ANIMAUX SAUVAGES
ANIMAUX UTILES
la Caroline, le ciiréopsc, doot des asBaii ont été tentés avec (|UËl(|ue succès.
Inailés : le drumée oa eawar de la Nouvelle- Mlande, le nandou.
Ces divers animaux sauvages pourraient être ré" partis ainsi qu'il suit, selon les climats où ils se trouvent vivre naturellement :
1* Ceux qui habitent des régions dont le climat est le même que celui de U France, ou en diff&re peu : la bemache (Europe), le canard de la Caroline (Aménque);
2* Ceux des régions inlertropicales ou voisines des tropiques : l'agouti, te cabïai, le pac», tous trois de l'Amérique méridionale ; les tapirs, de l'Amérique méridionale et de l'Asie; l'bémione, de l'Inde ; les antilopes et les gazelles, d'Afrique ; les fringiiles et diverses colombes, de l'Afrique et de l'Inde; le goura, de l'Océanie; les hoccos, de l'Amérique méridionale et de l'Amérique centrale; te marail, de l'Amérique méridionale; le lophophore et le napaul, de l'Inde; l'agami, de l'Amérique méridionale; l'oie des Sandwich, d'AfHque; le canard i éventail, de l'Océanie; le nandou, de i'Am^qae méridionale;
3* Ceux qai habitent les régions tropicales, mais i une grande altitude, et qui, par conséquent, tant rapprochés qu'ih aoient de 1 équateur, ne vivent pas sous un elinuit chaud: la vlgogae, des Cordillères;
i' Ceux qui habitent des régions tempérées, mais appartiennent à l'hémisphère austral, et ou, par conséquent, les saisons sont inverses de celles de l'hémisphère boréal: le dauw, de l'Afrique australe ; les grands et les petits kangourous, lo pbascolorae, diverses fringiiles et colombes, le céréopse, le dromée, tous de l'Australie;
Oux des pa^ Aroids ou régions arctiques : le bison masqué, du pays des Esquimaux.
Les nombreuses expériences entreprises depuis le milieu du dix-neuvième siècle, particulièrement en Afrique, donnent, en outre, la certitude que rautruche peut être élevée en domesticité, même dans l'Europe méridionale, et ; devenir un animal de nos fermes. C'est certainement, pour l'Algériv, la conquête animale la plus importante de 1 agriculture moderne. II est bien moins démontré que jamais le rhinocéros puisse être utilement enlevé i la vie sauvage, quoiqu'on ait cité des cas où l'on a pu en appnvoiser et les habiUier à suivre librement des troupeaux de bceufs.
ANIHAOX UTILES {économie rurale). — Dès que l'homme se sert d'un animal pour en tirer un avantage, une satisfaction quelconque, cot animal est regardé comme utile. Le degré d'utilité est extrêmement variable; Il dépend de la nature et de l'importance des services que l'animal peut rendre, et de l'application qui en est faite. Au point de vue de l'économie rurale, on peut considérer dixgenrea d'utilité, et classer, en conséquence, les animaux en dix groupes: l'LesammaiixatmUiUret, pami lesquels sont principalement ceux q^ui donnent du travail ou le concours de leur intelligence ; 3° les animaux alimentaira, ou qui servent à la nourriture de l'homme; 3* les animaux indtutrielt, ou ceux qui fournissent des produits employés dans l'industrie ou le commerce; 4* les animaux méttieinatut, ou qui sont employés en médecine; 6* les tmimottx cTomement, ou ceux qui servent à orner les demeures, les jardins, les parcs; 6* et 7* les aninuauc^lnuteun d'animaux nuuibtea, qu'on pourrait aussi appelcranimaujrprofecfeurs, et qui interviennent pour débarrasser liiomme de tes propres ennemis ou des ennemis de ses récoltes ; 8* les animaux détruisant les matières organiques en voie de décomposition; 9* les animaux servant pour la parure; 10* les anlmanx employés comme apprêts pour la pêche. Cette elasslucation no repose que lur dos considératioD* d'un ordre pure-
ment économique. Il en résuite que le même animal peut appartenir & un, i deux ou à plusieurs groupes, s'il est susceptible de rendre des services d'ordres différents.
I. — Des indications suffisantes ont été données sur les ammaiu; auxiliaire» (voy. ce mot).
II. — En ce qui concerne les anîmaiu: altmentairei, un tableau en a été dressé au mot Auhkh- TAiRS (p. 231J; il n'y a guère i y ajouter que pour signaler quelques acclimatements qui pourraient être tentés et qui ont été commencés au Jardin d'acclimatation de Paris. D'ailleurs, le Dietionmire de ragrieulture s'adresse aux cultivateurs et aux éleveurs de tous W pays civilisés; il ne sanrait s'astreindre à ne parler que des animaux suseeiHibles d'habiter l'I^urope. Plusieurs antilopes paraissent devoir entrer un jour dans l'alimentatioa générale, notamment le canna (Oreat botelopifu») que l'on rencontre principalement au cap de Bonne- Espérance, et le condonne (Antitope strepiicenu) de l'Afrique occidentale; elles sont de grande taille , et leur chair a beaucoup d'analogie avec celle du veau ou avec celle du cerf; on cite encore le nilf^haut {Antilope pûta) mats qui a nne taille plus (kible que les précédentes.
