ASTER

ASTERAGÂNTnA

srln^sscaux du Cap, de Madagascar et de l'Aménque, Tolubiles on couchis, ft feuilles opposées, petites et glabres, i Dcurs petites, p&Ies, réunies en cymcs ou en ombelles.

ASTER (bolaniiine et horticulture). — Genre de plantes qui a dotnié son nom à la trihu dos Astéroïdées, de la famille des Composées. On dit sou- Tent vulgairement astère, mais l'Académie et Littré ont rejeté cette désignation. Ce sont des plantes lierbacées, vivaces ou frutescentes, très abondantes dans l'Amérique du Nord, rares dans le» autres parties du monde. Leurs feuilles sont alternes, simples, entières eu dentées; les capitules sont solitaires, ou prédisposés en cymes plus ou moins corymbiformes, composés de deux sortes de fleurs : celles de la circonférence ligulées et femelles; celles du centre, tnbcrculeuses et hermaphrodites. On en connaît nn grand nombre d'espaces ; beaucoup ont été introduites dans les jardins à cause de leurs fleurs à disque jaune ou pourpré, avec rayons blnncs. bleus ou violets. On emploie pour les plates-bandes les espèces de petite taille qui ont des capitules de grandeur moyenne à teintes bien franches; on réserve pour les pelouses elles jardins paysagers les espèces de haute taille qui donnent de belles touffes unies de

Setiles fleurs. Toutes les espèces fournissent des enrs coupées ponr la confection des bouquets. Les asters préfèrent nn ni léger, profond, un peu substantiel et irais; mais, A cause de leur rusticité, ils réussissent dans tous les terrains et à presque toutes les expositions; toutefois il ne leur faut ni l'ombre ni un couvert absolus; ils viennent bien en plein soleil, an bord de la mer, même dans les dunes. Quelques espèces sont presque aquatiques ; d'autres prospèrent dans des lieux arides.

On multiplie les asters en semant la graine d'avril en juillet en pépinière; on repique encore en pépinière, pour mettre en place en automne ou au printemps. Ualbeureusement, beaucoup d'espèces ne donnent que des graines peu fertiles. Auui on préfère opérer par la division des pieds ou par drageons. On peut faire la séparation des pieds ou en septembre-octobre ou en février-mars. Cette opération doit s'effectuer tous les deux on trois ans, et il est bon de renonveler les touffes et de les changer de place, t Un des grands mérites des asters, disent MM.Vilmorin-Andrieux dans leur excellent livre sur les fleurs de pleine terre, est de pouvoir être très faéiiement levés en motte, ce qui permet de tes transplanter en pleine végétation, sans qu'ils en souffrent beaucoup. Il sufllt, pour assurer leur reprise, de choisir pour celle opération le soir, ou bien un temps sombre et pluvieux; k défaut, il sufllra d'ombrager pendant quelques jours les

S ieds transplantes et de les arroser copieusement, elle rusticité permet d'élever et de laisser ces plantes dans la pépinière d'attente jusqu'au moment de leur floraison. Les jardiniers de Paris et des environs cultivent en grand certaines variétés d'asters dont ils approvisionnent les marchés aux flt.^rs. lit divisent les touffes au printemps (févriermars); les éclats, souvent réaoits à un simple drageon, sont plantés en pépinière i 0*,20 ou Û',x5, et quelquefois même jusqu'à 0",50 de distance en tous sens, suivant la vigueur des variétés et le but qu'on veut atteindre. Dès que les tiges s'allongent de 10 A 15 centimètres, on pince lenr extrémité pour les faire ramifier, et suivant les variétés ou selon qu'on veut avoir des plantes plus basses ou plus touffues, on fait subir un ou deux pincements aux ramifications, en n'abusant pas d'ailleurs de ce procédé, qui ne doit être appliqué que dans les cas exceptionnels, et sans abus. •

