INTRODUCTION

Le Dictiomiûire tFagriculiure a été commencé par J.-Â. Barrai en 1880 : il considérait cette œuvre comme le couronnement de sa carrière scientifique et d'une vie laborieuse consacrée tout entière au progrès de Tagriculture. Il s'y dévoua avec Tardeur qu'il apportait à toutes ses entreprises. Malheureusement, les forces le trahirent et sa mort survint alors qu'il n'avait rédigé que les articles de la lettre  et les premiers de la lettre B. Le tableau encyclopédique de la théorie et de la pratique de Tagriculture dans toutes ses branches et toutes ses manifestations, qu'il avait voulu réaliser, restait inachevé ; mais le pkn du monument qu'il rêvait d'élever k la science agricole était tracé, et la méthode suivant laquelle il devait se poursuivre était nettement indiquée.

La librairie Hachette, qui a entrepris la publication de cette œuvre, n'a pas hésité à la continuer, et elle nous en a confié la direction. Pour mener ie Dictionnaire agriculture à bonne fin, nous avons voulu nous entourer de collaborateurs d'élite, choisis parmi les hommes les plus compétents dans les diverses branches des sciences agricoles. Chaque question est traitée par un homme qui Ta étudiée à fond et qui en a fait en quelque sorte sa spécialité. Aucun des problèmes complexes que doivent résoudre les sciences agricoles n'est omis, et les conquêtes modernes de l'agronomie sont exposées avec les détails qu'elles comportent. C'est dans ces conditions que le premier volume a été achevé et que la préparation des autres volumes se poursuit sans interruption.

Nous devons remercier tous nos collaborateurs, dont le talent et le zèle nous permettront d'achever cette grande entreprise.

Hbnrt Sagnier.

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