Parmi les rongeurs, on place aussi, comme étan* alimentaires, le mara et lepaea, qui peuvent rendre les mêmes services que les agoutis et le cabiai. L'ordre des marsupiaux présente les grands et les petits kangourous ainsi que les phascolomes, qui pourraient être pour nos basses-cours des bêtes précieux et constibier dans nos bois uo nouveau gibier. A cAté à<*» cochons se placeraient encore utilement les différentes espèces de tapirs qui habitent tes régions chaudes de l'Amérique, de l'Inde et de la Chine ; ils fournissent une chair excellente et de très bons cuirs.
La classe des oiseaux peut être augmentée, an point de vue alimentaire, de quelques importantes acquisitions. Ce sont d'abord, parmi les gallinacées, les hoccos et le marail, ce dernier pouvant réussir certainement sous te climat de Pans. On peut espérer quelques conquêtes parmi les oiseau d'eau, notamment le céréopse, roie des Iles Sandwich, la bernache armée ou oie d'Egypte. Comme nonveau gibier, on pourrait multiplier divers faisans indiens, puis les colins de la Californie, de Vir-
Sinie et du Brésil, la perdrix gambra ou perdrix e roche d'Algérie. Il arrivera un jour où le casoar et le nandou a'Amérique pourront, avec l'autruche, être considérés comme d'importants oiseaux de boucherie.
Le tableau des animaux alimentaires tel qu'il t été donné en ce qui concerne les classes des reptiles, des batraciens, des poissons, est A peu pr%s complet ; pour les poissons, on pourrait citer beaucoup d'espèces secondaires, mais il a paru convenable de se borner aux principales; on pourrait ■eulementsignaler les anchois (TOT. ce mot, p. 406). En ce qui concerne les insectù, tes seuls vraiment utiles comme alimentaires, sont les abeilles ; il convient cependant de noter que lei peuples de l'Orient mangent frits ou salés les criquets on grandes sauterelles {Aeridium pcre^rinum). Il n'y a rien à ajouter relativement aux espèces alimentaires dans la classe des crustacés, dei mollusques gastéropodes (escargots), enlln, dea mollusque* acéphales (huîtres, moules, etc.).
Sur les 2S classes du règne animal, 9 seulement fournissent des espèces «limenlaires pour l'homme. Le* autres servent de pâtures rémproquea aux autres êtrus vivants.
III. — Il b'j a rien à ajouter A l'article relatif aux animaux tnduitriel$.
IV. — La même observation est applicable aux aaimeux métUanaux.
V. — Les a^maim d'onemeiU , appelés aussi cniRWiM; eeemotm, n'ont certainement qu'une
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utilité tout A fait secondaire. Cependant il convient de les signaler, car od ne saurait négliger, même ea économie rurale, ce qui pldt aux yeux on appoffe dea diatraetions. Tous let êtres qui penveot égayer on orner les habitations, les jarains, les parce, ont une valeur relative.
Parmi les mammifèrea, on peut citer à cet égard le cerr cochon (Cervw poreintu) d'une croissance rapide; le cerf axis, d'un pelage remarquable; le cobaie domestiiiae ou eocnou d'Inde; le mouflon h manchettes, les 8aietles,le bubale, le nilghaut,la ^ganteaque antilope canna ou. élan du Cap.
La classe des oiseaux est celte qui renrerme le plus d'eqiècei ornementales. Depuis longtemps sont coomu : le serin des Canaries ou canari ; la tonrtM«lle A collier, le faisan argenté et le Taisan doré, le paon, l'oie de Guinée et l'oie du Canada, les cygnes blancs et noirs. Mais pour nos demeures, pour nos Toliirci, pour nos bassins, on peutencoro conquérir le napanl et le lopfaophore, le pigeon goura, les colombes maillées, le canard de la Caroline, la canard A éventail ou sarcelle de la Chine.
Il est intéressant de connaître les oiseaux que l'on peut choisir pour habiter les cages ou les volières qui donnent tant de gaieté aux salons et aux jardins. NOua en avons emprunté la liste suivante A l'Histoire aalttrelU det oiseaux de eage^da docteur Beehstein, et A VOmUtudogie du salon, de M. BoularL
Ce sont d'abord les perroquets et les peirnches, notamment le perromiet Jaco, la jolie petite perraebe ondulée de la Nouvelle - Bollande et la calopsitte, puis le pic épeicbette, le torcol, le marun-pêchcnr, la sitlelle, les grimpereaux, les pies-^èchei, les étoumeaox^ le merle rose, le Dioinean friqnet, le bouvreuil, le bec-croisé, le cro»-l>ec, le cardinal de Virginie, les bengalis, les verdiers, les pinsons, les linottes, la fringillecabaret, le chardonneret, tes serins, les apizes, les
Earoares, les bruants, les alouettes, les ftîpia, les ergeronnettes, les hochequeues, les loriots, les merlea, la grive ou mauviette, le mauvîa, le rougcoot^t le rossignol, les rouges-queues, les taricrs, le mouchefr^hanteur, les divers genres de fauvettes, les rouBseroIles, le troglodyte mignon, le pouillot, tes roitelets, les mésanf^es, le bec-figue et autres gobemoncbes. Par les vives conleurst par les chants, par les moeurs al variéci, tous cea oiseaux forment la plus charmante distraction dei babitationi rurales.