Les asters les plus employés elles plus recommaadables senties suivants : l'aster œil-dembrist (4stor anuUu»), belle plante dn Jlldi, d'une hau-

teur de (l".SO i 0",60 i tiges fermes et droites, rameuses au sommet (flg. 515), avec des capitniet ayant do 5â6 centimètres de diamètre, avec des rayons d'une belle teinte bleu violacé et un disque jaune, Oeurissant de juillet en septembre; — l'a3teramello1de(>4«f«rame/iiM latifolau ou mai' loides), plus trapu, avec des tiges plus pubérulentes, des feuilles plus ondulées et plus larges, une floraison plus tardive; on emploie souvent les feuilles comme résolutives et vulnéraires; elles servent aussi i teindre en jaune ou en brun ; — l'aster des Alpes {Aster alpmta), à tiges plus petites, avec fleuri blanches solitaires, employé surtout pour les rocailles; — rester Meotor.de petit» taille, avec capitules d'un blanc rosé; — l^sfer

Plg. 515. — Aster oU-da-arisl.

j^rondr/Iortis, s'élevant jusqu'à 1 mètre, avec demifleurons d'un bleu violet, et disque jaune ou purpurin; les fleurs s'épanouissent en octobre, ce qui est un avantaae parce que les jardins commencent à perdre leurs ornements ; — l'aster lisse {Atter lavM), dont les tiges atteignent S mètres et dont les fleurs grandes, nombreuses et d'un lilas clair, apparaissent aussi en octobre; — l'uter rose, l'aster de la NeuTollo-Ecosse, l'aster amplexîcaule, sont surtout remarquables par la partie supérieure de leurs longues tiges portant de belles fleurs en corymbes peu serrés et réguliers, de telle sorte qu'on s en sert pour la décoration dn milieu des massift; — l'aster élégant {Atte.r tormotitAmu») est une forte plante de plus de 1 mètre âe hauteur, donnant des fleurs un peu grandes, solitaires, d'un beau violet pourpre, qu'on rencontre eu grande quantité sur les marchés de Paris du 15 septembre au 15 octobre; — V Atter bicolor et V Aller Reeversii n'atteignent que Cr,25 i 0",30; ils porteut de très nombreuses fleurs et sont asses propres à orner les balcons, les fenêtres, les jardinières des appartements; — l'aster gaxonnant {Aâter aEipifoius)convientpour former les bordures et pour garnir les vides qui se rencontrent dans les bosquets nouvellement plantés; — l'aster turbinellé, qui fleurit du 1" au 20 octobre, est une des plus jolibs espèces; ses liges sont très rameuses et garnies de fleurs nombreuses, consistant en capitules de 35 millimètres de diamètre fermés de longues ligules d'un violet clair entourant un disque jaune passant au purpurin ; chaque touffe a l'aspect d'une gerbe fleurie. — On donne sonvent le nom d'asters i des plantes qui ne font pas partie de ce genre, par exemple A la pulicaire, i des aunées, a la reine-marguerite et à des cinéraires.

ASTBRAGAIVTHA (botamque). — Genre d'Acantliées, tribu des Barleriées, de l'Iade et de l'Afrique tropieala. Dana l'Inde, la racine de VAMtvmmuliâ

ASTERNAIES

ASTRANCE

4mffifolia eit regardée comme un exe«Uent diurétique.

A9TBBNALBB (ana(omw). — On nomme cfttes «steroaies les cAtes qui De s'articulent pas directement avec le sternum, mais qui s'appuieut simplement les unes sur les autres par leur partie inférieure ; elles forment la j^ni grande parae de la cage de la poitrine.

àSraUE (médecine vélérinaire), — Maladie caractérisée par une difficulté de respirer, par l'es- ■oufllement, le battement des flancs, et qu'on nomme la pousse chex le cheval, l'Ane et autres solipëdes.

