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Bodianus Jya , Jpua et fasciatus de Bloch , avec des Poissons épais, jusque ici dans d'autres genres, viennent s'y placer.
On a encore subdivisé en deux sections le genre des Bodians, selon qu'ils ont la queue arrondie et entière ou fourchue en croissant. Les Bodians OEillère , Jaguar, Bloch , argenté , Aya, de Fischer, Vivanet, etc. , font partie de la seconde. Les Bodians Rogaa, lunaire, Bœnak, Apua, etc., rentrent dans la première. (b.)
BODIANO VERMEJHO. pois.
Syn. portugais de Bodian Bloch, au Brésil. P . Bodian. (b.'>
BODTY. BEPT. OPH. Syn. d'Amphisbène. V. ce mot.
BOEBERA. bot. phan. Genre de la famille des Corymbileres de Jussieu, caractérisé par un involucre hémisphérique , double et divisé profondément l'un et l'autreen plusieurs parties ; un réceptacle nu ; des fleurs radiées, dont le centre est occupé par des fleurons tubuleux, hermaphrodites , la circonféience par des demifleurons femelles; des anthères nues à leur base ; des akènes couronnés par des aigrettes de poils fascicules. Il comprend des Plantes herbacées , à feuilles alternes ou opposées, profondément pinnatifides ; à fleurs terminales et pédonculées, dont le rayon offre une couleur jaune ou orangée.
Des glandes éparses sur les feuilles et plus encore sur les involucres , leur donnent une odeur forte et pénétrante.
On en connaît trois espèces originaires de l'Amérique septentrionale, où elles ont été recueillies par Michaux et par de Humboldt. Les feuilles du Boebera chrysanthemoides de Willdenow, Tagetes jmpposa de Michaux , sont bipinnatifides ; celles des deux autres snnplement pinnatifides. L'une est le B. porop/ij l/um j'WiWà. , qui présente un double involucre à divisions nombreuses , ciliées dans celui qui est extérieur ; l'autre , le B. fastlgiata de Kunth , oii ces divisions, au nombre de six ou sept , sont entières.
Ce genre estlc Dyssodia de Cavanilles,
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et peut-être doit-on y rapporter aussi Vjster pinnatus du même auteur.
BOEDLTNG ou BAELING. bot.
CRYPT. Noms allemands d'Agarics laiteux et acres qui n'en sont pas moins mangeables pour les paysans de la Bavière et pour ceux de quelques autres pays. (b.)
BOEFFIARD. ois. r. Bafiard.
BOEGLO. BOT. PiiAN. Syn. javanais de Bignonia indica , L. V". Bi- GNONE. (b.)
BOEHEIMLE. ois, Syn. du Jaseur, ^mpelis Garrulus,\j. en Allemagne. /^. JaSEUR. (DR..Z.)
BOEHMÈRE. bot. phan. r.
Bœ H MER TE.
BOEHMERIE. Boehmeria. bot.
PHAN. Ce genre , de la famille naturelle des Urticées, a été établi par Jacquin , puis réuni par Linné au genre Caturus , et enfin rétabli par Jussieu et par Kunth , qui , dans les Noua Gênera et Species de De Humboldt , en a décrit six espèces nouvelles. Les espèces de ce genre sont tantôt herbacées , lantôtsous-frutescentes, portant des feuilles alternes ou opposées , marquées de nervures très-prononcées et accompagnées de stipules. Leurs fleurs , qui sont monoïques ou même dioïques , sont axillaires et forment des espèces de capitules ou des épis.
Dans les fleuis mâles , le calice est tubuleux , à trois ou quatre divisions profondes ; le nombre des étamines est égal à celui des lobes du calice ; les fleurs femelles ont le calice simplement denté à son sommet; l'ovaire simple , surmonté d'un style grêle que termine un stigmate simple. Le fruit est un akène renfermé dans l'intérieur du calice qui se resserre dans sa partie supérieure. Les Boehmeiies sont presque toutes originaires du Nouveau-Monde, (a. r.)
BOEHMERLE. ois. r. Beemerle.
BOELON-BAWANS. bot. phan.
Syn. javan de Croton sebiferum , L. ^. Sapium. (a. d. j.)
BOEMIN. bot. phan. Syn. de Piment dans les Petites-Antilles, (b.)
BOEMYCE. bot. cuypt. Même
chose que Béomy ce. V. ce mot. (ad.b.)
BOENAC. POTS. Même chose que Bœnac. V. ce mot. (b.)
BOERHAAVIE. Boerhaavia. bot.
PHAN. Ce genre , dcdié par Linné à l'illustre Boerhaave, appartient à la famille naturelle des Nyctaginées. Ses fleurs sont réunies dans un involucre compose de folioles caduques et en forme d'écaillés. Leur calice, tubuleux et rétréci vers son milieu , offre à son limbe cinq divisions anguleuses et caduques. Le nombie des étamines varie d'une à quatre. Le fruit est un petit akène entièrement recouvert et caché par le tube du calice qui est anguleux. Ce genre se compose d'environ une trentaine d'espèces qui toutes sont des Plantes herbacées ou sous-frutescentes, ayant les feuilles opposées , les fleurs petites , disposées en ombelles , souvent paniculées , et
3ui croissent en Araéiique , dans l'Ine, et en Afrique.
On doit retirer de ce genre le Boerhaavia fl/'iore5ce«s de Ca vanilles, qui constitue un genre nouveau et distinct des véritables Boerhaavies par ses étamines constamment au nombre de dix , son ovaire pédicellé et son style latéral. (a. h.)
BOESCHAA. OIS. Syn. de Pelecanus Onocivtalus , L. K. Pélican, (b.)
BOETSOI. MAM. Nom du Renne chez les Lapons. /^. Cerf. (b.)
