ES

à tiges multiples , dressées , garnies de ieuilies opposées , brièvement pétiole'es , à fleurs petites, disposées en Cîipitules terminaux, accompagnées d'une bractée persistante. (g..n.)

* SERUO[. MAM. On trouve ce nom dans quelques anciens voyageurs pour débigncr les Sarigues.

SERVAL. MAM. Espèce du genre Chat, V- ce mot. (is. g. sT.-n.)

SERVANT. OIS. L'un des noms vulgaires du Bruant jaune. F'. Bruant.

(DR..Z

SERVANTINE. bot. phan. Variété de Figue. (u.)

SERVERIA. BOT. PHAN. (Necker.) Syn. de Tigarea d'Aublet. F. ce mot.

*SERVILLUM. BOT. PHAN. r.

Chervillum.

SESAME. Sesamum. bot. phan.

Vulgairement en français Jugeoline.

Genre de la famille des Bignoniacées de Jussieu , Sésamécs de R. Brown , et de la Didynamie Angiosperraie, L., offrant les caractères suivans : calice court, persistant, divisé en cinq segmcns inégaux , lancéolés ; le supél'ieur plus petit : corolle presque campanulée , ayant le tube court , à

f)eine de la longueur du calice ; le imbe ouvert , renflé , très-grand , un peu courbé et campanule, divisé au sommet en cinq lobes inégaux ; l'inférieur ovale, droit, un peu plus long que les autres; quatre étamines didynames , à filets insérés sur le tube de la corolle et plus courts que celle-ci ; une cinquième étamine rudimentaire ; ovaire ovoïde, velu, surmonté d'un style filiforme, ascendant, un peu plus long que les étamines , terminé par un stigmate à deux lamelles ; capsule allongée, obscurément tétragone , un peu comprimée, acuminée, à quatre sillons, à deux loges dont chacune est partagée par la saillie de l'angle rentrant du sillon ; graines nombreuses , un peu ovoïdes, petites, attachées à un réceptacle central. Retz a rapporté au

SES

genre Sesamum , sous le nom de S. javanicum, une espèce qui a pour synonymes le Columnea Longifolia , L. ; le Diceros longifolius de Persoon, et VAchimenes sesamuides de Vahl.

Selon VVilldenow, le Torenia asla- //c<7 , L. , doit probablei.ienl être réuni au Sesamum proslratum égalejnent publié par Relz Les vraies espèces de Sésames sont peu nombreuses; car on n'en connaît avec certitude que quatre à cinq , qui sont des Plantes indigènes de l'Inde et des contrées orientales. La plus remarquable de ces espèces est le Sésame d'Orient , Sesamum orientale, L. ; Lajnk. , Illustr. , tab. 628. Cette Plante a des tiges droites , herbacées, presque cylindriques, velues, hautes d'euvii on deux pieds, munies infe'rieurement de quelques rameaux courts, à quatre angles peu marqués.

Les feuilles sont ovales-oblongues ; les inférieures opposées, portées sur de longs pétioles, presque entières ou garnies de quelques dents éloignées ; les supérieures eutieres , à peine pétiolées. Les fleurs sont blanches, solitaires dans les aisselles des feuilles. Cette Plante croît spontanément dans l'Inde orientale, particulièrement à l'île de Ceylan et sur la côte du Malabar. On la cultive comme Plante économique en diverses contrées d'Orient, telles que l'Egypte, la Perse, l' Asie-Mineure et même eu Italie. On retire de ses graines une huile qui de tout temps a eu une grande réputation pour les usages do la cuisine , et même comme médicament et cosmétique. Les Egyptiens donnent le nom de Taliiné à une sorte de ragoût formé du marc de l'huile de Sésame , auquel on ajoute du miel et du suc de citron.

Le Sesamum indicum , L. , est une espèce très-voisine de la précédente , et que l'on cultive pour les mêmes usages. (G..N.)

SÉSAMÉES. Sesamece. bot. phan.

La première section de la famille des Bignoniacées dans le Gênera Plantarum de Jussieu , et dont le genre

SES

Sesamurn , L., est le lyj^e , a été tiri- ^e'e en lainillc par Robert Brown.

Kunth ( Révisiou des Bignoniacées , Journal de Physique, décembre 18 1 S) en a formé une division des Bignoniacées , caractérisée par ses gr;iines dépourvues d'ailes. Ce caractère est sujet à quelques exceptions, notamment dans une espèce d'Afrique , nommée Sesamurn pterospermiim, par R. Brown, dans ses Appendices botaniques au Voyage de Sait et à celui d'Ouduey, Denham et Clapperton.

SESAME D'ALLEMAGNE, bot.

riiAN". Syn. de Myagrum sativum.

/^. Caméline. (b.)

SÉSAMOIDES. BOT. phan. Ce nom, que les anciens donnaient à diverses Plantes , comme le Daphne Tarton-Raira , ï Adonis vernalis , le Cucubalus Otites , etc. , a été appliqué par Tournefort à un genre qui ne diffère du Réséda que par sa capsule divisée plus profondément eu cinq lobes ; mais Linné ne l'a pas conservé. J^. RÉSÉUA. (g..n.)

SESANDRON. bot. phan. On a cru reconnaître dans cette Plante de l'antiquité , la Dauphinelle , Consoude, ou l'Epilobe des montagnes.

SESANQUA. BOT. phan. l'. Sa-

S.VNQUA.

SESARMA. CRUST. Nom donné par Say ( Journ. de l'Acad. des Sciences na't. de Philadelp. T. i, p. yS ) à un genre de Cruslacé formé sur une seule espèce qu'il a reconnu plus tard pour appartenir au genre Grapse.

J^. ce mot. (g.)

SES BAN. BOT. PHAN. Ce nom, donné par d'anciens auteurs à une Plante que Linné avait placée dans le genre jEschinomène , a été employé par Poiret dans l'Encyclopédie , pour désigner le genre Sesbania de Persoon , constitué sur celte Plante. P .

