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préconise son emploi dans le Irai- sines {R. sculatus , Acetosella, eic),

lemetit au scorbut. La racine du oiit iiue saveur acidulé assez :.gréa-

R.alinnus,l,.,A^x{k\A mAnièrcAes ble et sont joiiruellemeul usitées

Khubarbes, aussi l'a-t-on désignée comme alimens. Ou en prépare des

aucienne.uent sous le nom de Khu- sucs et bouillons que l'on administre

barbe des mouies ; clic est voiumi- dans 1. s inflammalious légères du

neuse araère et légèrement purga- tube intestinal. Elles contiennent

tive. En général, on peut, sans in- beaucoup de suroxalate de Potasse,

convenient, substituer les unes aux On a remarqué qiie l'usage immodéré

autres toutes les racines des Rumex de l'Oseille comme aliment pouvait,

aquatiques de la section des Lapa- dans quelques circonstances, donner

^''"J"- lieu à la production des calculs

Le second groupe a reçu de Cnmp- d'oxalaîe de Chaux dans la vessie.

dora le nom de Rurnaslrum. Il ne (g n )

renferme que trois espèces peu di- RUMlA. bot. phan. Hoffmann' a

gnes d attention , qui ont le port établi sous ce nom un genre dans la

des Lapathum , mais qui ofîreut les famille des Ombellifères oii il place

caiacleres de la iruclification à peu les Cachrys taurica , microcarpa et

près semblables à ceux du groupe sese/o/^/es de Marschall. Mais ce genre

dont nous allons parler. n'a point été généralement adopté.

1^6 troisième groupe, Acelosa , 'a. n.) est caractérisé par son calicule nais- RUMINANS. M4M. Vicq-d'Azyr sant loin de l'articulation du pé- proposa le nom de Ruminans pour cticel.e , et dont les sépalules sont uu ordre de Mammifères éniiuemsouventretlcchis naturellement; eu- ment naturel, que Linné nommait lin par les styles soudés supérieure- Pecura , et qu'Illiger appelait aiment aux angles de l'ovaire. Il se s/y /ce. Les Ruminans forment le sepcomposc d environ trente-cinq espè- tième ordre du Règne Animal, et ont ces , qui sont des Plantes herbacées , été presque constamment classés par et qui pour la plupart croissent dans les uatuialistes méthodiques dans les les lieux arenaces, secs et pierreux mêmes rat.ports. Les caractères gédes moutagnos. Parmi ces e>pèces , néraux des Animaux de cet ordre MOUS décrirons comiiie tv pe le R,n;,ex consistent : pour le système dentaire .^Ice/usa , L. , ou 1 Oseille des jar- en six ou huit incisives seulement eà (Ims ^.ette espèce est commune dans bas, qui sont remplacées en haut par les prair.es et dans les bois; on la un bourrelet calleux ( excepté le cult.veen grand dans tous les jar- Chameau et le Paca). L'espace qui d.us pour ses usages culinaires. Sa sépare les incisives des molaires est racine est vivace, rampante et d'un vide le plus ordinairement, et remrouge brun ; elle donne naissance à pli dans quelques genres par des canne t,ge herbacée dressée, haute nines. Les molaires, communément d un p.cd e plus, glabre et cannelée au nombre de douze à chaque maxillong.tudinalcment. Les leuille, radi- laire, ont la surface de leur couronne cales sont pet.olees , molles ovales , marquée de deux doubles croissans. tres-obtuses et sagutees ; celles de la Les pieds reposent sur deux doigts fige sont embrassantes et aiguës. Les garnis de deux s.bots convexes en (leurs sont petites , veraaties, un peu dehois, et rapprochés en dedans r: se lougeatres sur les bords , et dispo- touchant p.r une surface plane. Les sees en une pamcule terminale. La doigts latéraux sont réduit, à des racine d Oseille est inodore et dune vestiges ongulés qui surmontent les saveur a.lniigente; on l'employait sabots et qu'on nomme onglons. Le autreloisen décoction comme rafraî- métatarse et le tarse sont soudés en i;l.issante. Les Icuilles , de même que un seul os qu'on nomme le canon, celles de plusieurs autres espèces voi- Le nom de Ruminans a été donné