BOEUF. Bos. MAM. Genre de Ruminans à coi'nes creuses, caractérisé :
par un long fanon ou replis de la peau sous le col ; par la largeur du mufle ; par l'existence , dans les deux sexes , de cornes dirigées de côté et revenant vers le haut ou en avant en forme de croissant. — Buffon n'a distingué que deux espèces dans ce genre, le Bœuf et le Buffle. 11 veut (Suppl. v, page 025) que le Bœuf sauvage, souche du Bœuf domestique, l'Auiochs de l'Asie et de l'Europe , le Bison d'Amérique , le Zébu d'Afrique et des Indes, ne soient que des variétés d'une espèce unique produites par le climat. 11 veut que la bosse des Bisons et des
Zébus soit un stigmate d'esclavage renforcé par l'excès de nourriture ; il veut encore que l'espèce sauvage bossue descende de Bœufs bossUs échappés à la domesticité ; que dans l'état sauvage la bosse se soit renforcée ; que ce soit là la variété qui serait passée en Amérique ; qu'une preuve de l'unité d'espèce du Bison américain et de l'Aurochs , c'est que tous deux portent le Musc; et , méconnaissant la distinction déjà faite de ces deux espèces par Charlevoix et d'autres voyageurs, il confond le Bœuf musqué et le Bison ; puis, oubliant ce qu'il dit du Bison dont il prolonge l'habitation jusque sous le pôle à la place du Bœuf musqué , il établit que la race de l'Aurochs occupe les zones froides , et celle du Bison les zones chaudes ; que tous les Bœufs domestiques sans bosses descendent de l'Aurochs , et tous les Bœufs à bosses des Bisons. Toute l'éloquence de Buffon ne peut faire que ces assertions aient le moindre fondement. — Pallas ( T. XIII. Nov. Comm. Petr. ) a décrit des crânes appartenant à une espèce de Buffle aujourd'hui perdue , et qui se trouvent en Sibérie depuis le Jaïk jusqu'à l'Anadir; dans ce même espace il n'existe aujourd'huini Buffle ni Aurochs. Par sa grandeur et par l'arc saillant de l'occipital en arrière des cornes, le crâne de cette espèce est différent de celui des Buffles aujourd'hui vivans. Dans leï. xvii des l^ov. Comm. Petr., Pallas a déterminé sur des crânes trouvés à la surface du rivage, près de l'embouchure del'Obi, une espèce de Bœuf non décrite et qu'il a rapportée au Bœuf musqué de Charlevoix et de Pennant; et enfin, dans le tome 2 des Actes de St.-Pétersbourg , détaillant tous les faits relatifs à l'Aurochs, au Bison , au Bœuf musqué et à l'Yack, il en établit quatre espèces distinctes, confondant en une seule le Bison et l'Aurochs; il réfute l'erreur de Buffon qui admet dans l'Aurochs d'Europe deux variétés, rUrus et le Bison. Buffon a été induit en erreur d'après les écrivains anciens, à commencer par Pline, par
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le mot germain Blsem, désignant l'odeur musquée des vieux Aurochs, et latinisé dans le nom de Bison.
Mais tout en reconnaissant que ni l'Aurochs ni le Bison n'existent sur toute l'étendue de l'Asie boréale ou moyenne , Pallas n'en persiste pas moins à croire avec Buffon que l'Aurochs et le vrai Bison américain seraient les variétés d'une espèce unit}ue altérée par un nouveau climat, et il indique le trajet de leur émigration par des communications anciennes entre l'Europe et l'Amérique, communications dont il ne reste que des débris dans les îles Schelland,Feroë et l'Islande. Il admet que l'Aurochs est la souche primitive sauvage du Bœuf aujourd'hui domestique. U résulte donc des travaux de Pallas , que notre Bœufdomestique,rAurochs, le Bison, seraient d'espèce identique, et le Bœuf musqué , l'Yack , le Buffle asiatique et le Buffle du Cap autant d'espèces distinctes; il n'y avait donc avant Cuvier que cinq espèces vivantes déterminées dans le genre Bœuf , plus le grand Buffle fossile de Sibérie. Dans le Dictionnaire des Sciences naturelles , Cuvier en distingue huit espèces : il sépare l'Aurochs du Bison, et établit deux autres espèces, le Buffle Arni et le Taureau domestique dont il voit la souche, non dans l'Aurochs qu'une paire de côtes surnuméraires, l'arc occipital et la distance interorbitaire du iront distinguent de notre Bœuf; mais dans une espèce fossile dont les crânes ont été trouvés dans les tourbières delà France et de l'Allemagne, et dont les dimensions égalent celles des grands Buffles fossiles de Sibérie découverts par Pallas. Cuvier même rapportait à l'espèce du Buffle Arni ces grands crânes fossiles. Aujourd'hui le Cabinet d'Anatomie comparée, enrichi, parles soins de ce savant, de squelettes ou de têtes de toutes les espèces vivantes et fossiles moins les Buffles de Sibérie , figurés par Pallas , T. XIII des Nou. Comm. Petrop., montre évidemment que le Buffle Arni est Une espèce distincte du grand Buffle fossile de Sibérie ; la principale diffé-
BOE rence est l'absence dans l'Arni de l'arc occipital du front plus grand dans le Buffle fossile tjue dans l'Aurochs même, et la brièveté relative des cornes du fossile. Voyez les figures citées de Pallas , où la tête du Buffle fossile est représentée à côté de celle de l'Aurochs. Cuvier a donc déterminé trois espèces inconnues ou méconnues avantlui: i°le grand Taureau, souche du domestique ; 2" l'Arni dont le crâne , comparé à celui du fossile de Sibérie,diffère, comme nous venons de le dire ; et le Bison distinct de l'Aurochs.
Aucune espèce de Bœuf n'a été trouvée dans l'Amérique méridionale ; on n'y a pas trouvé non plus de débris fossiles de ces Animaux. Dans l'Amérique du nord, au-delà du tropique, existe le Bison caractérisé par quinze paires de côtes et par la disproportion du train de derrière avec le train de devant : ces caiactères sont d'une importance bien plus grande que celle du volume et de la direction des cornes et la longueur ou la distribution des poiJs. Il faut dire pourtant que le poil du Bison est d'une nature différente de celle de l'Aurochs , il est laineux ; la texture de la peau diffère aussi dans le Bison et dans l'Aurochs; le cuir est dur et compact dans l'Aurochs , il est spongieux dans le Bison comme dans le Bœuf musqué. Le Bison habite depuis le quarantième degré jusqu'au cercle polaire arctique ; en-deçà du même cercle est la patrie du Bœuf musqué.
