ASPIRATEUR

feuilles étroîtei, A fleurs aiillairei, p^donenlées el

foscicutées.

ASPIDOPHOBB {ichlhyologie). -~ Genre de poissons de la famille des Triglidéa. L'aspidophore armé {AipidojAonts cataphractu»), appelé vulgairement souris de mer, se rencontre, m:iis assez rarement, sur le littoral do l'Océan, i Cherbourg, Trouvillc, Dieppe, Boulogne, Dunkerque. Il g le corps en forme de pyramide allongée, et est cuirassé de plaques Railleuses. Sa une, très large, est couverte de pièces osseuses; son museau est épineux. Les nageoires dorsales, la caudale et les

ficctoralcs paraissent d'un brun plus ou moins oncé; l'anale est blanchâtre vers la base, brunAtre dans le reste de son étendue; les ventrales sont Jaunâtres avec taches brunes. Il n'a pas plus de 0",S0 de longueur. On le mange en le faisant cuire à l'eau, après lui avoir coupe la téte.

ASPID0PTBKY8 (Aofanioue). — Genre de plantes de la famille des Malplgniacées, section des Ûiréces. Ce sont des arbrisseauxgrimpants de l'Asie tropicale, à fouilles opposées entières et î fleurs disposées en grappes ramifiées de ejmes axilIsJres cti terminales.

ASPIDOSPEBHA (botaniijue). — Plantes de la famille des Apocynacées^ fribu des Plumériéea. Ce sont des arbres du Brésil, à rameaux étalés ou réfractés, iécorce ordinairement subéreuse, à feuilles éparses, sessiles ou pétîolées, ovales, à fleurs en cymes, i graines entourées d'une aile membraneuse, d'où leur nom qui signifie graine avec bouelier.

ASPIBB. — Nom donné & la rucbe dans quelques partiesdu Midi, et notamment dans 1rs Landes.

ASPILATE (en(omo/o<7Û). — Insecte lépidoptère voisin des phalènes. L aspilate pourpré {Lutkria purpuraria) se trouve en Europe communément dans les endroits chauds et humides, surtout an printemps sur les polygonian et les rumex. La chenille est d'un vert foncé ou rougefttre , la chrysalide forme une légère coque à la surface de la terre.

A8P1LIA {botanique). — Genre de plantes de la famille des Composées-hélianthoîdées, de l'Amé^ rique et de l'Afrique tropicales, notamment de Madagascar, constituant des herbes à feuilles opposées,! fleurs du rayon stériles,à capitules disposés en panicule, i corolles jaunes, à achainesnnn ailés.

ASPUAN (viticulture). — Cépage appelé aussi spiran et dont le nom vient proDablcment du village d'Aspiran, situé à peu de distance des bords de ruérault, entre Paulhan et Clermont (le comte Odart dit Espiran). Il se rencontre dans les départements de l'Aude, du Gard et de l'Hérault, un j connaît t'atpiran noir, le gris et le blanc ; ce dernier est souvent appelé verdal. L'aspiran noir est est très estimé pour la table dans le Midi; il j entre de la fln d'aoilt au milieu d'octobre, ponr une portion notable, dans l'alimentation publique ; il fournit aussi un vin vif, délicat, très non pour la table, mais un peu faible pour le commerce. L'aspiran gris a presque les mêmes qualités que le noir. L'aspiran olano est plus tardif et moins recherché. Ce cépage se plaît particulièrement dans les terrains rocailleux mais substantiels; on lui applique la taille courte. » La souche est de force el de fertilité moyennes, le bourgeonnement est d'un rouge violacé, duveteux, passant an vert grenat brillant; les feuilles, glabres supérieuremeat , sont garnies d'un léger duvet lanugineux sur les nervures; la grappe, au-dessus de la moyenne, porte des grains globuleux, asseigros, à peau épaisse mais assez translucide, à chair juteuse, sucrée et d'un parfum assez relevé.

ASPIRATEUR, ASPIRATION {technologie agricole). — On appelle aspirateur tout appareil destiné i enlever 1 air d'un espace déterminé pour le projeter dans un autre espace et, généralement, dans le réservoir commun. Oo met une cheminée

ASPLENIUU