BROME

QUOHËLUCËGS

ropQ. Les pins répandues sont les suivantes, parmi lesquelles il j a lieu de dislinguer celles qui sont annuelles et celles qui vivent plusieurs années ; au

Sremier groupe appartiennent les Bromua mollis, . arvensu, B. ttaUUj B. têctorum, B. secalinus, B. maximvs, B. tmdntentit, B- rubmt, B. fatcicutatus, B. macrotlacfiys, etc.; dans le second il importe de signaler les Bromui erecttu, B. commuttttua, B. ttsper, B inermis, B. iquarromt^ etc.

Le genre dont nous nous occupons a été souvent démembré; H^. Grenier et Godron notamment ont admis dans leur excellente Flort dê France la division proposée par Parlatore en deux genres dont l'un, conservant le nom Linnéen, renferme les espèces dont la gliimelle inférieure est très manifestement carénée, tandis que l'autre, appelé Serrafalcua par le botaniste italien» comprend celles ob la giumelle inférieure est airondie sur le dos. Nous nliésitons pas à penser que ces différences qui passent en réalité par des gradations iusensibles d'une espèce à l'autre, sont plus théoriques que réelles, et qu'en tout cas elles ne sauraient constituer un caractère ayant une valeur générique. Il nous semble en outre dangereux ou tout au moins inutile pour la pratique, d'augmenter sans motif bien solidement justifié le morcellement d'une famille aussi naturelle que celle des Graminées oii la subdivision a déjA été, comme dans beaucoup d'autres, certainement poussée à l'excès. ^

Constitué comme nous l'avons indiqué ci-dessus, le genre en question est extrêmement voisin du

S;enre Fétuque {Fe»tttca L.Jdont il se distin^e surout par la giumelle inférieure qui est entière au sommet dans les Cétuques, et terminée par une arùte qui prolonge manifestement la nervure médiane.

Mats si ces deux genres présentent au point de vue botanique la plus étroite anali^e, il est bien loin d'en être de même quand on les compare relativement à leur valeur fourragère. Les Bromes sont, comme nous l'avons vu, très souvent annuels, et ne peuvent par cela même offrir qu'une faible ressource à la culture dans l'établissement des

Srairies. Ils s'accommodent louvent, il est vrai, es sols les plus variés, m^me des plus arides, et leur croissance est en général extromement rapide ; mais c'est aussi un de leurs plus graves inconvénients- En effet, ils forment pour la plupart un foin dur, riche en cellulose non assimilable, et leur rusticité relative en fait pour les prairies des hMes plus ou moins dangereux à cause de la facilité avec laquelle ils envahissent le sol, éliminant peu à peu par leurexpansi<m exubérante desespèces

tilus utiles. Leurs fleurs, manies d'arêtes souvent art dureset comme barbelées, les font rejeter par

Slusieurs animaux et l'on a même vu quelquefois es accidents asses graves suivre leur emploi; c'est ainsi que des abcès très dangereux ont été signalés comme produits par l'iatroauction de ces arêtes dans les conduits excréteurs dei glandes salivaircs.

Pour toutes ces raisons, les Bromes nous paraissent peu dignes d'être recherchés quand il s'agit d'établir des prairies. En tout cas si pour telle ou telle raison l'adjonction d'une certaine (quantité de leurs graines semble indiquée, on fera bien de s'adresser surtout aux espèces dont les arêtes florales sont peu développées en longueur ou tout au moins dépounrues de cette rigidité que nous signalions il y a un instant. Il sera presque toujours bon de faucher avant la floraison, alors que la plante renferme la plus forte proportion de matériaux utiles. Les Bromui ereclu» et B. motlit ont été partieuliërement recommandés par quelques auteurs.

Parmi les espèces exotiques il en est une dont il convient de dire en terminant quelques mots ; c'est le Brome de Schrader {Bromuê Sebraderi Knatb; Cenlochloa pemtMlM Schrad.). Originaire

de l'Amérique septentrionale où elle est cultivée sous le nom vulgaire de Reicue-grasa, cette plnnte, introduite en Europe il y a une c)uarantaine d'années, y fut l'objet d'essais multipliés, et ce tat surtout à la suite d'un mémoire important de H. Lavullée qu'elle sembla devoir prendre une place importante dans nos cultures. C'est une grande et belle Graminée vivace qui peut atteindre plus d'un mètre et demi de hauteur, et d<mt les épillels, pendants à la maturité, sont dépourvus de ces arêtes longues et dures que l'on obNcrve si souvent dans ses cont^énères. L'enthousiasme fut d'abord presque général, mais de courte durée. On ne tarda pas en ciTet A s'apercevoir que le Brome de Schrader exige, pour atteindre tout son développement, un sol frais et très fertile, faute de quoi il reste maigre et ne s'élève guère qu'à 50 ou (lUcentîmètres. Dans les meilleures conditions, on n'a pas vu son rendement dépasser âO À 32000 kilogrammes de fourrage vert par hectare, ce qui le montre à peine égal sous ce rapport i certaines de nos Graminées indigènes, souvent moins exigeantes que lui au point de rue du terrain, telles que le Dactyle, le Ray-grass d'Italie par exemple, ou le Fromental. Quant à sa valeur alimentaire, elle est sensiblement la même que celle des Graminées en général, tant qu'il est jeune; plus tard il participe aux inconvénients déjà signalés pour les autres espèces du genre, c'est-i-dire qu'il dur* cit rapidement et s'enrichit trop en matières ligneuses.