GrAce au développement qu'a pris l'étude de la nature, qui a donné des notions positives sur les conditions de la vie des animaux, on est parvenu, depnla le milieu dn dix-neuvième liècle, A conserver, dans de petites qnantitéa d'eau , sans avoir betoEn de renouveler celle-ci, un grand nombre d'animaux aquatiques. Le gofit des aquariums s'est répandu, et on peut y compter anjourd hui an grand nombre de poissons, même des batraciens, des reptiles, des mollusques, des cruatacés, des radiidres, des zoophytes, comme des animaux d'ornement. Nagu&re on n'y entretenait guère que des dorades de la Chine, cyprins dorés, ou poissons rou^s Ai^ourd'huî on y fait Vivre, soit dans des bassina, soit dana dea vases souvent exigus, ontre beaucoup de plantes, un grand nombre d'espèces animales!
Si l'aquarium est A eau douce, on y entrelient, parmi les poissons de petite taille, l'ablette et les ■bles, le cnabot, l'épinoehc, le gardon, lo goujon, la loche, la vaodoise ou dard, le véron ; parmi ceux de grande taille, l'alOse, l'anguille, le barbeau, la In^me, le brochet, la carpe. Ta tanche, la perche. Il est bien entendu qu'on ne mettra pas les espèces A appétit vorace, comme les perches, les brochets, les anguilles, les épiuoches, avec les espèces faibles et inoffensives.
Parmi les reptiles, les tritons ou salamandres d'eau, et parmi les batraciens, les axolotls et les grenouilles, peuvent exciter la curiosité dans les aquariums d^eau douce oft l'on mettra aussi quelques mollusques, annélides, crustacés, etc., tels que des planorbes, des lymnées, dea néphélis, des aulaslomes, des daphnies, des cypris. On-pourra aussi entretenir dans l'aquarium d'eau douce quelques insectes d'eau et des animaux de presque toutes les classes du règne animal.
Dans les localités voismea de la mer, sur toutes les cfltes du littoral maritime, on pourra aussi avoir des aquariums d'eau salée et multiplier extraordinairementles distractions que peuvent donner la vue et l'étude de tant d'Ages qui vivent, soit dans les profondeurs de l'Océan, soit sur les rochersque le flux et reflux de la mer couvre ou découvre tour A tour. Les blennies, les gobies, les épinoches de mer, les athérines, les hippocampes, sont les poissons marins les plus cuneux pour les petits aqua* riums d'eau salée, en y Joignant des coquillages et une foule d'autres animaux marins des autres classes. C'est une indication qu'il suffit de donner aux agriculteurs qui habitent non loin de l'Océan et qui veulent profiter de ce voisinage pour orner et animer les habitations de l'intérieur des terres. On n'a pas encore, en agriculture, asses emprunté A la mer
VI. — II y a des animoMx protecteurs du gibier et det animaux domettiouet, parce qu'ils sont tes ennemie deeeuxqui les aftaquent. Le chien occupe le premier rang dans cette classe d'animaux utiles; le chat occupe le second rang comme défenseur des habitations. Parmi les insectes, il faut citer le reduve masqué {Heduviut personalus), espèce très utile dans les maisons pour détruire les punaises de lit et les mouches domestiques ; mais cet insecte ne doit être saisi qu'avec précautioUj car il fait, avec son rostre buccal acéré, des piaAres venimeuses, et, A ce titre, est rangé parmi les insecU-s nuisibles A l'homme. Enfin, il convient de signaler l'araignée des maisons ( Tegenaria donustica] qui étend ses toiles aux encoignures des murs, des solives des plafonds, etc. i II ne ftiut pas, dit avec raison M. Maurice Girard, enlever ces toiles d:ins les granges, les écuries, les étables, les berg'ries, etc., car les araignées qui les habitent détruisent la mouche domestique, des mouches nuisibles aux grains {Chloropt, Oicinit), des diptères tourmentant beaucoup le bétail , les œstres , les hypodermes, les céphalémyies, qui éclosent sonvent là où sont renfermés les animaux domestiques dans lesquels vivent lenra larves. • D'autres araignées, la dyetlne des villes (i^tna eivtoi}, les pholques, tendent leurs toiles sur les murailles ou dans les encoignures des maisons, et détruisent beaucoup de petits diptères.
