V. ce mot et Genevrier. (b

SAVON, chim. org. On nomme ainsi certaines substances formées de l’union des corps gras avec les alcalis et les oxides , et sur lesquelles les travaux de Chevreul ont dans ces derniers temps fourni des renseignemens nombreux et positifs. Selon la théorie de ce savant chimiste, les Savons sont de véritables combinaisons salines dont la base est un Alcali ou un oxide métallique quelconque, et le radical un mélange d’acides formés par l’acte de la saponification, c’est-à-dire sous l’influence de l’Alcali. Il a donné à ces Acides les noms de Margarique, Stéarique et Oléique ; d’où il suit que les Savons sont des Margarales, Stéarates et Oléates de Soude , de Potasse , de Plomb. Nous ne mentionnons ici ces corps que pour

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