ASTIGOf (économie animale). — Nom Tulgaire 4onoé A la larve de certaines mouches (Mtaco ^arnaria, CcBsar, viviparia). Les volailles qui en sont nourries pondent beaucoup, mais peu de temps, parce qu'elles engraissent rapidement. En «BBoeiant let asticots an grain, on obtient une bonne nourriCve de basse-cour. On s'en sert aussi comme appftts qu'on attache aux hameçons pour la pèche. On prépare des asticots en grand, en étendant A terre des débris de viande sur une épaisseur de 20 à 25 ceDtimitres.eten recouvrant de paille. Lesmouches.surtout la mouche A viande commune (Mnaea canoria), viennent y déposer leurs 4eurs. Au bout de quelques jours, la masse devient un composé grouillant d'asticots. On {Mut aussi suspendre sous un hangar un foio do bœuf ou de veaUf au-dessus d'un pot rempli de son ; Icslarves ne tardent pas à tomber dans le son où Von vient les prendre. Ces larves sont à peau solide et résistante, remplie d'une matière grasse et blanche.

kSTILiE{botaniatte et horticulture). — Plantes vivaces de la famille des Saxifragées, à racines traçantes, A feuilles radicales amples, deux fois

Eartagées en trois; & pétiole muni, surtout & sa ase, de nombreux poils velus; A tiges atteignant l*,50de hauteur,accompagnées de quelques feuilles semblables aux radicalesetterminéespar un grand épi paniculé formé de nombreuses petites fleurs d un blanc jaunâtre. L'AtUlbe rivularuest regardé comme une plante omemenlale de premier ordre A cause de l'amplour de ses panicules. Il forme dans les départements du centre, i Orléans, Tours, Angers, Nantes, des touffes ou des buissons remar-

Îiuables. Dans le Nord, il faut le couvrir avec des euilles sèches pendant les grands froids. Il est en végétation dep'uis le mois de mai jusqu'A la fln d'octobre ; il fleurit en juillet et août. Il réussit dans les terres tourbeuses, fraîches, à une exposition demi-ombragée. Il se multiplie par la divirion des rhixomes, qui doit se Atire au printemps.

ASTRAGALE {aaalomie). — Os court, ayant la forme de la gorge d'une poulie, situé au-dessous du tibia, A la partie supérieure du pied, où Û s'articule avec les os de la jambe.

ASTMOALB (botanique), — Genre de plantes de la famille des Légumineuses-papilionacées, de la tribu des Galégées, ayant donné son nom i la sous-tribu des Aslrasalées. Les astragales croissent dans toutes les régions tempérées, mais principalement en Orient et dans l'Asie centrale. .Ce sont des herbes, des sous-arbrisseaux ou de petits arbrisseaux trapus, très rameux, inerroesou chargés d'un très grand nombre de piquants formés par des pétioles persistants et indurés. Les feuilles sont le plus souvent im pari pennées, sans stipules. Les fleurs naissent A l'aisselle des feuilles ou sur les cdtés de la tige ; elles sont disposées en épis ou en grappes, quelquefois ombeltifères ou solitaires. Le fruit est une gousse généralement divisée par une cloison qui sépare les graines. On en connaît un grand nombre d'espèces, dontqnelque»-nnes ont des usages médicinaux, et dont d'autres sent employées comme plantes ornementales; les principales sont : l'astragale vrai (^sfni- 4ialut vermê), petit i^-bu^ trapu et rtmeuz, qui

croit en Arménie, en Perse et dans l'Asie Mineure, et qui fbumit la (tomme adragante (voy. ce mot,

f>. 71). Ses feuilles sont composées de 1Q A t8 tbioles linéaires; sessttpules primitivement soyeuses, sont glabres à l'Age adulte, avec des pétioles durs et épineux. — L'astragale goromifère (Atlragalui gummifer) donne la gomme paeudo-adragante vermiculee. — VAstragalus creticua donne la gomme adragante vermiculée,— VAilragalus gtyciphyllus ou A feuilles de réglisse, et commun aiix environs de Paris, est vulgairement appelé fausseréglisse, réglisse bfttarde ou sauvage, racine douce, orglisse. chasse- vaches ; ses feuilles sont apéritives; SB racine peut remplacer celle de réglisse ; ses ti-

