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tiques et aux volailles. Les bestiaux et 'particulièrement les chèvres, en mangent les feuilles avec avidité , et dans beaucoup de pays , on les cueille Tété, pour lès employer comme fourrage pendant 1 hiver ; enfin il figure agréablement dans les jardins paysagers. Cet arbre mériterait d'être cultivé plus généralement.

Lorsqu'on sème en place, on abandonne le plan à lui-même; mais quand on sème en pépinière , il faut l'édaircir et lui donner plusieurs façons. On le repique à la fin de la seconde année, à i5 ou i8 pouces de distance. On ne peut guère le mettre en place qu'à la cinquième année.

Erable sycomore , sycomore ou

il y en a environ trente- six espè- faux platane. Celle espèce s'élève ces ; six seulement appartiennent beaucoup plus que la précédente ,

à l'Europe. Les érables sont en général des arbres d'une haute sta- ^ ture : quelquefois ce ne sont que de simples arbrisseaux. Nous ne parlerons que des espèces qui croissent dans nos bois , et dont la culture peut être avantageuse. Vérable champêtre , Vérable commun ou le petit érable des bois est de médiocre grandeur ; son bois est dur, prend un beau poli, et est très recherché par les tourneurs , les n?enuisiers„ les ébéuisles et les luthiers. 11 pèse sec Si livres I once 3 gros par pied cube, et ne perd qu'un seizième de son volume par la dcssication.

On s'en sert avantageusement pour charmille et pour former des palissades • car il souffre très bien la tonte , et se garnit de branches dès sa racine ; on doit le préférer dans les lieux secs et arides , où la charmille vient mal. Il entre aussi très bien dans les haies, qu'il rend impénétrablesaux animaux domes^

et forme un très bel arbre. Elle croît naturellement en France. On la cultive dans les parcs, et pour orner les promenades ; son hors est blanc et léger, mais très flexible ; il pèse sec , par pied cube , 5i livres 7 onces 3 grains, et sa retraite est d'un peu plus d'un douzième. On l'emploie aux ouvrages de tour, pour faire des violons, des bois de fusils, des planches.

Ses racines sont souvent veinées d'une manière très agréable « et se vendent fort cher; on multiplie cet arbre de graine, qu'on doit semer comme le précédent, il demande un sol léger, mais de bonne nature ; les terrains argileux ne lui conviennent point.

U érable de Montpellier ressemble beaucoup à l'érable champêtre ; il ne s'élève pas plus haut : il se plait dans \ts terrains les plus arides de l'Europe , au milieu des rochers et des pierres: sous ce rapport, il peut être fort précieux

ERCx

pour Vagriculture. Son hois est très (lar, et sert aux mômes usages que les espèces précëdenles ; il se sème comme elles.

On cultive plusieurs autres espèces d'érable pour Tornement des.

jardins ; nous n^ avons pas cru devoir nous y arrôler,

ERGOT. Maladie qui altaque particulièrement les seigles et fait souvent perdre au cultivateur du quart au tiers de sa récolte. Elle est très commune dans la Sologne.

Les grains ergotes sont pïus longs et plus gros que les autres; leur couleur est noirâtre ^ et si on les CASse ou trouve qu'ils exhalent une odeur désagréable ; ils ont de plus on goût insupportable et leur usage est pernicieux aux hommes comme aux animaux.

Jusqu^à présent on a été réduit à faire des conjectures sur les causes de cette altération; les uns Pont attribuée à la végétation d'un champignon;, d'autres à la piqûre d'un insecte ; d'autres au défaut de fécandalion et k plusieurs autres causes; l'opinion la plus générale dans la Sologne est qu'elle est due aux brouillards et à l'humidité.

M. Tessier , à qui l'on doit de bonnes observations sur cette maladie du seigle , a fait plusieurs remarques qui tendent à établir qu'elle est plus fréquente dans lies lieux humides, abrités.,, peu aérés et dans les terres nouvellement défrichées. On pourrait donc prévenir une partie du mal, dans te premier cas , en adoptant le bilîonnage qui facilite Tégouttement des terres, et dans le second , en faisant pré^ céder la culture du seigle , sur les terrains neufs ,. par des récoltes de légumineuses , d^avoine , de sarrasin , de chanvre , etc.

L'ergot n'attaque pas toujours