AOUT

hesr par lequel se termiae la partie de Tînteslin nommée rectum; il est entouré d'un muscle coi> strictenrf le sphincter, qui le tient fermé et ne cède qa'auz elToru destinés à expulser les matières fécales. 11 est maintenu dans sa position par doux ligaments qui émanent du rectum et le nxentaux premiers os coccygiens. 11 faut examiner les jeunes anioiaux à leur naissance afin d'obvier & l'imperfection de l'anus qui se présente quelqucfuis, surtout eh«s les agneaux. 11 faut remédier à ce TÎce par incision cruciale qu'il convient de confier à nn vétérinaire auquel on devra d'ailleurs sToir recours pour toutes les maladies de l'orifice anal.

AHUBTft. — £ut de gène, de difficulté de respirer, de trouble, d'agitation. On dit qae les animaux sont dans ranxieté, lorsqu'on les voit s'agiter, se tourmenter, et lorsque leurs yeux lémoi gnent de l'inquiétude. Les coliques violentes, les angines, les phlegmasies, l'approebe du pari, causent de l'anxiété aux animaux.

AOKTB (matomie). — L'aorte est la plus considérable di s artères; elle est destinée a porter le saig rouge dans tous les organes. Elle présente des diitérences asaes maranees selon les divers aaimaux. Chex l'homme, elle sort du ventricule nncbe du cœur, ob elle est solidement fixée par ses fibres et sa membrane celluleuse i une sorte d'anaean tendineux qui borde l'ouverture aorlique de ce ventricule, la membrane interne étant seule commune au c«ur etA l'artère. L'aorte passe entre les deux oreillettes, et te dirige un peu vers la lâte, ea allant en haat et à droite {aorte a$een~ dmle), pais elle se recourbe de droite i gauche et d'avant en arrière, passe obliquement au devant de la colonne vertébrale, et se raoourbe de nouveau de haut es bas {croue de l'aorte) sur le c6ié gauche de cette colonne, le Uttuf de laquelle site descend ensotte verticaleBent (aorte deieendMfe;poar sortir de la poitrine et descendre dans rabdomen jusqu'au devant de la quatrième ou cinquième vertèbre lombaire, ob elle se termine par las deux iliaques primitives. Elle prend successivsment le nom d'aorte peetoruie et d'aorte oMomi- ■itU pendant son parcoors dans la poitrine et dans l'abdomen. L'aorte, dans son long tr^'eti donne naissance A diverses artères importantes : dans la poitrine on trouve, chex l'homme, l'innommé, la centide etla loite-clmnérefM^: dans l'abdomen, tes di^nragmatique» in/énenrei, le tronc ealiaque, Iw màent^iquet, les loiR^atres. — Ches les grands manmifères, le trône commun qui sort du ventricule gauche ot est l'origine de toutes les artères n'a pas refu de nom particulier; les divisions de ce tronc s'appellent aorte anlérieare et aorte poe'érieure. La jpremière donne l'artère bratitiale droUf ou brachto-eépliolique qui fournit les carotide» et les artères du membre antérieur droit, et l'artère brachiale gauche. La seconde fournit l'aorte thoracique qui devient abdominale au deÛ du diapbn^pne. — L'aarte des oiseaux ne diffère pas notablement de celle des mammifères. — Dans les crocodiles, l'aorte a deux crosses, la gauche naissant du ventricule droit, et la droite du ventricule gauche; ces deux crosses se réunissent pour former l'aorte proprement dite. Il en est de même chez les serpents, mais les deux ventrieuleB communiquent par des trous de leur cloison. — bans les tortues les deux crosses viennent i un ventricule unique; la crosse droite donne le sang Àlatâte. — Dan* les çoissons, l'aorte est formée

