BRUCHE

garnies de plaques qu'on peul remplacer lorsqu'elles sont usées. Suivant leur dimension, ces machines exigent une Torce de deux & huit chevaux-vapeur pour un dâbit de 1 à 5 mètres cubes de pierres par heure. H. S.

MUAKT (omilhologie). — Genre d'Oiseaux de Tordre des Passereaux, Tamille des Conirostres, trtba des Einbérizidés.

lAt Bruants proprement dits, dont on distingue aujourd'hui les Proyen (espèce tvpe : Uiliaria Karapœa) qui y étaient auparavant reanis, sont des Passereaux de taille bible, dont les espèces sont assez nombreuses.

Le limant commun ou Bruant jaune (Emberita citrinetla) est nommé Verdier par les paysans, tandis qu'ils nomment Bruant le Verdier des omitbologistes. Long <de 18 centimètres, avec S7 ft 29 centimètres d'envergure, il a les pattes jau> nàtres ou rougeâtres, l'iris brun, le bec bleuAtre. Le m&le a le dos mdlé de grisâtre, de brun foncé, de noir, de roussàlre ; la tète, le devant du cou, la partie inférieure du corps d'un jaune Tif ; la poitrine et le Tenlre ponctués de rouge brun; le croupion marron clair; les cAtés de la poitrine rose rit: la région parotiqae, la nuque et le vertex variés de brun. X'aile porte deux bandes transversales d'un jaune clair, les rémiges et les rectrices nuirètrcs bordées d'un liséré clair. La femelle a des nuances plus grisâtres et plus fondues. Hais ce qui caractérise spécialement les Bruant», en y comprenant même les Proyert, c'est le petit tubercule osseux de la mandibule supérieure qui fait Millie an palais et dont Toisean se sert pour concasser les graines.

Le Bruant commun habite toute l'Europe, une grande partie de l'Asie et l'Amérique septenlrionale. Il vit en bandes nombreuses qui «unissent Boavent i celles des ortolans, des alouettes et des lilornea (7'onftu pUarù) ; mais de cette familiarité rénltent quelquefois dm luttes sérieuses. Au mois de mars il commence i construire son nid; il le place avec assez de négligence sur la terre, sous une motte, dans . un buisson, une touffe d'herbes. D'autres fois c'est dans les basses branches des arbustes ou dans les baies au'il l'établit. La grosse paille, la mousse, les feuilles sèches en forment le revêtement extérieur, tandis que l'intérieur est matelassé de petites racines, de paille pins menue, de crin et de laine. Les quatre ou cinq oeufs que pond la femelle sont à coquille mince, d'un blanc sale ou d'un gris rouge&tre, parsemés de taches et de veines plus foncées. Le

Î6re et la raère couvent alternativement. Us ont ans les bonnes années jusqu'à trois couvées. C'est surtout d'insectes que les parents Dourrisseut leurs petits. Quant aux parents eux-mAmet, ils mangent également une certaine quantité d'insectes, mais leur régime est spécialement granivore j ils récoltent de prérérence les baies et les graines qu'ils trouvent dans les buissons et à la lisière des bois ; ils sont très friands de millet et de chènevis. Parfois, on les rencontre dans les vignes, mais presque jamais dans l'intérieur des forêts. En septembre une partie émierent et vont hiverner dans les pays méridionaux. Ceux qui restent se réunissent aux

£ insons et aux moineaux pour s'approcher des baitations et nous demander leur nourriture, qu'ils prennent jusque dans la Sente des chevaux. On peut les capturer asset facilement au piège et les garder en cage pour la beauté de leur plnmage et aussi pour leur voix asses agréable quoique un peu aiguB.

Outre VlSmbertu Htrindla, nous citerons,

fiarmi les Bruants, une espèce voisine qui remplace a précédente en Espagne et dans le midi de la France. C'i^st YEmberi*a circlui ou Bruant dont la tètc-, le cou, le croupion sont d'un cendré oIîvAtre avec taches longitudinales noiritrea; la

gorge est noire, les cAtés de la tète jaunes. II est long de 16 centimètres. Ses œufs sont grisâtres, avec des taches, des raies et dos points cendrés et neirs. Le Bruant lizi a les mêmes mœurs que son congénère le Bruant jaune.

Ces deux espèces sont peu estimées pour la table ; et, comme d'autre part elles ne nous font pas de mal, elles doivent en conséquence être protégées contre les jeunes paysans qui les dénichent et qui font la guerre à tous les petits oiseaux. Mais il est une autre espèce de Bruant recherchée des gourmets et que, pour cette raison l'on chasse activement : c'est VOrtolan {Emberi*tt kortulanus). Sa téte, son cou, le haut de sa poitrine sont d'un cendré plus ou moins nuancé d'oliv&tre. Le mile a an petit cercle jaune-paille autour de I'omI; le dos est marqué de taches foncées, les ailes ont une double bande transversale cendrée d'un jaune brun, les rémiges sont cendrées également et d'un blanc roussâtre en dehors. Les deux

[tenues médianes sont bordées de la même teinte, es deux extrêmes marquées d'une tache' blanche en forme de coin. La femelle a des couleurs plus ternes et la gorge tachetée. Le mâle lui ressemble en automne. L'iris est semblable à celui du Bruant jaune ; le bec et les pattes sont couleur de corne rougeâtre. On trouve l'Ortolan dans une grande partie de l'Europe môme septentrionale, jusque dans le sud de la Suède et de la Norwège ; mais il est plus abondant dans le Hidi.

