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On fait fondre la poix et le

Hoile Sain

saiu-doux, on les passe, pois on les étend d'huile et de térébenthine.

Si la chair cannelée se trouve pincée entre les deux bords de la muraille, on les amincit avec le boutoir , on les rafraîchit dans toute l'étendue de la fente; on coupe la chair si e!le les dépasse, et on applique dessus une tente chargée de térébenthine. On la recouvre d'un plumeau trempé dans la même substance par-dessus lequel on en i^ssi^ encore un troisième assez grand pour embrasser la plus grande partie du sabot et chargé d'onguent de pied qni sert à humecter la muraîlle. On enve^ loppe le tout d'un linge et on con-tient l'appareil à l'aide d'une liga* ture.

Si , au bout de^ la quinzaine , la seime dure encore « c'est un indice que l'os est carié. On s'en assure au moyen de la sonde ; on coupe un peu de ia muraille et on applique une poiote de feu pour em* porter la carie.

SEL D'OSEILU:. On le tire de l'oxalis connue sous le nom d'ail clu va. On exprima le suc de cette plante, on le filtre, on l'é* ' tend d'eau , on l'évaporé jusqu'à consistance de crème, on le recouvre d'une couche d'huile pour empocher la fermentation, et on le met au frais où on l'abandonne k lui-même. Traitées par cette méthode, employée en Suisse, au Ilartz, dans les forêts de la Thuringe, cinquante livres d'oseille donnent, suivant Savary, vingtcinq livres de suc qui fournissent deux onces et demie de sel. On procède d'une tonte antre manière en Souabe , on extrait le suc do rumex aceiosa^ Lin.; on le clarifie par le moyen de Taiigile y on

6oi

SEM

le rapproche et on le fail cristal- Iber.

SEMAILLES. Les femalUes se font k la çoiée , smu raies , en iigfus on an plantoir. Mons allons donner cliacune de ces mélhodes , en exposer d'une manière som*^ maire les avantages et les incon- Tënîents. Noos laisserons aux agriculteurs le soin de décider celle qui leur semble préférable.

Semaines à la ooiée. Ce procédé est fout de pratique et d'imitation^ ce n'est qu'en opérant et en voyant opérer qu'uq semeur peut apprendre à régler son pas , à mesurer aa poignée et la force avec laquelle elle- doit être projetée. Du reste , la répartition de la semence ne dépend pas de cette seule opération, elle tient aussi au hersage qui peut la perfectionner ou la troubler , l'enfouir , la laisser à découvert ou du moins ne ^ l'enterrer suffisamment. Les grama sont d'ailleurs nécessairement

1>orlés il des profondeurs inégales , es uns sont recouverts d'une cou* che trop faible , les antres en ont une trop forte au-dessus d'eux* Ainsi il y a forcément perte de "" terrain et de semences. D'une autre part, elle est économique, elle est prompte et permet de saisir les moindres suspensions de mauvais temps.

Semailles sous raies. Dans les terrains légers , on répand la semence k la volée et on la couvre non à la herse ^ mais à la charrue.

Quand le sol est argileux, com-* pacte, on ouvre les sillons et ony distribue la graine k mesure. Ce procédé ne s'exécnte qu'après une jachère pendant laquelle on a 4onné cinq labours an soL Le dernier, moins profond que les autres , laisse une couche de terre

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meuble sur laquelle on étale le grain. Placé ainsi dans des circonstances favorables , appuyé sor un fond solide où les racines peuvent se cramponner, il craint pea f expension du sol et les alternatives de la température qui sont si souvent funestes aux céréales enterrées k la herse. Mais d'une antre part, la semence enfouie h cette profondeor et détrempée par les eaux que la pluie verse pendant la mauvaise saison sur le sol peut souvent se putréfier. Une autre considération encore , c'est que cette méthode est longue et £spendieuse.

Semailles en lignes, La semaille en ligne place les grains k des distances régulières ; l'air circule mieux , les binages sont plus faci« les, le terrain est plus propre et la récolte par conséquent plus productive.