Sesbanie. (g..n.)

SESBANIE. Seslania. bot. phan.

Genre de la famille des Lésumineu-

SES ^x

ses et de la Uiadelphie Uôcandrie, L. , établi par Persoon , adopté par f)esvaux et De Candolle , avec les caractères suivaus : calice qiiinquéfide ou à cinq dents presque égales ; corolle dont l'étendard est arrondi légèrement, échancré , plissé, plus grand que la carène ; celle-ci est obtuse , bicipitée à la base ; dix étamines diadelphes , la gaîne pourvue d'une petite oreillette à la base; gousse allongée, grêle, comprimée ou légèrement cylindrique , étranglée par des isthmes placés enire les graines ; mais non véritablement articulée à raison de 1 épaississement des sutures. Ce genre a été placé par De Candolle ( Prodr. S y st. Feget. T. 11 , pag. a64 ) dans la tribu des Lotées , section des Galégces ; mais cet auteur observe qu'il devrait peut-être prendre place parmi les Hédysarées. Quelques-unes des espèces principales ont été décrites par Linné sous le nom générique à\Esc/iinomene , et par Willdenow sous celui de Coronilla.

De Candolle (Mém. sur les Légum. , pag. 95, pi. 10, f. 3S, 4i ) a observé la germination de cinq espèces , la- , quelle , à celte époque, présentait des caractères très-prononcés. La tige qui porte les cotylédons est assez longue ; les cotylédons sont plans , droits , obtus , munis d'un court pétiole ; les premières feuilles sont séparées des feuilles séminales par un intervalle assez grand; elles sont alternes ou opposées. Lorsqu'elles sont alternes , la première est simple , péliolée, oblougue; la secor.de ailée avec deux ])aires de folioles et une terminale :

les suivantes avec un plus grand nombre de paires de folioles. Hes deux feuilles primordiales opposées, l'une est simple et entièie, tandisque l'autre est ailée, à deuv ou trois paires de folioles avec une impaire. Les espèces de Sesbanies sont aujourd'hui en nombre assezconsldérable. DeCandolle en décrit dix-sept qui croissent dans les diverses conliées du globe, particulièrement en Egypte, dans l'Inde orientale , au Sénégal et sur les côtes occidentales d'Afrique, dans

392 SES

l'Amérique méridionale et aux Antilles. Ce sont des Arbrisseaux ou des Herbes à feuilles pinnées sans impaire , le pétiole finissant en une petite soie; à stipules lancéolées, adnées à la lige. Les (leurs , ordinairement de couleur jaunâtre , sont disposées en grappes sur des pédoncules axillalres. Parmi les espèces les plus remarquables , nous ferons une mention particulière du Sesbania œgjptiaca, Pers.; yEschinomene Se&ban , L.; Coronilla Sesban, Willd.; Sesban Prosp. AIp. , .-ligypt-, t. S'2. C'est un Arbrisseau généralement cultivé en Egypte où il est employé à former des haies. Son aspect est agréable, et il croît si promptement qu'en moins de trois ans, il atteint sa plus grande hauteur. Ses tiges, dont la grosseur est au moins de celle du bras , sont d'une grande ressource dans un pays où le bois de chauffage est très-rare.

Celte Plante croît non-seulement en Egypte , mas encore au Sénégal et dans l'Inde orienlale. Le Sesbania aculeata, Pcis., qui est V yEschinomene Sesban de Jacquin (CoUect. Q, p. 283) , et non celui de Linné , se distingue de la précédente espèce par ses tiges herbacées , annuelles , et surtout par ses pétioles épineux. Il croît à Ceylan et au Malnbar, et il a été figuré par Rhéede , Hortus mr.labajicus: 9, t^b. 27 , et par Burmann, Thés. Zeylan, tab. 4i . Le Sesbania occidentalis , Pers. ; Coronilla occidental is, Willd. , Plum, éd. Burmann , tab. i2.5 , f. 1 , qui croît aux Antilles ainsi que dans l'Ainenque méridionale , tient le mdieu entre la Scsbanie d'Egyple et la Sesbanie épineuse. D'ailleurs ces Plantes offrent entre elles la plus grande ressemblance. (^--N-)

SÉSÉLI. Seseli. bot. phan. Genre de la famille des Ombellifères et de la Pentandrie Digynie , L. , offrant leiî caractères suivans : invoîucre ou collerette universelle ordinairement nulle ; involucelles ou collerettes partielles formées d'une ou d'un petit nombre de folioles linéaires ; ombelle

SES

roide , composée d'un grand nombre d'ombellules ramassées , un peu globuleuses ; calice à peine visible ; corolle régulière , à cinq pétales cordifoimes et égaux ; cinqétamines à filets subulés, terminés par des anthères simples ; ovaire surmonté de deux styles divergens et terminés par des stigmates obtus; fruits petits , ovoïdes , marqués de cinq côtes et d'autant de vallécules.

Le genre Seseli est , parmi les Ombellifères , un de ceux qui se reconnaissent le plus facilement au port de ses nombreuses espèces. Aussi les auteurs n'ont-ils pas fait autant de fausses transpositions que pour les autres génies d'Ombellifères. Cependant on trouve plusieurs espèces rapportées pnr Mœnch , Spiengel et Poiret , aux genres Selinum , Bubon , Jthamanta , Sium , Meum , etc. Le Carum Carui , Plante commune en certaines contrées d'Europe où l'on fait usage de ses fruits aromatiques , a été placé par Lamarck parmi les Sésélis. On y a encore réuni le genre Hippomaralhnim des anciens , lequel a été reconstitué par quelques auteurs modernes. Les Sésélis sont des Plantes herbacées , un peu dures et presque ligneuses à la base de la tige qui est ordinairement glauque.

