ANNELÉS

ANOMIB

QMUfication$ de» année* au point de vue agri- CoU. — Une année est dite bonne, fertile, abondante, quand les récoltes en blé, en vin, eic, ont été elles-mêmes salisraisantes ; la qualillcation d'année passable, médiocre, mauvaise, stérile, est corrélative ftdes résultats agricoles de même ordre. Une année moyenne est celle où les produits de la terre correspondent à la moyenne entre ceux des bonnes et îles mauvaiies années. Une demi-année est celle où la récolte n'est que la moitié de ce qu'elle doit £tre dans une année meilleure. EnHn nne année estdite pluvieuse, sèche, froide, chaude, orageuse, scion la prédominance des phénomènes atmosphériques qui ont influé sur les récoltes et les travaux des champs.

ANNBLAS (AMiiiAax) (vwlogie). — Les annelés forment le second embranchement du règne animal (toj. ce mot, p. il8}.

MJtÈLinES (ioologie). — Les animaux annélides constituent la première classe du soua-embranebement des vert dans le deuxième embranchement du règne animal formé des annelés ou entomotoalrea.

ANNRSLBA, ANNESLIA ( botarkiqiie). — Le premier nom est employé pour désigner l'euryale, plante aquatique de la Chine. On a aussi donné le même nom i un genre de Ternslrœmiacées, qui sont des arbres toujours verts, originaires de la Malaisie. — L'Anneslia est, sous un nom générique diffïrent, la même ptanto que i'Acacia HoiMoni ou VHotutonià, arbrisseau de la famille des Genlianées, originaire de l'Amérique septentrionale.

ANNEXE. — Se dit de tont ce qui est rattaché à une chose principale, ou bien dîe ce qui lui est jeinL En droit féodal, une annexe était un domaine attaché à nne seigneurie sans en dépendre. — En administration religieuse, une annexe est une succursale d'une paroisse, d'une cure. — En admi> nistavtion municipale, une annexe est un hameau dépendant d'une commune.— En mécanique agricole, les annexes sont les chaînes, les palonniers, les contres, les cordages, en général, toutes les pièces accessoires d'une charrue, d'un semoir, et généralement de toute machine. On doit recommander aux agriculteurs de donner le plus grand soin à renirelien des annexes des machines, car le succès des opérations de la culture en dépend le plus souvent. — En administration rurale, on appelle annexes des usines ou des industries jointes aux exploitations agricoles; une sucrerie, une distillerie, une féculerie, une huilerie, une minoterie, une sciBrfe, une magnanerie, sont les annexes les pins fréquentes des fermes.

AUNONB. — Chez les Romains, Tannone (aniMMia) était l'ensemble des denrées nécessaires, pendant une année, à la vie, et particulièrement le blé. On a donné aussi le nom d'annone i une variété de blé rougefttre.

ANNUAIRE (économie pubUipie). ~ On donne le nom d'annuaire A tout ouvrage qui se publie chaque année et qui donne surtout des tables ou des renseignements relatif^ aux choses dont on a souvent besoin ; statistique, commerce, phénomènes astronomiques, météorologiques, agricoles, administration publique. L'Annuaire du bureau det longitude», celui de l'économie poUtique, l'annuaire du commerce (Didot-Bottin), les divers annuaires départementaux peuvent être souvent consultés avec utilité par les agriculteurs.

AflNURL léeomMnie rurale). — Tout phénomène qui revient tous les ans i la même époque est annuel. La moisson , les vendanges , se font annuel- •nent. On dit d'une plante qui naît et meurt dans le cours d'une année, après avoir donné son fruit, on'elle est annuelle; ainsi le blé, le seigle, l'orge, 1 avoine, le sarrasin, etc., etc., sont des plantes annuelles. Ordinairement ou se sert, en botanique, do ligne ulroBomiqne Q qui représente le soleil,

pour indiquer les plantes annuelles; — du signe astronomique cf qui représente la planète Mars, dont la révolution dure environ deux ans, pour indiquer que les plantes sont bisannuelles, c està-dirc naissent la première année pour ne mourir que la seconde, après avoir fructifié ; — du signe 7f qui représente la planète de Jupiter, dont la révolution dure environ 12 ans, pour indiquer que les plantes sont vivaces, c'est-u-dire durent plasieurs années, laus conserver cependant leurs tiges, qui reparaissent tous les ans au printemps; — du sifoe astronomique ff qui représente Saturne, dont la révolution est de près de 3U années, pour désigner les arbres ou les ai-brisseaux.

