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BRAIIMA-POOTRÀ

elles peuvent servir de nscelles on de berceaux; plus réduites dans leurs tlimensioDS, elles consLiluent des vases tout Taits propres à contenir et transporter l'eau, les alimenls ou toute autre substance. E. H.

BIAOCE iMOlechnie). — Haniement [voy. ce mot) encore nommé braie, detxouii ou xcrotum. Il ne se maniTesle que chez le bœuf. Ainsi que l'indique son dernier nom, il a son siège dans les bourses et il consiste en un dépAt de graisse dans le tissu conjonctif, dit cellulaire, qui occupe la place des testicules plus ou moins atrophiés ou absents, par suite du bistournagii ou de ta castration. La région se manie chez tous les boeufs, qu'ils soient maigres on gras. Cher les boeufs m;iigri'S, le maniement a pour objet de constater l'état des restes rie testicules et d'en apprécier le volume. Ceux-ci, réduits â rien, indiquent une émascnl;ition complète, considérée comme favorable à l'engraissement, dontl'aptiiude est inversement proportionnelle au volume qu'ils ont conservé. Les sujets qualifiés de durs en conservent toujours de ^ros restes.

Cbes les gras il indique le dépôt de la graisse dans l'abdomen ou du suif, dont rabondance est proportionnelle à son

firopre volume. Les bœufs tris gras ont es bonrses distendues par un amas de tissu adipeux qui s'étend jusque sous l'abdomen, en forme de nappe. A. S.

IRABEA {holanique). — Genre de Palmiers, originaires des parties chaudes de l'Ami-rique septentrionale, notamment du Mexique. La ti^e est do moyenne grandeur, les feuilles sont

EalmalifldeSj les spathea sont nomreuses et incomplètes. Plusieurs es-

Sèces sont cultivées dans les jardins u midi de la France et de l'Italie, notamment le Brahea Rœilii, remarqnahle par la teinte glauque du son feuillage. In B filamentota et le B.

nitida. Ce palmier a été naturalisé en Algérie.

BBAHHA-POOTRA {baite-cour). — Race de volaille originaire des pays arrosés par le Brahmepontra qui se jette dans la baie de Bengale. C'est une volaille très volumineuse, dont la chair est asses bonne. Malgré une démarche lourde, le coq porte la téte haute ; son bec est fort à la base, court et crochu; sa tèle est courte et petite. Sa crête est triple et ressemble a trois crêtes pressées l'une contre l'autre et n'en formant qu'une seule; malgré cette épaisseur, elle est peu saillante. Les oreillons sont ronges, les barbillons sont arrondis et rouges; le cou est court, garni de plumes touffues; le dos est plat et très court; les reins sont très larges; la poitrine est développée et arrondie, les épaules sont larges et saillantes, les ailes aontpetite^; les pattes sont grosses, très écartées l'une de l'autre et d'une couleur jaune orange ; elles sont abondamment garnies de plumes horisontales. La queue est légèrement relevée et les faucilles sont courtes et relevées.

La poule de Brahma-pootra a une tête petite et remarquablement bien faite; sa crête est triple, mais très petite; les oreillons sont rouges et d'une pean très line; les barbillons rouges, petits et arrondis ; le bec très court et crochu; le corps est abondamment garni de plumes épaisses; la poitrine est large, bien développée; les cuisses sont fortement emplumées de plumes bouffantes ; les coussins sont aussi formés par des plumes superposées en couches légères, qui donnent des formes accusées et arrondies ; la queue est petite et

relevée. C'est une bonne pondeuse : cent trente œufs par an : elle est très bonne couveuse et la quantité de duvet qu'elle a sous le corps est très favorable i l'incubation.

11 y a deux variétés de Brahma : la blanche ou Aerminée {Ught Brahma) et la colorée ou foncée ou inverse (dark brahma),

Bbahma blanche. — Le plumage de la variété blanche ou herminée est blanc sur tout le corps, mais le camail doit être distinctement ravé de noir le long du centre de chaque plume; chez le coq la rayure est plus fine que chez la poule.

Le dos est tout blanc Les ailes paraissent blan- ' ches, étant pliées, mais les plumes du vol sont noires. La queue est noire; chez le coq elle est légèrement développée et les caudales montrent des reflets verts. Les pattes sont jaunes et bien garnies de plumes blanches, dont quciques-unos ont des taches noires.

tig. 798. — Coq et poule do Brihma-Puotra.

Le poussin Brahma herminé est recouvert d'un joli duvet blanc sur la tête, sur le dos et sur les ailes; ce duvet est jaune très clair; sur le dos près du cou on voit une petite tache grise; la poitrine et le ventre sont blancs; les pattes sont garnies de plumes.

En somme, les volatiles de cetlo variété de Brahma sont de maj^niflques oiseaux qui doivent leur beauté au merveilleux ensemble de leur plumage blanc et de leur gracieux camail.

11 y a une variété grise, mais elle n'a pas si superbe plumage ; elle teml d'ailleurs à disparaître.

Brahna fohcAe. — La variété Brahmn inverxe ou foncée a exactement les mêmes caractères que la variété herminée, comme crête, forme, symétrie, caractère; mais elle est aussi différente en couleur qu'il est possible de l'être.

Chez le coq, le cou est court, mais bien arqué, avec un camail bien fourni, qui est blanc argenté, rayé de noir, et tombe gracieusement sur le dos et sur les cAtés du poitrail. Sur la tête les plumes sont blanches.

Le dus presque blanc, crayonné de noir, est court, large et plat, s'élevant insensiblement vers la queue, qui est petite et droite. La léi;ère élévation de la selle a la queue et les caudales sont

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