Les feuilles sont décomposées en lanières étroites, presque filiformes; les fleurs sont blanches , quelquefois un peu rougeâtres , avant le développement de l'ombelle. On compte au moins trente espèces bien connues de Sésélis; elles croissent pour la plupart dans l'Europe méridionale et dans la Barbarie, principalement sur les collines crétacées ou sablonneuses, et dépourvues d'ombrages. Parmi celles que l'on trouve assez fréquemment en France , nous citerons les Seseli elatum , glaucum , montanum et annuum. Le nom spécifique donné à cette dernière est faux , puisqu'elle est bisannuelle. Le Seseli Jortuosum, qui croît dans toute la région méditerranéenne , est une espèce fort remarquable par ses tiges presque ligneuses , striées , rameuses , torlueu-

SES

ses , noueuses , garnie3 de feuilles courtes et rigides. On lui donne le nom de Séséli de Marseille , parce qu'il est abondant près de celle ville, et qu'où l'expédiait dans le nord de l'Europe , au temps oii ses fruits avaient quelque réputation inédicTle, connue carniinalit's , diurétiques et emmcnagogues. Le Seseli Hippomaratkrum , vulgaiiement nommé Fenouil des Chevaux , se dislingue non- .-culemenl de tous les Sésélis, mais encore de presque toutes les Ombelli- 1ères , parce que les folioles de ses collerettes partielles, au lieu d'être distinctes, sont soudées en une seule enveloppe oibiculaiie. (g..n.)

SESERINUS. rois. r. Sthomatée.

SESIA.BOT. ciiYPT. (Champ.) Adunson a établi sous ce nom un genre particulier pour on Champignon que Vaillant a décrit et figuré sous le nom A' y4garicus {Botan. paris., pi. j , f. 1-2.) Cette Plante a été réunie au genre Dœdalea par Pries sous le nom de Dœdalea Sepiana, Syst. myc, i, p. 553. Pcrsoon , VVulfen et la plupart des aulres mvcographes en font une espèce du ^enxejlgaricus. (a. r.)

* SE SI AIRES. Sesiariœ. ins.

Tribu de l'ordre des Lépidoptères , famille des Crépusculaires. En rendant compte à l'Académie royale des Sciences de la Monographie des Zygénidos de Boisduval , nous avions fait observer que les Sésies et quelques aulres genres analogues doivent, à raison de la manière de vivre de ces Insectes , considérés sous la forme de chenilles , former une tribu particulière. Dans la rédaction que nous avons fiite peu de temps après la lecture de ce rapport , de la partie entomologiqiie de la nouvelle édition du Règne Animal de Cuvier , nous avons couséquemment établi cette tribu sous la dénomination de Sésiades. Parmi les Crépusculaires , ce sont les seuls dont les chenilles , à l'instar de celles des Hépiales et des Cossus , vivent cachés dans l'intérieur des tiges ou des racines de divers Végétaux , qui leur servent de

SES ôgS

nourriture. Elles- sont toujours rases ou presque glabres et sans éminence postérieure, en forme de corne. Les débris des matières alimentaires, liés avec des fds de soie, composent la coque qui les renferme en état de chrysalide. L'Insecte parfait nous offre des antennes en lusenu , le plus souvent simples , et terminés , ainsi que celles des Sphinx , par un petit faisceau soyeux. Les palpes inférieurs sont grêles , étroits , de trois articles distincts et dont le dernier allant en pointe ou conique. Les jambes postérieures ont à leur extrémité des ergots très-forts. Dans la plupart , les ailes soiit plus ou moins vitrées, et l'abdomen est terminé par une brosse.

Cette tribu comprend les genres Sésie et Thyride. Nous y rapporterons aussi, mais avec doute, celui d'iEgocère , fornié d'espèces exotiques , dont les métamorphoses nous sont inconnues. (lat.)

SÉSIE. Sesia. ins. Genre de l'ordre des Lépidoptères , famille des Crépusculaires. '\i\\ les séparant des Sphynx , avec lesquels ils avaient été confondus jusqu alors , Fabricius leur associa d'abord les Macroglosses de Scopoli, qui, par les caractères essentiels et les métamorphoses , s'éloignent très-peu du genre précédent.

Ayant depuis [Sysù. G/ossal.) adopté cette dernière coupe , il a cru devoir lui réserver la dénomination de Sesia et en créer une nouvelle , celle d'^"geria , pour le genre auquel on avait généralement appliqué la précédente et qui avait été si bien circonscrit dans l'excellente monographiede Laspeyres. Aussi a-t-on senti les inconvénieos qui pouvaient résulter d'un tel renversement de noms, et les entomologistes outils continué de donner celui de Sesia aux Lépidoptères , appelés ainsi par ce savant et que l'on peut signaler de la manière suivante : antennes et fuseau simples, du moins dans les femelles et souvent dans les deux sexes, terminés par une petite houppe d'écaillés; palpes inférieurs grêles, de trois articles

394 SES

très-distincts dont le dernier conique ; anus garni d'une brosse; ailes, ou du moins les inférieures, vitrées.

Chenilles vivant à la manière de celles de la même tribu ou des Sësiaires ( /^. ce mot). Plusieurs de ces Insectes , dont le vol est vif, de même que celui des Sphynx , mais qui se reposent souvent sur les feuilles et sur les fleurs , ressemblent à divers Hyménoptères et Diptères, et de-là l'ongine des dénominations suivantes , apifurmis , sphecifurmis , chrysidiformis , ichneumoaiforinis , lipuUformis, etc., qu'on a données aux espèces de ce genre. La première ou la S. APiroRME [S. apiformis), God.