Dans le nord de l'Asie , il n'y a ni Aurochs , ni Buffles, ni Bisons , et il ne paraît pas y en avoir jamais existé; les crânes qhe l'on y trouve fossiles appartiennent à une espèce perdue qui
Faraît avoir occupé aussi le nord de Europe. On en retrouve les débris dansles mêmes terrains oîise trouvent les ossemensd'Eléphans et de Rhinocéros fossiles; elle n'a donc pas été contemporaine des autres espèces dont, s'il en était autrement, on devrait retrouver les os avec les leurs; les crânes analogues, mais si supérieurs en grandeur à celui de notre Taureau domestique, que leur longueur est de deux
pieds quatre lignes , sont au contraire contemporains de la période actuelle de la vie sur le gloue , car on les trouve dans des terrains dont la lorination se continue encore. Comme les anciens ont distingué deux espèces de Bœufs sauvajjes en Europe, Cuvier pense, attendu l'existence récente de cette espèce,quc c'était elle qu'ils appelaient Bison. L'espèce en serait éteinte à l'état sauvage.
Herbersteiu, De Lithuaniây cap. 2; Mathias à Michow, De Lithuaniâ et Samogitiâ, tib. 2 ; Martin Cromer, cvêque de Varmia, Ve situPoloniœet ^e«/ej(jo/o/«'cfl, disent positivcmentquc Te nom de Bison est constamment donné à l'Animal appelé Zubr ou Zumbr par les Polonais; que cet Animal est improprement nommé Aurochs et Urox par les Germains ; que ces deux derniers noms concernent seulement l'Ur us ou ïhur des Polonais : or ,Herbensteinet Martin Cromer disent aussipositivement que le Thur ne se trouve que dans la seule Massovie près de "Varsovie,ils citent les villages chargés de leur conservation. A cette époque l'espèce du Thur était conservée par curiosité, comme l'est encore aujourd'hui celle du Zubr en Lithuanie d'après Gilibert, jB.Te/c//.P/8/Vo/6i^. Zool.
vVilna, 1792. Enfia d'auties observateurs du pays , cités par Gesner, le baron Bonarus , Ant. Schneebergen , désignent par Thur une espèce de Bœuf sauvage qui ne diffère du domestique que par la supériorité de la taille , la constance de la couleur noire dans les mâles , et un pelage plus élégant ; leurs cornes sont dirigées en avant. Ce dernier caractère exclut l'identité avec le Buffle, présumée par Pallas. Cette direction des cornes en avant , cette supéiiorité de taille , cette identité de la foi'me avec celle du Bœuf domestique, précisées
f)ar desobsei-vateurs qui connaissaient e Zubr (notre Aurochs), et qui en décrivent les caractères , ne peuvent concerner évidemment ce dernier Animal. Le Thur en diffère donc ; c'est encore moins le Buffle dont la taille est beaucoup plus basse, qui n'a
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jamais habité un climat aussi froid , et qui alors était bien connu. J.-C.Scaliger, Excrcit. Exoteiic. 206 ad Cardan., le décrit aussi exactement que les modernes ; il insiste sur l'aplatissement de ses cornes. Albert-le-Grand l'avaitaussidéjàbicn caractérisé deux siècles plus tôt; les auteurs polonais cités, qui avaient passé plusieurs années en Italie , qui par leur savoir ne pouvaient ignorer les écrits d'Albert et de Scaliger, et surtout Ilerberstein qui avait été en Italie et en Grèce, ne pouvaient donc prendre l'un pour l'autre. J.-C. Scaliger avait vu des cornes de l'Urus ;, ou le Thur) ; il dit que rUrus ne diffère en rien du Taureau domestique. Il aurait bien reconnu une corne de Buffle; il parle de leur usage actuel en Massovie pour vases à boire dans les festins, comme cnGermanie au tempsdeCésar;Aldrovande,Ç?^a(//'.i?isw/c.p.35o,ditquele3 cornes de l'Urus sont beaucoup plus longues que celles du Bison et d'une autre couleur: or, nous ayons vu que leur direction est aussi différente. Gesner avait vu à Mayence et à Worms de grands crânes de Bœufs sauvages (et toujours il appelle le Thur,Bœuf sauvage), doubles en grandeur de ceux des Bœufs domestiques, attachés, quelques siècles auparavant, à des édifices publics. A la même époque, le médecin J. Caïus avait vu , dans le château de Warwick en Angleterre , de grands crânes pareils à ceux que l'on trouve bien plus souvent que ceux d'Aurochs dans les tourbières de France et d'Allemagne , et dont le front se termine sur une ligne droite
f)assant par les cornes comme dans es Bœufs domestiques. Et ces crânes vusaWarwicketceux de nos tourbières ont les cornes très-grandes, dirigées en avant. /^.Gesner , Çtta(//ï//J.p. 107, et Cuvier , Ossem. Foss. t.4. — Ces caractères de la direction des cornes, de la supériorité de taille , et, pour le répéter, cette ressemblance du Thur avec les Bœufs domestiques, précisée par des observateurs qui connaissaientle Zubr etleBuffle, n'impliquet-cUc pas l'identité du Thur avec le
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grand Taureau fossile ; ce grand Taureau est pour nous l'ancien Urus de César, dont l'espèce a été la première anéantie parce que les progrès de la civilisation ont été plus rapides dans l'ouest de l'Europe. Au quinzième siècle, elle n'existait pl"s que dans les forêts royales de Pologne , comme l'espèce de l'Aurochs, originaire de l'est de l'Europe, se conservait, en 1778, dans la forêt de Bialoviczenski en Lithuanie. Le Buffle introduit en Europe sous le règne de Justinien, en ôgS, se trouve aujourd'hui en Asie , en Afrique et en Euro- Fe. Le Buffle du Cap appartient à Afrique australe ; il n'y a pas d'indice de son existence dans l'Afrique boréale. On verra à son article qu'il diffère autant de l'autre Buffle que des autres Bœufs; qu'en conséquence on ne peut attribuer ces différences à l'influence du climat. L'Arni ne se trouve que dans la partie montagneuse de l'Asie méridionale,etrYack dont il paraît qu'il existe plusieurs variétés différentes par la taille , le chevelu de la queue et l'existence des cornes, ne se rencontre pas hors de l'Asie centrale circonscrite pa»" les monts Hymalaïa au sud , les Altaï et Sayansk au nord , et ceux de Belur à l'ouest. Chacune de ces espèces est donc séparée des autres par les limites de son organisation , et par celles de sa répartition géographique.