Plantes légumineuses. Les fèves donnent des gousses plus fortes ^

f>lu9 nombreuses, le travail estd'aileurs plus facile : on détruit mieux les plantes adventices, on applique directement les enmiis et on foule moins de tiges. On peut en dire autant des tumeps, Quant aux pommes de terre , on doit toujours les planter en lignes et espacer les touffes de vingt-quatre il trente pouces , afin de ne pas endommager leurs racines en les binant. 11 en est de même pour les

fiois. Il doivent être semés en ignés espacées de vingt -sept k vingt- huit pouces et binés à la main. Cette opération entratoe quelques difficultés parcequ'aa lieu de se soutenir, les tiges se couchent sur le sol. Mais quand ils sont cultivés de cette manière , les pois donnent une quantité de grains considérable et laissent le

ifemoir a Brouette .

ïlerse a ùmer enlre lex /u//u'.f .

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^(T ff^frUcalù'it à /ajtn du Ulumr .

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sol aossi propre qu^une planche de jardin. A la volée , au contraire « ils prodaisent peu et développent dans le champ une foule d'herbea annaellea.

Céréales* Est-il plus profitable de Jes semer à la volée , de les cultiver en lignes , ou de les con« fier à la terre an moyen du se-* nioir. Cette question , vivement controversée, est si importante que Sinclair veut qu'on détaille les considérations dont on se prévaut de part et d'antre* Je les lui laisse exposer: Les arguments , dit-il y qu'on présente contre le système de culture au semoir, sont : i® qu'il ne paraît pas être profitable dans les petites exploitations , à cause du prix élevé des machines néces** saîres pour exécuter les diverses Opérations des semailles , des bi-« nages, etc«.*; %^ que ces opérations doivent souvent entraîner des retards incompatibles avec la célérité qu'exigent les semailles d'automne ou de printemps , dans une exploitation étendue , et surtout dans les saisons pluvieuses et dans les sols humides , quoique cet inconvénient soit peu consi* dérable dans les saisons et dans les sols secs ; 3® que les grains sont plus sujets à être couchés par les vents , et que la moisson est plus tardive daus les champs semés au semoir, que dans ceux qui sont ensemencés ^ la volée , et que , en conséquence , cette méthode convient moins k on climat septentrional et sujet aux vents via** lents.

Autrefois on faisait aussi , contre l'emploi du semoir, quelques observations qui ont été écartées

Ï^ar des perfectionnements récents, ^ar exemple, on avait autrefois Tiisage de boUer les plantes , pra-

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tique dont PefTet était que , dans les sols richesi, la terre s'épuisait & produire des tiges et des feuilles an lieu de semences; de sorte que , quoique la paille fût forte et abondante ^ le grain était souvent en petite quantité , ou de qualité inférieure*

On a prétendu aussi , que dans plusieurs cantons on ne pourrait trouver uq nombre suffisant de manouvriers pour les binages , si toutes les récoltes d'une ferme étaient soumises à ce procédés Mais , dans l'état présent de notre pays, avec une surabondance de population sans travail , rien ne pourrait être plus heureux , qu'ui^ moyen d'employer un plus grand nombre de bras , parmi les habitants des campagnes , pourvu que les cultivateurs qui les emploieraient , trouvassent du profit à faire cette dépense; et lorsqu'il n'existait pas un nombre suffisant d'ouvriers mâles, les femmes et les jeunes gens ont été employés pour les binages, dans plusieurs districts agricoles , comme en Glocestershire , et on a trouvé qu'ils y étaient très propres.

On a dit aussi contre l'usage des semoirs , que lorsque le grain avait été chaulé , pour le préserver de la carie , la chaux détruit promptemeot les brosses , ce qui empêche que le grain soit distribué régulièrement. Mais on remé?

die facilement à cet inconvénient en remplaçant les brosses par des cuillers , ou en employant le sulfate de cuivre , au lieu de chaux , comme nous le dirons dans la suite.

De cette manière , le grain peut être semé quelques heures après qu'on lui a appliqué la solution ^ sans chaux , et avec la certitude de pféservQT la recolle de la carie«

