ANHYDRE

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AMUAL

£lu8 long. 11 a la peau très épaisse et la chair •kt grasse, mais avec un goiH huileux peu agréable.

AHHTDBE(cAi)nte). — Vient de àv privatif et CSuo, eau: (]ui ne contient pas d'eaa.On dit qu'un acide, qu'une base, qu'un tel sont anhydres, quand ils ont été privés d'ean; ainsi, do la potuse, de l'acide sniturique, du sulfate de cbanx ou pl&tre

Ïeuveat fitre hydratés, c'est-i-dire conibiaés avec B l'eaa, ou bien ils penTont exister sans an contenir. De même, de l'aleoo) peut être plus ou moins hydraté, ou bien anhydre.

AHHTDKIDB (cAimie). — On donne souvent le nom d'anhydride i un acide anhydre; ainsi l'acide sulfUriqoe anhydre est un anhyciride.

ANHTIWITB Immiralogie). — Hinéral qui n'est autre que du sulfate de chaux anhydre, tandis que le gypse ou plâtre est du sulfate de chaux avec deux équivalents d'eau. On trouve l'anbydrite, auquel on donne aussi les noms de karsténite, de gypse anhydre, de pleugite, de bardiglione, de pierre de tripes, i l'état ou cristallin, ou fibreux. Ou saecharalde. Sa dureté est plus grande que cRlle du marbre de statuaire; sa densité est de 3,9. C'est une pierre généralement blanche, demitransparente, très fréquemment cristallisée, mais sauvent en masses compactes eoncrétionnées. Elle existe en abondance dans les Alpes. EUe ne donne pas de plAtre. Elle est connue A Milan sons le nom (le marbre bardiglio de Bergame.

AHI (ornithologie). — Oiseau grimpeur auquel on donne le nom vulgaire de bout de tabac, i cause de son plumage; il est commun au Brésil, au Mexique, a la Guyane. Les anis vivent en troupes assez nombreuses. On en distingue plusieurs espèces {Crotophaga major, ambulatoria, etc.).

ANIABE {entomologie). — Genre d'insectes coléoptères hétéromères taxicornes.

ANICILLO {arboriatlture). — Nom donné au Piper tmisatum, trouvé par Hnmboldt dans l'Orénoque,^ qui fournit le bois d'anis; la décoction de ses baies sert i laver les plaies et les ulcères.

ANICOT (botaniquel. •- Nom vulgaire des tubercules de VŒnanthe pimpmelloidet qui serrent souvent d'aliment.

ANIEB (botanique). — Nom vulgaire donné au Craiœgu» tormmalii (tov. Alisieb, p.

AHIqosantbe {botanique et korliculture). — ('enre de plantes de la hmllle des Hœmodoracées dont quelques espèces peuvent faire l'ornement lies serres chaudes et des serres tempérées. Parmi telles on doit surtout citer l'anigosanthe â grappes tArUgotanthut pulcherrimus), plante vivace de la Nouvelle-Hollande méridionsile, à racines fibreuses, A longues feuilles étroites, ensiformes, presque semblables à celles des asphodèles d'Europe, mais d'une verdure grisft^e ; de leur centre sortent de fortes tiges de 0-,60 à 0",80 de hauteur, velues, terminées par une large inflorescence qui offrent celte singularité que ses rameaux forment autant de grappes serrées de fleurs tubnleuses, ou peu. velues, d'un jaune vif A l'extérieur, d'un blanc presque pur A l'intérieur. — On en connaît une espèce dont les fleurs sont chargées de poils roux, plumeux, épais; une autre A Oetirs d'un rouge dmaranthe; une antre encore A fleurs rouge feu. — Les anigosanthes peuvent être mis en pleine terre Tété; on doit les rempoter en octobre pour leur faire passer l'hiver sous ch&ssis. On les multiplie de drageons. Il leur faut des arrosages fr^ quents pendant la floraison.

ANIL Cil ANil (Maniée). — L'indigoture atlU ou anir {indifera tinetona) est cultivé aux Indes, A la Louisune, à Guatemala, pour servir à l'extraction de l'indigo. C'est un sous-arbrisseau d'un mûlre, A tiges dressées, A feuilles arec 3 A 7 paires de folioles orales, donnant des fleurs pourpres,

qui ne peut être entretenu en Europe que dans les serres clnades.

