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Un bétail aussi considérable pour une si petite surface cultivée et pour une population relativement si faible, puisqu'il correspond à 15 tites de

(;ros bétail par nectare cultivé et par tète de popuation, est un fïiit caractéristique du mouvement de la coiooisation australienne. Ce fait s'est produit en mielques dizaines d'années seulement, et il est le résultat absolu de l'introduction des animaux européens, principalement du mouton mérinos, du bœuf dnrbam, hereford, devon ou ajrshire, du ebeval anglo-irabe, du porc duYorkshire, du Berksbire. 11 a eu pour résultat une exportation considérable de produits animaux de tous genres, car les besoins de la consommation intérieure ont été bien vite dépassés. De là l'envoi des laines australiennes dans toutes les manufactures d'Europe, des exportations déplus en plus importantes de peaux et de cuirs, enfln des envois de suif, d'os, puis de viandes conservées, notamment par la réfrigération, et mime d'animaux vivants, par des navires disposés pour les transports de ces objets. Ce commerce a exercé une influence immense sur ta situation des industries du monde entier, et l'agriculture française en a ressenti le contre-coup. Hais, d'un autre cAté, il y a peut-être abus des pAturages.

Le régime cultural de toutes les colonies australiennes est le système pastoral. Les divers États sont divisés en comtés et districts pastoraux. Les concessions des terres y sont perpétuelles ou temporaires; les terres en culture appartiennent aux éleveurs, qui sont également propriétaires de ccrtainea étendues de pAtures; mais aux fermes sont en outre annexées des étendues proportionnelles de pacages loués par des baux plus ou moins longs. Il arrive que les pAtures s épuisent ou se détériorent. Jusqu'à présent le mal n'est pas irrémédiable, mais il s'aggrave malgré quelques lois conservatrices, notamment en ce qui concerne la défense de détruire les arbres dans les terrains domaniaux donnés en location aux éleveurs. D'ailleurs une fraction encore assez faible, parmi les éteDdnea offertes A la colonisation, est seulement déïi concédée, et un avenir énorme s'ouvre encore A ragricnlture australienne.

En ftùt de culture, les premiers colons n'ont rien trouvé dans l'Australie; ils ont dû importer nott pas seulement le bétail, mais encore les plantes rjimentaires. Les grains, les racines, les légumes, les Brniti cultivés étaient inconnus des indigènes, qui Ignoraient et les métaux et l'ugriculture.

Etrange continent, dont la Bore était aussi nonvelle que la Eaune pour les hommes de l'ancien monde qui s'y trouvaient portés! En effet, sar 5800 espèces de plantes recueillies par les explorateurs, il s'en est trouvé 5500 appartenant exclusivement à l'Australie. Toutefois les espèces nouvelles rentrent A peu près complètement dans les familles déjà connues : Palmiers, Himosées, Hyrtacées, Protéacées, Composées, Graminées, G;rpéracées, Ëpacridées, Cryptogames, etc. Le tropique du Cancer, qui divise le continent en deux parties inégales, peut d'ailleurs servir de ligne A deux dores dissemolables. Au-dessus de cette ligne, et vers l'équateur, on trouve les plantes des r^ai Intertropicales et se rapprochant de celles des lies dépendant de l'Asie; c est ce qui a fait adt^ter le nom d'Auslralasîe. on Asie australe, devenu simplement Australie. Dans cette région, on trouve des palmiers^ principalement des genres Coinmas, Corypha, Livtngtloma,Scaforthia: mais les plantes alimentaires propres A la Kone torride, telles que le goyavier, le bananier, l'ananas, n'y croissaient pas sponUnémeat ; elles ont été importées et prospèrent par la culture. C'est surtout au-dessous du tropique et en descendant vers la Tasmanie, que la dore australienne revêt des formes spéciales, qui lui donnent un caractère absolument distin^ Plus de 30i| espèces d'acacias et plus de lOOespèces d'eucalyptus y constituent la grande majorité des arbres, arbres pour ainsi dire sans ombre, puisque les fenillei vraies y «ont remplacées par des phyllodes; il faut ajouter au tableau l'effet produit par plus de 500 espèces de Protéacées, toutes à feuilles persistantes, de grandes fougères arborescentes, atteignantplusieurs mitres de hauteur, d4>s mousses et des lichens. Les colons désignent généralement les eucalyptus sons le nom de gommiers, mais un seul est connu pour donner de la gomme; d^ms les autres, le latex ost résineux. VEuealyptuê FEsinj/bif donne une sorte de kiuo, VEucalyphu mâmi/era une manne sucrée, VEucalyplu» gunni un liquide rafraîchissant et apéritif, acquérant par la fermentation les qualités de la bière. Les écorces des diverses espèces d'acacias et d'eucalyptus fournissent pour l'exportution de grandes quantités de tannin. Parmi les cultures arborescentes importées en Australie, la vigne est une de celles qui ont le mieux réussi et qai donnent aux colons le

Elus d'espérances; en 1880, on y compUit 6000 ectares de vignes, avec une production de 75000 hectolitres de vin.

Dans les fermes, pour l'alimentation des colons, il a fallu introduire la cnllure des plantes alimentaires du vieux monde : le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, le maïs, et importer une Oore nouveUo inconnue A ces parages, qui semblaient voués A VM race humaine ennemie de toute civilisation.

Tel est ce vaste continent oii l'Angleterre a sa* en moins d'un siècle, organiser des colonies florissantes et.fondcr de riches exploitations rurales qui vivent d'elles-mêmes, produisent énormément, consomment en même temps de grandes quantités d'objets provenant de la métropole, et promettent pour longtemps encore des débouchés a l'activité européenne. Tous les moyens de mettre en valeur le sol conquis ont été employés; les voies de communication rapides et perfectionnées ont été établies et Diuitipliées; en 18S0, il y avait déjà 5890 kilomètres de chemins de fer exploités, et 40000 kilomètrea de lignes télégraphiques ; U n'est paa besoin de signaler d'ailleurs l'importance de là navigation A vapeur entre tous les ports des eoloniei et le monde entier, qui y prend des laines et des produits agricoles de tous genres.

ADTOCLAVB (mécmuque). — Se fermant par lui-même. On dit joint autoclave, fermeture autoclave. Une marmite autoclave est une marmile proora A faire cuire lei aliments sans laisser