[lar la réunion des vemes brancliiales. — Sur les éïards, deux troncs naissent du ventricule commun et se bifurquent do manière & donner naissance à quatre branches, dont les deux gauches vont s'unir chacune i l'une des deux droites, ce qui fait deux aortes s'unis»ant ensuite en une seule aorte abdominale. — Dans Les mollusques gastéropodes et ebei les crustacés, le vaisseau qui sorr

du cœur distribue le sang dans tout le corps de l'animal ^

Mtt (travaux acbicoles dd mois b') (^eonomte rurate). — Le mois d'aoAt impose au. directeur de toute exploitation rurale des occupations multiples o.t d'une importance considérable. Ces occupations sont variables selon les climats. C'est le mnis des moissons pour le nord de la France, c'est bientôt celai des vendanges pour le Midi. 11 est surtout le mois des fruits; néanmoins, dans le langage général, l'août signifie la mnisson; on dit, d'après le Dictionnaire de l'Académie françaite : • Faire l'août, pour faire la moisson. Nous voilà bien avant dans l'août. On a promis telle somme à ce valet pour ton aotUt c'esVi-dire pour la peine d'avoir moissonné. » Ce mois s'appelait d'abord Sextilis ; en l'an 730 de Rome, le Sénat décida qu'en mémoire des nombreux services rendus par Auguste i l'empire pendant le mois »extili$, ce mois s'appellerait Angustus, d'où, par contraction, août.

Ce mois est souvent le plus chaud de l'année ; il n'est pas en général très pluvieux. Les orages y sont frétiuents.

Direction de l'exploitation. — Nous avons ri'sumé en ces termes dans le Bon Fermier le devoir du chef des entreprises agricoles durant le mois d'août : ■ La surveillance du chef de l'exploitation rurale, avons-nous dit, doit être incessante : dans la plupart dos contrées, de nombreuses moissons sont encore & couper ou à rentrer, et déjà il faut s'occuper des labours qui prépareront la campagne prochaine. Outre les déchaumages et autres labours A commander, il faut songer k faire faire bientôt des transi>ort8 de fumier, de chaux, de marne; dans beaucoup de lieux, & ensemencer des récoltes dérobées, des fourrages, des pépi* nière»; i faire des déflrichemenls; à exécuter le rouissage du chanvre et du fin; à acheter des moutons pour pâturer les chaumes et commencer bientdt l'engraissement. L'examen des moissonneurs payés à la tâche, le règlement de leurs comptes, les soins que demandent les battages, qu'on est obligé de faire en plein air dans beaucoup d'endroits et pour certaines cultures, absorbent également beaucoup de temps. Ënlln, et surtout, il faut mettre les récoltes à l'abri dans les meilleures conditions. On a souvent à lutter contre une température déjà froide et pluvieuse; le cultivateur doit alors redoubler d'activité. SI le fourrage se gâte, si des grains germent ou se détériorent, c'est le fruit d'une année de travail, nniérèt des capitaux de la ferme qui se trouvent compromit par une négligence. >

Somi donnée au bétail. — On continue A envoyer les bètes i cornes prendre une partie de Jeur nourriture dans les |irés; quelquefois on les fait p&turer sur les chaumes; mais il est préférable d'abandonner ceux-ci aux moutons. On conduit chaque matin ces derniers d'abord sur l'ancien pâturage, de manière qu'ils n'arrivent ras aifamés sur les chaumes; l'abondance de cette nourriture qui leur platt pourrait occasionner de graves accidents. Les porcs sont encore menés au P&turage. Les attelages ont des travaux très fati-

Santa i faire; il faut les bien nourrir et leur onner des rations d'avoine et de bon fourrage. On ne doit pas tarder à sevrer les poulains nés de janvier à mai ou à juin. — ■ On conduit les oies et les dindons dans les chaumes, mais f-d leur donnant le soir un supplément de nourriture verte, particulièrement de la laitne. On choisit les jeunes coqs i réserver pour la reproduction, et l'on achève de chaponner tous les autres. On met en réserve comme provision d'hiver la plus grande quantité des œufs; c'est l'époque des pontes les plus abondantes; on sépare les poules des coqs, alln d'avoir des œufs non fécondes, qui sont d'une conservation plus certaine. — On surveiUe les mchors

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