Les deux espèces qui ont le plus d'analogie, l'Aurochs et le Bison , sont précisément celles que séparent les plus grands intervalles. On ne peut donc faire dériver l'une de l'autre. Pallas , embarrassé de l'absence de l'Aurochs dans toute la Sibérie , et de ce qu'à l'époque de la découverte de l'Amérique, le Bison y était plus nombreux que l'Aurochs ne l'a jamais été en Europe ; réfléchissant que tous les Animaux communs à l'Amérique et à l'ancien continent, les Elans, les Rennes, le Loup, le Renard , l'Isatis ,"etc., se trouvent sur les deux bords du détroit de Behring; n'ayant d'ailleurs pu s'assurer , par l'examen, de la aifTérencc du Bison et de l'Aurochs,
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inclinait à le croire une variété de celui-ci , passée en Amérique par un grand isthme dont les îles Schetland, Feroë et l'Islande seraient des débris; mais si cela était, on en devrait retrouver l'espèce dans ces mêmes îles, et leur route devrait être ainsi jalonnée : or il n'en est rien. D'ailleurs l'instinct n'aurait pas dû se métamor-
Ï)hoser par l'émigration , lorsque tous es rapports d'existence de l'Animal seraient restés les mêmes , puisqu'en changeant de contrée , il n'aurait pas changé de climat. Ainsi l'Aurochs auraitconservéenAmérique l'instinct de la vie solitaire dans le fond des forêts où il n'a pas été refoulé par l'homme. Car du temps de César, on ne le trouvait que dans la forêt H ercinie, comme aujourd'hui dans les forêts de la Lithuanie et des monts Crapacks. Au contraire , le Bison en grandes troupes se plaît dans les vastes plaines découvertes qui produisent une herbe longue et épaisse. 11 est en outi'e plus rare et plus petit du côté de la baie d'Hudson que dans l'intéiieur du Continent ; il n'entre dans les bois que quand il est chassé. — Le Bœuf musqué habite les rochers et les parties hautes et rocailleuses , les terres stériles, sans pourtant s'éloigner des bois. Le Bufiîe asiatique préfère les marécages oii il se tient des heures entières submergé jusqu'au museau, comme ledit J.-C. Scaliger, et comme Quoy l'a vu à Timor. Le Yackhabite les étages supérieurs des montagnes ou les plateaux froids de l'Asie centiale. Le Buffle du Cap, comme l'Aurochs, habite les forêts impénétrables de l'Afrique austiale. Par la figure de ses cornes, etleur énoime volume, ce Buffle ressemble davantage au Bœuf musqué qui habite à l'autre extrémité du diamètre terrestre, qu'à aucun autre Bœuf; ses habitudes d'ailleurs sont différentes.
Il est évidemment impossible de lier par des espèces intermédiaires cesdeux espèces entre elles ; toutes deux sont sauvages , leur résistance invincible à quitter leurs sites ne peut être une disposition acquise. Toutes ces espèces sont donc aborigènes, non-seulement
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des régions, mais des sites oii on les trouve.
Les différences d'organisation correspondent dans chacune de ces espèces aux dillcrences d'instincts et des répartitions géographiques. Dans le Bufile du Cap , la boîte cérébrale n'a pas le quai't d'amplitude que coin-
Sorterait le même volume extérieur ans le Bœuf : les deux tables de tous les os du crâne sont écartées l'une de l'autre, comme dans les Cochons, par de vastes cellules dont les cloisons sont aussi compactes que la substance même des tables : l'écartement des deux tables dans le frontal , le pariétal et l'occipital, est au moins de trois pouces. Du raccourcissement du rayon descriptif delà cavité cérébrale, résulte une diminution proportionnelle du volume du cerveau allongé d'avant eu arrière. Dans le Buffle, la disposition est la même, mais à un moindre degré. Dans le Buffle du Cap , lu pointe n;*. jale des inter-maxdlaires reste distante d'un pouce de l'articulation naso-maxillaire, comme dans le Bœuf musqué ; dans le Buffle ordinaire, cette pointe de l'intermaxillaire est comprise dans la moitié de lalongueur de cette articulation.
Dans le Buffle Arni , cette partie de l'inter-maxillaire forme les trois quarts antérieurs de la même articulation, mais les parois du crâne ne sont plus creusées de cellules. Dans le Bœuf musqué , les parois du crâne ont une épaisseur proportionnelle piesque égale à ce qui existe dans le Buffle; mais ces parois sont solides, et leur tissu est fort compact, ce qui rend ce crâne plus pesant que toutes les autres à égalité de volume. Ce n'est pourtant pas au climat que ces différens caractères peuvent s'attribuer, car le Bison limithrophe du Bœuf musqué n'y participe pas , et la même compacité se retrouve dans les cloisons du Buffle du Cap. Toutes ces différences sont donc primitives; il n'y a pas de différences , sous le rapport de la structure des os , entre les autres espèces de Bœufs.
Outre les différences de figure qui
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distinguent les crânes d'Aurochs et de Bison de celui de l'espèce domestique, il y a surtout un caractère commun à ces deux espèces. C'est la distance oii reste l'inter-maxillaire de l'articulation naso-maxillaire. Dans tous deux encore , les os du nez sont courts , larges et bombés ; enfin un caractère plus décisif que tous les autres pour la séparation de l'Aurochs et du Bison c'est que celui-ci a quinze côtes , l'Aurochs et l'Yack quatorze, et tous les autres treize. Ces côtes surnuméraires n'entraînent pas un supplément de vertèbres ; elles s'insèrent aux vertèbres lombaires qui , au nombre de six dans les autres Bœufs, sont de cinq dans l'Aurochs et de quatre seulement dans le Bison. Dans toutes les espèces , les cornes continuent de croître après l'achèvement de la taille ; cet accroissement local est renforcé par l'abondance de la nourriture. Des crânes de même grandeur, et par conséquent des individus de même taille dans la même espèce , offrent donc nécessairement , d'après ces circonstances , des cornes fort inégales. La taille ne peut donc se conclure de la grandeur des cornes , mais bien de celle des crânes qui lui est toujours proportionnelle. Au moyen de ces rapports qu'il a déterminés, Cuvier a ramené les Buffles Arnis évalués jusqu'à quatorze et quinze pieds de hauteur d'après les cornes les plus gigantesques , à la taille des Bœufs de Hongrie , cinq pieds cinq à six pouces. Dans plusieurs espèces, le Taureau, le Yack , les cornes n'existent pas toujours ; quand elles manquent , le frontal se bombe sur le milieu en même temps qu'il y devient plus compact.