L'Urtolan a les mêmes mœurs que les autres espèces i'Emlwi»a ; mais son chant est plus doux. Son nid est analogue i celui du Bruant jaune. Ses œuf^ d'un rouge pftle, d'un blanc ou d'un gris tirant au brun rouge, partent des points et des lignes noirs ou d'un gris bleuâtre.

Les Ortolans vivent bien en c^tivité. Mais si on les y maintient, ce n'est pas pour Fagrément des yeux. On les cbasse de diverses fk^ons, au gluau ou à la nappe, par exemple. Ce dernier procédé consiste à tendre, au moment de leur passage, des nappes au milieu desquelles on met des petits oiseaux et les Ortolans pns les premiers, attachés avec des ficelles i des piquets; puis l'on répand du miltet â tarre. Les bandés d'Ortolans qui passent toujours, dit-on, quand le vent souffle du nord et vont i rencontre de ce vent, s'abattent pour manger le millet, et l'oiseleur les prend ainsi vivants. U s'agit ensuite de les engraisser, car ils sont très maigres quand on les capture. Dans ce but on les enferme dans une chambre sur le plancher de laquelle on a répandu du millet el où toutes les ouvertures sont bouchées de fa^on que le jour n'y pénètre pas : cette chambre est seulement éclairée par une lanterne ; les Ortolans y dévorent sans cesse la nourriture qu'on lear sert et se surchargent rapidement de graisse. On les tue ensuite quand on juge qu'ils sont à point voulu. Au lieu de cette chambre on peuk leur donner comme domicile une cage recouverte de tons cétis pour la rendre obscure, l'augot seul rempli de graine étant éclairé. On obtient par ce procède le même résultat que dans la chambre, d'autant mieux que les oiseaux ne pouvant voler, dépensent moins d'aetivité et par suite éprouvent une déperdition de substance moins considérable. Si on éclaire ces cages ou ces chambres la nuit, les Ortolans mangent et engraissent ausn pendant ce temps. On pratique ces diverses opérations surtout en Italie, en Grèce et dans le midi de la France. Ensuite on les étrangle, on les plume, on les plonge dans l'eau bouillante et enfin on les entasse dans de petits barils avec des épices et du vinaigre, pour les livrer au commerce. P. A.

BIDCBB (entomologie)- — Genre d'insectes Coléoptères, famille des Curcntioniens, tribu des Orthocères ou Recticornes.

Le Bruche {Bruchuê) est un petit insecte na

BRucne

BRL'CHE

dûpRMant gubre 3 oti 4 inillimttrcs. On en connaît un très grand nombre d'espèces : rien qu'eu Europe, elles montent à une centaine. Toutes nous tuniplosuu moins préjudicialilcs à l'état larvaire; car elles vivent dans les graines de dilTérentes plantes qui servent :'t notre alimentation, spécialement des Papiiionacées. Ce sont ces larves que les grainetiers, les épiciers, les fruitiers, les cui- •iBHreB désignent nus le nom de pucerons. Noua citerons scn^nicnt les espèces les plus répandues.

Le finicAe du poU (Bruchus piu) (ùf. 75t), est le plus connu de tout le monde, du moins par ses dommages, et le plus nuisible chez nous, il est soir, recouvert d'un duvet blanchâtre. Les élytres portent des bandes et des taches presiiue blanches ou du moins plus claires que le fond. Le pygidium, c'est-à-dire l'extrémité de l'abdomen i découvert, arteente la néme eoloratioD, tandis que l'extrA-

Flg- m — Bmcbo da poil froMi, do grandonr nihirelU, et pola atUqné.

mité des Jambea, les torses de la paire médiane et les quatre premiers articles des antennes tirent swr le rouge. Les Etats-Unis sont probablement la patrie de ce bruche ; mais grftce au berceau de M larve, il ■ été transporti dans le monde entier at est aujourd'hui cosmopolite; toutefois, c'est duu l'Àmérique du Nord et en Allemagne qu'il cause le plut de dommages. Comme son nom l'indique, c'est aux pois qu'il s'attaque. L'aceoupleaeat a Uen «n moment de la floraison des pois. M faoMUe Ti ensuite déposer ses œufs à la surfaee des gouiSM encore jeunes, aussitôt après la défloraisoD ; ordinairement elle n'en met ou'un seul pour chaque ftiiit, de sorte que si la larve n'a pu euHtoamment de nourriture dans une seule graiM, peut facilement passer i une aatre. De «et cauf cylindriaue , jaune-citron , sort une petite larve qui pénètre dans la goasse et s'enferme dans un pois qui se développe en mène temps qu'elle. Ces larves se nourrissent des cotylédoBs et creusent en un point une issue jnaqa'i la pellicule, qu'elles respectent. Puis elles se cluoigent en nymphes qui passent l'hiver dans cette demeure pour en sortir au printemps ou même seulement au mois de juillet, sans qu'il leur Boit besoin d'un grand effort pour percer la parai du spermoderme. Certaines espèces vont se duTsalider bon de la graine et ■'enveloppent pour cela d'une eooehe de leurs excréments, comme font les larves des Criocèrea du lis. Les pois habités par cet hAte «ont encore bons & la semence et lèvent eomme les autres, car il est rare que les Br«ehea en dérennt l'embryon. Si donc l'on «ène des poil pweés d'un petit trou arrondi, e'est4dire dont le Arache est déjà sorti, on n'a aucun danger i redouter. Hais si l'on a le malheur de semer, k ane époque prématurée et sans précaution préalable, des pois en apjiarence très sains, lorsque les plantes lèvent, les insectes qui en sont sortis j demeurent attachés et s'y reproduisent «a abendanee. Ainsi, une plantation Jusque-li indemne est bientôt infestée.