(Hist. nat. des Lépid. de France , T. III, pag. 78, pi. 21, fig. I, fem. ), est la plus grande des indigènes; elle est noire, avec la tête et quatre taches jaunes sur le thorax. Les ailes sont transparentes , avec les bords et les nervures noirs ; l'abdomen est jaune, avec le premier et le quatrième anneaux noirs , garnis d'un duvet brun ; et le cinquième et les deux derniers brunâtres en dessus. Le côté interne des antennes du mâle est dentelé en scie. On trouve cette espèce sur le tronc des Saules et des l'eu-

Î)liers, depuis la fin de mai jusqu'à a fin de juillet. Sa chenille vit solitairement dans la lige ou les racines de ces Arbres ; elle ert légèrement J)ubescente , blanchâtre , avec une ligne plus obscure le long du dos , et la tête grosse et d'un brun foncé ; elle se métamorphose en mars ou en avril. La S. asilifoume [S. asiliformis , God., ibid. T. m, pag. 81 , pi. 21, f. 2) est noire, avec (rois anneaux jaunes et écartés sur le dessus de l'abdomen, et les ailes supérieures entièrement noirâtres. Dans quelques autres espèces, comme les suivantes, Culiciibrme , Formiciforme , Tiphitbrme, Mutilliforme, labdomen offre un ou deux anneaux rouges. Dans quelques autres espèces , le blanc remplace cette couleur ou le jaune.

/^. l'ouvrage de Godart sur les Lépidoptères de France et celui d'Ochsenheimer. (lat.)

SES

SESLEPJE. Sesleria. bot. i'iian.

Genre de la famille des Graminées et de la Triandiie Digynie, olïVant les caractères suivans : fleurs disposées en épi composé, entouré à la base d'un involucre composé de plusieurs folioles caduques. Lépicène à valves inégales , renfermant trois à quatre fleurs et plus courtes que celles-ci qui sont pédicellées. Valve intérieure de la glume, irrégulièrement bidentée et sétigère ; la supérieure bifide, deritée. Ecailles hypogynes ])lus longues que l'ovaire , subulées ; style simple; stigmates très-longs et plumeux. Ce genre avait été confondu par Linné avec les Cynosurus. Scopoli et Adanson sont les premiers auteurs qui l'ont établi, et il a été adopté par Jussieu ainsi que par De Candolle dans la Flore française.

Quelques auteurs ont même réuui au Sesleria le Cenchrus capitalus , L. ; mais cette Plante forme le type du genre Echinaria de Desfontaines. /^.

ce mot. Les Scsieries sont des Graminées qui se plaisent en général daus les localités montueusesde l'Europe.

On ne connaît qu'un petit nombre d'espèces parmi lesquelles nous citerons la Seslerie bleuâtre (Sesleria cœrulea) qui croît abondamment dans les Alpes, les Pyrénées , le Jura , les Vosges, les montagnes de Bourgogne, d'Auvergne, etc. Le chaume de cette Plante est haut de six à neuf pouces , garni dans le bas de feuilles dont la gaîne est longue et le limbe très-court. Les feuilles radicales sont allongées , rubannées , un peu rudes sur les bords. L'épi est oblong, bleuâtre ou quelquefois blanchâtre, comprimé , formé de quinze à vingt épillets tantôt réunis, tantôt distincts entre eux. (g.n.)

SESSEE. Sessea. bot. phak. Genre de la famille des Bignoniacées , tribu desSésamées, et de laPeutandrio Monogynie, L., créé par Ruiz et Pavou (Flor. Peruc. , tah. ii5 et 116) qui l'ont ainsi caractérisé : calice tubuleux , pentagone , .à cinq dents ovales; corolle infundibuliforme , dont

SES

le tube est du double plus lont; que le calice, l'orifice renfle, le limbe plissé , à cinq découpures ovales , roulées sur leurs bords ; cinq ëtamines ayant leurs filets courbés à la base et velus ; stigmate à deux lobes inégaux; capsule cylindrique, presque arquée, du double plus longue que le calice, à deux valves bifides ; graines nombreuses, imbriquées, oblongues, comprimées, membraneuses sur leurs bords. Ce genre se compose de deux espèces décrites et figurées sous les nom" de Sessea sdpuiata et S. dependeris. La première est un Arbrisseau d'une odeur félide et qui a le port des Cestium. Ses tiges sont rameuses , garnies de feuilles lancéolées et cordiformes, les supérieures plus étroites , oblongues , munies de stipules axillaires , assez grandes, opposées et écbancrces en cœur à leur base. Les fleurs forment i l'extrémité des tiges et des rameaux une sorte de panicule composée de grappes droites , les unes axillaires , les autres terminales. La corolle est jaune et velue. Celte Plante croît dans les montagnes du Pérou. Le Sessea dependens est un Arbre de vingt-cinq à trente pieds de haut, à rameaux pendans garnis de feuilles presque semblables à celles de l'espèce précédente , mais dépourvues de stipules. Les fleurs sont disposées en grappes très-longues et pendantes. Cet Arbre croît au P«-ou le long des rivières. (0..N.3

* SESSILTFO LIÉES, bot. phan.

(DeCandolle.) V. Oxalide.

SESSILIOCLES. crust. Nom donné par Lamarck en j8oi (Syst. des Anim. sans vert., p. 161 ) à son second ordre des Crustacés qui ont des yeux sessiles , tels que les Crevettes, les Aselles , les Ligies, les Cloportes, les Cyclopes, les Daphnies , etc. Cet ordre a été subdivisé depuis. Il correspond en partie aux Amphipodes et aux Branchiopodes de Latreille. (aud.)

SESDVE. Sesuviiim. eot. phan.

Genre de la famille des Ficoïdces et

de ricosandric Polygynie, L., offrant les caractères suivans : calice persistant , divisé en cinq lobes colorés ;t l'intérieur; corolle nulle; quinze à trente étamines insérées au sommet du tube calicinal ; ovaire libre, sessile , surmonté de trois à cinq stigmates; capsule s'ouvrant transversalement, ordinairement à trois loges, quelquefois à quatre oli cinq, l'axe placentaire persistant ; graines nombreuses ayant leur embryon courbé en crochet. Ce genre se compose de cinq ou six espèces qui croissent dans les contrées chaudes de l'Amérique , principalement sur les côtes du Pérou , du Mexique et de la Havane. Une espèce {Sesuvium repens) se trouve dans l'Inde orientale, et a été figurée par Rumph dans son HerbariiimJmboin., vol. 5, tab. 72, f. 1.