S;e8, dans les prairies artificielles, donnent un bon ourrage. — L Astragalu» bctticus, ou café français, donne des graines qui, torréfiées, passent pour être le meilleur succédané du caté.^L Attragaltti exicapui, oui cndt dans les Alpes, donne une racine dont la décoction est employée par un assez grand nombre de médecins contre les accidents consécutifs de la syphilis. — L'astragalo bigarré (Astragalus varius ou virgatui) présente des tiges de (r,65, des feuilles pennées et soyeuses, des fleurs en longs épis, d'un bleu violet, marquées de jaune, qui paraissent en juin et juillet. 1) lui faut une terre sablonneuse et une exposition chaude. On multiplie d'éclats ou de graines sur couche et i bonne exposition en pleine terre ; il faut repiquer le plant quand il est fort. — VAitragalu» onoorycbts est cultivé par ses grappes de fleurs d'un bleu céleste. — L'astragale de Montpellier (Attra^ galus monspetuïanua) a ses tiges complètement appliquées sur le sol et donne, en juin et juillet, des grappes de fleurs d'un rose violacé purpurin ou d^in violet rougeAtre, qui fmt bon efliet sur les pelouses ; il convient aux coteaux calcaires et arides et aux parties chaudes et sèches des rocailles et des talus. On multiplie de semis en pépinière en pots ; on plante les jeunes sujets avec leur motte. — L'astragale galégiforme (Attragalus galegiformi») est, au contraire, une grande plante vivace et rustique, dont les tiges, dressées en touffes hautes de I mètre, font assez bon effet dans les massifs d'arbustes des grands jardins. It porte de juin A août, de très nombreuses grappes de fleurs efOlées d'an blanc jaunâtre. On sème d'avril en juin en pépinière ; on repique en place au printemps suivant.

A8TBAQALÉE8 (botanique). — Sous-tribu des Galégées, comprenant les genres: Astragalut, Bi~ terrula, Calophaca, Caragma, Guetdemtadtia, Glycyrrhi*a, HmmoiendUm^ Oxytropis. Ce sont des herbes, arbustes ou arbres A fleura à grappes, en épis, en ombelles ou parfois solitaires, mais toujours axiliaires.

ASTRANCB (Aotonioue et Aorlicullure). — Genre d'Ombeltifères, de la tribu des Saniculées, des Alpes, des Pyrénées, du Caucase. Ce sont des herbes vivaces, â souche gazonnante, compacte, A racines fibreuses noirâtres, A tige peu rameuse, glabre, atteignant de 0",50 A 0-,60. Les feuilles, presque toutes radicales, sont longuement péliolées;les fleurs sont petites, blanches,- roses ou purpurines, réunies en ombelles irrégulièrement distribuées sur la tige, ofl^ant A leur base d'élégantes collerettes formées de folioles d'un blanc rose qu'on prendrait pour de véritables fleurs, et qui forment la partie curieuse et ornementale de la plante. On distinguo : VAttratUxa major, appelée aussi astrance élevée, radia ire, saniche femelle, commune dans les prairies des Alpes et des Pyrénées; on en connaît une variété A feuilles pana'* chées de jaune ; — i'Aitrantia helleborifalia ou heterophyUa, ou astrance A feuilles d'ellcboré; — la petite astrance (Azlrantia minor), appelée encore la petite radiaire. — Toutea les astranees •ont propres i l'oiuement des parterres et des

ASTRAP.EA

ATÈLE

tenx roca{ll«ux. Les nstrances fleurfsseot en juin 0t juillet. Elles aiment les sols argileux et légèrement humides, ainsi qu'une expositioQ ombragée. On les multiplie le plus sooTent par éclata i 1 aulonine ou ao printemps; la multiplieatioa par Mmis est tris éventuelle.