Pour obvier à cet inconvénient, il importe de savoir aéparer dn reste de la semence ces pois attaqués. Obsenres-les attentivemeat; vous y re- Marqoana une petite tache arrondi* da eoulenr

terne qui marque la cloison & travers laqoelle sortira ranimai. II suffit de les jeter dans Vm pour voir habituellement surnager au bout ée

Suelque temps ceux qui sont atteints, car leur enaité est d'ordinaire inrérieureicelle du liquide. Quand les pois doivent servir à faire de la pgrie, on conseille de les faire chaufTer au four jusqg'i 50 ou 60 degrés pour tuer tous les insectes. Mais ca les mange alors avec les pois. Les larves écraiéei dans la purée ne peuvent même être soupçonnéet, tandis que les corps des adultes apparaissent ei petits points noirs et craquent sous la dent Lear absorption ne peut avoir aucun inconvénient.

D'ailleurs, certaines années, les Bruches lonteii telle quantité que presque tous les pois ont lear babilanl ; dans quelques pays où le fait se produit, on doit avoir recours à I alternance des cultures, consistant à interrompre la culture de la ^le pendant deux ou trots ans.

Ce que nous avons dit an sojet des maursdéei moyens de desfavetien du Bmche du poîi s'applique également aux espèces que nous aUensawationner.

C'est d'abord le Bntche de la leniiUe (Bndto pallidicomis). Il se reconnaît i son corps eoirtacheté de blanc, surtout aux élytres, où cette teinle marque deux lignes transversales , souvent peu nettes il est vrai. Le pygidium i duvet blaDcbitre

Sorte deux grandes taches noires. On lo trooTe ans les lentilles, où la femelle dépose sa nef par chaque graine.

L'espèce voisine, B. Leitti», qui a le oiéme habitat, présente un détail de mœurs intérosunt: lorsqu'une larve ne trouve plus de nourriture dai» une lentille, si la même gousse ne lui en foumit

Eas une autre i sa conveaance, elle se laisse tomer i terre à l'arrivée de la nuit, et, D'ayant an de pattes, rampe en s'aidant de ses mandibalN pour atteindre une nouvelle gousse qui lui donnan des aliments. De ces deux espèces, la seconde nt dans toute la France, en Allcmi^ne, en Italie, n Egypte, tandis que la première demeure dan le midi de notre psjs. en Espagne, en Dalmatie.

Le B. m/tmomu se nourrit de fèves et de hancots. Il est plus grand que les précédenU, i millimètres environ; son corselet est plus loiif,sei élytres plus courtes et leurs dessins un peadinrents. En pénétrant dans son dontàle, la um est aaaei habile pour ne laisser voir aucune léiiM extérieure. Cet insecte est très préjudiciable m féveroles dont on nourrit les chevaux : ainsi, U Compagnie générale des omnibus de Paris a présente des échantillons de ces graines dont la moine étaient atteintes; chaque fève était eUaquéeM moyenne par deux bruches. En somme, la aine' rence de poids entre des quantités égales de fôm. les unes saines, les autres endommagées, élut d'environ un cinquième ; ainsi sur un quintal de 18 tr. 50 la perte sèche montait à 3 fr. 40.

Le B. trmù est l'ennemi du pois chiche ealun dans le midi de la France et en Espagns, tfta»' iement estimé pour les puréos.

Le B. gnmdm», plus petit que les espèces w*eédentes, se rencontre dans la Vicia tepauii,\ Oniu* fv^erosua et aussi dani la fève. La larve eil aveugle, apode et privée d'antennes. On la troan dans le centre et le nord de l'Allemagne.

M. Maurice Girard a signalé dans des haricots admis & l'Exposition universelle de 1878 et provenant d'Espagne, du Vénéxuélaet de la RépublKme Argentine, une espèce de Bruche très répeee** dans l'Amérique du Nord, le B. obleetiu, qui se» malheureusement déjà acclimaté daDs nos départements méridionaux, surtout en Corse et dans 1» Pyrénées-Orientales. -

D'autres ewèces de Bruches vivent sur les géUux des genres Acacia, Mimosa, etc., et nus sur diflifimitB Palmiens