La même espèce ne souffre guère d'altération par les changemens de climats ; le Buffle , en Italie , a le poil l'are , dur et noir comme dans l'Archipel asiatique sousl'équateur. Le Bœuf domestique redevenu libre, et pi"esque sauvage dans les llanos de Caracas , et les pampas de Buenos-Ayres , n'a pas moins de poils et n'est pas autrement coloré qu'en Europe. Les
diversités de pelages et de couleurs dans les espèces difFérentes sont donc primitives aussi bien que les diversités plus profondes d'organisation :
ce ne sont donc pas des accidens perpétués par la permanence de l'influence quiles auraitproduits.La couleur des cornes varie d'une espèce à l'autre , comme la couleur et la nature du poil ainsi que sa direction.
Voici la distribution géographique des espèces : deux propres à l'Amérique du Nord , le Bœuf musqué en dedans du cercle polaire , le Bison , depuis ce cercle jusqu'au trente-cinquième degré ; deux à l'Europe, l'Aurochs, Zubr, et le Taui-eau, Thur du moyen âge , Urus des anciens ; quatre à l'Asie , le Yack, le Buffle Arni , le Buffle ordinaire et le grand Buffle fossile; un à l'Afrique australe, le Buffle du Cap.
La zone , habitée par le genre Bœuf, s'étend donc obliquement dans le sens des méridiens à travers tous les climats : chaque espèce , excepté le Taureau et le Buffle , dispersée par l'Homme , reste circonscrite dans des régions limitées autant par des barrières naturelles que par celles de leur instinct , et dans chaque région l'espèce aborigène affecte exclusivement un seul site. (^.,pour ces règles , notre Mémoire sur la distribution géographique des Animaux vertébrés, moins les Oiseaux, Journal de phys. , février 1822. )
1°. L'Aurochs, Bosfeivs, Linné; Zubr des Polonais; Bison et Wisen des écrivains du moyen âge ; Bonasus d'Aris tote. — La pi us grande d es espècesde Bœufs vivantes. D'aprèsGilibeit( jE'.re/cit. phitol. Zool. Wilna , 1782), le Zubr surpasse les plus grands Bœufs de Hongrie. Pallas en a mesuré un vieux mâle de six pieds de haut à la croupe et au garot. La tête était longue de deux pieds six pouces , l'intervalle des yeux de dix-huit pouces, celui de la naissance des cornes d'un pied :
les cornes avaient treize pouces de hauteur , et autant de circonférence à la base. On a trouvé dans le Kentuckey une portion de crâne fossile
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dont le contour de l'origine de la corne est de dix-huit pouces ; ce contour est de 21 pouces dans un crâne fossile cité par Mayer : mais nous avons vu que l'on ne peut rien conclure des dimensions des cornes.
Cuvier a fait voir les différences du crâne dans l'Aurochs et le Bœuf. Le front du Bœuf est plat et même un peu concave; celui de l'Aurochs est bombé ; il est carré dans le Bœuf, sa hauteur égalant à peu près sa largeur, en prenant sa base entre les orbites.
Dans l'Aurochs, mesuré de même, il est beaucoup plus large que haut ; le front du Bœuf se termine sur une ligne droite tangente aux cornes en arrière; dans l'Aurochs cette ligne se courbe en arc deux pouces en arrière des cornes ; la tête osseuse de l'Aurochs ne diffère pas de celle du Bison. L'Aurochs a quatoi'ze paires de côtes.
Tout le devant du corps est garni de poils , longs de plus d'un pied , disposés en crinière ; ceux desépaules^ des bras et du fanon ,tombentpresque jusqu'aux sabots : il y a deux sortes de poils, l'un plus court, laineux et fauve , est une espèce de bourre.
Les longs poils de la crinière sont droits et rudes, mais encore laineux :
ces longs poils tombent du printemps à la fin de juin ; ils ont repoussé à la fin de novembre. L'Animal ne porte donc sa livrée que pendant l'hiver. La crinière est quatre fois plus courte dans la femelle; les poils du train de derrière, au lieu d'être cou-' chés, restent écartés de la peau à cause de la bourre; les lèvres, les gencives , la langue et le palais sont bleus; la base de la langue est hérissée de grands tubercules durs déjà observés par l'évêque Cromer; les cornes sont noires , bien plus compactes et plus épaisses que dans les Bœufs ; elles ont ordinairement un demi-pied de haut et sont semi-lunaires ; les poils de la nuque ont une odeur musquée , plus forte en hiver.
Gilibert en a observé quatre jeunes , pris en janvier dans la forêt de Bialoviezenski ; ils refusèrent de teter des Vaches j ou leur fit teter des Chèvres
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posées à leur hauteur sur une table :
quand ils étaient rassasiés, ils jetaient d'un coup de tête leur nourrice à six ou huit pieds de distance. Les deux jeunes mâles moururent au bout d'un mois. A la lin de la première année, la crinière des Génisses était faite. Le rut vint à deux ans : on offrit à l'une un grand et beau Taureau qu'elle repoussa avec fureur , quoique depuis plusieurs jours ses mugissemens d'amour et le gonflement de la vulve , rouge et entrouverte, annonçassent ses besoins. D'ailleurs l'Aurochs est docile , il caressait de la voix son gardien, lui léchait les mains, lui frottait le corps avec les lèvres et la tète , et venait a sa voix ; mais la vue d'un étranger et la couleur rouge le mettaient en colère ; il ne choisissait dans le loin qu'un petit nombre d'Herbes , c'étaient surtout des Ombellifères ; il ne souffrait pas de vaches dans sa pâture. — Dans la forêt de Bialoviezenski, les Aurochs ne s'écartent pas des rivages ; ils en broutent l'Herbe en été, et en hiver ils se nourrissent des pousses des Arbustes et les Lichens.
L'espèce s'y conserve aujourd'hui par les soins des gardes-forestiers.