ASTBAPAA Ibotatùque et horticulture). — Genre Ae Buttncriacées, arbres ou arbrisseaux de Hadagascar. L'astrapée à fleurs ftnàmt»»{Atti'apœa peTtduUfiora) est un arbre à rameaux divergente, & feuilles en ccenr de 0-,22 à O-.îi; i pétioles longs de 0",S5 i 0*,40 ; à Btipuleseaulinaires tris grandes et ondulées, portant 40 i 50 Qeurs rose ponrpre, réunies en capitules saspendas A l'aidrémité d'an long pédicule ; c'est un arbre de serre chaude, ajant oeBoin d'une terre substantielle et que l'on multiplie de boutures. — WAtlrapcea vit~ cota ou Dombeya amelia est un arbrisseau de 4 S mètres, :'i feuilles en cœur, dentées et glabres, i fleurs blanches, d'un rose foncé au centre, réunies en t£tes globuleuses. 11 est aussi de serre chaude; on le multiplie de boutures et dans une terre franche mélangée de terre de bruyère.

ASTBINGENT (pharmacie). — Ce mot lignîlle qui resserre. On dit un principe astringent, une tubstance astringente, un gargarisme astringent, des pilules astringentes, un onguent astringent, et généralement des asir 'mgentt, pour désigner des médicaments aj^ant la propriété de déterminer une aorte de crispation dans les tissas avec lesquels on les met en contact, ou d'arrêter une évacuation quelconque en resserrant les oriOcea par lesquels elle se produit. Les astringents employés A rextérieur sont particulièrement appelés styptiques. Ce sont des acides étendus, tels que l'acide tulfurique et l'acide acétique ; des sels, tels que l'alun, l'acétate de plomb, le sulfate de fer, le sulfate de sine, puis le tannin et l'acide gallique, et, par suite, toutes les substances végétales qui en contiennent : la noix de galle, les feuilles d« noyer, les ronces, le cachou, la gomme kino, le brou de noix, les coinjp, le* racines de tormentelle, de fraisier, de bistorte, l'écorce de grenadier, l'écorce de chêne, les roses de Provins, etc. On emploie les astringents, dans la médecine vétérinaire, contre les entorses, la fourbure, les contusions, les hémorrhagies^ les engorgements.

ASTKOOAKTVH {botoiaque). — Genre de palmiers de la tribu des Cocoïnées, couverts a*aignillons sur toutes leurs parties, même sur les spathes et les spadices qui y sont renfermées. Leurs drupes sont jaunes ou orangées. Les plus communs sont les ÂMtrocarywn atri, c/ionta, muntmum, fucuma, du Brésil et de la Bolivie, petits arbres de 4 à 8 mètres; on mange lea fruits; les Indiens font des armes avec le bois et se servent des feuilles poor couvrir les cabanes.

AnSTAMA {botanique et Aor(tcu/fure). — Genre d'Acanthacées, tribu des Ruelliées, de l'Asie tro-

Ïieale, de l'Arabie, de l'Afrique australe et de Ma- Bgascar. L'asystasîe de Coromandel {At^ttatia eor(m(md^iam) est une belle plante A tige rameuse ; i feuilles ovales, sinnées, échancreesen cœur & base; A fleurs panachées* disposées en grappe unilatérale, paraissant d'août A novembre, avec corolle A tube jaune et limbe d'un beau bleu ; on la multiplie de boutures. II lui faut la serre chaude, des arrosements flréquents pendant la végétatbn, une terre substantielle mais légère. — L'Xnrstaaie grimpante {At^/stasia sctmdèmu) présente des feiiitles grandes, ovales, entières ; des Seurs en panicules terminales d'un blanc de crème nuancé de bleu. C'est une plante de serre chaude.

