‹ Dictionnaire administratif et historique des rues et monuments de ParisChapitre 582 sur 812 · COMESTIBLES · texte numérisé non relu

COMESTIBLES

Yiuui» de Boof, Tieh«, v«u, MmitoB.i sortant des abattoirs publics do la ville de Pari».

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I vena

B«ue et atm | venJln( ,je l'extérieur, dite viande à la main.

Abats et issues de veau sortant de* abattoirs ou venant de l'extérieur

Porct «t»tius,rkud« àépeett fni.hc |.t(>' «.oani r sortant des abattoirs publics delà ville

de cei «uiic.ui, Cocboni de lut, Crai.»c». Crt.l ,|t. |>a,is

de porc cl rntit foudut ou non, lardk wili'» cil

pet.i Mtc .u pore " venant de l'extérieur.

Saucissons, Jambons, Viande? fumées ou salées de toute espèce et toute Charcuterie

Abats et issues de pores sortant des abattoirs ou venant de l'extérieur

Truffes, Pâtés et Tetrincs ùuflés, Volaille et Gibier lui fié», faisans, (îélinoltes, Ortolans cl Hccligues

Volaille de toute espèce autre que les dindes el oies domestiques; Gibier à plumes autre que celui désigne ci-dessus; Sangliers, Marcassins, Chevreuils, Daims, Cerfs, Lièvres et Lapins de garenne, Datés et Terrines non trulîés, Viandes confites, Anchois el autre? poisons marinés ou à l'huile

Dindes, Oies et Lupins domestiques, Agueaux et Chevreaux

Saumons, Turbots , K-lurgeoiis, Thon frais, Barbues. Truites, Aloses, Bars, Lpeilitns, MuleU, Rougets-Barbets, Soles, Homards, Langoustes, Crevettes et Ecrevisses

Tous autres poissons de mer ou d'eau douce

Huîtres ordinaires

Huitres de Marenues et Huitres marinées

Huîtres d'Ostende ou toutes autres que celles ci-dessus. Beurres de toute espèce, frais ou tondus, salés ou non. Œufs

Bois dur à brûler, neuf ou flotté.

Bois blanc neuf ou flotté

Menuise de bois dur ou de bois blanc, Colrets de menuisc et Fagots de toute espèce

Cotrels de bois dur, autres que ceux de menuisc

Charbon de bois , à l'exception du poussier

Poussier

Charbon de terre. Coke, Tourbe carbonisée.

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