VII. — Les animaux protecteurs det récûUet comme attaquant les animaux qui leur sont nuisibles sont en grand nombre, maïs ils sont loin d'être suffisants pour sauvegarder les-biens de la terre Certaines espèces utiles A un point de vue deviennent nuisibles dans des circonstances déterminées C'est souvent une affaire de quantité; il faut garder un certain équilibre entre les espèces ennemies, pour que celle qui viendrait A dominer ne puisse pas se retonmor contre le* satlshctions des besoins de l'homme. Il appartient aux cultivateurs de veiller sur la raulliplication des espèces dont il doit se servir, en pesant la somme des méf&its et celle des services qu'il en attend. La moilleura étndo des animaux miles et nuisibles- considérés sous ce
G Dint de vue, a été publiée par H. Maurice Girard, oos résumerons les parties essentielles des catalogues qu'il a dressés A ce sujet pour servir de guide aux instituteurs qui doivent donner aux enfants des écoles primaires des leçons de conduite A l'égard de tous les êtres innombrables au milieu desquels
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le panan doit vivre et contre lesquels il doit s i souvent lutter.
Dans la classe des mammïrères, il faut considérer comme utiles quelques chauves-souris qui sont insectivores; particulièrement les rhinol jpbes {Rhinolophus uiuhattatus et biluutatiu), qui se rencoolrent souveot en hiver suspendusàla voûte des carrières ; les vespertilEons, c'est A-dire la sérotine, la noctule, la pipistrelle et le Fei^wr' ti/io mtritus, enfin l'oreillara et le nntrin, qui por-
Sent d'insectes Tatmosphire des forêts^ des champs, es jardins, de tous les lieax habités, lorsque vieot la nuit. — Les hérissons mangent beaucoup d'insectes et de limaees, et quoiqu'ils se noniniHent mssl do qoelqnes ftnHs at wgnmes, ils sont pins ntilei que nuitibles dans les jardins.
— Les musaraignes sont des insectivores précieux
Su'on a sonvent le tort de détruire en les confcmant avec les souris et les mulots, ou bien eu leur attrUmant par erreor des propriétés venimeuses ; on distingue la musaraigne des sables, la musaraigne carrelet, le Sorex fodieni, la musaraigne d'ean; celle-ci, entre des iuseetes, des vers et des limaces, dévore aussi malbeureusement de petites grenouilles et des tritons. — Les taupes (TalpaeUropaa et Tdpa eaca\ sont nnisibles dans les jardins et les prairies M elles nullnlent en trop grand nombre. A cause des désordres qu'elles introduisent dans les cultures, mais elles sont utiles en détruisant les vers blancs dont les dégftts sent parfois de véritaUes mines pour la culture.
La classe des oiseaux renferme beancoup d*es> pècea utiles A cause de la chasse incessante qu'ils font aux insectes ; malheureusement ils détruisent aussi bien les insectes utiles que les inseetas nuisibles; mais comme ces derniers prédominent en général, le rflle des oiseaux, surtout au printemps où ilspoursuiveot plus activement tontes leurs proies afin d'apporter de la nourriture A leurs eonvées, est ptutAt bienfhisani que malfaisant pour Tagrlculture. Les passereaux et les grimpeurs surtout sont A signaler pour les avantages qu'ils produisent, bien qu'A l'automne ils soient destnicteurs de beancoup de fruits. — Les oiseaux de baaseconr peuvent être employés pour débarrasser les ehampB d'une grande quantité de vermine ; en a imaginé dans ce but ce qu'on appelle les poulaillers roulants. — Le gibier A plumes est protégé par les lois sur ta chasse pendant les mois où il est le i^ui aUle pour la destruction des insectes. — Les rapaees soit diurnes, tels que la cresserelle et la cresserine, soit nocturnes , tels que la chevêche commune, le chat-huant, l'enraye, le hibou commun, le hibou brachyote, le petit-duc, vivent d'insectes, de mulots et de campagnols; toutefois la cresserine détruit aussi de petits reptiles utiles; le chat-huant attaque les chauves-souris qui sont utiles, mais aussi les écureuils qui sont nuisibles.
