ANNA

loliles ( 103. Animal ( règne ), p. iiti) qui habitent te duodénum et le jéjunum de l'homme. Ils ont 3 i 4 millimètres de longoeur, la bouche ouverte au edté dorsal, des dents enwhoes au fond dei« bouche, du cAti abdominal ; U« sont Bxés souTeot,en nombre considérable, sur la muqueuse de l'intestin.

ANNA (métrologU). — Mesures de capacités, de |ioids et de monnaies, usitées dans les Indes.

ANMAL, ANNALE, ANHADX (/iiriipnutenee). — Se dit d'âne daréed*uD*netd*anjour: possesseur annal, ivescription annale, droits annaux.

ANNATO. — Nom sous lequel on désigne quelquefoisle rocou on roucou, matière colorante extraite de la pellicule rougeàtre qui enveloppe les semences ' do roeouyer {Bixa orellana). Le rocou est souvent emplové sous ce nom pour colorer le beurre et certains Iromages, notamment ceux de Hollande.

ANNEAD (Aù/oire naturelle). — Se dit de tout cercle forme d'une matière plus ou moins solide.

flus ou moins dure, et qui est en général destiné servir d'attache.

Le mot s'applique aux cercles placés les ans i hi suite des autres dans les animaux du second embranchement du rigne animal i les annélides présentent la succession d'un grand nombre d'anueaux.

Des reptiles, par exemple des serpenta, sont regardés vulgairement comme possédant des anneaux quand on trouve sur leur corps des raies circulaires d'une couleur différente de celle des parties voisines.

L'atmeiiu crural est une ooTerture circulaire située A la partie movenoe de l'arcade de la cuisse et donnant passage a diverses artères. — Vanneau omUJiooJ est l'ouverture circulaire qui donne passage aux vaisseaux constituant le cordon ombilical.

La gre/fe en anneau se fait en appliquant sur on végétal en pleine sive une portion d'écorce en forme de cerele et garnie d'un œil ou boui^eon à la pince d'une portion annulaire de l'écorce de ce végétal qu'on a enlevée préalablement. — La chenille livrée dépose parfois des œufs dans une bandelette fomuntmi taoean autour des branches des arbres.

ANNBAC (éamomie du bétail). — L*ann«au natd s'applique A la cloison nasale des taureaux, dans le but de le# dompter, de les maîtriser et de les con-

jlg. 363. — HsraUls oi moacbeUe lUUeoM «narle.

duire sans qu'ils puissent âtre dangereux. Cet instrumenta reçuïesformes les plus variées. En général, les cnMOiUB passent par un trou préalablement percé dans la cloiaon du nex, an-dessus du |

^ - ANNEAU

muflle; on donne le nom de pinces, de moraUleM, de mouchettei, aux instruments qui ne font que serrer la cloison sans la traverser. Lorsque la pince ou l'anneau sont en place, on j passe nne longe qui auflit, en général, pour gouverner l'animu;

flg. SU. — Horailte iulisane BuislaoNS tonaiê par l'uuwiti coalaai.

mais si le taureau est très méchant, il faut avoir recours A un bAton conducteur.

La moraille italienne (flg. 353 et 354) se compose de deux branches unies d'un cAté par une charnière A et qui se terminent chacune A l'autre extrémité par un demi-cercle Qnissaut en forme de tampon ea de bouton. Les deux tampons BB peuvent être rap-

Kg. 155. — PiBM hoUanddM à via.

prochés et maintenus contre la cloison nasale au moven d'un coulant G qu'on arrête dans les eneocnes DU; les deux ligures 353 et 354 montrent commuit cet appareil peut être serré dans le ses

pig. 356. — HoMhelU sa taasw ajaat les plaess éeartiss.

sans qu'on ait à percer la membrane nasale, ce qui, ches quelques sujets, amène de la suppuration.

Anlieudelamoraiile&eoulant,onsesert aussi, en Hollande et en Angleteire, d'une pince dont les

ANNEIAU

ANNEAD

deux branches sont rapprochées par une vis qu'il faut maintenir par un écrou (flg. 356).

Vig. m. — UnichelUi en innean In pincM flxëi pu- niM tifé k vil.

Les mouchettes peuvent aussi avoir la forme de demi-anneaux (flg. 3S6et357); ils sont mobiles

Fif. 868. — Hors usai pour conduire les bétas borlui «TK des pddM.

autour d'une ebarniire, et on maintient les branebes rapprochées au moyen d'une tige Avis contre

Flg. 356. — Ammu aual anglaii, k duralkre, ouvert.

le cartilage du nés, et les doux boutons terminaux.

Pour lo dressage des jeunes bœufs ou pour conduire des attelages bovins avec de^ guides, on peut

Flg. 360. — Addmu uhI sn([lBi*, li cbwnièr*. î^mé par uoo vii.

donner à l'appareil la forme d'une sorte de mors nual (flg. 358) ; les deux branches qui portent les

tampons sont rapprochées l'une de l'autre au moven do pas de vis iiu^elles portent en passant chacune

Hg. 302. — PercemsDt d« la eloiwm ustls d'un Uurcai avee an troeart.

Flr- 303. — Anneau iiawl arec poinl* «iguê et *liol« dotschto.

Flg. 364. — Annean nasal avec poiale aiguë el virda en place.

dans une sorte d'écrou terminant l'anneau de chft> qne cAté.