En résumé, nous pouvons conclure que si le Brome de Schrader est susceptible de rendre des services i ragricullnro, il ne faut point s'exagérer sa valeur, comme on parut le faire sous l'influence de l'engouement résultant des premiers essais, et ne pas le considérer comme un fourrage de première importance. E. M.

. noHBLiACËBS (boUmique). — Famille de plantes monocotylédonées établie par Jnssîeu, sous le nom de Broméliées, et qui a reçu sa dénomination du genre Brotnelia, qui peut en être considéré comme le type. Voici les caractères essentiels des Bromélies :

Les fleurs, régulières et hermaphrodites, ont un réceptacle creusé en forme de sac assez profond Leur périanthe comprend deux verticifles tri-' mères d'appendices dont les trois extérieurs verdàtres, et que l'on peut considérer comme des sépales, sont disposés de telle sorte qu'il en existe un en arrière et deux en avant ; ils sont libres et imbriqués dans te bouton. Les trois intérieurs sont pélaloïdes, alternes avec les précédents, également libres ou à peu près et imbriqués. L androcée est. formé de deux verticilles d étamines superposées chacune i une pièce du périanthe, munies d'une anthère dressée, biloculaire, déhiscente par deux fentes longitudinales introrses et portée par un fllet plus ou moins dilaté à sa base, légèrement conné avec ses voisins et aussi avec le périanthe. Le gynécée consiste en un ovaire infère surmonté d'un style qui se partage & son sommet en trois lobes stigmatiques courts et charnus; cet ovaire est divisé en trois comparti* ments superposés aux sépales et contenant chacun dans leur angle interne un gros placenta axile chargé, surtout vers le sommet de la loge, de nombreux ovules anatropes, à peu près horixootaux. Le fruit est une baie triloculaire renfermant un grand nombre de graines sous les téguments desquelles on observe un embrvon très réduit, courbé, accompagné d'un gros albumen amylacé.

Les Bromélies sont des herbes de l'Amérique tropicale, à tige le plus souvent très courte, portant des feuilles alternes, disposées en rosette plus ou moins dense, linéaires, canaliculées en dessus, dentées ou spinescentas aux bords. Ou centre de la rosette foliaire s'élève llnfloreseenca

BROMÉLIACÉES

BRONCHITK

«(ni comprend des Deurs plus ou moins oombreuses, occupant chacune l ainelle d'une bractée, «t formant par kui- réunion tantdt des épis ou des grappes simples, tantôt des grappes de cymei diversement ramitlées.

Les caractères qui varient le plus dans la famille qui nous occupe sont la forme du réceptacle et 11 nature du fruit qui peuvent servir de base & la subdivision du groupe. Très concave ■comme nous venons de le voir dans les Kromélies, et romme on L'observe encore dans d'autres genres tels que les Ananassa, ^chmea, BiUberpia. etc., qui ont tous l'ovaire nettement infère, il représente ailleurs une simple coupe plus ou moins profonde, si bien que l'ovaire, libre dans sa partie supérieure, se montra alnrs semï-infëre, tel qu'on l'observe dans les PU simia, par exemple. De plus en plus relevé) il peut enOn devenir plan ou convexe, ce qui amène une insertion staminale franebemcnt fiyposyne, comme nous la munirent les genres TiUanatia, Gutmannia, Enchott/rium , elc.

Le fruit charnu et indéhiscent des Brvméliee, des Ananas, etc., est remplacé dans les autres

J>lantes du groupe par une capsule qui s'ouvre i a maturité en trois valves loculicides pour laisser échapper les ((raines d'ailleurs très variables d'aspect, et souvent munies d'un mince funîcute garni •de longs poils soyeux qui contribuent puissamment A la dissemmalion.

Ajoutons enlln que les fleurs, ordinairement régulières, montrent quelquefois une légère iirégularitù provenant soit de l'inégalité des piùces du périanthe, soit de leur inégale réunion en un tube plus ou moins allongé et plus ou moins oblique.

Considérées an point de vue des seuls organes végétatifs, les Broméliacées ofl^nt, par contre, un» grande similitude et l'on peut dire qu'elles ont en quelque sorte un air de famille. Leur lige, habituellement très courte, porte des racines pour la plupart adventives, et se couvre de feuilles engainantes, spiralées, très rapprochées, plus ou moins eofiaces et ensiformes, qui prennent une rigidité presque métallique toute spéciale, qui n'est cependant pas, au moins dans quelques espèces, dépourvue d'une certaine élégance. On en admet actuellement une quarantaine de genres ^i demandeniient certainement une revision approfondie, quelques-uns d'entre eux n'étiot que très imparfaitement connus d'après des spécimens fort incomplets.