Le Sesuvium Portulacastrum , L. , Pluni. , éd. Burm., tab. 2s5 , f. 3; D. C. , PI. gr. , t. 1.^6, est le type du genre. Cette Plante a des tiges rampantes, garnies de feuilles linéaires ou oblongues-lancéolées , planes ; ses fleurs sont petites , alternes, et placées dans les aisselles des feuilles supérieures. Elle croît non-seulement en Amérique, mais encore au Sénégal.

SETAIRE. Selaria. bot. phan.

Palisot de Beauvois(^^/o5/o^/.,p. 5i, tab. 10) a formé sous ce nom un genre de Graminées aux dépens des Fanicum de Linné , et qui offre les carrjctères suivans : fleurs en panicule simple , ayant Tapparence d'un cpi ; locustes entourées à la base de deux ou de plusieurs soies ; lépicènes ayant la valve inférieure très-petite; fleur inférieure neutre ou mâle; valves de la glume coriaces ; écailles hypogynes très-obtuses , presque eu foi me de faulx : ovaire échancré, surmonté d'un style bipartite et de stigmates en goupillon ; caryopse libre , renfermée dans les valves persistante.»; de la glume.. Ce genre a pour types des espèces de Fanicum qui croissent abondamment dans les champs de toute l'Europe ; tels sont les Fanicum verticillatum , viride et glaucum. Le

Panicum italicum rentre aussi dans ce genre ; cette espèce est originaire de l'Inde, mais on la cultive depuis long-temps dans l'Europe méridionale , à cause de ses graines qui servent à la nourriture de l'Homme , et que l'on donne aussi aux Oiseaux; d'où le nom de Panic ou Millet des Oiseaux sous lequel elle est vulgairement connue. Ses liges s'élèvent jusqu'à un mèire de ImuI et portent des feuilles larges et velues à l'entrée de la gaine. Les fleurs forment un epi serré et cylindrique, dont l'axe est couvert de poils laineux , et dont les ramiiicalious sont très-courtes.

* SETANG. POIS. Les Malais nomment Ikaii Setang , suivant Bontius , un Poisson qu'il a figuré, pi. 79 et qui est V Ostracion quadrlcornis des méthodes. (less.)

SET ARIA. BOT. PHAN. r. SÉTAIBE.

SET ARIA. BOT. CRYPT.' Z,ic/^e«s.) Le genre qu'Acharius nommait ainsi dans son Prodromus Licheiiogrophlœ, a ensuite été appelé par lui ^ lec/oria , nom qui a été généralement adopté.

/^. Alectorie. (a. n.)

* SETHIA. BOT. PQAN. Genre de la famille des Erylhroxylées , établi par Kuntli [Nuv. Gen. Arner., p. 175 in A du.) aux dépens des Erythwxylum, et qui ne diffère de ce dernier genre que par ses styles soudés en un seul , de manière que les stigmates seulement sont libres. Le Sel/iia indien , Kunlh ; Erylkvoxylu7n monogynum , Roxburgh ; Coromatid., i, tab. 88 , est un Arbi isseau qui croît dans les montagnes de Circars , dans l'Inde orientale. Ses feuilles sont obtuses , penninerves, obovées-lancéolées. Les pédicelles sont à peine plus longs que les fleurs dont les pétales sont jaunes , à l'exception de leur onglet qui est blanc. (g.n.)

SÉTICAUDES. INS. (Duméril.) ^.

NÉMATOURES.

SETICORTMES. iNs. (Duméril.) P'.

Ghétocèbes.

SEV

SETIFER ou SETIGER. mam.

Nom latin du genre Tanrec. K. ce mot. (is. G. ST.-H.)

SETIGERA. M\>i. Ce^t, dans la classification d'Illiger, une famille de l'ordre des Auliungula , compreuanî. le seul genre Sui. (is. g. st. -h.)

SÉTIPODES. Setipoda. annel.

Blainville avait appliqué ce nom , dans ses premières classifications , à une classe d'Animaux articulés pourvus de soies roides en remplacement des pieds. Depuis il a substitué à cette dénomination celle de Cliétopodes-

(aud.)

SETON. POIS. Sous-genre de Chœlodon. J^. ce mot. ("•)

* SETOPHAGA. ois. Sous ce nom générique, Swainson a séparé le liluscicapa ruticilla des Gobe-Mouches , et pense que ce genre est le représentant , dans l'Amérique tempérée, du genre Rhipldure de l'Australie.

(LESS

SETOURA. INS. (Browne.) Syn.

de Lépisme. F", ce mot. (b.)

■^SEURUGA. POIS. Espèce du genre Esturgeon. J^. ce mot. (u.)

SÈVE. BOT. PIIAN. C'est le liquide diaphane que les racines puisent dans le sein de la terre et les feuilles dans l'almosphèrc, et qui, après avoir subi une certaine élaboration , sert à la nutrition du Végétal. La Sève a deux sources principales; elle provient de l'humidité qui existe dans la terre, car plus celle-ci contient d'eau, plus la Sève est abondante; c'est ce que l'on observe, par exemple, après la pluie ou peu de temps après qu'on a arrosé une Plante. Cette humidité est absorbée par les racines en vertu d'une force particulière que déjà nous avons fait connaître, y.

