BANANIER

nombre des régimes annuels diminue. H. Boassingault a fait conni^tre, avec beaucoup de détails, les oonditioDs de la production de ces arbres dans les pays de grande culture du bananier.

2* Le banuoior des brames on des sages (Jfuni ittpientùm) donne les figuet^nantê ou flguesbacoves des colonies, ou encore ce qu'on appelle les petites bananes, il est originaire de l lnde, mais sa culture s'est répandue dans un grand nombre de pn;s chauds. Il atteint environ six mètres de hauteur ■ il se termine par une touffe de feuilles de l'.SO de longneur, du centre de la-

Îiuelle sort un long régime de Heurs et ensuite de ruits qui sont- des baies ordinairement dépour- Tues de grain^j longues de O'.lO seulement; à la maturité, e«s flruita ne renferment pins que de la matière sncrée ; ils sont alors plus iavoarcax qne les bananea ordinaires et on les mange an

Flt> Vn. — Buanlen

couteau sans avoir besoin de les atteadrir par la cuisson, mais après enlèvement préalable des cosses et de la couche cotonneuse qui enveloppe la pulpe. Le bananier des sages, comme tous les bananiers qui ne donnent pas de graines, se propage par dea rejetons qu'on enlève sur les vieux pieds.

3* Le bananier de Cfatne (Muta f tnensii ou CovendiMii eat on* plante basse et trapue, i très grandes et très larâes fenilles, presque toujours sessiles ; il fournit des fruits très savoureux ; il a été importé dans un grand nombre de localités parce qu'il se met promptement & fruits, et aussi

I tarée qu'il lui faut une température moindre que es autres espèces. C'est celui qui se prête le mieux à la culture en serre chaude en vue d'obtenir des bananes, ce que l'on fait particulièrement en Angleterre, où l'on tient i avoir des bananes de serre chaude, comme on a des ananas. Il n'atteint guère qu'une hauteur de 1*,50. On doit i HH. Decaisne «t Nandin nne excellente deacripUon de la culture en serre de ce bananier.

Parmi las bananiers dont les {hiits se mangent,

il faut encore citer les espèces snivantei : Vina Troglodytantm et M. Simtarum, des Holnqaei; Mtua Batbitiana et M. Berteroniana, d'Ambaioe; MuM niperba, de l'Inde ; Muta triaÂor de Nsdagasoar; Muta Dakka. de l'Afrique tropicale.