— Parmi les grimpeurs, les pics, les torcols et les coucous ont leur utilité comme destructeurs d'Insectes. On regarda les eoneons comme étant d'excellants éehenîUenra; malhenransament ils nuisent aux becs-fins, en introduisant un œuf dans le nid de eae derniers; le Jeune coucou, déjA d'une plus forte taille A la naissance, gène les petits becs-fins, les jette hors du nid. en grandissant, on tout au moins les affame en consommant leur nourriture. Les torcols mangent surtout les fourmis. Les pics, tels que le pic noir, le pic épeiche, l'épeichette, le pivert, détruisent les larves qui vivent dans le bois des arbres des forêts. — Les passereaux utiles sont très nombreux, mais quelques-uns ont en même temps une action nniuble. Ainsi le rolller détrait beaucoup d'insectes, mais il s'attaque en même temps aux grenouilles. Les pies-grièches mangent une grande quantité d'insectes, mais elles tueni aussi les petits oiseaux dans leurs nids. — Les gobe^oucbas, las birondellos. les martinets, sont exclusi-
vement insectivores- — L'engoulevent (Caprimulgus europemt), surnommé le crapaud-volant, est extrêmement utile, parce qu'il se nourrit exclusivement de papillons nocturnes, bombyciens, noctuelles, phalènes, pjrales, teirnes dont les chenilles font un grand mal aux récoltes. — Le merlo d'eau et le merle noir détruisent beaucoup d'insectes; ils mangent en automne quelques baies . de conifères. — Les grives, quoique souvent inseelivoreSf'sont parfois nuisibles, les unes parce qu'allas mangent des baîea at de* raisins an automne, las antres parce qu'aUee disséminent sur les arbres des baies de gui dont elles se nourrissent. — Le rouge-gorge, le rossignol sont toujours Insectivoras et très utiles. — Il en est de même de la gorge-bleue, du rouge-queue de muraiUe, du tith^rf, du merie de rocne, du motteux, du traquât ordinaire, du troquet tarier, du traine-buiasMi, qui appartiennent A ta même tribu des beca-Ans, mais sont moins communs; le merle de roche {Petrotimpla taxatitit) a l'inconvénient de manger des figues en automne. — Les fauvettes sont d'une grande utilité; elles recherchent au printemps avec avidité, pour leurs petits, las chenilles des pyrales et des teignes; quand elles bccquètent les cerises, c'est pour en extraire le ver ou larve du diptère OrtoUs eeran. — Le troglodyte, las roitelets, les titelles, le griraperaau ordinaire, l'écheletta, la bnppe ou puput, sont A peu près exctasivement insectivores. — Les mésanges, tout en détruisant beaucoup d'insectes, ont le grave inconvénient d'être des oiseaux cruels et de manger les œats des petits passereaux; la charbonnière vient, en outra, percer durant l'hiver les ruches de paille pour dévorer les lAaillea ; le jasenr (Am* pelu garruhu) mange des boui^eons et du raiain. — Les bei^ronnettes, les hoche-queues, les pipits, vivent en familles, dévorent beaucoup d'insectes; quelques espèeee suivant las tronpeanx, d'autres lïéquentant tes champs surtout an nHKnant des labours ou bien les chanvres nouveaux ou les prairies récemment fauchées, en se nourrissant beaucoup plus d'insectes et de larves que de graines. — Las alouettes, les moineaux, le bouvreuil, la bee-eroisé, le gros-bec, le vordier, le pinson, la chardonneret, la linotte, le siierin, se nourrissent en i>artie d'insectes, en partie de bourgeons, de baies, de graines, de fruits : ils sont donc parfob utiles, paruiis nuisibles; cela varie beaucoup selon les localités et dépend du nombre des familles ; on s'en défend par des épouvantails et même par des coups de ftinl, quand ils causent trop de d^Ats, comme les verdiers dans les chenevîères. — Les bruants sont surtout insectivores; parmi eux, l'oriolan (£mierûa hortutona) est engntissé pour la table. — Las ewbeanx sont omnivores ; s'il* mangent des insartas adultes et des larves, ils dévorent aussi beancoup de graines, de fruits, de racines, et même parfois des cenft et de jeunes oiseaux. lu vivant généralement en troupes, sauf la grand ewbeaa (Cornu eorax). mii d'ailleurs est devenu rare en France. La corneille, le fïvux, le choucas, la pie, le geai, mangent beaucoup d'insectes, surtout des vers blancs et des hannetons ; de ce ctué, tU sont utiles, mais sous les autres rapports ils sont nuisibles; quelques-uns, le geai surtout, rendent le service de disséminer les graines des arbres forestiers. — L'élonmeau (5tiirnutvttlgari$) viten troupes et suit les troupeaux quil délivre de leur vermine, mais il est nuisible dans le midi de la France où il mange les olives. — Le martin rosalin {Pattor roieu») et le martin tnste fAeridd(Aer« m»(js) dévorent les criquets dévaatatanra. — Pour la destruction des limaces, on peut avec avantage introduira dans las jardins le vanneau ( Vaneuiacristalut) et Umonaue rieuse (Lan* ridibmdiu)
Dans la classe des repUlos, plusieurs e^tees
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dëTorent les inieetes sans so nourrir de végétaux. Les lézards, celui des murailles, celoï des souches, le lézard vert, le lézard vivipare, le lézard occUé, sont ainsi très utiles et doivent Aire introduits dans les jardins. Le tropidosaure algérien et le caméléon ont les mêmes mœurs. Les geckos ont aussi la même utilité» surtout pour la destruction des mouches. Leupt6halcide,rorTetetlegODgyle ocellé mangent non Mulement des insectes, mais aussi des limaces.