Les affinités de la famille que nous venons d'examiner brièvement sont asses faciles A établir. Par les genres i ovaire supëre, elles se relient manifestement aux Liliacéen, tandis que les genres ioférovariés rappellent les Amaryllidées et les Hœmodoracées, en même temps que les types irrégulters offrent une certaine parenté avec les Musaeées et qui'lques Gingibéracées. <:'est, en somme, un groupe pttu homogène, dont l'élude ultérieure amènera peut-être la suppression.

Les Broméliacées sont en grande partie originaires de l'Amérique équatoriale, et deviennent beaucoup plus rares dans les régions extra-trupicales. Elles se plaisent habituel leiiient dans les forêts ombragées et h mîdes, et un grand nombre végètent sur les arbres auxquels leurs racines s'accrochent plus ou moins solidement, sans que toutefois l'existence de ces végétaux doive être considérée comme parasitaire. La multiplication s'effectue soit par graines, suit par bourgeons ués i la base des tiges et capables de se séparer du pied mère quand ils se sont enracinés.

Cette famille présente une grande importance

fiour la botanique technologique. Les espè es k mit charnu emmagasinent dans leur périear[)e, au moment de la maturité, une forte pruporlion d'acides citrique ou malique dont l'extraction industrielle pourrait être tentée» et qui les font

rechercher par la thérapeutique d«a pays oft eUei croissent. Avant la maturité, le sne de certaïu fruits de Bromelia renferme un liquide plus oa uoins Acre, doué, à ce qu'il parait, de propriélét vermicides asses accentuées. L'espèce la plos importante de tout le groupe est l'Ananas {Arummt tativa Lindl.; Bronulia AnanoM L.) dont l'ioRorescence, qui est un épi dense, se change à la maturité en une masse volumineuse dont l'apparence de pomme de pin est connue de tout le monde, et dans lequel tout est devenu chnrnn.let bractées florales aussi bien que les ovaires enxmAmes, que la culture est parvenue à priv<T à pen près complètement de leurs graines. Toute cette masse pulpeuse est gorgée d'un suc acidulé très sucré, d'une saveur et d'une odeur délicieuse* qu'il doit en grande partie aux principes aromatiques <{u'U contient. Originaire, a ce qu'on croit, des Antilles, l'Ananas a été transporté en Asie et en Afrique, partout oà le climat lui permet de vivre à l'air libre. Dans nos pays tempérés, il est encore l'objet de cultures artificielles asseï suivies dont l'importance tend cependant A dïouDner i mesure que la rapidité des communic^ioas fa* cilile davantage l'importation de ses fruits.

Certains Tulimdna fournissent à l'industrie locale une sorte de crin végétal par la préparatioa des faisceaux Rbro-vaseulaires de leur tige. \m feuilles de plusieurs Broméliacées donnent use filasse plus ou moins Ane, souvent très bri lante,

3ui prend depuis quelque temps une imporiaaea e plus en plus grande dans l'industrie textile; telles sont les Ananatta siUiva, ludda, etc., le BUlbergia Leoiioldi et le Haerochm^iMmlin^oriMm, ces deux dernières originaires du Brésil. Certaines espèces produisent des substances cirioranlei le plus souvent jaunes.

Les Broméliacées constituent actuellement un apport considérable à la culture ornementale, el le nombre des espèces importées aussi biea qne des variétés obtenues de croisements s'augin<*nt< tous les jours dans nos serres. Ce sont des plante* dont la valeur ornementale réside plutôt dani l'élrangeté de leur végétation que dans la beauté de leurs fleurs, bien que quelques espèces soient réellement remarquables i cet égard. Nous rappellerons seulement quelques-unes des formes lei plus répandues et dont Paspect est présent ils mémoire de tous; tout le monde, en effet, a plut ou moins admiré le TUlandfia splendent, le nillbergitt Otyrioidea, le Vrietia psUtacim , l'ŒiAma falgen», divers Encholyrimm et tant d'autres sur lesquelles nous ne saurions insister plus lonenement. E. M.

BBONGHITB (vétérinaire). — C'est le nom que l'on donne à la maladie qui est déterminée l'inflammation aiçuë ou chronique rfe la muqueus* qui tapisse l(>s voies aériennes dans la trame pulmonaire, on autrement dit les bronches.

Causée le plus souvent par l'action du froid tur la peau en sueur, la bronchite peut être. l'eipression d'un état morbide général, comme la goainM chci le cheval^ la maladie ches le jeune cbiM. Elle peut aussi avoir pour cause PinspirstioB « gas irritants, comme la fUmée Acre ae la paiU> dans les incendi<>s.

Les traits principaux de la bronchite sont l'accéléraUon plusou moins grande de la respiralion, la toux aux timbres qui varient avec '''^^'''j.'tjf l'inflammation et sa période : sèche au dont, grasse i la fln ; la sensibilité de la trachée -i I* pression, le jetage aqueux d'abord, miico-pu™'**' ensuite, puis purulent, par les deux narines, tiBt engorgement ganglionnaire. .

Maladie bénigne d'ordinaire et éphémère, el» peut persister à l'état chronique pendant plus ou moins longtemps. La médecine est en pi'MfWiM pour la combattre de moyens variés, de differeou