PARIS

LIBRAIRIE HACHETTE ET cr

1e BOULEVARD SAINT- =GERMAIN, 1

ii 1888

HOUBLON

deur n'est véritablement utile que lorsque le terrain est peu profond et lorsqu'il repose sur un sous-sol imperméable ou très caillouteux. Comme il occasionne une dépense considérable par hectare, on ne doit l’exécuter que quand il est rigoureusement indispensable. Dans les circonstances ordinaires, on se borne à ouvrir des trous sur les points où les boutures ou les plants enracinés doivent être plantés. Ges fosses ont au minimum de 0%,75 à 1 mètre de largeur en tous sens et 0,50 à 0,65 de profondeur au minimum. Il ne faut pas craindre de donner à ces fosses toute la largeur et la profondeur qui peuvent assurer la réussite du Houblon. Cette plante a une longévité indéterminée quand elle reçoit annuellement les soins qu’elle exige. Il existe en Angleterre et en Allemagne des houblonnières renfermant des pieds ayant un à deux siècles d'existence.

Quand on se propose d'établir une houblonnière sur un terrain déclive exposé au midi, alors que la couche arable repose sur un sous-sol peu perméable ou que des sources peuvent la rendre humide pendant l'automne et l'hiver, il faut renoncer aux trous carrés et les remplacer par des fosses

longitudinales ouvertes suivant la ligne de plus

grande pente du terrain. Ces fosses deviennent des rigoles d'écoulement pendant les saisons pluvieuses et elles contribuent avec succès à l’assainissement du sol de la houblonnitre.

La mise en place des plants a lieu en automne ou à la fin de l'hiver, quand le temps est beau. On comble d’abord les trous ou les fosses, en ayant la précaution de placer au centre la terre végétale. Ceci fait, on plante les boutures ou les provins qu'on entoure de terreau ou de fumier très décomposé, afin qu'ils puissent dans l'année même pousser vigoureusement et développer un bon chevelu. Si les provins sont faibles ou chétifs, ou s’il survient après la plantation une sécheresse prolongée, on exécute des arrosages avec de l'eau additionnée de jus de fumier. Puis, on opère un ou plusieurs binages à bras à la surface des trous ou des fosses dans le but de maintenir le sol propre et meuble. Quand les pousses ont plusieurs décimètres de longueur, on les attache à des échalas ou des gaulettes de 3 à 4 mètres de longueur pour qu’elles ne traînent pas sur le sol et qu’elles puissent s’enrouler autour de ces tuteurs provisoires. On termine les soins annuels en buttant en automne tous les pieds pour les préserver de l’action des grands froids.

Les intervalles entre les pieds de Houblon peuvent être utilisés la première et même la seconde année par la culture de la Pomme de terre, de la Betterave, du Haricot nain, du Chou pommé, etc.

Au mois d'octobre, on coupe les tiges à 0,30 environ au-dessus du sol et on les réunit en bottes pour les employer comme combustible ou s’en servir comme liens très résistants ou pour fabriquer des paniers communs d’une grande solidité.

Chaque année, en mars ou avril et par un beau temps, on exécute la faille ou chätrage, qui consiste, après avoir mis à nu avee précaution et à l’aide de la binette et des mains toutes les pousses, à supprimer celles qui ne sont pas utiles. Dans les circonstances ordinaires, on ne laisse sur chaque pied que les deux ou trois pousses les plus vigoureuses ou les plus belles. Lorsque tous les jets regardés comme superflus ont été supprimés, on enlève les racines latérales qui se développent toujours au détriment des pousses fruitières, et on couvre la souche d’un peu de terre, sur laquelle on répand du fumier à demi décomposé ou des chiffons de laine, des débris de poissons, de la colombine et du tourteau additionnés de phosphate de chaux ou de nitrate de soude ou de potasse. Les engrais sont indispensables si l’on veut obtenir des pousses de 6 à 8 mètres de longueur présentant