Pour Taire la guerre aux insectes et aux li- Doaces, plusieurs batraciens doivent être considérés comme ayant une grande utilité. Ainsi sont le crapaud calamité, le crapaud commun, le crapeau iHinthérin {Bufo calamtta, vulgaris, panth€n~ nus) ; ils ont le défaut de saisir les abeilles comme les antres insectes et doivent être chassés du voisinage des ruches. Le crapaud accouchenr {j4i(ffe> t^Mriam»), le pélodyte ponctué, le sonneur à ventre eoulear de Tcu fÈomoinator igneut), le crapaud brun {Pelobaies mseus), le crapaud a pattes à couteaux {Pelobates atttripes), le discoglosse jouent un rdle utile pour la destruction des insectes. Il un est de même des grenouilles {Rana agilis, R. fuKOj R. vu-idis), et aussi de la rainette {llyla riridu) qui se tient dans les bois et s'attache aux feuilles des arbres au moyen de ses pattes dont les extrémités se terminent par de petites ventouses. — Les salamaniireset les. tritons détruisent beaucoup d'insectes et de limaces.
La classe des insectes compte plusieurs espèces qui virent en s'attaquant aux insectes nuisibles ans récoltes.
Ainsi les cicindèles, la champêtre, l'hybride, la sylvatique, la germanique, la mariUms et celle des rivages, poursuivent les insectes vivants et les dévorent dans tous les champs, particulièrement dans les lieux secs et sablonneux, dans les bois, dans les gazons et les chanvres, sur les plages et dans les dunes, selon les espèces, ainsi que l'indiquent les noms qui leur sont donnés. — Parmi les carabes, le procruste chagriné attaque surtout les limaces et les colimaçons dans les champs et les vignobles, les cheoiliesdans les bois. — Les carabes détruisent beaucoup de hannetons, et sont très utiles les uns dans les champs, les autres dans les jardina pour protéger les légumes* d'autres encore dans les pépimères et dans les bois. — Les nébries détruisent beaueoap de larves et de mollusques, principale ment de mollusques nuisibles aux cressonnières. — Les calosomes font une chasse active aux chenilles en grimpant le soir aux arbres; le calosome sycopbante est partieuUèrement utile dans les parcs et dans les bois pour détruire les chenilles du bombjrx procèssioanaire du chêne; le calosome inquisiteur fréquente les bois et les vergers. — Les brachins se nourrissent de larves de petite taille ; ils ont la propriété d'émettre une vapeur corrosive qui s'échuipe avec une légère explosion, — Lesferonies sont des carnassiers actifs dans tous les champs ou dans les forêts, avec la propriété de passer par d'étroits interstices. — Le drypte échancré, lesharpsÂes, les amares s'attaquent surtout aux petits insectes; ils sont répandus dans les champs, dans les jardins, et dans les rues des villages et des petites villes. — Les staphylîns détruisent beaucoup d'insectes et de limaces: leur abdomen est muni de deux vésicules qui sécrètent une matière volatile d'odeur éthérée. — Los jihilontfaes attaquent les ehenilles, les larves ainsi que les cadavres et détritus animaux — Les oxypores détruisent les larves qui gâtent les champignons comestibles. — Les bomaloles fout la guerre aux larves de toiniques des pins. — Il est des silphes qui ont surtout la propriété de détruire les chenilles et les limaces. — Les lampjrres ou vers luisants, surtout i l'état de larves» vivent de limaces, de colima-
çons et de chenilles. — Le diclyoptère couleur de sang vit de diverses larves nuisibles au bois de chêne. — Le drile jaunâtre vit exclusivement dans les coquilles des colimaçons, dont il dévore le mollusque. — Les téléphores détruisent les chenilles, les larves des tenthrédiniens et les pucerons. — Les matachies ou cocardiers se posent à l'état adulte dans les champs cultivés, sur les céréales, sur les graminées des prairies; leurs larves sont carnassières et détruisent sous les écorces des arbres les insectes nuisibles au bois. — Les clairons dévorent sur les pins les larves qui les attaquent ; plusieors espèces jouent le mêmeréle snr d'antres arbres. — L'opilon mou, le corynète bleu, les nécrobies, d'autres coléoptères des genres Ipi, Hypophlam, Brachutarsw, Atttoniumt Bitoma, Sylvtttai$, Cerylon, Hhàophagut détruisent les imes Ugnivores sous les écorces, les calandres et les cochenilles, les pncerons qui attaquent les arbres verts ou coux i feuilles caduques. — Les coccinelles ou bêtes A bon Dieu ne vivent, surtout A l'état de larves, que de pucerons, de cochenilles et de petites chenillies.
— Les mantes et les empuses sont très carnassiers à l'état d'adultes, de larves et de nymphes, et chassent sur les plantes et les arbustes tous les insectes vivants. — Les libellules ou mouchesdragons passent dans l'eau leurs premiers états et, quand elIessoDtdeveDues adultes, chassent exclusivement lesinseetes vivants qu'elles déchirent entre leurs mandibules; mais quelques grandes espèces sont nuisibles près des ruches d^bcilles. — Les gomphes, l'anax beau, les œschnes, les caloptéryx, los agrions, détruisent beaucoup d'insectes, surtout de petite taille. — Les j>anorpes adultes volent sur tes herbes et les buissons et percent les insectes avec des pinces buccales allongées en bec.