Nutrition". La Sève a en outre une autre origine; les feuilles étendues dans l'atmosphère sont de puissans organes d'absorption ; mais celte absorption des fluides aqueux par les feuilles n'a lieu que dans certaines circonstances. Ainsi, quand l'atmos-

SKV

phère est très humide, la température peu élevée, et que la lumièie du soleil ne trappe pas directement le Végétal , les feuilles absorbent une partie de l'eau réduite en vapeurs qui se trouve dans l'atmospbèie , qu'elles converlissent en Sève; tandis que, tians des circonstances opposées , c'est-à-dire dans une atmosphère sèche, chaude et avec la lumière directe du soleil, ces organes sont le siège d'une exhalation bien évidente.

Mais les racines, par l'abondance relative de Sève qu'elles fournissent, sont à juste titre considérées comme les organes essentiels de l'absorption du fluide séveuv.

La Sève parcourt les différentes paities du Végétal; elle s'élève des racines vers la sommité des branches et se répand jusque dans le tissu des feuilles. Mais, indépendamment de ce mouvement d'ascension si manifeste au printemps dans certains Végétaux , et particulièrement dans la Vigne , la Sève suit aussi une marche inverse, c'est-à-dire que des parties supéiieures de la Plante elle redescend jusque vers les racines : de là la distinction de la Sève en ascendanle et en descendante. Nous suivrons successivement la Sève dans ces deux mouvemens opposés , et nous étudierons en même temps les phénomènes auxquels elle donne lieu.

L'ascension de la Sève est un phénomène trop universellement connu pour que nous croyions devoir en fournir des preuves. On sait qu'au retour du printemps le mouvement ascensionnel de la Sève est extrêmement marqué tians certains Végétaux , et qu elle s'écotde par les plaies que l'on pratique à leurs branches:

c'est ce que l'on remarque si bien quand on taille la Vigne; on voit s'écouler de ses brandies tronquées une quantité considérable d'un liquide diaphane, limpide, et qui est presque de l'eau à l'état de pureté. Cette ascension de la Sève a non-seulement lieu chez un Végétal pourvu de racine, elle peut aussi s'opérer dans une branche détachée. Tout le monde

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sait, en effet, que si l'on plonge une branche pourvue de ses feuilles dans un vase rempli' d'eau , la branche continuera à végéter , parce que , par son extrémité inférieure , elle absorbera de l'eau qu'elle convertira en Sève. Un fait non moins remarquable , c'est que, si on retourne la branche , et si , après avoir retranché son sommet , on la plonge dans l'eau par sa partie supérieure, l'ascension de la Sève n'en aura pas moins lieu.

Quelle est la partie de la Plante par laquelle la Sève monte? Tant qu'on n'a pas eu recours à rexpérience, on n'a eu que des idées erronées sur ce point. Ainsi , les uns ont dit que c'était par la moelle, d'autres par l'écorce ques'opéraitl'asceusiondes sucs séveux. Quelques-uns, comme llales, entre le bois et l'écorce; mais les expériences de Bonnetontdémontré que c'était psr les couches ligneuses, et particulièrement par celles qui avoisinent le plus le canal médullaire, qu'avait lieu le mouvement ascentlaut de la Sève. Si , en effet, on fait tremper une branche ou \\\\ jeune Végétal par son extrémité inférieure dans un liquide coloré, on pourra , au bout de quelque temps, en suivie les traces , suriout dans les vaisseaux lymphatiques qui avoisiueut l'étui médullaire. Une expérience de Coulomb, dont le hasard lui fournit l'idée, vient encore à l'appui de cette opinion : ce physicien faisait abattre une allée de grands Peupliers dans le moment ou ils étaient en pleine végétation. Sur un pied scié circulairement qui avait été renversé , mais qui néanmoins tenait encore par sa partie centrale, il vit des gouttelettes de liquide,mêlées de bulles d'air, s'élever des fibres intérieures rompues en faisant entendre un bruissement trèsmanifeste. Son attention éveillée par ce fait, il tenta quelques expériences sur les Arbres qui lui restaient à abattre; ainsi, en les faisant percer avec une large tarière, il vit que les fragmens que Ion retirait des couches extérieures du bois étaient presque secs, et qu'ils devenaient de

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lus en plus humides à mesure que a tarrièie s'enfonçait plus profondément, et qu'enfin, arrivée vers le centre de la tige , la Sève commençait à s'écouler à l'extérieur. Le résultat de ces expériences fut présenté à l'Académie des Sciences, et les professeui's Thouin et Desfontaines , qui la répétèrent, eurent occasion d'en constater l'exactitude. Ainsi ce fait prouve que l'ascension de la Sève se lait par les couches ligneuses et plus

f particulièrement par celles qui sont es plus voisines de l'étui médullaire.

L'expérience a encore démontré que la marche de la Sève n'était point arrêtée dans les Arbres privés de leur écorce aussi bien que dans ceux oii la moelle était plus ou moins obstruée ou détruite.

Le fluide séveux monte non-seulement par les vaisseaux lymphatiques, mais encore par le tissu cellulaire allongé qui forme la masse du bois ; il se répand ensuite de proche en proche dans les parties environnantes , soit par l'anastomose des vaisseaux , soit par une sorte d'exsudation. En traversant ainsi les couches du bois dans sa marche ascendante, la Sève lymphatique , qui n'est presque que de l'eau à l'état de pureté, se mélange avec la Sève nourricière dont , au printemps , les diverses parties du Végétal sont gorgées , et c'est ainsi que la Sève lymphatique ou ascendante peut devenir nourricière pour les boiûgeons. En parlant précédemment ( f^'. Nutrition ) de la succion des racines , nous avons rapporté les expériences de Haies qui irouvent la force avec laquelle a .leu l'ascension des fluides dans une lige même d'un petit diamètre , puisque cette force agit avec plus de puissance sur le niveau du mercure contenu dans un tube qu'une colonne d'air égale à toute la hauteur de l'atmosphère. Bonnet a aussi fait quelques expériences pour connaître la rapidité avec laquelle la Sève peut s'élever dans les vaisseaux lymphatiques ; en plongeant de jeunes pieds de haricots dans les liquides colorés ,

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il a jvu ces derniers s'y élever tantôt d'un demi -pouce dans une demiheure , tantôt de trois pouces en une heure, tantôt enfin de quatre pouces en trois heures.

