BOULET

Cette écorcc est employée au tannage clos peaux ; c'est la résine qu'elle renferme qui donne au cuir de Russie snn odeur caractéristique.

La sive du bouleau était autrefois considérée comme un remède souverain contre la gravelle et la pierre. Les paysans russes la recueillenten perforant le tronc avec une tarière et ils en fabriquent une liqueur ferinentée.

Parmi les espèces eiotiquea, nous citerons seu-

Fig. 669. — Forât de bonicaax.

lemcnt le bouleau noir (B. lenta) et le bouleau a canot (B. jMpijracea). Ces deux arbres, originaires de l'Amérique du Nord, sont acclimatés en France.

Le boisdu bouleau noir a le grain fln, il est susceptible d'un beau poli; teint de la couleur du noyer, il peut être substilué à ce dernier bois dans la fabrication des meubles.

Lo bouleau à canot a une écoree épaisse et noxible dont les Indiens se servaient pour faire des embarcations solides et légères. Son bois, d'un grain fln et brillant, est d'un grand usage en ébéoisterie. B. de la G.

BOULEDOGUE (^%oologie). — VuriétiS de chien de garde, caraclénsée par la téte ronde, le crâne fortement déprimé, les oreilles drossées et petites, la museau Iront^ué, le nez retroussé, les mAchoircs énormes. Le corps est court, la poitrine large et développée, les jambes solides el muscnlenses. Le pelage e';t fln, de couleur fauve ou noire, parfois tachetée de blanc. Le bouledogue est célèbre par son courage ot sa ténacité qui tournent quelquefois, par suite d'un dressage B[iécinl, à une réelle férocit'^

KOULBT (vwiechnie).— Le boulet est en anatomio l'articulation métacarpe ou niétatarso-phalangiennede i'Equidé. 11 y a par conléquent chet le cheval, l'Ane ou le mulet, deux boulets antérieurs et deux postérieurs.

Cette articulation est constituée par l'union de l'extrémité inférieure do l'os métacarpien ou métatarsien principal, d'une

Fart, et de 1 autre, par extrémité sunérieure da la première phalange, en nmi>re de laquelle s'ajoutent les deux grands sésaraoïdes. Elle est maintenue par des ligaments et pourvue, comme toutes les autres, d'une membrane synoviale dont le liquide facilite le glissement des surfaces articulaires les unes sur les autres. A sa face antérieure passent les tendons des extenseurs des phalanges ; à la,, postérieure, sur les sésamo'ides, ceux des fléchisseurs. Le profond est lui-même pourvu d'une longue gaine synoviale dont la connaissance est particulièrement intéressante et qui remonte jusqu'au tiers inférieur de In longueur du métacarpien ou du métatarsien.

Eu égard à l'importance de sa fonction dans le mécanisme locomoteur, importance qui se manifeste par les fréquentes avaries dont elle est le siège, l'articulation du boulet a besoin d'une grande solidité (te construction. Cette solidité fail le plus souvent défaut ches les chevaux qui, grandis par des croisements intempestifs, ont dA se développer bous l'inllueace de systèmes de culture incapables de fournir à leur squelette les matériaux suffisants. C'est le cas de la plupart de nos métis appelés si singulièrement demi-sang.

En raison des directions respectives des deux leviers osseux dont la rencontre forme cette articulation, l'une verticale, l'autre oblique, d'oîi résulte un angle obtusisommel postérieur, oQ comprend que cet angle se fermerait sous le poids du corps s'il n'était maintenu à son degré normal d'ouverture par les tendons qui passent sur son sommet, agissant A la manière d'une soupente.

BOULETURE

BOULOItRAISE

Cei tendooB, soutenus eux-mêmes par la eontraetioo des muscles qu'ils terminent, supportent ainsi nue part plus ou moins grande des pressions occasionnées par le poids du corps, dans la station, et par la force vive dans la marche ; l'autre part fneorobe aux surfaces articulaires.

Normalement,. a répartition de ces pressions est telle qu'elles ne dépassent point les limites de résistance des organes charges de les supporter. Quand il n'en est pas ainsi, les effets de la surebarge se traduisent par des avariei(doDl les deux loni souvent atteints i la fois. Gei avariai sont appelées motlettea et boulelure (roj, ces mots).

La solidité do boulet dépend uniquement de ses dimensions, qui indiquent 1 étendue de ses surfaces articulaires^ ou le développement des épiphjies osseuses qui portent eelles-ci, et en entre leTolnme des sésamoïdes. Plus cette étendue est grande, plus Tartieulation est solide.

Pour en juger, il y a un critérium aussi certain que facile à appliquer. Il faut d'abord examiner les boulets de face, puis de profit. Vu de face, on compare la projection du boulet & celle de la

Sertie moyenne de la diaphjse du métacarpien ou u métatarsien. Plus la première dépasse la seconde en étendue, plus conséquemment l'épiphyse inférieure parait renflée, meilleure est la eonformatioQ, i 1* condition, bien entendu, que le renflement soit normal et non point dû à des tuméfactions osseuses accidentelles ou à des engorgements sons-cutanés. Vu de profll, le plus grand écartement des tendons en irrière du métacarpieD on du métatarsien donna la mesure de rétendne do boulet en ce sens, qui est d'ailleurs nécessairement commandée par celle du sens opposé. A. S.