— Les fourmilions attaquent les insectes dans les lieux secs: leurs larves creusent des entonnoirs dans la terre fine et surtout dans le sable et y font des pièges pour les insectes qu'elles guettent. — Les ascalapnes à l'état de larves ont les mêmes mœurs que les fourmilions ; les adultes sont également insectivores. — Les hémérobes vivent sur les arbres et y dévorent surtout les pucerons, les cochenilles, les psylles; on les appelle souvent demoiselles terrestres, demoiselles a yeux d'or. — Les guêpes solitaires sont utiles en aecunnlant dans leurs nids des larves ou des chenilles; on doit citer surtout parmi, elles les eumènes, la discèle A bandes, les odynères qui détruisent les larves des charançons des luiemes, les chenilles des tinéides, des noctuelles nuisibles. — D'autres hyménoptères dits fouisseurs ont des mœurs analogues et. en approvisionnant les nids qu'ils creusent de beaucoup d'insectes, surtout de pucerons, sont très utiles à l'agriculture. Tels sont les ccrcéris, les crabrons, les oxybëles, les mimèses, le psen noir, le (icmphrédon lugubre, le passalèque grêle, le diodonte petit, le spilomène troglodyte.
— Quelques fouisseurs ont des proies plus variées pour l'approvisionnement de leurs nids: ainsi, la melline des champs accumule dans ses nids creuse dans la terre sablonneuse, toutes sortes de diptères; — le goryte & moustaches enlève les larves de l'apbrophore écumeuse ; — l'astate œil de bœuf approvisionne ses terriers avec des larves de punaises des bois; — le tachyte pompiliforme y emporte les chenilles des peti» lépidoptères; le tachyte obsolète et le tachyte tarsin enlèvent les larves doscriquets ; — le sphex i bandes blanches et le sphex africain poursuivent les acridiens ou criquets adultes ; — les bembex dont lesnids sont formés sur les talus sablonneux et sur les dunes poursuivent les diptères d'assez grande taille ; — les ammophiles traînent dans leurs terriers les chenilles des bombycienset des nh.tléniens; — le chlorion, aux Antilles, et l'ampulex A la Réunion, en-
ANIMAUX UTILES
A!<IMAU\ UTILES
terrent dans leurs trous pour la nourriture de leurs larves, les blattes ou cancrelats. — Parmi les insectes dos plus utiles, il faut encore placer les liyménoptèrf s parasites ou carnassiers internes vivants dont les Temelles, au moyen d'une sorte de tarière, introduisent leurs œatt dans un grand nombre d'insectes qui sont rongés en dedans et meurent sans po^t<^rité. Tels sont le chasmode pleurant, les ichncumons, les trogues, qui attaquent les grandes chenilles nuisibles aux chôoes; le crypte à tarses blancs, le mésostène gladiateur, le tryphon élégant, le tryphon des guêpes, les ophions, l'anomaloD circonflexe, le panisque & ailes glauques, les campoplexs, les
[iimple&, qui Tont la guerre aux larves des tcnhrèdes, des guêpes, des pyrales, des noctuelles, des buprestes, de la processionnaire, etc., et sont ainsi les protecteurs d un grand nombre d'essences forestières et d<> beaucoup d'arbres fruitiers. — Les braconiens déposent un grand nombre d'oeub dans la même chenille ou larve, et les jeunes larves éeloses amènent la mort de l'être nuisible qui leur a servi de berceau. C'eatainsi que lemicro-
5 aster aggloméré détruit la chenille de la piéride u chou ; que le microgaster remarquable attaque les dienilles des noctuelles et des pyrales des
Srairies artificielles ; que l'élasse à petites anmnes détruit le puceron lanigère des pommiers, que plusieurs espèces du genre apbidie font uoe guerre eflicace aux pucerons de divers végétaux. — Le j»rasitisme des ehaleidieos débarrasse les grains du Iléaa de la calandre; celui du ptéromale amène la mort de la chenille de la piéride des choux. Les entedons sont surtout des parasites erâcaces contra les larves des diptères qui attaquent les légumes. Les enlophes détruisent beaucoup de chenilles d'yponumeutes, d'arpenteuses, de pyr^es; une espèce particulièrement pond ses oann dans ceux de la pyrale de la vigne, qui a aussi pour ennemi le céraphron Tourmi. Les insectes du genre téléas pondent dans les œufs de beaucoup de bombvciens nuisibles qu'ils font périr dans leur germe. Les évaniens (évanie à ventre pendu, féae chercheur, fêne lancier) sont des parasites des blattes. Les cynips Agites détruisent comme parasites, plusieurs diptères et particulièrement la mouche des maisons, qui est aussi atta*
Îuée par le réduve masqué. — Les anthocoris sont es hémiptères qui font une guerre acharnée aux
Sucerons. — Parmi tes diptères, les asiles, les asypogons, les volucelles, les syrphes, sont dos carnassiers utiles par la guerre qu'ils font A un grand nombre d'insectes vivants, aux charançons, aux fréloDs, aux guêpes, aux pucerons, aux pyrales, etc. — Les conops vivent dans le corps des guêpes. — Les mouches entomobies ou tachinaires sont très utiles dans les prairies, les cultures potagères, florales et arbustives, parce qu'elles pondent leurs œufs & la surface des chenilles dans lesquelles leurs larves s'enfoncent pour en ronger le corps; ainsi font les écbinomyies, les némorées, les tacbines, qui détruisent beaucoup de chenilles d'où l'on voit souvent alors sortir une nuée de mouches au lieu du papillon nuisible. — On doit, en agriculture, bien se garder de détruire ces insectes auxiliaires; illbntau contraire les pro-
fiager, les importer même dans les cultures, car es espèces utiles pour la destruction qu'elles peuvent faire des espèces nuisibles sont capables de former des armées asses nombreuses pour combattre la bonne cause agricole.