— Dans le temps du rut, les mâles combattent eutie eux; la chasse en est alors très-périlleuse. Dun coup de tête , ils brisent des Arbres gros comme la cuisse. La femelle porte onze mois. Il paraît , par l'époque oii l'on prit ceux qu'observa Gilibert, qu'elle met bas en décembre. Herbersteiu dit au contraire que le Thur met bas au printemps et que ceux qui naissent en automne ne vivent pas.
Les intestins et les estomacs de l'Aurochs sontj proportionnellement à la taille , un tiers plus étroits que dans le Bœuf; le cerveau même sent le musc ; cette odeur de musc est l'origine du nom de Bison donné à cet Animal par les auteurs du moyen âge qui ont latinisé le mot allemand TVise/i ou Bisem\e({ue\ signifie Musc. L'Aurochs a vécu dans toutes les forêts marécageuses de l'Europe tempérée ; son espèce n'y fut pourtant jamais nombreuse; il n'y en a point en Scandi-
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navlc. Erasme Stella y parle bien de Bison et d'Urus; mais comme il dit en même temps que dans la langue du pays ces Animaux s'appellent Elk y nom de l'Elan dans toutes les langues germaniques , il est évident que c'est de cet Animal qu'il a parlé.
Il subsiste encore en Ecosse une race de Bœufs blancs avec les oreilles et le museau noirs, qui sont hauts sur jambes comme l'Aurochs. Au temps d'Hector Boethius , dans le 16® siècle , ils avaient une crinière qu'ils n'ont plus aujourd'hui. Cuvier pense que ce n'est qu'une variété de l'Aurochs.C'est ce que l'examen du squelette poura seul décider; leur taille est celle d'un Bœuf moyen ; leur cuir, comme celui du grand Aurochs, passe pour être plus dur et plus compact que celui du Bœuf.
2^. Le Bison, Hos americanus.
Gincl. Buff. Sup. T. III. p. .5. Encyc. pi. 45. fig. 5. Tête osseuse comme celle de l'Aurochs; les os du nez sont un peu plus courts, plus larges et plus bombés , et les orbites un peu moins saillans; mais des caractères plus décisifs , c'est une quinzième paire de côtes, de sorte qu'il ne reste que quatre vertèbres lombaires , et la disproportion du train de derrière à celui de devant dépendant moins d'une inégalité de longueur des membres que de l'excès de hauteur des apophyses épineuses dorsales, à commencer de la deuxième et surtout de la troisième qui est la plus haute. Il existe au Muséum une colonne vertébrale fossile où les empreintes de côtes ne laissent que quatre vertèbres entre la dernière côte et le sacrum; ce caractère appartient au seul Bison américain. L'apophyse épineuse de la douzième vertèbre en avant du sacrum a bien vingtdeux pouces de longueur , ce qui en suppose encore davantage pour les trois précédentes ; le Bison seul a quatre vertèbres lombaires : cette colonne , trouvée dans la vallée de la Somme , appartient-elle à un Bison ? ou bien l'ancien Aurochs fossile avait-il une paire de côtes de plus ou une vertènre lombaire de moins? Cette
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excessive hauteur des apophyses épineuses dorsales détermine cette giobosité dont Charlevoix avait reconnu la cause ; il n'y a pas de loupe comme dans le Zébu.
D'après Heame , la taille du Bison , moindre que celle de l'Aurochs, surpasse celle de tous les autres Bœufs; il a vu huit Indiens ne pouvoir retourner le cadavre des vieux mâles.
Le cuir est spongieux comme celui du Buffle ; au cou , il a un pouce d'épaisseur ; les cornes , plus courtes que dans tous les autres Bœufs , sont presque droites et très-fortes à la racine.
D'après cela , il n'est pas certain que le ciâne fossile du Musée, de Péal, ne soit pas d'un Bison , puisque d'ailleurs le crâne du Bison diffère si peu de celui deTAurochs. Depuis le chanfrein jusque derrière les épaules , règne une épaisse et longue crinière; plus touffue entre les cornes , elle s'étend sur le flanc de tout l 'avant-train et sous le fanon. Il n'y a pas deux sortes de poils comme dans l'Aurochs ; c'est unelaine longue , très-fine et soyeuse; elle forme des manchettes aux poignets. Le train de derrière est couvert d'un poil plus court que celui de l'Aurochs , et plus noir; la queue , d'un pied de long, est terminée par un flocon de laine noire dans les mâles , et roux dans les femelles à cause de l'urine ; la toison d'un Bison pèse huit livres , selon Charlevoix. Au contraire de l'Aurochs qui vit solitaire dans la profondeur des forêts, le Bison se plaît en grandes troupes dans les vastes savanes découvertes qui produisent une Herbe longue et épaisse ; il ait soir et matin , se retire pendant a chaleur dans les lieux marécageux , et n'entre dans les bois que pour fuir les chasseurs. Ils sont tres-légei s à la course ; quelque profonde que soit la neige, et malgré les sillons qu'y trace leur poitrine, ils la franchissent plus vite que le plus agile Indien avec ses X'aquettes.
Le Bison habite depuis la Louisiane jusqu'au cercle polaire; il est plus rare et plus petit du côté de la baie d'Hud- «on,qucdaiisrintérieur du continent,
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sur la grande région qui verse dans l'Océan polaire les rivières d'Hearme et de Makensie. C'est près du lac Athapescow qu'Hearne a vu les plus gros Bisons.
D'après Raffinesque, le Bison est domestique dans les fermes du Kentuckey et de l'Ohio. Il se plaît et s'accouple avec les Vaches. Les métis se nomment Naals Bread Buffaloes : ils ont la couleur , la tête et la de mi- toison du Bison ; ils n'ont plus de bosse , mais le dos est toujours incliné. Ils s'accouplentindifféremment entre eux ou avec leurs pères et mères, et produisent de nouvelles races fécondes. La fécondité des produits n'est donc pas une preuve de l'unité des espèces croisées , comme on le croit d'après Buffbn ; or, rien n'est plus évident en zoologie que la diversité d'espèces du Bison et du Bœuf domestique.
S^.LeBuFFLE, jBo5 bi/ôaius, Buff.T.
