SEL

Cuivre pour reconnaître la présence de ces Sels dans les corps où ils sont mêlés. Ainsi une lame de Fer bien décapée se recouvre d'une couche jouge de Cuivre, lorsqu'on la met eu contact avec les Sels qui ont pour base un oxyde de ce dernier métal.

Dans ces phénomènes , l'électricité voltaique joue un rôle important; le métal précipité et le métal précipitant par leur contact immédiat forment les élémens d'une soi te de pile dont l'action agit continuellement sur l'eau de la dissolution, la décom|iose, en lassemble 1 oxigène et l'hydrogène aux deux pôles opposés OLi s'opèrent de nouvelles combinaisons ; eu un mot , le métal précipitant se substitue complètement dans la dissolution saline au métal précipité.

Les Sels se décomposent mutuellement dans une foule de circonstances, mais surtout lorsqu'on mêle leurs dissolutions et que de leur action réciproque peuvent naître deux Sels insolubles ou un Sel insoluble et un Sel ^oluble. Déplus, Dulonga prouvé, par de belles expéiiences, que la décomposition des Sels insolubles peut être opérée par cerlaius Sels solid)les comme, par exemple, les sous-Carbonates de Soude el de Potasse , lorsque de celte décomposition doivent résulter deux Sels insolubles.

Le nombre des Sels connus en chimie est immense ; mais la plupart sont des produits de l'art. Si nous nous bornons à considérer les Sels simples, c'est-à-dire si nous faisons abstraction des Sels complexes ou de ces Minéraux pierreux qui sont des Silicates d'Alumine, de Fer, de Magnésie, etc. , nous ne comptons dans la nature qu'environ soixante-dix Sels appartenant à une quinzaine de genres, savoir : vingt-deux Sulfates, douze Caibonates, dix Phosphates ou sous- Phosphates , six Hydrochlorates, cinq Arscniates , quatre Nitrates , un tluo- Sdicate , deux Colonibates , deux TuugstaleSjdeux Borates, un Hydrosulfate, un Hydriodate, un Chroinate et un Molybdate. L'histoire de

ces Sels naturels a été présentée dans ce Dictionn.^ire aux mots qui désignent leurs bases, ainsi que les miuéralogisles ont coutume de le faire.

La Craie ou Carbonate de Chaux, par exemple, un des corps les plus abondausde la nature, a été examinée à l'article Chaux c.\rbo>atée; le Sel marin le sera à l'article Soude MURiA'J'ÉE. Enfin, poiu' toutes les notions intéressantes que l'on désirera obtenir sur les Sels, leur nature, leur historique, leurs usages, nous renvoyons aux mots qui désignent les substances métalliques et les autres combustibles simples , particulièreraeut aux articles Argent, Arsenic, Cuivre, Fer, Mercure, Or, Plomb , etc.

Le nom de Sels, accompagné de diverses épiîhètes, a été donné nonseulement aux combinaisons salines proprement dites , mais encore à d'autres substances d'une nature différente, tels que des Acides, des extraits de matières organiques, etc.

Nous ne citerons ici que les noms qui se rencontrent le plus souvent dans les vieux livres :

Sels acéteux. Ceux qui ont pour radical l'Acide acétique.

Sels ACIDES. Autrefois on nommait ainsi les Acides conciets ; maintenant ce mot s'applique aux Sels avec excès d'acide.

Sels alcalins. Les Sels à base alcaline, tels que ceux de Soude, Potasse, Ammoniaque, etc., particulièrement ceux où ces bases sont en excès.

Sels alumineux. Sels à base d'Alumine. Ou nommait Sel d'Alun l'Alun ordinaire. F . Alumine sulfaté k.

Sels amers. Les Sulfates de Magnésie , de Soude et autres Sels doués d'une saveur acre et amère. On les nommait aussi Sels d'Angleterre , d'Epsom , de Sedlitz, etc. , du nom des pays où on les tirait pour les besoins de la médecine.

Sels ammoniacai^x. Ceux à base d'Ammoniaque. Le Sel ammoniacal

SEL

fie Glauber était l'Ammoniaque sulfatée.

Sels animaux empyreumatiques.

Le sous-carbooale d'Ammoniaque sali d'huile einpyieumaliq lie, obtenu de la distillation des malières animales.

Sels barytiques , calcaires ,

CUIVREUX, rERRUGlNEUX, etc. CcilX

qui ont pour base la Baryte, la Chaux ,1e Cuivre, le Fer , etc.

Sels essentiels. INoiu impropre donné aux matières extractives que l'on obtenait des corps organiques, et qui en possédaient les propriétés actives telles que l'odeur et la saveur.

Sels fixes. Ceux qui ne se volatilisent pas par l'action de lu chaleur. Les anciens appliquaient spécialement cette dénominatiou aux Sels à base de Potasse et de Soude obtenus de la combustion des Végétaux , et par la lessive de leurs cendres. On les désignait aussi sous le nom de Sels llxiviels.

Sels fluoriques. Ou nommait ainsi les Fluorures et les Finales.

Sels fluors. Cette expression était employée pour désigner les Sels non susceptibles de cristallisation.

Sels fossiles. Ceux qu'on trouve tout formés dans la nature.

Sels lixiviels. /^. Sels fixes.

SCLS MÉTALLIQUES. CcuX dotîl la

base est un Oxyde métallique. Celte expression est Irès-vicieuse ; elle ne peut être reçue aujourd'hui que les Alcalis sont reconnus pour de véritables Oxydes métalliques.

Selsnitreux, fhosphoriques , etc. Ancien nom des Nitrates, des Phosphates , etc.

Sels polychrestes. Nom que les alchimistes donnaient pompeusement aux Sels susceptibles d'être employés à plusieurs usages.

Sels terreux. Ceux dont la base était une Terre.

Sels urineux. Ceux que l'on obtenait de l'urine. On donnait aussi ce nom aux Sels volatils à base d'Ammoniaque.

Sels viTRioLiQUES.Les dlversSul-