ACCISE

mr l'homme, sur le chien et sur le chat, dans les follicules pileux.

Ces quelques détails montrent que les familles qui intéressent le plus les agriculteurs, à raison des maladies qu'elles déterminent, sont les Sarcoptidés, les Gamasidés, lesixodidéi et les Trombidiés.

Le soufre, soit à l'état pnr, en fleur ou finement pulvérisé, soit à l'état de sulfure alcalin ou d'acide solfureux, est l'agent le pl-is efficace pour la destraction de tous les acarieoi.

ACABPB {botanique). — Se dit des plantes qui n'ont pas de fruit.

ACAKD8. — Nom donné encore vulgairement à nn certain nombre d'acariens, qui faisaient autrefois partie du genre Acorus, mais ont été répartis dans d'autres groupes. Ce sont:

1' L'Acanu domesticu» de Ge«r, rangé par Paul Gervais dans le genre Glycij^agva, et qu'il a appelé Glyciphagut curtor. On le trouve sur les oiseaux et sur les insectes morts, les collections anatomiques, les fruits et extraits sacrés desséchés, la farine, les poussières des caves, des greniers et des finirrâges, et accidentellement sur les animaux.

2* L'acaruB des figues {Acartis pasmlarum) de Héring, devenu le carpoglyphe des figues (Carpoglyphus pastulanm), que l'on trouve dans les ^es sèches anciennes, A la surface des conserves, dans la poussière des pruneaux.

3* L'acarus du fhimage, de la farine, appelé par les naturalistes modernes, Tyroglyphussiro, ou tyroglyphe du fromage. On le trouve dans la troûte des fromages secs, notamment du gruyère, dans la farine, dans les poussières des caves, des garde-manger, des écuries, des m^asins A fourrages. La larve se rencontre quelquefois en quantité considérable sur les animaux.

AGADLE {boiatùqué). — Se dît des plantes que l'on peut considérer comme privées de tiges. Ces plantes sont caractérisées par des feuilles formant touffé A la surface du sol et paraissant sortir directement «tes racines. Ainsi les pâquerettes, les pri> mevères sont acaules.

ACCAPAREMENT {économie publique). — L'aceaparement est l'action d'acheter ou d'arrber une quantité considérable d'une denrée pour la rendre plus chère à cause de la rareté qui en résultera sur le marché, et devenir ainsi le maître des cours. On dit un accaparement de blé ou do blés, de farine, d'huiles ; on dit aussi accaparer le blé, les sucres, les alcools; c'est un accapareur de blé. Ces expressions se prennent en général en mauvaise part, et l'on regarde communément en France tout accaparement comme un acte i-épréhensiblo. Cela vient du jiréjugé que l'accaparement du blé a pour conséquence d'afi'amer le peuple. De telles spéculations, alors que les voies de communication étaient rares et difficiles, pouvaient effectivement avoir des conséquences f&cheuses pour la subsistance des populations. Il n'en est plus de même lorsque la multiplicité, la rapidité, la facilité des moyens de transport permettent toujours de sembler les vides que pourrait faire un accapareur, alors surtout que la denrée qu'il se serait proposé d'acheter se trouve en si grande quantité dans le monde ouvert au commerce, que nulle fortune ne pourrut la payer. Le danger des accaparements pour la sécurité publique est désormais & peu près nul. La création d'un monopole du commerce du blé est devenue impossible dans un pays de liberté et d'où les privilèges sont bannis. On a prétendu que les accaparements sont défendus et punis par les articles il9 et 430 du Code pénal,

Îuoique le mot accaparement n'y soit pap employé, es articles ont pour but de réprimer les manœuvres tendant à altérer par des moyens frauduleux le prix des denrées. Si donc un accaparement revêt une forme coupable en s'appuyant sur des faits faux

ou ealumnioux pour acheter et pour vendre, il tombe sons le coup des peines édictées par la loi : emprisonnement d'un mois à deux ans, amende de 500 francs à 20000 francs, mise en surveillance durant cinq ans à dix ans. Hais une spéculation loyale consistant à acheter de grandes quantités d'une denrée lorsqu'elle est à bon marché pour la revendre, parce qu'on prévoit une cherté à une époque plus ou moins rapprochée ou lointaine, reste parfaitement légitime. Il n'en est pas moins vrai qu'on doit demander une meilleure rédaction que celle employée par le Gode pénal condamnant f toute réunion ou coalition entre les principaux détenteurs d'une marchandise ou denrée, tendant à ne pas la vendre ou à ne la vendre qu'à un cortain prix.... ayant opéré la hausse on la baisse du prix au-dessus ou au-dessous des cours qu'aurait déterminés la concurrence naturelle et libre du commerce >. On ne comprend pas que la concurrence reste libre et demeure naturelle s'il est défendu de se concerter sur le fait de savoir s'il convient de vendre ou de ne pas vendre. Dans tous les cas, l'accaparement par une personne isolée n'est pas incriminé.