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Dans ropînîon d'an grand nombre d'agriculteurs les pias^ distingués, l'introduction de la culture au semoir, doit être considérée comme une àes plus importantes améliorations modernes , et il serait à désirer que cette culture fût adoptée généralement. On la recommande principalement d'àprt^s les motifs suivants: i® on dit que la semaille à la volée est un moyen moins parfait et rnoin^ économique qa^ l'emploi du semoir, attendu que la semence ne peut ni être déposée dans le sol avec la même exactitude , sous le rapport de la profondeur, de la régularité , ou de la proportion , ni être placée de manière à permettre les opérations qui faciU- * tent la végétation, dans le cours de la croissance de la plante ; a° que dans les sols légers, l'emploi du' semoir a l'avantage de donner aux plantes une bonne tenue dans la terre et de donner à toutes les semences la même pro&ndeor dans le sol , ce qui empêche que les gelées déracinent au printemps^ ou que les vents découvrent ics raciniîs', lorsque la tige s'élève , ou lorsque J'épi se remplit ; 3^ qu'au moyen de l'emploi pei^ fectionné du semoir , on écono-mise beaucoup d'engrais , en dimini»ant la quantité nécessaire et en augmentant son efficacité , parcequ'on :c place en contact im> médiat avecles plantes ; et qu'une récolte abondante de grains semés en lignes , dans laquelle les mauvaises herbes sont complètement détruites , laisse la terre en beau- Coup meilleur état que la même récolte semée à la volée , et qui a reçu une plus grande quantité d'engrais , mais qui est infestée de mauvaises herbes; 4-^ que ce pro-

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cédé permet de nettoyer le sol même pendant que la récolte est sur pied, de détruire complètement les herbes aonuelles, et d'arrêter la croissance des mauvaises herbes vivaces , enfin d^empêcber que les mauvaises herbes , eD général , soient nuisibles 4 b récolte ; S^ que si la récolte n'est pas binée, mais qu'on se contente d'arracher les mauvaises herbes k la main , les pieds des sarcleurs feront moins de dommage , en passant entre les lignes, qu'en marclianl sur les plantes, comme cela est inévitable dans une semaille k la volée : 6° qu'on remarqué les effets les plus avantageux dans la croissance du grain , lorsque la houe à cheval y a passé ; 7^ que 1»

culture au semoir est particakè rement appropriée aux sols de qualité inférieure, et met leurs pro* doits presqu'au niveau de ceux des sols fertiles ; 8^ que la pulvérisation du sol , entre les ligoes> du froment , semé en automne ou en hiver, est très avantageuse au trèfle qu'on sème au printemps , et que l'admission de Taîr entre les lignes de plantes est utile , noi^ seulement 4 la récolte des grains, mais aussi à la prairie artificielle semée avec lui ; 9^ que les récoltes de céréales semées en lignes sont moins sujettes à se verser^ dans les saisons humides, à cause que leur paille est plus forte , et qu'elles sont beaucoup moins sujettes à d'autres accidents , et , en particulier , aux maladies auxquelles le fromeut est nialheureo^ sèment exposé ; 10^ que les frais de moisson d'une récolte semée en lignes , sont toujours moins considérables que ceux d'une récolic semée k la volée, attendu que , dans le premier cas , troi&

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moissonneurs font autant d^ou;- ▼rage que quatre dans le second ; ii<* que les récoltes semées en lignes , ont une croissance plus égale , et que les produits sont , en général , de meilleure qualité ; 12^ enfin que la semaille en lignes est ntîle pour diminuer les ravages des vers et autres insectes.

Le binage du printemps peut aider à les détruire , ou au moins à arrêter leurs progrès ^ par l'efifet du piétinement des ouvriers , et du mouvement donné à la terre. Le piétinement peut être utile aussi comme préservatif de la rouille.

Quant à l'économie de la semence, que quelques personnes ont considérée comme un avantage de la semaille en lignes , M. Coke, de Holkham , est décidément d'opinion que cette idée est fondée sur un principe erroné, et qu'on ne doit pas chercher h faire aucune économie de cette espèce.

On pourrait citer une quantité innombrable d'exemples de récoltes très abondantes de grains , produites par la culture en lignes, chez tous ceux qui ont apporté beaucoup de soins à faire ces expériences ; et cette culture a bien réussi même sur une grande échelle lorsqu'elle a été bien exécutée. Mais le succès dépend beaucoup de l'intelligence , des soins , de la persévérance et du capital des cultivateurs.

' G>mme cette méthode a été portée au plus haut degré de perfection et pratiquée sur une très grande échelle , dans l'exploitation et sur les domaines du célèbre agriculteuf, M. Coke , deHolldiam^ il est à propos de présenter ici une courte notice de ses procédés.

Il emploie le semoir du rév*

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M. Coke , qui sème six lignes à la fois et un acre par heure ( un hectare en deux heures et demie ) , tiré par un seul cheval.