Nous devons mentionner ici les ol)servations que le professeur Amici de JModène a faites avec son excellent microscope. Il résulte de ses expériences que les fluides renfermés dans les aréoles du tissu cellulaire des Plantes, se meuvent d'une manière tout-à-fait indépendante dans chacune des cellules ou des vaisseaux dont se compose le tissu végétal. Chaque cavité , dit cet habile physicien, constitue un organe distinct , et c'est dans son intérieur que le fluide se meut en tournoyant , indépendamment de la circulation particulière qui a lieu dans chacune des cavités adjacentes. C'est principalement sur les Cliara vutgaris et Jlexilis et sur le Cauimia fragilis , Plantes aquatiques dont l'organisation se laisse plus facilement apercevoir à cause de la transparence de leurs parties, que le professeur de Modcne a fait ses observations. Pendant son séjour à Paris, dans l'été de 1827, nous avons vu cbez le professeur Amici , au moyen de son admirable microscope , un grand nombre des faits mentionnés dans ses Mémoires , et en particulier sur la marche des fluides dans les tubes des Cliara. Ce mouvement du fluide , dans chaque cavité du tissu cellulaire, ou dans chaque vaisseau, peut être aperçu à cause des particules colorées qui nagent dans ce fluide. On voit ces particules, qui sont d'une extrême ténuité , remonter le long d'une des parois de la cavité ; arrivées vers le diaphragme horizontal qui sépare cette cellule de celle qui lui est superposée , elles changent de direction , suivent un caurs horizontal jusqu'à ce qu'atteiguant la paroi latérale opposée, elles descendent jusqu'à la partie inférieure oii leur marche redevient horizontale pour recommencer ensuite de la même manière. 11 résulte de celte observation

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que, dans un même vaisseau ou une même cellule, il y a conslamment quatre courans oppose's, savoir : un ascendant , l'autre descendant et deux horizontaux. Une cîiose fort remarquable, c'est que la direction du mouvement dans chaque vaisseau ne semble avoir aucun rapport avec celle des tubes circonvoisins ; ainsi quelquefois deux vaisseaux juxta-posës oifriront le même mouvement , tandis que ceux qui les environnent auront dans le mouvement de leurs fluides une direction toul-à-fait opposée. Suivant le même observateur, on ne voit aucun globule mobile passer d'une cavité dans une autre.

« Cependant, dit-il, je ne prétends pas établir que le suc renfermé dans un vaisseau ne pénètre pas, quand les circonstances 1 exigent, dans les vaisseaux voisins. Je suis même persuadé que cette transfusion est nécessaire pour le développement de la Plante ; mais la partie la plus fluide et la plus subtile du suc est la seule qui puisse pénétrer invisiblement à travers la membrane par des pores que l'œil , armé du microscope le plus tort, n'est point encore parvenu à apercevoir. » Quant à la cause de ces mouvemens, quelques auteurs l'ont attribuée à l'irritabilité dont est douée la membrane qui forme les cellules ou les tubes végétaux. Mais le professeur Amici ne partage pas cette opinion ; il croit au contraire reconnaître la force motrice du fluide dans les espèces de granulations vertes , transparentes ou diversement colorées, tapissant les parois des tubes oii elles sont disposées par rangées ou chapelets , et qui , par une action analogue à celle des piles vollaïques , impriment au fluide ses mouvemens.

Les graius verts, contenus dans les vésicules du tissu cellulaire, sont les organes que Turpin désigne sous le nom de globuline , et que Dutrochct considère comme les analogues du système nerveux des Végétaux.

Mais quelle est la cause qui détermine l'ascension de la Sève? Comment ce fluide, aspiré par les raci-

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nés, est-il ensuite porté jusqu'aux parties les plus supérieures du Végétal ? C'est ici que les opinions des physiologistes sont loin de s'accorder, et c'est ici , à notre avis, le point le plus obscur de l'histoire de la Sève, car, malgré les travaux sans nombre dont celte partie a été l'objet, même dans ces derniers temps , celte question ne nous paraît point encore complètement résolue. Selon Grevv, cette cause réside dans le jeu des utricules. Cet auteur, qui considérait le tissu végétal comme formé de petites utricules juxta-posées les unes audessus des autres, et communiquant toutes entre elles , pensait que la Sève, une fois entrée dans les utricules inférieures , celles-ci , se contractant sur elles-mêmes en vertu d'une force d'irritabilité qui leur était propre, la poussaient dans celles qui leur étaient immédiatement supérieures, et que, de proche en proche , et par un mécanisme semblable , la Sève s'élevait ainsi jusqu'au sommet du Végétal. Cette opinion a depuis été reproduite par le célèbre De Saussure : selon ce physicien habile la progression de la Sève est due à une contraction et à une dilatation successives des vaisseaux lymphatiques. Ces mouvemens seraient mis en jeu par l'irrilabllité des membranes du tissu végétal, et ce sont les sucs eux-mêmes qui, par leur présence , in itéraient les vaisseaux. Nous reviendrons tout à l'heure sur cette opinion. Malpighi, au contraire, attribuait ce mouvement d'ascension des fluides à leur raréfracliou et à leur condensation alternatives par le moyen de la chaleur. Quelques-uns, et entre autres Delahire qui croyait les vaisseaux lymphatiques munis de valvules analogues à celles qu'on observe dans les veines des Animaux , ont pensé que la Sève montait en vertu fie cette disposition analomique. Une fois absorbée par les racines , la Sève était ensuite poussée dé proche en proche par celle qui était incessamment pompée par les radicules. Pérauit a émis l'opinion que la

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Sève était élevée dans les diverses parties du Végétal par uae sorte de fernientalion.

