COMESTIBLES

( sortant des abattoirs publics de la ville de Paris.

f venant de l'extérieur, dite viande à la main. . .

Abats et issues de veau sortant des abattoirs ou venant de 1 extérieur

Porr» ah«uu$, vuudc <Wprc#c fr»ichf protci«ot ( sortant dfs abattoirs publics de la ville

de c«» animâui. Cochon* de lait, Grsi«4M, i;ra*J de |»;ins m

de porc et rat» fondu* ou non , lard» «le» et I

peut «u Me porc 'venant de l'extérieur

Saucissons, Jambons, Viandes fumées ou salées de toute espèce et tout* Charcuterie

Abats et issues de porcs sortant des abattoirs ou venant de l'extérieur

Trottes, Pâtés et Terrines truffés, Volaille et Gibier truffés, faisans, Gelinottes, Ortolans et Bccfigues

Volaille de toute espèce antre que les dindes et oies domestiques ; Gibier à plumes autre que celui désigne ci-dessus ; Sangliers, Marcassins, Chevreuils, Daims, Cerfs, Lièvres et Lapins de garenue, Pâtés et Terrines non truffés, Viandes confites. Anchois et autres poissons marines ou à l'huile.

Dindes, Oies et Lapins domestiques, Agneaux et Chevreaux

Saumons, Turbots, Esturgeons, Thon frais, Barbues, Truites, Aloses, Bars, Eperlans, Mulets, Rougets-Barbets, Soles, Homards, Langoustes, Crevettes et Ecrevisses

Tous autres poissons de mer ou d'eau douce

Huîtres ordinaires

Huîtres de Marennes et Huîtres marinées

Huîtres d'Ostende ou toutes attires que celles ci-dessus. Beurres de toute espèce, frais ou fondus, salés ou non. Œufs