ANNVITt (dcoNomte publique ef agricole). — On donne le nom d'annuité i une somme que l'on paye tous les ans et qui représente, soit simplement le revenu d'un certain capital, soit très souvent à la fois le taux du revenu annuel et la somme qu'il faut Ini ajouter pour amortir en un nombre d'années convenu le capital prêté, ernpronté, ou dA pour une cause quelconque. C'est par le payement d'annuités que se lîbèront les propriétaires ou agriculteurs qui ont fait des emprunts au crédit foncier. L'avantage de eo mode de libéralinn consiste en ce qu'une faible augmentation du taux de l'intérêt permet de reproduire le capital primitif eO un nombre d'années de 30, 40, 50, grjkce A l'accumulation des intérêts composés de la somme versée en sus de l'intérêt convenu.

AUNCLAIRE. — Qui a la forme d'un anneau. On dit l'incision annulaire pour désigner la coupure en forme d'anneau qu'on pratique, dans certaines circonstances, dans l'écorce des arbres.

ANNIILINE. — Nom donné i nne espèce de confenre, Confervarivulari».

\»0W { botanique ). — Genre do plantes de la famille des Malvacées, originaires desrégions chaudes de l'Amérique. Ces plantes sont herbacées, rdnuelles, el quelques variétés sont culUvées dans les jardins d'Europe.

ANOVIN. — Ce mot signifie littéralement sans douleur, et s'applique à la désignation des médic»ments susceptibles de calmer Tes souffrances, tels que les narcotiques et les émolllents. *

ANOBONTE ( aoologîe ). — Mollusque acéphale testacé (voy. Akinai. {règne), p. 416) vivant dans les eaux douces d'Europr^. C'est la moule des étangs, à laquelle un pied très large permet de ramper sur le sable ou la vase. On en connaît plusieurs espèces, parmi lesquelles il convient de citer l'anodonte dilatée, qui atteint 1â A 15 centimètres, et dont les valves, minces et légères, servent pour l'écrémage du lait.

ANOHA {botanique). — VAnoma moringa est un arbrisseau de la mmille des Légumineuses, dont les feuilles et les fleurs passent peur être propres A guérir les alfecUons nerveuses, en Gochtachine et A Java.

ANOIIAL. — Qualification de tout ce qui est irrégulier ou contraire aux règles ordinaires, de tout ce qui a une apparence contradictoire avec des faits antérieurement observés. — En botanique, on ap* pelle /leurs «nomofes les fleurs polypétales et de forme irrégulière et mal détérminée, telles que le réséda, la balsamine, la violette.

ANOHALIB. •— Chose irrégulière. 11 y a anomalie dans les animaux on dans les plantés, lorsqu'on y rencontre des organes n'ayant pas la structure ordinaire.

ANOMALCRB l»oologie). ~ Genre de mammifères rongeurs, remarquables par une large membrane qui b'étend entre les membres sur les flancs, et qui tour permet de voler d'arbre en arbre. Ils sont originaires do Femando-Pé, à'où ils ont été rapportés par Fraser.

ANOHIE i%oologie). — Genre de mollusques Acéphales testacés, voisins dea hnitres, eomnuias

AROMOTHEQUE

ANOUAES

dans la plupart des mers. L'espèce la plus commune, I anomie pelure d'oignon, est mangée» comme l'hatlre, par les babltanu des ci)tos de la Méditerranée, de l'Océan, delà Manclie.

ANOHOTyËQUE (botanùjue). — Herbe de la famille des iridées, et qu'on trouve au cap de Bonnefnék-ance.

ANON (MOlogie). — L'ànon est le pclit de l'Ane (voy. p. 415). — On donne aussi le nom d'Anon à un poisson, au gade oeglefln on morue de Saint- Pierre.

ANONA, AIVONB [bolanique agricole). — Arbres ou arbrisseaux originaires des régions chaudes dai deux continents, formant un genre de nlanles d« la fefflUle dei Anonaeées, A laquelle ils ont

fit- 374. — Rimraa florifère de VAnena murieata.

donné leur nom. On dit aussi annonu. Leura feuilles sont alternes, simples et sons stipules; leurs fleurs sont terminales, solitaires eu groupées en cyme. Les fruits, charnus, forment une masse arrondie ou ovale, pulpeuse, soaTentodoranti?, dont le poids atteint pûfois deux kilogrammes : les finiits de quelques espèces sont tris estimés, et celles-ci sont cultivées dans les régions ctiaurios. Ces (hiits sont désignés par les noms de corossols et de ca~ cbymans.