D'aulres, et en très-grand nombre, ont considéré l'ascension de la Sève comme un phénomène purement physique, it entièrement analogue à l'ascension des liquides dans les tubes capillaires. Mais celte opinion ne peut être admise; car si en eliel l'ascension de la Sève était due exclusivement à la Cîipillarilé des vaisseaux dans laquelle elle circule , ce mouvement serait indépendant de la vie, et aurait également lieu dans tuie branche morte qui se compose encore d'un grand nombre de tubes capillaires ; or c'est ce qui n'a pas lieu. Par conséquent la capdlarilé des vaisseaux n'est pas la seule cause qui fasse monter la Sève. Quelqiusiins ont pensé que toute la i'orce d'impulsion résidait dans toutes les racines, et que cette seule cause était assez puissante pour produire le phénomène qui nous occupe ici, oubliant sans doute qu'une branche, détachée d'un Arbre et trempée dans un liquide, aspire l'eau, et n'a cependant p;is de racine. Mais aucune de ces opinions ne nous paraît propre à expliquer le phénomène dans son entier. Il est un assez grand nombre d'auteurs qui ont pensé que les feuilles , par la large suriace qu'elles offrent à l'évaporation des sucs contenus dans le Végétal, produisaient continuellement un vide qui appelait les sucs séveux vers les parties supérieures. 11 est vrai de convenir que cette cause doit en effet agir très-puissamment sur le mouvement ascend.uit de la Sève. Mais on sait aussi que ce liquide monte avec une très-grande force dans la Plante avant qu';iucune feuille soit développée , il faut donc qu'une autre cause détermine cette ascension.

Dutiochel a, dans ces derniers temps, émis sur les mouvemens des fluides une théorie extrêmement ingénieuse et que nous allons faire connaître ici. Le hasard lui fit découvrir une propriété bien singulière

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dont jouissent les membranes orga-»

nisées végétales ou animales. En observant au microscope les capsules ou apothécions d'une petite Moisissure, il vit sortir, par le sommet perforé de ces organes, de petits globules qui y étaient renfermés , et qui étaient évidemment les sporules. Mais à mesure que ces sporules sortaient parle sommet, l'eau dans laquelle plongeait la capsule pénétrait à travers ses parois et la remplissait ; cette introduction de l'eau à travers la membrane se faisait même avec assez de force, pour qu'après l'entière expulsion des globules, Dulrochet aperçiÀl une sorte de petit courant d'eau sortir de l'intérieur de la capsule qui néanmoins resta pleine. Un fait analogue se représenta bientôt à lui. A^ant placé dans l'eau l'espèce de g;iîne membraneuse qui recouvre le pénis du mâle dans la limace, et qu'il laisse remplie d'une malièie spermatique très -épaisse dans l'org:ine femelle, il vit que cette gaîne , qui est renflée dans son fond et surnioni.ée d'un col étroit, se vidait petit à pe;it de la matière spermatique en même temps qu'elle se remplissait d'e;iu pai' son fond. Cette seconde observation, entièrement semblable à la première , lui suggéra l'idée de tenter quelques expétiences à cet égard. 11 prit des cœcums de jeunes poulets, et , après les avoir bien lavés, il plaça dedans une certaine quantité de laif ; ayant fermé par une ligature l'extrémité supérieure , il le plongea dans l'eau. Au moment de limmcrsion , le cœcum pesait, avec le lait qu'il contenait , cent quatrevingt-seize grains. Viuglquatre heures après , l'ayant retiré de l'eau , son poids était de deux cent soixanteneuf grain.e; par conséquent il avait gagné soixante-treize gr.iins par l't^au qu'il avait introduite. L'ayant replacé dans l'eau, que l'on avait soin de renouveler soir et malin afin de prévenir sa corruption , douze heures après le cœcum pesait trois cent treize grains. Ainsi dans l'espace de trentesix heures, le cœcum avait introduit

SEV dans sa cavité cent dix-sept grains d'eau ; et sa cavité , tjui n'avait été primitivement qu'à moitié remplie , était aclueliemeul complélenient distendue par le liquide. Cette expérience, répétée un grand nombre de fois, eut toujours le même résultat, soit qu'on ait employé des membranes animales, soit qu'on se soit scivi de membranes végétales, ainsi que le fit Dulrochet en remplaçant les cœcums de poulet ou les vessies natatoires de poissons , par des gousses de Baguenaudier. Cette introduction de Tuau à travers les parois des membranes n'a lieu que tant que cette membrane renfeime un tluide plus dense que l'eau. Elle cesse de se montrer dès que ce fluide a été repoussé hors de la cavité par l'inlroduction de l'eau. Ce phénomène est le résultat d'une force particulière, d'une action pliysico -organique ou vitïde , que l'auteur propose de désigner sous le nom d'en-' dosmose. Toutes les fois que deux liquides de deusllé différente sont séparés par une membrane organisée, il s'établit entre eux un courant qui fait que le moins dense, attiré par celui qui l'est davantage , traverse la membrane pour se porter vers l;ii.

L'auteur, en poursuivant ses expériences sur le même sujet , a été à même d'observer un autre phéuolïiène qui complète c;;tle première observaiion. 11 a vu que lorsqu'on plonge un cœcum,ou toute autre cavité organique remplie d'eau pure dans un liquide plus dense , l'eau , renfermée dans la membrane, attirée par le liquide plus dense, traverse les parois de la membrane pour se réunir au liquide d'une densité plus considérable. Ce phénomène , quoique s'exerçant en sens inverse de l'endosmose, lui est entièrement semblable , puisque c'est toujours le passe d'un liquide moins dense à travers une membrane piour se réunir à un autre liquide plus dense.

L'auteur donne à la force qui préside à ce phénomène le nom à!exusmose.

Celle action , de même que i'endos-