BOX

tlon économique est la plus hvorable. Sa eoniemmation va toujours grandissant dans Im sodMs humaines, à mesure que la civilisation se direlof^e. L'accroissement de consommation, par b nature même des choses, est plus rapide que l'ucroiïsement de production. Il s'ensuit une baïuse continue du prix de la marchandise. On an cette hausse être du simple au double dansles cinquante dernières années, malgré le développement de li concurrence inlemationale, d'ailleurs moins ficDe pour cette sorte de marchandise que pour beascoup d'autres, A cause des frais et des dirScDlléi de transport des animaux vivants k de mndei distances. A. S.

BOTINB8 (RACES 00 ESPtcEs) {tootedoue). — Sont seules qualifiées de bovines, dans le Itog^e usuel, les races ou'espèces de Bovidés (voj. ian- DtSt EsptCE et RacB) appartenant an groupe des taurins. On dit volontiers races bovines, au plitrisl, mais non point espèces bovines. Ceax-li settli qni sont au courautdes derniers progris de la idenee, au sujet de la déOnition et de la caractéristique de l'espèce zoologique, s'exprimeut de la sorte. Lei autres disent l'espèce bovine pour désigner le groupe des Bovidés taurins, admettant, saot plu ample examen, que celte espèce prétendue unique comprend un certain nombre de races, qu'ils font beaucoup plus grand qu'il ne l'est en réalité, et confondant ainsi avec les véritables races de sia pies variétés. La réalité est que ehes les Bovidés comme dans tous les autres genres nstorcls, il j a tout juste autant d'espècea oue de races, ou »atant de races que d'espèces, cliacune de cellei-d étant représentée, dans l'espace et dans le temps, par sa race, et chacune des races étant d'us espèce particulière.

Les espèces ou races bovines actuellement iéterminées et décrites, par conséquent conaoes, sont au nombre de douze, dont six bracbjcéplu^ei et six dolichocéphales (voy. ces mois).

Les six brachycéphales sont celles du B. T. smticu» (race asiatique ou grande race grise]; da B. T. ifrcricus (race ibérique) ; dn B. T. twenium (race vendéenne); du B. 7. orrrmmitf (raee aavergnatej : du B. T. jureutcu» {race jurassieDM}. et du B. T. ealedoniensis (race écossaise).

Les six dolichocéphales sont celles dn 0. baiavieu» (race des Pays-Baa) ; dn B. T. Berm»»tett (racegermaniinie) ;du B. T. AiAermciu (rsce irliadatse); du B. T. britannicu» (race britannique, diU sans cornes) ; du B. T. alpinu» (race des Alpes, dite brime): etau B. T- a^uiMniciu(racc d'Aquitiiae). Elles sont toutes décrites au mot qui indique lev nom français. A. S.

lOX (cmutruetion» rurale»). — Comparbmest formé dans les logements des animaux domestiques

fiour isoler un animal. On établit des boxes dsst es écuries, tes étables, les bergeries, soit pour 1 soigner des animaux malades, soit pour y pisçtf des mères avec leurs petits, soit poar isoler oet animaux soumis à l'engraissement. Les boxes eoiBmuniquent souvent avec des cours plus ou a»iDi spacieuses, qu'on appelle paddocks (mot entré dans la langue française, comme le Mt box). Les twxes carrés, pour tes chevanx on m juments, ont généralement 3 mètres de cAte; quand ils sont rectangulaires, on ienr donne 8 mètres de largeur, sur 3",50 A i mètres de longueur. Les boxes pour les bœufs soumis à leagraissement ont 2",50 A 3 mètres de c4té. BaM les fermes du nord do la France, ofi l'on se. livre s l'engraissement des veaux, on établit pour maux, dans les étables, des boxes spé<-iaux fflg- '»)■ Ces boxes sont en planches et mobiles: les portes sont A charnières ou A trappes. — Los écuries d elevage sont souvent formées exclusivement M boxes juxtaposés : si elles sont A double m$ <» boxes, un couloir est ménagé entre tes rsos*

BOYCEAU