GRUE
chenille géomètre du Groseillier (Geometra Grossulariæ) est moins commune; cependant, on la voit apparaitre dans certaines années dès le printemps et manger les premières feuilles. Le meilleur moyen de s’en préserver est de ramasser les feuilles sèches tombées à l’automne précédent, qui leur servent de retraite pendant l'hiver, et de les brûler. En somme, ces insectes n’attaquant pas habituellement mais accidentellement le Groseillier, il n’y à pas lieu de s’en préoccuper outre mesure. S'ils paraissent une année, souvent on reste plu= sieurs autres années sans les voir. A. H.
GROTTENHOF (FROMAGE DE) (laiterie). — Petits fromages mous, fabriqués à Grottenhof, en Styrie, avec du lait de vache non écrémé. Ils ont la forme de briques; pour la vente, on les enveloppe de feuilles d’étain.
GRUAUX. — Voy. MOUTURE.
GRUE (mécanique). — La grue est une machine qui sert à soulever de lourds fardeaux, en multipliant la force. La grue est d’un usage journalier dans la plupart des industries : elle sert, dans les exploitations viticoles, pour la manœuvre des bennes de vendange ou des tonneaux remplis de vin.
Ces grues sont fixes ou mobiles. La grue fixe (fig. 72) se compose d’un arbre vertical, portant à sa partie supérieure un deuxième arbre incliné, ou potence, soutenu par un bras d'appui également
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Fig. 13. — Grue métallique portative.
oblique. L'arbre vertical porte un tambour commandé par un système de roues dentées. Sur ce tambour s’enroule un câble dont un bout est attaché au tambour et l’autre bout à l'extrémité de la potence ; le câble passe sur deux poulies, dont l’une est fixe sur la potence et dont l’autre, mobile, porte le crochet destiné à soulever le fardeau. On comprend que, si l’on agit par des manivelles sur les roues pour enrouler le càble sur le tambour, on soulève d'autant le fardeau. L'arbre vertical peut tourner sur son axe, pour déplacer le fardeau dans le plan horizontal.
La figure 73 montre une grue métallique mobile. Il suffit de la fixer par le croisillon à quatre trous dont sa base est munie, pour la mettre en place au point où elle doit servir.