II. pi. aô.Lafiguredel'Encycl.sougce nom appartient à l'espèce suivante :
— Le front plus bombé que dans le Bœuf, à cause de la procidence des cornes dirigées en bas et en arrière ; elles sont aplaties sur deux faces et striées en travers. Il a été bien décrit par Albert-le-Grand , et surtout par J.-G. Scaliger ( Exoteilc.Excrcit. 206 ad Cardan.). Sa peau noire est presque nue , excepté à la gorge et aux joues parsemées de poils courts et roides ; cette nudité et l'épaisseur de son cuir indiquent sa patrie dans les régions marécageuses des climats chauds ; il n'a presque pas de fanon. Il paraît avoir été inconnu aux Grecs et aux Romains, au moins n'a-l-il pas vécu chez eux. Cuvier observe qu'Aristote en a parlé sous le nom de Bœuf sauvage d'Arachosie , dont le pelage était noir, le museau retroussé et les cornes couchées en arrière. Il n'a que treize paires de côtes comme notre Bœuf; mais ses mamelles sont sur une même ligne transverse. Il est aujourd'hui très-commun en Grèce et en Italie , oii il fut introduit dans le septième siècle. C'est à tort que Pallas le prend pour le Thur, décrit parHerbeislein , et vivant sauvage dans les
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«MJviious (le Varsovie. Leilullle ,cornino lobservait di'jà .1 . -C. Sciilijijer , ne supporte pas le IVoid ; oi le Thiirélail sauvage ; pourquoi donc sciait-il resté ."•ous rinclémence (iiin ciel qu'il était librcdcfuir?ilcrl)crslcin qui avait été anibassadeuràCoDStantinoplc , !e médecin Mathiasà Michow , l'évèque de \V ann ic,Cromcr, qui tons deuxavaicnt passé en Italie plusieurs annéeselqui ncpouvaientnian(pierd'y avoir vudeî iiuffleSjd'aillcurshiendécritsdans Albert ctdan s. I.-C' Seal iger, au raient reconnuleTluirpour un Bulfle, puisque tous trois connaissaient le l>uifle, l'Aurochs ctleTIuir.Ilsdisenl préciséincnl que le Thur est beaucoup plus grand (jue le Bœuf, elque ses cornes sont diri-- ;^ées en avant, au contraire du iJuflle. Le Thur n'est donc pas le Bnflle, qui ilailieurs est en Europe inoins liaul (lue le Bœuf. Pallas ne se trompe pas moins en considérant le BulHeconimo originaire delà partie montagneuse et froide deTAsic ,au nord ;e rJnde,où il serait primiiiveinent couvert d';;u poil longet touffu , devenu dur et rare sous les zones chaudes de l'Asie. Nous voyons que le.-; Buffles, acclimatés en Europe, n'y ont pas la peau beaucoup moins rude que ceux de l'Ai'chipel asiatique. La nudité de leur peau es!
donc primitive : ce qui induisit, Pallas dans une erreur ,c"cstque n'ayant pas eu occasion apparemment d'anatomiser le Buffle , \l ne put reconnaître ses différences d'avec r\'ack qu'il en supposait la tige. Ornons allons voir coiuhien l'Yack en diffère ; le naturel du Buffle est le même dans tous les pays. (^)uoy , médecin de l'Uranie, l'a vu à Timor i-ester des heuresentici'es enfoncé dang l'eau jusqu'au museau, ainsi que Scaliger l'observait en Italie. Si le Buffle était originaire des montagnes duThibct, comme le supposait Pallas, en vertu de cet instinct qui , dans tous les Animaux, sui'vità la déportation, il rechercherait les sites de son pays quelque part qu'on l'eût transpoité. Or, c'est dnns les plaines humides de la Lombardie, dans les marais Pontnis que le Buffle prospère ; sa patrie est <!oti cl" Asie méridionale, d'oii l'homme
l'a propage eu Alriqu 'sl iu>(pi 'eu Grèce et en Italie. On dit qu'il y en a d'échappés et redevenu^ sauvages dans quelques coutrécsdu rovauniede ïNaples. Sou cuir, commecelui du Bison , est spongieux et perméable à 1 ea u : il en résiste mieux aux armes tranchantes ; on l'emploie pour armes défensives.
JJ'après un squelelled'Arni,queCiiviora fait venir dcl'Inde , ilparaîtquc cet Animal n'estqu une variélcà grandcscornesduBuiile ordinaire.. Son crâne présente néanmoins quelques difïerences , par exemple , l'abs.encede cellules périéranieunes : nous manquons do renseignenicns sur le pelage.
4°. BiîiFi.i; DU Cap, Bos Caffer Sparm.Schreb. pl.5oi. Encycl,pl.45, 1'. 4. Cette espècc^e dislingue fies précéilentespar sesénormes cornes noires dont les bases aplaties et raboieuses couvrenlconune un casque fout le sommet de !a tète ; l'épaisseur du ciànecst ici bien plus grande encore que dans le Buffle. Cette épaisseiu' résulte de l'écartement des deux tables par des cellules à cloisons compactes , qui ont presque trois pouces de hauteur. La J)OÎ(e cérébrale est allongéeetdeuxfois plus ]>etite que dans le Bœiif ; Ic.^ fosses cthmoïdales sont très-grandes; les cornes sont séparées à leur base par une rainure étroite d'un ppuce , qui s'élargit en avant dans quelques individus , mais dont les deux bords restent parallèles dans d'autres, comme dans le Bœuf musqué, s'étendant depuis la jiuque jusqu'à trois pouces de .'œil :
elles se recom-bcnt en bas , eu devcnaniplus c}lindriques;chacune d'elles forme un arc à concavité supérieure:
!a distance d'une pointe à l'autre excède quelquefois cinq pieds ; l'Aninlal lui-même en aplusde huit de longueur sur cinq de hauteur au garot. Encore plus gros et plus massif que le Buffle asiatique , sesjambessontcourtes, son fanon pendant , son poil ras et brun foncé. Il vit en grandes troupes depuis le cap de Bonne -Espérance jusqu'en Guinée , dans les forets les plus épaisses,oii ils se fraient des chemins étroits dont ils ne s'écartent jamais; il aime a se plong'cr dans l'eau. 11 attaque tout c;;
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qu'il trouve sur son passage ; mais en rase campagne il fuit l'homme. Sa langue parait encore plus hérissée de tubercules que celle de l'Aurochs ; car on dit qu'il écorche, en les léchant, les Animaux qu'il a tués.
5". Yack ou Vache grognante de Taktarie, Schreb.pl. 299. Turner, Voy au Thib. Atlas. Act. pétropol.