ANILBMA {Maniqw). — Genre de plantes commélynacées, formant de nombreuses espèces d'herbes rameuses, dressées, diffuses, ou ram-

tiantes, en Asie, Afrique, Australie, ayant des enilles munies d une gaine entitee, des fleors ter^ minales, disposées en panicvlo, et portées sor des pédicelles bibractéolées.

AHILIBE (ehimU). — On donne «e nom A un sel d'aniline moins de l'ean. Les anïKdea correspondent aux Amides (roy. ce mot, p. hS&y

AHILINB (cAimie). — Cet alcaloïde, découvert en 1826 par Unverdorben, dans les prodnit* de la distillatim sèebe de l'indigo, est aussi appelé phén^amine. Son r61e indus&iel est devenu importût depuis qu'on a trouvé le moyen d'en dériver un grand nombre de matières colorantes remarquables par leur éclat. L'aniline se présente comme un liquide incolore, d'une odeur désagréable, d'une saveur Acre, a^ant une densité de 1,031, bouillant A184*,8, brunissantaa contact de l'air en absorbant de l'oxygène. Elle est très peu soluble dans l'eau, mais ello se dissout dans 1 alcool, dans l'étber et dans les essences. Elle donne avec les acides, des sels qui cristallisent très nettement; elle précipite de leurs dissolutions salines, l'alumine, l'oxyde de fer et Vosjde de sine; elle agit comme une base analogue A l'ammoniaque ; c'est, en effet, la première ammoniaque composée que l'on ait découverte (voy. les mots Aminés, p. 370, et AHMONiiiQDgs COIIFOIÈBS, p. %S). Elle a pour formule CV'As.en admetUntHi=6,%5. Elle se rattache A la beniine et an phénol (acide phénîoue), par la manière dont elle se comporte en présence des agents physiques et étrangers. Elle n'existe pas dans la nature : elle est un produit de la distillation de tous les goudrons, et après l'avoir trouvée dans le goudron provenant de la distillation sèche de l'indigo {anil), on a constaté sa présence dans le goudron de houille. On ne l'obtenait que dinicilement A l'état de pureté par des distillations fractionnées, jusqu'au jour où H. Bécbamp a imaginé de la préparer au moyon de la réduction de la nitrobennne (essence de mirbane des parfumeurs) par l'acide acétique et le fer; il faut^en effet, enlever l'oxygène A la oitrobenslne qui peut être représentée par la formule CH^AbO*, et y fixer de l'hydrogène pour avoir l'aniline (G'*H'*As). Cela est devenu une industrie importante depuis qu'en 16SQ Perkin a fait connaître son riolet d'aniline. Depuis, on a découvert qu'en oxjrdant l'aniline, on ODtlent une autre base, la rosaniline (fuchsine), qui donne des sels cristallisés d'un beau vert doré» dont les dissolutions sont rouges. Puis on a trouvé du bleu, du violet, du vert, du noir, qui présentent des éclats divers et nouveaux, en variant les oxydants et les

E reportions de rosaniline et d'aniline employées, ela a été, pour l'art de la teinture, une grande conquête, quoique la solidité des couleurs nonrelies soft foin d'être satislïisante. Quelouefois on emploie comme oxydants des corps vénéneux qui peuvent entrer dans les étoffes teintes, si la préparation des matières tinctoriales n'a pas été suivie de purifications convenables ; c'est ainsi qu'il y a eu des accidents d'empoisonnement par le contact prolongé de quelques parties du corps avec des étoffes teintes au moven de couleurs dérivées de l'aniline. Il Importe n'être averti de la possibilité de ce danger. L'usage du rouge, dit Aichsine, doit être proscrîtde la vinification.

ANILOGBBS {toologie). — Genre de crustacés de l'ordre des isopodes vivant en parasites sur las poissons, notamment dans la Héaiterranoe.

ANIMAL (%oologie). — On appelle animal tout être doué de rie, c'est-à-dire qui naît directement ou indirectement dSin ancêtre, se déreloppe on