On compte environ cinquante espèces d'anones. Les principales sont;

i'L'A . murictta, originaire des Antilles, dont les flruits très volumineux sont connus sous le nom de ffToB eorussols, de sappadilies et de cxurs de bœaf. Ils sont recherchés et donnent, en s'acidiftant, un Tinaiçre de bonne <|nalité. La fleur est grande et régulière; la flgure 37-i représente un rameau florin^re de cette espèce,

2* A. clierimolia, que les Péruviens appellent chérîmolier; les fruits de cette espèce sont très estimés; le vin de corossol des Antilles est fabriqué aTec le jns de ce fruit soumis à la fermentation. Gelui-ei est sphérique, de la grosseur d'une pomme.

3* L'A. iquanutsa, des Antilles, dont le fruit est l'atte ou pomme-cannelle. On fabrique,avcc le jus, une liqueur acide agréable, analogue au cidre ; les jeunes fruiis sont astringents, et les graines, réduites en çoudrc, sont employées contre les insectes nuisibles.

4' VA. palustnx, qui croit sur les plages de l'Amérique méridionale, depuis les Antilles jusqu'au Brésil; le fruit est à peine comestible, et le bois, très léger, sert aux mi';mcs usages que le liège.

5° l'A. retieulala, dont le fruit est également peu estimé; le suc de la plante est narcotique et vénénnux.

Les premières espèces qui viennent d'être indiquées sont cultivées aux Antilles et dans l'Amérique méridionale, et elles y ont l'importance de nos arbres huiliers. La plupart des espèces ont été importées en Europe comme arbres ou arbustes d'ornement. Ces plantes demandent la serre chaude on l'oriinfcerie, et elles doivent être placées dnns un mélange de terre de bruyère et de terre franche; il faut leur donner des arrosages frcqucnts.

On dési|;;ae quelquefois par le nom d'À. triloba une plante de la môme famille, mais appartenant à un autre genre; c'est l'asiininier à trois lobes (A$imiaa triloba), originaire de l'Amérique septentrionale, cultivé en pleine terre dans quelques jardins d'Ëurope.

AN0NACÊE8 (botanique). -~ Famille de plantes dicotylédones, ligneuses, A feuilles alternes, dé-

riourvues de stipules, A fleurs presque toujours poypétalcs et poiycarpicées. Ce sont des arbres on arbustes originaires des pays chauds, principalement de l'Amérique tropicale; quelques-uns sont cultivés pour leurs fruits. Cette famille renferme, il'après M. Bâillon, quatre tribus : les Anonécs, i-.s Miliuaées ou Pliœantées, les Manodorées et les Eupomatiécs. C'est entre ces groupes que se ré-

Îartisscntlcs viiigt-ncuf genres aujourd'hui connus, es principaux produits des plantes de cette fomillu sont des épicos, des aromates, des substances mi'îdiciiialcs, et surtout des fruits comestibles qui louent on rdie important dans l'alimentation, pour les régions oA croissent ces arbres.

ANONCB (xoolecfmU). — Nom donné, dans quelques parties de la Provence , notamment dans la Crau, aux moutons antcnais.

ANWLOVRES (entomologie). — Ordre d'insectes parasites tels que les poux(vo7, Anibal {régne), p. 4i6}.

ANOBCHIDE (lootechnit). — Qui n'a pas de testicules. — Cet état se rencontre assez souvent dans ta race chevaline et dans i'espt^ce bovine. Dans le cheval anorchide, les testicules, au lieu d'être descendus dans les bourses, sont restés dans l'abdomen ou seulement engagés dans l'ouverture supérieure de chaque anneau inguinal.

ANOREXIE (médecine vétérinaire}.— Terme employé quelquefois pour désigner 1 inappétence ou absence d'appétit.

AHORHAL. — Qui est contraire auxrègles. On dit : des actes anormaux, une conduite anormale.

ANOSPOnB (botanique). — Herbe de la fiimille des Cypéracées, qui croit dans l'Inde.

AUDTB. — Nom vulgaire de l'aubépine.

ANOTTE — Nom donné, en Bourgogne, à la gesse tubéreuse (La(%ri« twbeinsus).

AnOUGUB. — Nom vulgaire donné par les paysans du département du Var aux jeunes bétes à laine depuis la première tonte jusqu i l'Age de deux ans et demi.

ANODIL. — Nom vulgaire donné autrefois, dans le Hédocaux jeunes bœufs destinés Adtre employés aux travaux de labour.

ANOURES (toologif). — Ordre d'animaux de la classe des Batraciens (voy. Animal (rè^ne), p. 668), et comprenant les crapauds, les grenouilles, les rainettes^ etc.