dans les plantes, les distingue du règne inorganique ou minéral. Si une cellule est divisée, elle ne forme plus une unité, mais seulement une partie d'unité. Dans les minéraux qui sont composés d'atomes, au contraire, chacun de leurs fragments ou chacune des parties de ces fragments est une unité complète.

Les plantes purifient l'air pour les animaux, car elles absorbent le carbone et rendent l'oxygène. L'animal respire l'oxygène et rend l'acide carbonique qui est de nouveau décomposé par la plante.

8. Qu'est-ce que les composés saturés et les composés non saturés? Comment appelle-t-on les composés non saturés?

Bép. — Lorsijue dans un composé les unités qui se combinent de l'un des éléments sont remplies par les unités qui se coni-

(\j Azotée.

binent des autres éléments, on dit que le composé est saturé; mais dans le cas contraire on dit que le composé est non saturé.

Le gaz des marais H^G est un composé saturé. Le carbone est un tétrade et a quatre unités qui se combinent; il est donc rempli parles qnatre unités de l'hydrogène qui est un monade.

Le gaz oléfiant H^C- est un composé non saturé, parce que quatre seulement des huit unités du carbone sont remplies par les quatre de l'hydrogène.

9. Qu'est-ce que les monades, dyades, triades, etc? Donnez des exemples de chacun d'eux. Nommez ceux qui appartiennent à plusieurs classes.

Rép. On prend l'hydrogène comme base. Lorsqu'un élément n'a qu'une unité qui se combine, ou qu'il ne peut prendre en combinaison qu'un atome d'hydrogène, on l'appelle monade. Lorsqu'il a deux unités qui se combinent ou lorsqu'il prend en combinaison deux alomes d'hydrogène on l'appelle dyade. Lorsqu'il en a, trois, on l'appelle triade; tétrade lorsqu'il en a quatre ; pentade, lorsqu'il en a cinq; hexade lorsqu'il en a six.

Monade (1) Chlore Cl 35.5 (-2).

Dyade

Triade

Tétrade

Pentade

Hexade

Oxygène 0 16.

Nitrogène N 14.

Carbone C 12.

Soufre S y> Columbium Cb »

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Female High School de l'Ouest.