Il sème son froment en lignes , à neuf pouces de distance , et son orge à six pouces trois quarts. 11 emploie , par acre , trois bushels d'orge ( deux hectolitres soixantequatre litres par hectare) et six d'avoine ( cinq hectolitres vingthuit litres par hectare). Quant au froment , la quantité moyenne qu'il préfère est de quatre bushels par acre ( trois hectolitres cinquantedeux litres par hectare ). En employant une aussi grande quantité de semence, il devient inutile de butter les plantes pour favoriser le tallement. Dans les sols riches , il a pour usage de diriger \es lignes du nord au sud , parceque les rayons du soleil , lorsqu'il est à sa plus grande élévation , frappant directement entre les lignes des plantes , exercent un puissant effet pour fortifier la paille , et sont un excellent auxiliaire pour prévenir la rouille. Mais , dans les sols pauvres , les ligues doivent être dirigées de l'est à l'ouest , si la nature du terrain le permet On emploie une fois , au printemps « la herse de M. Coke, et ensuite on bine deux fois à la houe à main, en détruisant les mauvaises herbes , mais sans butter ou accumuler la terre contre les plantes.

Chaque binage coûte vingt pence par acre ( cinq francs par hectare ).

L'abondance des récoltes qu'on obtient par cette méthode, principalement en orge et en avoine , môme sur des sols pauvres , est une chose à peine croyable; et les produits sont aussi quelquefois de qualité supérieure.

Au plantoir, on laboure, on

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berse , on pane même k temîn ao roaleao, 8*il est léger. Cela fait , un homme armé d'an bâton de trob pieds ^ ferré k son eitrémité, ouvre à mesure qu^il avance deux trous h la fois , qu'il (ait , autant que possrble , en ligne droite et à disUnces égales. Il est suivi de deux enfants qui déposent dans chaque cavité un , deux ou trois grains qui sont recouverts par un léger hersage* Ce mode n'est guère en usage que dans les terrains peu tenaces *, il pourrait cependant remplacer le système k la volée, dans les endroits pierreux qui se refusent k l'emploi du semoir, f-e froment, les pois, fèves, navets, etc. se propagent ordinairement par ce procédé, et les glands toujours.

La dépense des semences , dans cette méthode , ne va pas au triple de ce qu'en exige le semoir. A la Vérité , la dépense en main-d'œuvre est assez forte; mais, lorsque les grains sont chers, ce désavantage est plus que compensé.

SEMENCES. Les semences doivent autant que possible être saines^ composées de grains intacts et doués de leur puissance de végétation. Eues doivent être k Tabri des ravages des insectes et d'une germination prompte. Les agriculteurs qui sentent toute l'importance de ces conditions, ont cherché divers moyens d'y satîs-

£adre.

Départ des grains. On isole les grains faibles et avariés au moyeii de l'eau commune , ou mieux encore de l'eau dans laqueUe on a fait dissoudre un peu de sel. Cette addition la rettd plus dense, elle soulève non seulement les grains mauvais , mais ceux même qui , n'étant que défectueux, sont un peu

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tlusl^^ers qu'ils ne devinaient être.

)e cette manière, tous ceux qui ne le sont pas parfaitement se rassemblent il la surface; on les enlève et l'on est sûr d'avoir une semence tout-àr-fait saine.

. Présavatifs cùatre les raoagea des insectes , des oiseaux , etc. On* les immerge dans de l'urine, dans de l'huile, ou at^res compositions dont l'odeur forte est désagréable et éloigne les animaux qui les butinent. On les empreint aussi de substances salines et caustiques qui font périr ceux qui les consomment.

Germination. On bâte la germination, en faisant macérer les semen* ces dans l'eau ou tout autre composition liquide, telle que l'égoût du fumier, l'urine de vache, etc. Mais alors il ne faut pas trop prolonger rimmersion. Elle ne doit pas dé-

f>asser quinze k seize heures dans e premier cas , et une dans le deuxième. Autrement le germe est attaaué ou du moins en souifrance.

En Suisse on fait communément tremper une heure ou deux dans l'huile commune la graine de trèfle, qu'on mêle ensuite avec du plâtre.

Ainsi préparée , elle ne Craint plus les insectes et végète avec f.>rce.