Le mot accaparement s'applique encore à la création d'un monopole des moyens de production , par exemple des voitures publiques, d'une culture déterminée. Hais une telle spéculation trouve totqours son correctif dans la liberté laissée A tous; ello ne devient dangereuse que si elle est fondée sur un privilège accordé par l'autorité publique.

AGCËLBMTBUK ( mèd. vétér.). — Qualification d'un muscle qui accélère une évacuation. Cette appellation est surtout appliquée au muscle de la verge dontl'action, pendant la copulation, fait sortir la liqueur sperinatique sous forme de jet.

ACGÉLÉBATBIlK (mioinUjue), — Se dit des organes de transmission qui rendent plus rapide uii mouvement initial. Par exemple, les petites roues dentées, appelées pignons, sont le plus souvent des organes accélérateurs du mouvement.

ACGËLÉBATION {mêdeâne vétérinaire). — Augmentation de vitesse dans les mouvements normaux des organes. On dit : accélération du pouls, accélération de la respiration, quand la circulation du sang et la respiration sont plus rapides que dans l'état ordinaire. L'accélération n'accuse pas toujours un état de maladie, mais elle en est souvent un des signes.

ACCÈS {médecine pétérmaire). — Invasion brusque et souvent violente d'accidents propres i altérer ou à troubler la santé des animaux. On dit un accès de fièvre, un accès de gourme, un accès de colique, etc. Les maladies intermittentes sont caractérisées par des successions d'accès qui permettent le plus souvent d'en caractériser la nature.

ACCIDENT {médecine ve^ehnaire).— Phénomène non prévu qui survient pendant une maladie et qui la rend plus grave. On dit, par exemple, qu'une hémorrhagie subite, dans le cours â\uie pneumonie, est un accident grave.

ACCISE (économie pnhUque). — Impdt prélevé , dans plusieurs Etats, sur cerUïns objets de consommation , et notamment sur les boissons spirîtueuses. L'accise est analogue i une partie des contributions indirectes, en France.

Dans le budget de l'Angleterre, les droits d'accise forment une partie importante des recettes. Ils comprennent le produit des licences pour les cabarets et la fabrication des spiritueux et des boissons, l'impdt sur le malt, celui sur les spiritueux, celui sur le sucre employé dans les brasseries, et enfin la taxe des chemins de fer.

En Belgique, on appelle droits d'accise les impôts perçus sur les vins étrangers, sur les eanzde-vie indigènes , sur les bières et vinaigres , et sur les sucres. Ils forment environ le dixième dea recettes du budget.

ACCUMATATIOM

AGCOLAGB

Les P;iTs-fias demandent aussi à raccise Qoe partie de leurs revenus. Les catégories qu'embrasse cet impAt sont les mêmes qu'en Belgique.

Enfin, en Russie, l'accise comprend les droits sur les spiritueux, sur les sels, sur les tabacs et sur les sucres.

A€CLI1UTATI0M. — Action de faire vivre et se propager une race animale ou végétale transportée de son climat originaire sous uu climat difTérent. La condition première pour qu'il y ait acclimatation est doDC une différence de climat entre le lieu d'où la plante on l'animal provient et celui où 11 est importé. Une race d'animaux peut être transportée très loin de son lieu d'origine, sans qu'elle ait besoin de s'acclimater; cela arrive quand il y a analogie entre les deux climats. Par contre , raeclimalation devient nécessaire quand on fait passerun animal ou une plante d'un lieu dans un antre esses rapproché, mais présentant des différences sensibles au point de vue de la distribution de la chaleur, des pluies, des saisons, etc.

Dans leurs migrations à la surface du globe , les races haaiaines ont porté sur des points parfois très éloignés et sous des climats très différents, la plupart des plantes agricoles et des animaux domestiques. Le nombre de ces plantes et de ces races animales est assos restreint; on les retrouve presque toutes chez la plupart des peuples civilisés. Dans l'ancien monde, la date de ces migraUons et de ces acclimatations qui ont amené parfois des variations assez sensibles dans les types, est presque impossible à Ûxer. La découverte du nouveau monde y provoqua l'importation du cheval, du bœuf, du mouton, du porc et d'un grand nombre de plantes cultivées, mais sans une véritable acclimatation , car ces animaux et ces plantes y trouvaient la diversité de conditions climatériqucs dans laquelle ils se trouvaient dans l'ancien continent. Par contre, l'Amérique a doté l'Europe de quelques plantes utiles, au premier rang desquelles il nut placer la pomme de terre.

C'est au sei2ième siècle que l'attention se porta, fune manière sérieuse, sur l'utilité de l'acquisition de vé^taux étrangers, surtout au point de vue Boédicinal. En même temps que le Jardin botaaiqne de Montpellier était créé, plusieurs jardins dits de plantes rares étaient établis à Paris. En 1626, le jardin du roi était créé ; depuis cette date jusqu'à nos jours, il a réalisé de nombreuses conquêtes et développé la eultnre de beaucoup de plantes étrangères.