ANNEAU

Les anneaux fixes, c'est-à-dire qui soat placés une fois pourtoutes, sont les plus employés, malgré leur incooTénient d'exiger le percement de la cJdî-

Fig 365. " Aa:inu d'Aluce ivoe u eoumle de bODClemcDi.

son nasale. L'anneau rond à charnière est le plus «impie, et il est préféré par le plus grand nombre des élereurs anglais. II est représenté ouvert et

ANNEAD

par une vis novée dans l'épaisseur. L'anneui peut alors tourner dans tous les sens sans gêner 1 snlmal et sons lui causer aucune douleur. Pour le fer^

Fig. 3W. — Téla de Uureia bondé.

Imor, on peut aussi einployorla disposition que montre la figure 361 , dans laquelle on voit que l'anneau qui s'ouvre également au moyen d'une charnière ,

Fif. 907. - Appirell Vlsan ponr matiriscr les UnrMui.

fermé par les figures %9 et 360 ; il a 5 centimètres | est arrêté, après sa fermeture, par une virole tade diamètre intérieur, et environ 1 eentimètre d*é- raudée.

paiisear. Il doit être fait en acier poli. i Lesanneauxs'appliqnent après qu'on atranspercé

Pi;. 368. — Tkvmu bouclé avec l'apperell Vig^n.

U est composé de demi-anneaus assemblés par la cloison nasale avec un trocart (flg. 362), ou bien

une charnière d'un cAté et pouvant se réunir, de au moyen d'une pince en emporte-pièce qui fait

>^!f* '"''^ par des surfaces en biseau, soit par dans le cartilage un trou d^ diamètre légèrement

pénétiation. ei être alors, après le placement, fixés plus grand que l'épaisseur de l'anneau, ou bien

ANNEAU

ANNEAU

encore avec d'uutres inslrnments tranchants et même avec une Itga de fer chauffée au rouge. Pour opérer, on tient l'animai fixé par la tâte a un arbre, à un travail, ou bien à un fort grillage, en faisant porter, par un aide, la téte en baut et en arrière; on perce la cloison nasale à l'endroit convenable, on passe l'anneau ouvert, on le ferme et on le fixe par un rivet, pnr la vis, par la virole. On fabrique des anneaux qui évitent, par leur

L'emploi des anuciius, lorsqu'il est judicïensementfait, réduit les animaux a la plus complète obéissance et les habitue A la douceur. Un des meilleurs moyens d'en faire usage est de se servir de l'appareil "Vigan (lig. 367). Il se compose d'une courte hampe emmanchée dans une douille <^ se prolonge en s'amincissant et qui porte une poignée a son extrémité. A 20 centimètres de la poignée existe un crochet descendant i angle droit, fixé &

Fig. 360. — AoDua RndT, otivart pour la percement de la rloisun oasale.

Fig. nu. — Annasn Raefl*, tsraié après le porcenwat de la cloison naiila.

modedecon8tniction,le percement da diaphragme dn nei. Les figures 363 et 364 représentent an de ces anneanx dû & M. Percheron, vétérinaire à Or~ léans. Une des branches de l'anneau est terminée

Star une pointe aiguë b-iangulaire «lui o|>ère la per- .oration sans le soeours d'aucun bistouri et trocart. On a vissé dans l'antre extrémité une virole qui porte elle-même un petit annean; on nippnebe loi deux parties de l'anneau nasal en faisant

qnene d'aronde et «raié. La hampe joue en lon-

Sueur dans son anneau eonso xur une pièce de cuir estittée & s'attacher aux doux cornes de l'animal. A l'extrémité opposée à la douille se trouve on arrêt en fer dans lequel passe une sangle en cuir. La figure 368 représente ua taureau bouclé «avec l'appareil Vigan et conduit par un enfant. La hamp« tait rofOee d un levier dont le point d'appui est l'oeeipot de l'tnimal ; le crochet est passe dans l'w-

Fis. ~ Bâton conducteur avec dialno.

Fig. ^Î2. — Bttoa ooodiwtcur avec porto-aionaqHoloii.

¥\g. 379. — Bllon condociaar avec erootaol en S.

tourner les branches autour de la charnière, de manière i taire pénétrer la pointe dans la virole,

?|u'on fait tourner dans le double pas de vis pour ermer, serrer et fixer.

Le petit anneau, qui doit être tourné i la partie snpénenre, sert au passage d'une courroie pour pouvoir opérer ce qu on appelle le bouclemi^nt du taureau selon le mode alsacien. La figure 365 représente l'anneau fermé avec sa courroie, qui est asseï longue pour qu'on puisse relever l'anneau et le Qxfîr par un nœud frontal aux cornes de l'animal (fig. 366^; c'est ce qu'on nppelle le bouelemmt du taureau, dont on est désormais absolument maître. Cette opération doit »e faire lorsque l'animal est assez jeune et n'est pas encore devenu redou- Uble.

neau nasai; la sangle fait le tour du corps etmilntient la hampe abaissée d'un bOut de manièrs i éleveri l'autre bout la téte de l'animal. Le taureau, ne pouvant pas baisser la téte, n'est plus en état de nuire; on gradue le serrage de la sangle de manière à ne gêner ses mouvements qu'autant qu'il est nécessaire.

On peut faire des anneaux très simples pour lee placer sans aucune peine dans la cloison nasale. Tel est celui de Rueff. Cet anneau (fig. 369 et 370) est articulé par une eharnièrot de manière que les deux moitiés peuvent tourner sur ellea-ffl6mes et former un S dont les deux extrémités sont tranchantes et effilées, mais peuvent aussi se superposer pour faire un anneau compleL L'operateur •aiait AU main cet S par ton centre, perce la eloi-