VODLBTIIU (»oole<^nU). — En argot hippique on nomme boulelure (Ile. 690) le redressement anormal de la direction du pàturon, allant parfois iusqu'àlavertieateetniéme jnsqu'à la fonnaiion d'un angle i sommet antérieur.

Ce redressement est dû A ce que les tendons des .fléchisseurs des phalanges se raccoureissent plus ou moins sous des influences pathologiques, rendues faciles par une insuinsance de solidité de construction et pardes travaux excès» fs.

On comprend aisément qu'en se raccourcissant, les tendons qui s'attachent aux faces postérieures des phalanges, et notamment celui du fiéchisseur profond qui va jusqu'à la troisième, les attirent toutes trois en arrière jusqu'à la situation verticale et même au delà.

Le sujet bouleté a la station moins ferme et moins solide, évidemment, et même à un certain degré la bouleture la rend tout à ttit impossible quand elle exista «n même temps aux deux membres antérienra. A. S.

BOULET {biographie). — Jean-Francois Bouloy, né à Hontbard (Céte-d'Or) en 1787, mort en 1855, a été l'un des premiers et des plus brillants pionniers des applxations de la science à l'art vétérinaire. U était doué d'une vive perspicacité dans le diagnostic; on lui doit un grand nombre d'observations nouvelles et importantes. La plupart de ses travaux ont été publies dans le Recueil de médecine vétérinaire, dont il fut un des fondateurs en 18Î3. Il fut élu membre de l'Académie de mé-

Plf . 600. — Bonleiara du cheval.

dectne en 1823, et il fut, en 1841, un des créttem de la Société centrale de médecine vétérinain. 0 a exercé, pendant toute sa vie, une très grande influence oans toutes les discussions relativei i It médecine des animaux et dans les mesures propices au relèvement de l'art vétérinaire. H. S.

BOOLINClIN. — Dans son sens le plus général, ce mot désigne une surface plantée en gason, dau un parc ou dans un jardin, et qui forme pelosn pour des jeux, des exercices, etc. On choisit, pou former les boulingrins, des graminées vivaces; le i^J-iP^s* anglais convient pûfaitemeDt On entre» tient le boulingrin par des fauchages et des roslages répétés. — Dans l'architecture des jardiu français, le boulingrin était une pièce de gsion formée dans un ereux naturel ou artifldd, et attourée de glacis recouverts énlement de ginn. Ces boulingrins étaient créés dans les bosqneti «i an milieu des parterres; ils étaient simples, qnind ils étaient uniquement en gazon ; composés, qsand on les divisait en compartiments, alternant svsc des sentiers» des plates-bandes on des bnoqBeti d'arbustes. — Los vallonnements gasmnés des jardins pays^en eonstïtaent la forme moderne des boulmgrins.

KOOLOM (mécanique). — Cheville en fer dont une extrémité est munie d'une tête sailltnte, et dont l'autre extrémité se termine en pat de vis st* quel on adapte un éeron. Qndqoefois le pat de vis est remplacé par une ouverture qui reçoit uto clavette. Les parties des machines agricoles sent souvent réunies par des boulons. On doit veiller A ce que cas bontcni soient toujours en boa diat; avant la mise en marche d*ane machine, oa doit constater avec soin si les boulons sont eonvensblement serrés.

BOIILONNAISBS(aooteeAnie}.— DenxpopaUtiou animales sont qualifiées do bonlonnaites, os chevaline et une bovine. Les dtevaux (oaJoNNtu sont connus, on peut le dire, du inonde entier. 11 n'en est pas de même des Bovidés, dont laréiwtttien n'a guère dépassé la limite de leur pays, situ£, comme on sait, sur le littoral du Pas-de-Calaîi, pays de collines et de dunes, devant son bod sU petite ville de BouIogne-sur-Her, et oA doaiineBt les herbages. Nous devons décrire ici sueceSBifr ment les variétés animales boulonnaitei.

Variétés cbcvàuku. — Elles sont au nombre de deox, one grande et une petite. Elles appir* tiennent A la raee britannit)ue (voy. ce mot) et se se distinguent l'une de l'autre que par la Unie, le poids conséquemment, et l'aptitude. Les ebeviiix boulonnais (flg. 691) sont en effet communtoeot divisés en grmdi bintUmnait et petid hotboMU- Ils naissent dans les arrondissements de Boidape, de Calais et de Saint-Omer, oà U poptdatkn w compose presque exclusivement de jiimeati. Aprei leur sevrage, les poulains vont dans ceux de Hoatreuil, d'Arras,de Béthune, de Saint-Poletdaaili région du département dé la Somme qn'on appelle le Vimeux. Dès qu'ils y ont atteint lige de dishuit mais, on les dresse pour les travaux agricole, qu'ils exécutent jusqa'A l'âge de quatre ans, iprèi lequel les marchands les emmènent généralemeat à Paris, soit pour le service des omnibus, soitisrtout pour le transport des gros matériaas.

La taille de la grande veriéU êMOmMue » descend pas au-dessous do l",6!»et elle s jusqu'à 1",70. Comme dans toutes les autres «iwtés de la même race, la conformation ee fait remarquer par le grand développement des in«»« musculaires, plulét épaisses qu allongées, et donnant ainsi des fbrmes arrondies, surtouti l*'^'^"^ une encolure large et paraissant courte, fortes épaules et un garrot épais, des célei fortement arquées. La queue, atUchée bas et coonia noyée entre les fesses, est touffue, "«i"" dont que rarement au-dcsious da oiTeaBeetp"