SEMI-DOUBLE (FLEUR> Terme de jardinage pour désigner une fleur dont le nombre des pétales s'est augmenté , mais pas assez

Iiour avoir détruit les étamines et es styles, de sorte qu'une fleur semi-^ouble peut encore donner des graines. On sent bien que ce terme ne peut pas être bien précis, puisqu'il y a une infinité de degrés entre une fleur simple et une fleur tout-à-fait double , selon les jardiniers , ou pleine , selon les botanistes. Les fleuristes appellent particulièrement senti- doubles un€

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collection d^anémones dont les flears soot en efTet semUdoobles , ordinairement très variées et fort jolies.

SEMIS. Dans la petite culture i on fait des semis; dans la grande^ on fait àessemailies {Voy. ce mot).

Les semis sont infiniment plus nombreux et plus variés que les semailles.

On aurait beau semer , avec totftes les conditions convenables , on ne réussirait pas si les graines n'étaient pas bonnes : il faut donc commenter par s'assurer , autant que possibe , de leur qualité , et savoir d^ avance le nombre d'an-nées que chaque espèce peut con* •erver sa faculté germinative. 11 ]r a des graines qui ne la conservent que quelques jours ^ telles Boni celles du café, des arbres à pain ; d'autres la conservent un an , d'autres dix ans, d'autres vingt anS| d'autres enfin cinquante ans et plus s comme celles de la sensitive et de quelques autres légumineuses , si on les tient toujours à l'abri de l'humidité y dans une température modérée et peu variable. En général , les graines se conservent mieux dans leurs enveloppes ^ quand ces enveloppes sont de nature à se bien dessécher, que lorsqu'elles sont dehors. Des observations qui me sont propres, m'ont prouvé que le sucre prolonge la (acuité germinative des graines. Des pépins de raisin ,dcs noyaux de datte, envoyés nus en Amérique , n'ont pas levé , tandis que des raisins secs et des dattes de la Thébaîïde , arrivés il Saint-Domingue par la voie du commerce , et mangés chez on habitant, contenaient des graines qui ont parfaitement germé.

U n'y a pas de douta qot ce ne

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soit an sacre sirupeux de ces fruits que leurs graines ont dA leur conservation.

Quoiqu'une graine puisse se conserver bonne pendant un certain nombre d'années, on sent bien que sa faculté germinative s'affaiblit nécessairement peu ii peu ; aussi les nouvelles graines lèventelles plus promptement que les anciennes, et donnent-elles des produits plus considérables; mais il y a des cas où la quantité du produit nuit à sa qualité , et quand on tient à cette dernière , on sème des graines plus %ées.

Les graines entourées d'enve* loppes épaisses ^ osseuses , comme les noyaux , sont plus long-temps à germer que celles qui ne le sont que par une mince pellicule, et quand on les sème au printemps elles ne lèvent ordinairement que l'année suivante; c'est pourquoi on est dans l'usage maintenant de les semer à l'automne afin que l'humidité de l'hiver ramollisse ou divise leurs enveloppes ; ou bien, ce qui produit le même effet parceque c'est une espèce de semis , provisoire, on les met siratifierm Voyez ce mot. Quelque soient d'ailleurs les enveloppes des graines, il est toujours avantageux de les faire tremper dans l'eau avant de les confier à ta terre; il est bon aussi de briser les longs poîls et les longues aspérités de celles qui en sont recouvertes, comme les graines de carotte, avant de les semer, afin que la terre puisse mieux s'en approcher et leur conn muniquer son humidité.

La graine qui , dans son espèce ^ est la plus grosse, la plus gonflée et la plus lourde , est la meilleure 9 quand, de sa nature, elle est très petite, cl que ces trois états ne

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peuvent s^ apprécier a l'œil oi à la main , on la met dans l'eaa ; si elle va au fond , elle est sensée bonne, si elle surnage, elle est sensée mauvaise ; mais je dois avertir que cette épreuve , qui réussit assez bien sur des graines Hsses et dénuées de membranes ou d'appendices quelconques , ne réussit pas pour reconnaître celles qui ont perdu leur faculté germinative par le rancissement, ni sur celles d'un poids considérable relativement à leur volume , ni sur celles qui ont des ailes, des appendices, ou sont enduites d'un corps gras ou résineux qui tient de l'air enfermé.

Il y a des graines potagères et fourrageuses qu'on sème ou qu'on peut semer en tout temps , excepté quand il gèle ; mais les grands semis et la majorité des semis ne se font qu'au printemps, et en automne depuis le i5 août jusqu'en novembre. Certaines espèces veulent une terre légère, d'autres une terre forte ; les tmes ont besoin d'être recouvertes par deux , quatre ou même six pouces de terre , les autres n'en veulent qu'une demi-ligne ; mais toutes ont besoin d'une chaleur humide pour se développer, avec cette différence, qu'une faible chaleur suffit aux unes, et que les autres en exigent une très forte.