ATAGOIA {botmi/pu et nortieulture). — Genre de plantes de la famille des Taccacées, originaire de la Halatsie et de l'Inde méridionale. On cultive dans lea serres ebaudos l'ataceia A crête {Atàeeia cnitetajt cnrieuse i eavse ds ses lai^ feuiUes

ovales, d'un vert brun, à furies nervures convergentes vers le sommet, dont la teinte sombre fait un certain effet au milieu de plantes d'une veidure plus normale. Ses racines sont tubMfarmes. Elle présente une inflorescence en ombelle t!a grosses fleurs brunes àsix divisioosun peu étalé:'-: cette ombelle se trouve au sommet d'un scape <■( est entourée d'un involucre de qnatre grandes bractées également brunes. De nombreux pédicelles stériles, flliformes, bruns, de 0",15 A 0",â'> de longueur, forment enfln une sorte de barlie qu'on a comparée A la chevelure de Méduse. Or multiplie cette monocotylédone par division du rhiiome. Pendant la période de aa végétation, it lui ^t beaucoup d'eau ; elle a ensuite besoin d'un repos prolongé.

ATALANTIA {botanique). — Genre de Rutacées, série des Aurantïées. Ce sont des arbustes ou arbrisseaux inermes ou amés d'épines, qne l'on trouve principalement en Chine; leurs fenillcs sont composées, unifoliées, coriacées, persistantes et très entières; leurs fleurs, rarement solitaires, sont disposées en cymesouen glomémies axillaïres; leurs fruits sont des baies globuleuses avec loges renfermant des graines à embryon charnu dépourvu d'albumen.

ATALATA {botanique'^. — Genre de Sapindacécs du groupe des Thouiniées. Ce sont des arbres ou des arbustes des régions chaudes de i'Océanie, A feuilles alternées, composées-pennées, A fleurs disposées en grappes.

Af AHISOVBA {botanique). — Genre de Caniaridacées, représentié par \ Atamiiquea marginata, arbuste du uiilt, A feuilles linéaires écailleuses, ayant pour fruit une baie analogue A celle des câpriers.

ATAVISME (p^tMoffie tmimele et végitate). — Tendance des descendsnts A retourner vers leurs ancêtres. Il on résulte que, pour juger les qualités, les aptitudes probables d'un être nouveau quelconque, il importe de réunir sur ses aïeux tous les renseignements possibles.

Cbcs les végétaux, l'efl'et principal de l'atavisme est de maintenir la pureté des types et de bire. par exemple, rétrograder les hybrides vers le type primitif. Dans tout individu <^ut va naître d'une

S raine, il y a une force d'atavisme qui le portera ressembler au type de l'espèce, et une force d'idiosyncrasie qui tendraàlui donner des caractères propres ou parncuUers. Pour essayer de erïer d'-s races nouvelles, il lîaut que Tbomme, par ses soins spéciaux, s'attache A Mre prédominer la seconde vue sur la première.

Chez les animaux, ratavlsme n'estpas rhérédité

Îui est la transmisnon immédiate des propriétés e l'ancêtre au descendant ; c'est une transmission médiate en ligne directe ou en ligne collatérale. La puissance de l'atavisme s'observe jurticulièrement dans les espèces chevaline, bovine et ovioe. On y constate souvent la ressemblance de jeunes animaux avec quelques aïeux. Plus les ancêtres se rapprochent de l'identité, et plus il est probable, par conséquent, que l'on reproduira des animaux identiques. On affirme, autant que possible, la perpétuité d'une qualité par la sélection des n~ prodnctenn faite de manière A exclure les miles ou les femelles qui ne jouissent pas de la qnalité recherchée.

ATA\IB (phymlûçie).— Il y a ataxie lorsqu'on constate irrégularité et désordre grave dans les

ShéBomènes on fbneUons organiques. 11 y a ataxie n mouvement, musculaire ou locomotrice, lorsque les mouvements des divers membres, locomoteurs ou moteurs, deviennent désordonnés. Le désordre on l'ataxie dans la marche d'une maladie Mt toqjoon un symptême grave qui doit faire appeler les secours d an homme de l'art.

ATÈU (aoofdtfie). — Genre de mammUtees de Tordre des quadrumanes, da eow-fenre 4es s»-