La classe des myriapodes renferme quelques espèces utiles comme protectrices des plantes quelles débarrassent des animaux nuisibles. Ainsi le pollyxène à queue en pinceau, de l'ordre des cliilogiiathes, 1res ft-équent dans les bois et les vignooles, sons les écorees, U mousse et les feuilles tombées, parait poursuivre surtout les pucerons.
Ainsi cncere,'dans l'ordre descbil<qiodes,la lithobîe tenailles, qui se tient sous les pots A Oenrs et les feuilles mortes, détruit les chenilles et les limaces ; la scutigèrc en forme d'araignée fait la chasse aux cloportes et A beaucoup d'insectes nuisibles aux bois; la scolopendre mordeuse, dont les morsures sont malheureusement venimenses, est très car^ nassifcre de larves et de limaces; les eryptops jouent le même râle sous les feuiUei mortes et les mousses.
Dans la classe des arachnides se trouTent un grand nombre d'espèces protectrices des récoltes, et l'on peut dire que les animaux utiles t dominent sur eenx qui sont nuisibles. En premier lieu, il hut citer les araignées; l'agrieultenr ne doit pas les détruire; elles font anx insectes une guerre acharnée. Viennent ensuite les scorpions dont il faut d'ailleurs éviter les morsures, et les galéodes qui font un grand carnage d'insectes Tirants; I obisie â pinces qui mange les insectes Tirant de matières végétales sèches et qui peut protéger les livres des bibliothèques et les plantes des herbiers ; le chélifôre cancrolde qui fait la chasse aux mouches domestiques; le trombidion satiné ou araignée ronge des jardins qui détruit les tbrips et les acariens tisserands, l'oribatA marron qui rend les mêmes services en se tenant sous les pierres. — Aucun de ces arachnides ne doit être chassé des jardins, quoique quelques trombidiens vivent en parasites en se fixant A la peau et constituent les rougets, les leptes d'automne, souvent désagréables A l'homme par tes démangeidsons qu'ils causenL
Vin. Animaux délruitant ou di^tenmt leM mattéra orqanimie» en putréfaction ou en décomposition. — Les bistera ou escarbots, de l'ordre des insectes coléoptères, vivent, ainsi que leura larvea, dans les charognes, les excréments, les détritus végétaux, les champignons décomposés, et en amènent la disparition dans le sol ; celui-ci se trouve fertilisé, et l'atmosphère n'est pins soumise A une cause d'infection prolongée. Ces histers sont : Hitter quadrimaculatu», i^daverimu, merdariut, ilercorarius. — Les scarabées sont utiles en détruisant rapidement et en dispersant dans la terre, pour la fertiliser, les excréments des animaux herbivores. Tels sont les scarabées pilulaires ou roulenrs de boules et tes gjmnopleures qui roulent en boule les déjections des choraux et des ruminants et les enterrent. Le sisyphe de Schcffcr agit de la même manière sur les excréments de l'homme. D'autres scarabées ne façonnent pas de boules, mais Ils sillonnent les déjections de galeries et cnusent en dessous le sol pour j dtstéminer les matières exerémentitielles. Ainsi font te bousier lunaire, l'onthophage taureau, l'onthophage cénobite, les aphodies, les géotnipes. — Les nécropbores ou fossoyeura sont utiles en enterrant les petits cadavres dans lesquels ils pondent et que leura larves dévorent — Quelques silplies activent la destmction des cadavres d'anlmnns dans les bois et dans les champs.
IX. Atumaux tervatU de parure. — Ces animaux forment nue classe A part; ils ne sont pas l'objet d'un grand commerce, et ce ne sont que leura oébris qui sont utilisés ; ils servent quelquefola dans leur intégrité et après leur mort pour ajouter, par leura brillantes couleura, un charme de plus aux parures éclatantes des femmes. Ainsi les colibris, parmi les oiseaux, sont employés pour orner les chapeaux. Ainsi encore, parmi les insectes, le petit hanneton asuré, qui vit sur les saules su sud de Is lioire, sert pour les parures et pour être placé au milieu des fleurs artiflcielles ; il en est do même de plusieure chrysomèlee et de quelques coléoptères, en raison de leur éclat métallique.
X. Animaux empioyà oamme «fipdls pour la pèdte. — A cause de leur nombre quelquefois Im-