Manières de faire les semis et soins qu'ils exigent. Il faut d'abord que la terre soit bien labourée, bien divisée; qu'on y ait enfoui les engrais convenables aux plantes que l'on veut obtenir, si ces plantes en exigent, et on choisira , s'il est possible , un 'temps couvert pour son opération.

Semis à la i>olée. Si les graines qu'on veut semer ainsi , sont fines ou très menues , il est nécessaire

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que la surface de la terre sur iaqu'elle on va les répandre, soit bien égalisée avec un râteau, et que les mottes en soient bien brisées. Quelquefois , on mêle ces graines fines avec des cendres , da sable , de la terre réduite en poudre; cela aide à semer plus également. Si les graines sont d'ane certaine grosseur, comme celles des céréales , par exemple, le labour a pu suffire pour diviser suffisamment la terre ; autrement, on achèvera de la diviser en y passant la herse. Il y a mille manières de répandre la semence sur la terre.

Foyez Semailles, que je ne puis rapporter ici , mais toutes ont poar but de semer le plus également possible, soit qu'on sème dru, soit qu'on sème clair. Le semis étant fait, on recouvre de suite la semence, en faisant passer dessus, une herse une ou deux fois, si la pièce semée est considérable , ou On la recouvre avec un râteau en le promenant légèrement, on va et vient, sur toute la sur£ice du semis, et ne £atisant entrer ses dents dans la terre qu'à la profondeur de quelques lignes.

La plupart des graines craignent d'être tassées après être semées, et souffriraient si on abaissait la terre sur elles; quelques unes au contraire , ont besoin d'être comprimées contre la terre; telle est celle de la carotte que ses longs poils crochus tiennent isolée, et celle de l'ognon qui est dans le même cas, à cause des plis et rides membraneux dont elle est entourée: ces parties saillantes empêchent la terre de toucher immédiatement les graines et de leiur communiquer sa fraicheur, ce qui est un obstacle à la germination. Pour diminuer cet

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inconTénient , qaand le semis est lecourert ^ la herse oa au râteaa, on passe dessus le rouleau ( Voyez ce mot) , pour rapprocher la terre contre les graines ; ensuite on redonne un léger tour de herse ou de râteau f pour rompre la croûte que le rouleau a pu produire , croûte qui, sionne la détruisait pas, deviendrait fort nuisible s41 survenait des pluies ou delà sécheresse.

On sème dru les' salades, le céleri. Pognon, etc., quand on a rintention de repiquer ou replanter ces plantes lorsqu'elles ont une certaine force ; autrement on les sème assez clair pour qu'elles ne se nuisent pas réciproquement quand elles auront pris tout leur développement. On sème toujours dru le chanvre, le lin afin que ces plantes filent et ne se ramifient pas. On sème clair les plantes qui ne doivent pas être replantées, afin qu'elles trouvent de la nour-* ritureetdelaplace pour s'étendre.

Les semis en planche ne différant du semis à la volée que parceque le terrain est plus circonscrit, ne me semblent pas devoir en être séparés.

Semis en rayons^ en sillons. Il y a cette différence entre sillon et rayon , que le premier se fait avec «ne charrue , et qu'il est en conséquence assez creux; que le second se &it avec on outil de jardinage , et qu'il est moins creux.

Les pois , les fèves, le maïs, peuvent se semer en sillon, parceqa'ils ne paraissent pas souffrir d'être un peu plus ou un peu moins recouverts de terre, tandis que les haricots étant beaucoup plus délicats , réussiraient mal ^ s'ils étaient trop ou pas assez recouverte , ou s'ils l'éuient avec mie terre qui ne fût pas extrêmement

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qui ne 1\ IL

divisée : les nommes de terre se

1 plantent aussi parfaitement en silons : dans les terres légères on sème même quelquefois les céréales en sillons , mais on a l'attention de les faire moins profonds afin que la semence ne risque pas d'être trop recouverte. Voici comme on fait cette opération. Je sup- Eose toujours que la terre a été laourée et bien préparée d'avance ; avec une charrue légère , on trace un sillon ; une personne soit la charrue et répand à mesure la graine dans le fond du sillon ; on tait un second sillon parallèle au premier à la distance convenable, et en plaçant l'oreille de la charrue de manière que la terre de ce second sillon tombe en partie dans le premier et recouvre la graine qu'on Îr a déposée. On sème de même e second sillon qui est à son tour rempli par la terre du troisième et ainsi de suite. Ce genre de semis , très expéditif , ne peut s'effectuer que dans des terres légères ou très divisées : il est impraticable dans les terres fortes que le soc de la charrue ne lève qu'en grosses masses.