T.u,pl. io.Eucycl.pl.45 fig. 5,n" 2, fig. copiée d'après la pi. de Gmehn, t;ib. 7 Nou. Cumm. Petrop. t. 5.
Le Yack a quatorze paires de côtes coinmerAu.rocj'iS , et quatre mamelles sur une seule ligne transverse comme le Buffle. Pallas [Act. petr. t. 2 , Vajs post 1777, Mém. sur les esp. sauvages de gros bétail) a le premier hxe sescaraictères anatomiques, Mais ignorant l'aiiatomie du Buffle, il l'avait rattaché au même type que l'Yack.
Cette erreur , d'un aussi excellent zoologue , est un exemple de la lailiibilitédes caractères extérieurs et delà nécessité de les combiner avec des modifications plus intimes de l'organisation . L'Yack se distingue de tous les autres par sa queue dont le crin long et élastique comme celui du Cheval, est fin etlustré comme la plus belle soie; il a sur les épavdes une proéminence recouverte d'une touffe de poils plus longsetplusépa.i3que celui de l'épine; cette touffe s'allonge sur le cou en forme de crinière jusqu'à la nuque; les poils supérineux sont récurrens comme dans le Zèbre e! plusieurs Antilopes •. les épaules, les rems et la croupe sont couverts d'une sorte de laine épaisse et douce; des fiancs et du dessous du corps et du gros des membres, pendent , jusqu'à nii-jambe, en traversant cette lame, des poils très-droits et touffus. Turner en a vu dont le poil traînait jusqu'à terre. Sur le bas des jambes, le poil est lice et roide ,les sabots, surtout devant , sont très-grands , semblables à ceux du Buffle: les ongles rudimentaires trèssaillans. La race du Thibet a des cornes longues , minces , rondes et pointues; peu arquées en dedans et un peu en arrière , sans arêtes ni aplatissement ; elle a aussi les oreilles pe-
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titee , d'après Turner. Or Witsen dit qu'en Daourie les mâles de ces Bœufs portent de très -grandes cornes aplaties et courbées en demi -cercle.
Comme la figure des cornes est invariable dans les espèces , cette diversité entre les deux races , vue d'une part par Gmelin et Turner, de l'autre, p.ir Witsen, n'indique- t- elle pas deux espèces? Les individus vus et décrits par Pallas {loc. cit. ) étaient sans cornes , de la taille d'une petite Vache ; le front très-bombé et couronné d'un épi de poils rayonnans; ils étaient bossus au garot comme ceux du Thibet.
Ils venaient de la Mongolie. Les oreillesétaient grandes, larges, hérisséesde poils , dirigées en bas sans être pendantes. A trois mois, le Veau a le poil crépu-, noir et rude comme un Chien barbet, et les longs crins commencent à pousser partout sous le corps depuis la queue jusqu'au menton; tout le corps était noir. L'été de la Sibérie , à Irkoutsk , était encore trop chaud pour eux ; dans le milieu du jour, ils cherchaient l'ombre ou se plongeaient dans l'eau. Les Chinois, qui en ont introduit chez eux, Tappellent 6^- Nijou , Vache qui se lave , à cause de cette habitude. — AuThibet, les Yacks viventdans les étages les plus froids des montagnes , surtout dans la chaîne qui sépare le Thibet du Boutan. Les Tatares iiomaJes se nourrissent de leur lait dont ils font aussi d'excellent beurre qui s'envoie dans des sacs de peau par toute la Tatarie. On emploie l'Yack , suivant les lieux , à poiierdes fardeaux ouà tirer des cha- 1 iots et même la charrue. Leur queue estdans tout l'Orient un objet de luxe et de parure. Les Chinois avec ses Clins teints en rouge font les houppes de leurs bonnets d'été. C'est un signe de dignités militaires chez les Turcs.
Pennant en a vu une de six pieds de long au Musée britannique.
Les deux sexes ont un grognement grave et monotone comme celui du Cochon. Les mâles le répètent moins souvent que les Vaches, et les Ves.nx encore plus rarement. Turner dit qu'ils ne grognent que quand ils sont
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inquiétés ou en colère. Les Tliiliétains ont pour le Yack le nic-nie respect que les Iiidous pour le Zcbu.
jElien seul îles anciens en a parlé.
Il dit , Lib. 1 ô , que les Indiensont deux espèces de Bœufs : l'une , lapid;; à la course , noire , et dont la queue blanche sert à faire des chasse-mouches.
H en reparle, lib. i6, sous le nom de Foephagus.
6". Boeuf musqttjê ^ JSos moschatus , Linn. Bufl". Sup. Pennant , Zool. arct. T. i. p. Son crâne est figuré Nou. Comin. Fetrop. T. xvtt.
pi. 17. Les caractères de cette espèce consistent dans les cornes disposées à peu près comme dans le Buffle du Cap; leurs hases aplaties ont leurs bords Internes parallèles , se prolongeant depuis la crête occipitale jusqu'à l'orbite, beaucoup plus saillant ici que dans tous les autres, Y compris l'Aurochs; ces cornes sont blanches dans le mâle, où elles pèsent jusqu'à soixante livres sans le crâne. Les cornes ont leur base séparée par une rainure à bords droits, d'un pouce de large , s'étendant depuis l'orbite jusqu'à la crête occipitale qu'elles débordent en arrière , en occupant ainsi le tiers de la longueur de la tête ; les cornes elles-mêmes se réfléchissent
Fresque perpendiculairement entre orbite et l'apophyse mastoùle, jusqu'au-,!essousde l'œil, et se redressent vers la pointe seulement. Dans la femelle , les bases des cornes sont plus écarlées ^ et leurs bords ne sont pas parallèles , mais arrondis ; la boîte cérébrale est très-petite , à cause de l'épaisseur du crâne; elle est presque trois fois plus longue que large , et presque cvlindriquc;c'est comme dans le Buffle du Cap, mais ici les parois sont solides au lieu d'être creuses. Camper (A'op-. y] et. Fetrop. T. 11) dit que , sur le crâne qu'il a examiné à Londres et trouvé semblable aux ligures citées de Pallas,il y a des fosses lacrymales, indices de larmiers ; que les intermaxillaires ne montent pas jusqu'à l'articulation naso-maxillaire , et que sur deux pieds quatre pouces de longueur de crâne , l'espace inter-orbi-