En ce qui concerne l'acclimatation des animaux étrangers eu France , c'est surtout depuis une trentaine d'années que l'attention a été appelée sur ce sujet. En 1854, Isidore Geoffroy Sainl>Hilaire fonda la Société d'acclimatation, qui prit un rapide développement ; un grand nombre de sociétés analogues ont été créées soit en France, soit dans les autres pays. Leurs efforts se sont portés surtout sur quelques mammifères, tels que le lama, le yack, la chèvre d'Angora, sur les races de vers & soie d'Orient, sur un certain nombre de poissons. Les réniltats acquis, au moins jusqu'à ce jour, ne paraissent pas avoir complètement répondu aux efforts et anssacrillces.

Les tentatives d'acclimatation doivent être considérées sous un double aspect: celui de la curionté naturelle à l'homme, et celui de l'utilité agricole. Au premier point de vue, tous les essais doivent être eneouragés, à la seule condilion qu'ils ne tendent pas i 1 impossible, c'est-à-dire que, par une étude préalable, on recherche si les animaux, par exemple, qu'on veut acclimater trouveront, dans le nouveau milieu, les conditions nécessaires & leur développement. Mais au point de vue agricole, la question est plus compliquée. L'acclimatation d'espèces nouvelles est subordonnée à la question de savoir si ces espèces donneront des

produits plus abondants et à meilleur compte que tes animaux déjà domestiqués ou que les végétaux déjà cultivés, ou enfin si elles donneront des produits nouveaux utiles à la consommation. L'avantage économique est, en effet, la première condition de toute exploitation agricole.

ACCLIHATBHENT. — Résultat de l'acclimatation. Cette expression est parfois employée, à tort, comme synonyme d'acclimatation.

Les essais d'acclimatation entraînent souvent soit des maladies, soit des dégénérescences. Lorsqu'un animal est transporté d'un climat danb un autre, il est éprouvé d'une manière plus ou moins sérieuse, par l'influence du nouveau milieu dans lequel il se trouve. Ainsi, ches un animal transporté dans un climat plus froid que le sien, les organes respiratoires sont asses facilement atteints; de même, quand il passe d'un climat sec sous un climat humide. Les changements forcés dans le système d'alimentation produisent souvent des désordres plus ou moins graves. L'action des milieux entraîne enfin des modifications dans le tempérament.

Les effets généraux que le changement de climat produit sur les animaux domestiques n'ont pas été encore suffisamment étudiés pour qu'on puisse donner des règles absolument précises Mais un fait est bien établi, c'est que les changements brusques dans les conditions climatériqucs doivent être accompagnés des précautions hygiéniques les plus sévères.

AGOOLAGB (arboricuHure). — Action de fixer i des soutiens les branches des arbres ou arbustes fruitiers. L'accolage est pratiqué soit pour la vigne, soit pour les arbres fruitiers cultivés en espaliers.

Pour la vigne, on fixe les sarments aux échalas ; pour les arbres en espaliers, l'accolage est fait soit à des tuteurs, soit à des treillages, soit enfin directement sur les murs. L'accolage a pour but de donner aux sarments ou aux branches une direction déterminée. Il faut* pour que cette opération ne soit pas nuisible, qu*elle soit faite avec certaines précautions. En premier lieu, il est important de n'employer que des liens qui ne puissent pas blesser les rameaux, et de les faire toujours asses l&ches pour qu'ils ne gênent pas la circulation. En deuxième lieu, l'accolage doit être pratiqué dès la fin du printemps, après la sortie des bourgeons; à ce moment les rameaux se prêtent mieux a subir la direction qu'on veut leur donner. Enfin, il est important, dans cette opération, d'éviter de couvrir les bourgeons et rameaux à fruits, et de les diriger de manière qne le fruit reçoive r^uliirement l'action du soleil.

Les liens le plus ordinairement employés pour pratiquer l'accolage sont faits avec de l'osier, do la paille de seigle, des joncs qu'on rend plus souples en les trempant préalablement dans l'eau, des loques de fil ou de laine, et enfin des flis de fer ; l'emploi de ces derniers liens doit être entouré de précautions spéciales pour éviter les blessures aux arbres. Récemment, on a préconisé, pour l'accolage d« la vigne conduite sur fils de fer, de petits crochets métalliques A œil double, dont l'un tient au fil de fer et l'autre au sarment; l'emploi de ces crochets parait assurer une certaine économie de main-d'œuvre dans le travail.

L'accolage est une opération nécessaire partout dans la conduite des arbres fï-uitiers en espaliers. Pour la vigne, l'accolage est pratiqué de deux manières différentes : ou bien on fixe à l'échalas, avec un seul lien, le cep et les sarments qu'on lui laisse en le taillant, ou bien on lie les jeunes pousses de la vigne seules à l'échalas. L'accolage doit être pratiqué autant que possible par un temps doux et couvert, plutAt numide que sec; il faut énter de faire l'operalion après les grandes pluies, à cause de l'état du sol; mais on doit craindre surtout la sécheresse excessive et les ardeurs du

ACCOLAGE