Les rayons se font avec une houe, une binette, ou une rôtissoire à tirer : il arrive quelquefois, que c'est avec la terre du second rayon qu'on recouvre la graine déposée dans le premier; qu'on recouvre celle du second avec la terre du troisième, etc., en opérant comme avec la charrue ; mais le plus souvent les rayons sont trop éloignés pour cela ; alors on recouvre les graines déposées dans leur fond, avec le dos d'un râteau, en poussant la terre qui en est sortie et la faisant tomber sur les graines; ensuite on égalise bien toute la surface et on attend que

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les graînea lèvent et retracent , par de la verdure , la place des rayons.

Les rayons qui ne doivent avoir qu'an pouce , ou encore moins de profondeur, se tracent avec le bout d'un bâton appelé traçoîr^ avec le bout d'une toise ou le mancbe , d'un râteau ; c'est ainsi qu'on sème des ëpînards en rayons; des bordure/i d'oseille , de chicorée sauvage , etc.

L'avantage des semis en rayons et en sillons , c'est qu'on peut sarcler, biner et labourer les intervalles entre chaque rayon, rehausse^ les jeunes plantes si elles en ont besoin, toutes opérations très favorables à leur croissance et à leur développement.

Semis enpochet ou en potelot. Il n'y a guère que les grosses graines qui puissent se semer ainsi , comme maïs , pois , fèves , haricots , parcequil serait difBcile, par ce procédé, de ne pas couvrir les graines menues, plus qu'il ne con<vient. 11 est économique d'être deux pour semer de cette manière ; l'un tient l'outil qui est une bêche ou une pioche , et l'autre est chargé de la semence : le premier fait une petite fosse en nacelle , creuse de deux à quatre pouces , en enlevant d'un seul coup suffisamment de terre ; le second jette la semence dans la fosse de manière que les grains soient un peu écartés ; la terre de la seconde fosse est mise sur la semence de la première , celle de la troisième sur celle de la seconde , et ainsi de suite. S'il se rencontre quelques mottes à la place du pochet, on les brise avec un coup du dos de l'outil.

On sent bien qu'il faut que le fond en soit large, qu'il n'y ait pas d'angle dans lequel les graines s'accumuleraient, que la terre en soit

douce, non tassée, exempte de pierres, et qu'enfin celle qu'on met sur les graines doit être aussi bien divisée. Le aombre de graines qu'on peut mettre dans chaque potelot, est subordonné à la nature de la terre , à celle des plantes, et à U distance qu' il y a entre chacun d'eux.

Semis en poiSf en tenines» On sème ainsi quand on prévoit que les plantes qui en proviendront auront besoin de soins particuliers. Ainsi on élève quelquefois les melons dans de petits pots, pour pouvoir les replanter ensuite plus facilement avec leur motte et avec plus de succès ; on sème en terrine des plantes qu'il faut rentrer l'hiver, des plantes qui exigent une chaleur continue , et qu'il faut placer successivement sur plusieurs couches à mesure que cellesci se refroidissent ; on sème en terrine des plantes qui ont besoin d'être toujours très humectées ; alors on place la terrine dans l'eau, de manière qu'elle en soit recouverte en tout ou seulement en partie, selon la nature des graines semées.

Ce dernier procédé est même le meilleur pour beaucoup de graines qui« quoique non aquatiques, ne germent cependant qu'à une humidité élevée et constante ; telles sont les graines de rhododendron, azaléa, bruyère, etc. Dans tous les cas il faut que les pots et terrines soient percés de trous ou de fentes dans le bas , pour le passage de l'eau; il faut même, quand les semis ne do^^ent pas être repiqués, mettre un peu de gravier dans le fond du vase avant de l'emplir de terre,afin que l'eau s'échappe mieax et ne pourrisse pas les racines.

Semis sur couche. On sème sur couche {Voyez ce mot), les graines des régions équatoriales, parceque